维持一级结构的化学键是哪些

A. 蛋白质一级结构的主要化学键是什么

蛋白质一级结构的主要化学键是肽键。蛋白质的一级结构：氨基酸残基在蛋白质肽链中的排列顺序称为蛋白质的一级结构，每种蛋白质都有唯一而确切的氨基酸序列。

蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子，每一条多肽链有二十至数百个氨基酸残基（-R）不等；各种氨基酸残基按一定的顺序排列。由m个氨基酸，n条肽链组成的蛋白质分子，至少含有n个—COOH，至少含有n个—NH2，肽键m-n个，O原子m+n个。

蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性。蛋白质具有一级、二级、三级、四级结构，蛋白质分子的结构决定了它的功能。

(1)维持一级结构的化学键是哪些扩展阅读：

蛋白质的性质：

1、两性

蛋白质是由α-氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中存在着氨基和羧基，因此跟氨基酸相似，蛋白质也是两性物质。

2、水解反应

蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生水解反应，经过多肽，最后得到多种α-氨基酸。蛋白质水解时，应找准结构中键的“断裂点”，水解时肽键部分或全部断裂。

参考资料来源：网络-蛋白质

B. 维持蛋白质一级、二级、三级、四级结构的作用力分别是什么

1、蛋白质的一级结构

蛋白质的一级结构（primary structure）就是蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序（sequence），也是蛋白质最基本的结构。

它是由基因上遗传密码的排列顺序所决定的。各种氨基酸按遗传密码的顺序，通过肽键连接起来，成为多肽链，故肽键是蛋白质结构中的主键。

2、蛋白质的二级结构

指多肽链主链基团的局部空间排列，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。蛋白质二级结构的形式包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规则卷曲等。

α-螺旋和β-折叠为二级结构最常见的形式。α-螺旋为右手螺旋，每3．6个氨基酸残基螺旋上升一圈，每个氨基酸残基的高度为0．15nm，螺距为0．54nm；β-折叠又称β-片层，由两条以上肽链或一条肽链内的若干肽段平行排列折叠成的锯齿状结构，肽链可顺式或反式平行。

β-转角通常由4个氨基酸残基组成，第1个与第4个残基间可形成氢键。维持蛋白质二级结构各种形式的化学键是氢键。

3、蛋白质的三级结构

指蛋白质分子在二级结构基础上进一步盘曲折叠所形成的空间结构，包括多肽链中所有基团的空间排布。

蛋白质三级结构的形成和稳定主要靠次级键(副键)，包括疏水作用力、离子键、氢键和范德华力等。蛋白质的三级结构由一级结构决定。一般来讲，只有一条多肽链构成的蛋白质具备了三级结构才能有生物活性。

4、蛋白质的四级结构

两条或两条以上具有独立三级结构的多肽链通过非共价键缔合在一起所形成的空间结构，称为蛋白质的四级结构。四级结构中每条具有独立三级结构的多肽链称为亚基。

所以四级结构也就是亚基间的空间排布和相互作用关系。维持四级结构的作用力主要是疏水作用力、离子键、氢键和范德华力等次级键。 凡两个或两个以上亚基构成的蛋白质称为寡聚蛋白，寡聚蛋白必须具有四级结构才有生物活性。

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蛋白质的组成：

蛋白质其组成基础是氨基酸。肽，是蛋白质水解的中间产物，同样肽键还是连接蛋白质中氨基酸之间物质，肽与蛋白质有千丝万屡的联系。要了解肽，就要深入了解蛋白质。

通常，从氨基酸的数目来看，把少于10个氨基酸分子形成的肽称为寡肽。其中，由两个氨基酸分子形成的肽称为二肽，相应的也就还有三肽、四肽、五肽等。

10～50个氨基酸形成的肽一般称为多肽，但实际上寡肽与多肽之间并无明确的氨基酸数目的区分。以含有51个氨基酸残基的胰岛素作为标准，由51个及以上数目氨基酸残基构成的多肽即成为蛋白质；但其实多肽与蛋白之间也无明确划分标准。

