如何制作汽水的化学实验

1. 实验室制汽水

食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打(NaHCO3)溶于水后，能发生化学反应，产生二氧化碳气体。二氧化碳气体溶解在含糖、果汁等成分的水中，便可制成汽水。
工具与材料
塑料可乐瓶，天平。
柠檬酸，小苏打，食盐，白糖，果汁，冷开水。
活动过程
1、取干净的塑料可乐瓶一个，依次加入适量的白糖(或食盐)、果汁、1.5克小苏打、冷开水(不要将瓶子装得太满)和1.5克柠檬酸后，立即将瓶盖旋上，以防汽水冲出。
2、轻轻摇动可乐瓶，观察现象。
发现瓶中产生大量气泡。由于瓶盖旋得很紧，产生的气体无法逸出。约经15分钟，自制的汽水即可饮用。

2. 汽水怎么制作方法

食用色素： 赋予饮料美丽的颜色。
可乐香精： 添加香味以增加口感。
柠檬酸： 抗氧化剂，糖果的酸味剂，也可用作清洗剂。
三偏磷酸钠：硼砂的代替品，用来增加食品的口感。
小苏打粉： 用来产生汽水的气泡。
糖： 有些厂商为了降低成本，都会用比较便宜的糖精（也是化学原料）来代替。
汽水就是碳酸的水溶液，工厂里制造汽水时，是通过加压的方法，增大二氧化碳的量，让较多的二氧化碳与水发生反应。自己在家里可以做一个有趣的实验：倒一杯汽水，在放几颗葡萄干到汽水里，就会看到葡萄干在汽水中浮浮沉沉。这是因为葡萄干的表面提供了许多成核位置，因此会有二氧化碳在表面形成，当足够的二氧化碳形成时，它的浮力就会使葡萄干浮起，但一旦到表面二氧化碳离开葡萄干后，它就会沉下去了，如此浮浮沉沉，完全是借二氧化碳的力量。
制作过程
1．取干净的塑料汽水瓶一个，依次加入适量的白糖(或食盐)、果汁、1.5克苏打粉、冷开水、色素(不要将瓶子装得太满)和1.5克柠檬酸后，立即将瓶盖旋上，以防汽水冲出。
2．轻轻摇动汽水瓶，观察现象。
发现瓶中产生大量气泡，由于瓶盖旋得很紧，产生的气体无法溢出，约经15分钟，自制的汽水即可饮用。
说明与延伸：
1．夏天，喝上一瓶汽水，碳酸便随之进入人体，碳酸因加热分解成水与二氧化碳，但它既不会被肠胃吸收，也不易溶解于水，所以很快会从口腔排出，这时人往往会打嗝。由于人体内的一部分热量也同时被二氧化碳带出，因此人就会感到非常清凉。
2．工厂制汽水时，并不是通过物质间的化学反应在汽水瓶中产生二氧化碳气体的，而是在强大压力下，把二氧化碳气体直接溶入溶液中，这样可使二氧化碳与水反应的量大大增加。
自制汽水
食用柠檬酸(或酒石酸)和苏打粉(NaHCO3)溶于水后，能发生化学反应，产生二氧化碳气体。二氧化碳气体与含糖、果汁等成分的水反应，便可制成汽水。
工具与材料：塑料汽水瓶、柠檬酸、苏打粉、白糖、果汁、色素、冷开水。
汽水白雾编辑
当你打开一罐汽水时，一系列的事情接着发生。首先是汽水上方的压力在很短时间内由原来的2～3大气压降
汽水
汽水
为正常的一大气压，在这快速膨胀过程中产生一个巨大的冷却作用(因为气体的膨胀是做功)，这效应称为焦耳－汤姆生效应（Joule-Thomson effect)，这个冷却作用使瓶口的瞬间温度达到 -30℃，因此使得附近的水蒸汽凝结。这就是瓶口所看到的细白雾的原因。
妙用编辑
无论什么原因引起体温上升，喝几口汽水，可使体温下降，起到暂时退烧的作用。
（感冒引起的发烧不适宜）
用汽水和面，蒸出的馒头、包子或是炸出的麻花、散子，非常松软、酥脆，还带有果品香味。
汽水误区编辑
不少人对汽水又爱又恨，喜欢它可口的口感却害怕它多带来的一系列健康危害，大致上可分为这三个方面：热量大引起肥胖；阻碍钙吸收引起骨质疏松；酸性高导致蛀牙，事实究竟为何，请看以下证明。
骨骼健康
汽水中所含的磷酸盐被人们认为是阻碍骨质吸收引发骨质疏松、影响骨骼生长的原罪。但其实磷酸盐是一种在自然界中普遍存在的矿物质，而且是所有生物所必需的一种营养物质。磷酸盐不仅在人体能量的新陈代谢过程中起着重要作用，而且也是人体骨骼和牙齿的主要成分。国外大量的科学证明也验证了磷酸盐对人体钙质吸收没有影响：
1994年，美国国家卫生研究所组织骨质疏松和骨骼健康方面的专家召开了一次题为“钙的最佳摄取量”的会议。专家的独立报告指出：“未发现磷酸盐会对钙的吸收或流失造成任何实质性影响”。美国医学会审阅了美国国家卫生研究所专家的报告后认为，“磷酸盐对于钙吸收的影响，从生理学角度来说是微乎其微的”。
1997年，美国国家科学院医学研究所对有关磷酸盐的科学数据进行了审查，结果发现磷酸盐并不会对钙的吸收产生任何负面影响。从而得出结论认为：对于大多数年龄段的人群而言，将钙的吸收与磷酸盐的摄入量联系起来是没有必要的。
2000年，美国国家健康研究所主办的关于骨质疏松症的共同发展会议再次宣布，在正常饮食的前提下，食物中的磷酸盐和咖啡因不是导致骨质疏松症的主要原因。
2004年，美国公共卫生部长关于骨骼健康与骨质疏松症的报告再一次对科学数据进行了分析。报告认为：在正常情况下，磷酸盐对钙吸收的影响是微乎其微的。