C. 维持蛋白质一级结构的主要化学键是什么

一级结构指的是蛋白质的线性结构
所以维持其结构的主要化学键是：肽键.
高级结构中维持的一般包括氢键和二硫键,另外还有一些疏水亲水作用力~

D. 蛋白质一级结构的主要化学键是什么

一级结构指的是蛋白质的线性结构
所以维持其结构的主要化学键是：肽键。高级结构中维持的一般包括氢键和二硫键，另外还有一些疏水亲水作用力~

E. 维持核酸一级结构的键是什么

核酸的一级结构是指核酸分子中核苷酸（主要是碱基不同）的排列顺序，维持一级结构的化学键是磷酸二酯键。

F. 蛋白质分子结构分几级，维持各级结构的化学键是什么

蛋白质分子结构可分为四级.
一级结构是指蛋白质中氨基酸排列顺序,是平面结构,维持一级结构的化学键是肽键和二硫键.
二级结构是指蛋白质多肽主链有一定周期性的,有氢键维持的局部空间结构,如α螺旋、β折叠等,维持的化学键是氢键、盐键等非共价键、以及疏水作用和范德华力.
三级结构是多肽链上包括主链和侧脸在内所用原子在三维空间内的分布,但只含有一条多肽链,维持的化学键也是氢键、盐键等非共价键、以及疏水作用和范德华力.
四级结构是由两个或两个以上相互关联的具有三级结构的亚单位组成,维持的化学键也是氢键、盐键等非共价键、以及疏水作用和范德华力.

G. 维持蛋白质各级结构的化学键是什么

一级结构：肽键
二级、三级结构：各种副价键，主要是氢键，另外还有盐键(-NH3+-OOC-)、酯键、二硫键、疏水相互作用、范德华力、金属键等
四级结构：非共价键(主要是疏水相互作用)

H. 维持蛋白质一级结构的主要化学键

蛋白质一级结构的主要化学键是肽键。
蛋白质的一级结构多肽链中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构，蛋白质一级结构中的主要化学键是肽键，有些蛋白质还包含二硫键。蛋白质一级结构是高级结构的基础，但不是唯一决定因素。
各种氨基酸按遗传密码的顺序，通过肽键连接起来，成为多肽链，故肽键是蛋白质结构中的主键。
蛋白质分子结构可分为四级：一级结构是指蛋白质中氨基酸排列顺序，是平面结构，维持一级结构的化学键主要是肽键，还有二硫键。二级结构是指蛋白质多肽主链有一定周期性的，有氢键维持的局部空间结构，如α螺旋、β折叠等。

I. 说出维持蛋白质一级、二级、三级、四级结构的化学键包括哪些

1.蛋白质的一级结构：蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，其主要连接键是肽键。

2.蛋白质的二级结构：多肽链上的主链有规则的折叠方式，包括α-螺旋，β-折叠,β-转角 ，无规则卷曲，Ω环等。靠氢键维持。

3.蛋白质的三级结构：是在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠形成。是蛋白质分子处于它的天然折叠状态的三维构象，其主要靠氨基酸侧链之间的疏水作用力、氢键、范德华力和静电作用来维持（非共价键）。

4.蛋白质的四级结构：主要靠次级键（非共价键）维持。

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肽键

两个氨基酸可以通过缩合反应结合在一起，并在两个氨基酸之间形成肽键。而不断地重复这一反应就可以形成一条很长的残基链（即多肽链）。这一反应是由核糖体在翻译进程中所催化的。

肽键虽然是单键，但具有部分的双键性质（由C=O双键中的π电子云与N原子上的未共用电子对发生共振导致），因此C-N键（即肽键）不能旋转，从而连接在肽键两端的基团处于一个平面上，这一平面就被称为肽平面。

而对应的肽二面角φ（肽平面绕N-Cα键的旋转角）和ψ（肽平面绕Cα-C1键的旋转角）有一定的取值范围；一旦所有残基的二面角确定下来，蛋白质的主链构象也就随之确定。

参考资料网络——蛋白质结构