3. 初中化学的趣味小实验

自制指示剂

实验原理

许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素,这些色素在酸性溶液或碱性溶液里显示不同的颜色,可以作为酸碱指示剂。

实验用品

试管、量筒、玻璃棒、研钵、胶头滴管、点滴板、漏斗、纱布。

花瓣(如牵牛花)、植物叶子(如紫甘蓝)、萝卜(如胡萝卜、北京心里美萝卜)、酒精溶液(乙醇与水的体积比为1∶1)、稀盐酸、稀NaOH溶液。

实验步骤

1. 取一些花瓣、植物叶子、萝卜等,分别在研钵中捣烂后,各加入5 mL酒精溶液,搅拌。再分别用4层纱布过滤,所得滤液分别是花瓣色素、植物叶子色素和萝卜色素等的酒精溶液，将它们分装在3支试管中。

2. 在白色点滴板的孔穴中分别滴入一些稀盐酸、稀NaOH溶液、蒸馏水,然后各滴入3滴花瓣色素的酒精溶液。观察现象。

3. 用植物叶子色素的酒精溶液、萝卜色素的酒精溶液等代替花瓣色素的酒精溶液做上述实验,观察现象。

红糖制白糖

【实验原理】

红糖中含有一些有色物质，要制成白糖，须将红糖溶于水，加入适量活性炭，将红糖中的有色物质吸附，再经过滤、浓缩、冷却后便可得到白糖。

【实验步骤及现象】

称取5 g～10 g红糖放在小烧杯中，加入40 mL水，加热使其溶解，加入0.5 g～1 g活性炭，并不断搅拌，趁热过滤悬浊液，得到无色液体，如果滤液呈黄色，可再加入适量的活性炭，直至无色为止。将滤液转移到小烧杯里，在水浴中蒸发浓缩。当体积减少到原溶液体积的1/4左右时，停止加热。从水浴中取出烧杯，自然冷却，有白糖析出。

蔬菜中维生素C的测定

【实验原理】

淀粉溶液遇到碘会变成蓝紫色，这是淀粉的特性。而维生素C能与蓝紫色溶液中的碘发生作用，使溶液变成无色。通过这个原理，可以用来检验一些蔬菜中的维生素C。

【实验步骤及现象】

在玻璃瓶内放少量淀粉，倒入一些开水，并用小棒搅动成为淀粉溶液。滴入2 ～3 滴碘酒，你会发现乳白色的淀粉液变成了蓝紫色。再找2 ～3 片青菜，摘去菜叶，留下叶柄，榨取出叶柄中的汁液，然后把汁液慢慢滴入玻璃瓶中的蓝紫色的液体中，边滴入边搅动。这时，你又会发现蓝紫色的液体又变成了乳白色。说明青菜中含有维生素C。

自制汽水

汽水是由矿泉水或经过煮沸、紫外线照射消毒后的饮用水，充以二氧化碳制成的。属于含二氧化碳的碳酸饮料。工厂制作汽水是通过加压的方法，使二氧化碳气溶解在水里。汽水中溶解的二氧化碳越多，质量越好。市场上销售的汽水，大约是1体积水中溶有l体积～4.5体积二氧化碳。有的汽水中除含二氧化碳外，还加入适量白糖、果汁和香精。

二氧化碳从体内排出时，可以带走一些热量，因此喝汽水能解热消渴。喝冰镇汽水时，由于汽水的温度更低，溶解的二氧化碳更多(0 ℃时，二氧化碳的溶解度比20 ℃时大1倍)，有更多的二氧化碳要从体内排出，能带走更多的热量，所以更能降低肠胃的温度。因此，千万不能大量饮用冰镇汽水，以免对肠胃产生强烈的冷刺激，引起胃痉挛、腹痛，甚至诱发肠胃炎。此外，过量的汽水会冲淡胃液，降低胃液的消化能力和杀菌作用，影响食欲，甚至加重心脏、肾脏负担，引起身体不适。

在实验室和家庭中也可以自制汽水。取一个洗刷干净的汽水瓶，瓶里加入占容积80%的冷开水，再加入白糖及少量果味香精，然后加入2 g碳酸氢钠，搅拌溶解后，迅速加入2 g柠檬酸。并立即将瓶盖压紧，使生成的气体不能逸出，而溶解在水里。将瓶子放置在冰箱中降温。取出后，打开瓶盖就可以饮用。

4. 自制汽水的做法和原理

材料
柠檬半个，白糖1勺，小苏打1.5g，水适量。
1、取一个柠檬，切下薄薄的两至三片放入杯子里，剩余的用保鲜膜收好，留着下次用。
2、取一勺白糖加入水杯，柠檬很酸，用糖类调节口味，使之酸甜可口。蜂蜜白糖可以根据自己的口味调整。
3、1.5克左右小苏打。小苏打分解后产生水和二氧化碳，使杯内充满二氧化碳，这是汽水的奥妙所在。
4、然后倒入适量凉白开。
5、搅拌后，立即盖上盖子，不要让二氧化碳跑出去。
6、待气泡产生后，就可以喝了。自制汽水就做好了。

5. 汽水怎么做最简单

一、自制汽水
1、把水煮沸，放在盘子上自然冷却备用。
2、拿一个旧的汽水瓶冲洗干净，往空瓶子里注入约占瓶子容积81%的冷却开水。
3、往瓶子里加入适量的白糖和少量的自己喜欢的果味香精。
4、按100比2的比例加入食用碳酸氢钠(小苏打)，轻轻用筷子搅拌，待食用碳酸氢钠(小苏打)溶解后迅速按80比2的比例加入柠檬酸，并立即用盖子将瓶子旋紧。
5、把瓶子放进冰箱里降温。
二、不同口味的自制汽水
1、西瓜水果冰汽水

（1）主料：
雪碧|200ml，冰块|6块，自制果酱|2勺(可以用买的果酱或喜欢的水果切块代替)，西瓜|适量
（2）做法：
1.备料，把西瓜用模具刻出喜欢的样子，或直接切块也可。
2.先放果酱，再倒入雪碧，再放入冰块，最后放入西瓜，带着水果香甜的汽水就做好啦。
2、柠檬汽水
（1）主料：
柠檬|1片，蜂蜜|1汤匙，苏打水|200ml，薄荷叶|2片
（2）做法：
1.柠檬用盐细细搓一遍，然后洗净。
2.切一片放入杯中，舀一勺蜂蜜浇在柠檬上，用勺子按压柠檬，挤出全部柠檬汁。
3.用勺子将柠檬汁与蜂蜜拌匀，倒入少量苏打水，混合均匀。倒入剩下的苏打水，在冰箱里冷藏一会儿，拿出来加两片薄荷叶，完成～(没有薄荷叶不放也可以。)
3、桃子汽水
（1）主料：
桃子|半个，柠檬|2片，苏打水|1罐
（2）做法：
1. 选一个新鲜又甜的大桃子!洗净去皮，切成薄片，同时柠檬也切片(用青柠或黄柠檬都行)。
2.桃子片和柠檬片一起放到杯子里，倒入苏打水。
3. 倒满后放到冰箱冷藏两个小时后(放久一点桃子的味道才会融入水中)，微甜又有桃子香的汽水就可以喝啦。
碳酸型饮料深受大家的喜爱，尤其是“年轻一族”和许多孩子们的喜爱。碳酸饮料有多种益处 ，只要不一次性饮用5升以上，不会对健康产生影响反倒有利于消化道功能。碳酸饮料可防痴呆。尽管面对腐蚀牙齿、导致肥胖的威胁，每天喝2罐碳酸饮料能将人的记忆力提高20%，有效预防老年痴呆。因为大脑中的海马区域在血糖上升的刺激下，会变得非常活跃，而老年痴呆患者的海马区域功能衰退，海马体萎缩。
过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例。与不过量饮用碳酸饮料的人相比，过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍；而在体力活动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险也可能增加5倍。

提醒，儿童期、青春期是骨骼发育的重要时期。在这个时期，孩子们活动量大。如果食物中高磷低钙的摄入量不均衡，再加上喝过多的碳酸饮料，则要引起足够的重视。因为它不仅对骨峰量可能产生负面影响，还可能会给将来发生骨质疏松症埋下伏笔。

6. 汽水怎么制作

汽水是食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打(NaHCO3)溶于水后，产生二氧化碳气体，加入糖、柠檬酸、果汁、香料和植物萃取液等充分混合后，过滤、再经灌装、轧盖而制成的饮品。

汽水是由矿泉水或经过煮沸、紫外线照射消毒后的饮用水，充以二氧化碳制成的。属于含二氧化碳的碳酸饮料。
人们在制汽水时常用小苏打(碳酸氢钠)和柠檬酸配制，当把小苏打与柠檬酸混溶于水中后它们之间发生反应，生成二氧化碳气体，而瓶子已塞紧,二氧化碳被迫呆在水中，当瓶塞打开后，外面压力小了，二氧化碳气体便从水中逸出，可以见到气泡翻腾，人们喝进汽水后，胃中温度高，胃又来不及吸收二氧化碳，于是便从口中排出,这样带走热量，使人觉得清凉。

汽水是一种富含二氧化碳的软饮料，具有一定的杀口力。汽水种类繁多，大体上分为果味汽水和果汁汽水、甜茶茶汽水、咸味汽水、可乐型汽水等几中类型。按照可溶性固形物的含量不同双可分为高糖、中糖和低糖3个级别，20℃下可溶性固形物（％）（折光计法）大于或等于10为高糖汽水；大于或等于7为低中糖汽水；小于7为糖汽水。应该指出汽水并不全是清澈透明的，也有混浊的浊汁类汽水。

7. 初三化学自制汽水的实验目的

初三化学自制汽水实验目的：
1．了解气体的溶解度随压强的增大而增大，随压强的减小而减小。. 2．把化学知识与日常生活的实际联系起来，增强学习化学的兴趣。. 提示与准备：. 1．自制汽水十分有趣，但要注意安全。. 若试剂用量不当，选用的瓶不结实，不能承受一定的压力，可能会发生爆炸事故。. 注意了用量、选用厚实完好的瓶子，你就不用害怕，大胆地去做。.

8. 怎样自制汽水（化学的）

【原料】菠萝2只，柠檬汁30毫升（用鲜柠檬榨取）、鸡蛋1个、矿泉汽水200毫升。 【制法】将菠萝洗净、去皮，切下两片，用刀剁碎并捣烂，放入杯中。柠檬洗净，横切为两半，用榨汁机取柠檬汁。将柠檬汁倒入盛有菠萝泥的杯中一再倒入矿泉汽水，搅拌均匀后加入泡沫状蛋白即成。 泡沫状蛋白的制法是：取1个净碗，将鸡蛋磕开只让蛋清慢慢流下，而将蛋黄留在蛋壳内。用筷子搅拌抽打蛋白液至蛋白呈较浓的泡沫。 椰子冰淇淋苏打汽水 【原料】椰子冰淇淋球1个、椰子糖浆45毫升、椰子汁30毫升、苏打汽水或苏打矿泉水160毫升。 【制法】先将椰子糖浆、椰子汁倒入杯内，再冲入镇凉的苏打汽水，用长金属匙慢慢搅匀，使苏打汽水中的气泡向空气中逃逸一部分。然后用冰淇淋勺将椰子冰淇淋球轻轻地放入杯中，使之浮于液面，即可饮用。 薄荷冰淇淋苏打汽水 【原料】薄荷冰淇淋球1个、白糖浆60毫升、薄荷酒1茶匙、苏打汽水或苏打矿泉水180毫升。 【制法】将糖浆、薄荷酒放入杯底，冲入镇凉的苏打汽水，用长匙慢慢搅匀，使苏打汽水的泡沫气体向空中逃逸一部分。然后用冰淇淋勺将薄荷冰淇淋球轻轻地放入杯中，插入软管2根，即可饮用。

9. 教你自制汽水！取一个干净的汽水瓶，瓶里加入约80%的冷开水，再加入蔗糖、果味香精，然后加入2g碳酸氢钠

（1）碳酸易分解生成二氧化碳气体，反应的化学方程式为：H₂CO₃═H₂O+CO₂↑；且气体的溶解度随温度的升高而降低，汽水进入人体后，温度升高，CO₂溶解度降低，所以会打嗝．柠檬酸能与碳酸氢钠反应生成二氧化碳气体．
（2）紫色石蕊溶液遇酸性溶液变红，汽水中含有碳酸、柠檬酸，则小明向自制汽水中添加紫色石蕊溶液，发现溶液变成红色；因为柠檬酸受热不分解，加热煮沸后仍存在于溶液中，故加热煮沸后该现象仍然存在．
故答案为：（1）汽水进入人体后，碳酸易分解生成二氧化碳气体，温度升高，CO₂溶解度降低，所以会打嗝；与碳酸氢钠反应生成二氧化碳气体；（2）溶液变成红色；溶液中还存在柠檬酸．

10. 请问如何自制汽水

自制汽水
原料配方（一瓶） 小苏打1.5克 柠檬酸（或酒石酸）1.5克 砂糖少许 果汁适量
制作方法 用一只干净的汽水瓶，把冷开水倒入瓶中，不要太满，加一些砂糖和一定量的的果汁。然后放入1.5克小苏打，最后放1.5克柠檬酸（或酒石酸），立即用塞子塞紧瓶口，用细绳或铝丝把塞子扎紧，以免汽水冲出。轻轻摇动瓶子，瓶内产生大量气泡，不断上下翻滚，大约经过20分钟便可饮用。
如果流汗较多的同志，可不制果汁汽水而制盐汽水，其方法相同，只把砂糖和果汁换成适量的盐即可。
为了以防万一，制汽水时汽水瓶最好用布包起来。
制作方法 小苏打与柠檬酸（或酒石酸），经化合反应生成大量的二氧化碳，二氧化碳在压力作用下大量溶于水中。减小压力，二氧化碳会从水中大量跑出，当喝汽水时，肠胃不吸收二氧化碳，二氧化碳从口腔跑出带走大量热量，使人感觉凉爽。

可乐口味的汽水
制作方法：用一只干净的汽水或汽酒瓶，把冷开水倒入瓶中，不要太满，加几粒糖精（有条件的放一些白砂糖和一定量的的果汁）或盐。然后放入一小勺小苏打，最后放一小勺柠檬酸（或酒石酸），立即用塞子塞紧瓶口，用细绳把塞子扎紧，以免汽水冲出。然后把汽水瓶放到井水里冰着，当然现在可以放冰箱里，等要喝的时候，轻轻摇动瓶子，瓶内产生大量气泡，不断上下翻滚，就可以喝了（注：小苏打和柠檬酸的量可根据水的量和自己的口味而定，水多或要求气泡多时就略多加点，水少或要求气泡少，可少加点，一般在1.5克左右就可以了）