如何证明淀粉酶酶的化学本质是蛋白质

⑴ 最能说明淀粉酶化学本质的实验是

实验： 唾液淀粉酶与双缩脲试剂的反应

实验原理：蛋白质可以与双缩脲试剂产生紫色反应，因具有两个或两个以上肽键的化合物皆 可与双缩 脲试剂产生紫色反应。蛋白质的肽键在碱性溶液中能与Cu2+络合成紫红色的络合物。颜色深浅与蛋白质浓度成正比。
已知：鸡蛋清稀溶液中含有大量蛋白质，唾液中含有大量唾液淀粉酶

试剂：双缩脲试剂（A液；质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，B液质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液),唾液，鸡蛋清稀溶液

实验步骤：1.取来两只干净的试管，标号1和2，1试管中加入2ml唾液，2试管中加入2ml鸡蛋清稀溶
液
2.分别向两只试管中加入双缩脲试剂A液1ml摇均
3.分别向两只试管中加入双缩脲试剂B液4滴摇均
4.观察两试管中出现的颜色变化，加以比较。
实验现象：两只试管中都出现紫色反应，且紫色深浅大体相同。

结论：唾液淀粉酶的实质为蛋白质

⑵ 怎么证明唾液淀粉酶是蛋白质

取2只试管标号ab，分别放入鸡蛋清和唾液2ml，再分别加入双缩脲试剂检测之，如果都生成紫色络合物则说明唾液淀粉酶是蛋白质，如果a生成紫色络合物而b没有变化，则说明唾液淀粉酶不是蛋白质

⑶ 如何证明酶是蛋白质

实验原理：1、双缩脲反应：蛋白质在碱性条件下与铜离子发生络合反应，生成紫色络合物。
2、已知鸡蛋清成分为蛋白质。唾液中的主要成分包括水和唾液淀粉酶。

实验材料：唾液、清水、鸡蛋清稀释液、氢氧化钠溶液、硫酸铜溶液、试管

实验步骤：
1、取三支洁净相同的试管，编号A,B,C.
2、分别向三支试管中放入2毫升唾液、清水和鸡蛋清稀释液。并加入2毫升氢氧化钠溶液，充分混合。
3、再向三支试管中分别滴加2-3滴硫酸铜溶液，摇匀，观察颜色变化。

现象：A试管变成紫色，B不变成紫色，C试管变成紫色。

结论：证明唾液淀粉酶是蛋白质。

⑷ 酶的化学本质一定是蛋白质吗如果有某种酶是蛋白质,你能为鉴定该酶是蛋白质提供证据（不少于两条 ）

酶的化学本质是蛋白质或RNA，大部分酶的化学本质是蛋白质，少部分酶的化学本质是RNA；
鉴定蛋白质用双缩脲试剂鉴定，若出现紫色络合物说明是蛋白质；
用高温处理，若该酶失去活性可以证明其是蛋白质；

⑸ 为什么淀粉酶属于蛋白质呢

大部分酶类的本质是蛋白质，而淀粉酶的本质是蛋白质

⑹ 证明酶是蛋白质的实验

答案： 解析： 答案：第二步：取两支试管编号，在1号试管中加入2mL蛋清液，2号试管中加入2mL唾液。 第三步：向两支试管中各加入2～3滴5％的NaOH溶液，充分振荡。 第四步：向两支试管中各加入2～3滴5％的溶液，振荡。 实验结果：两支试管中都呈红紫色。 结果 分析： 证明唾液中存在着与蛋清相同的成分，即蛋白质。 巧解导析：该题主要从应用角度考查学生能力及培养探索科学的能力。利用蛋白质的双缩脲反应，再以酶作为对照实验，若实验结果相同，则可证明酶的化学本质。 提示： 本题重在正确掌握蛋白质的鉴定原理，同时，还应能移位思考利用蛋清与酶做同一个对比实验，从中证明酶的化学本质为蛋白质。

⑺ 怎样证明酶是蛋白质

1、取三支洁净相同的试管，编号A、B、C。

2、分别向三支试管中放入2毫升唾液、清水和鸡蛋清稀释液。并加入2毫升氢氧化钠溶液，充分混合。

3、再向三支试管中分别滴加2-3滴硫酸铜溶液，摇匀，观察颜色变化。

现象：A试管变成紫色，B不变成紫色，C试管变成紫色。

结论：证明唾液淀粉酶是蛋白质。

(7)如何证明淀粉酶酶的化学本质是蛋白质扩展阅读：

酶能加快化学反应的速度，但酶不能改变化学反应的平衡点，也就是说酶在促进正向反应的同时也以相同的比例促进逆向的反应，所以酶的作用是缩短了到达平衡所需的时间，但平衡常数不变。

酶活力可受多种因素的调节控制，从而使生物体能适应外界条件的变化，维持生命活动。没有酶的参与，新陈代谢几乎不可能维持。酶的活性指标采用酶活力单位，由米式方程可知：酶促反应速度受酶浓度和底物浓度的影响，也受温度、pH、激活剂和抑制剂的影响。

⑻ 怎么证明唾液淀粉酶是蛋白质

可以利用蛋白质在碱性条件下与铜离子生成紫色络合物的双缩脲反应来证明。
实验材料：唾液淀粉酶样品，氢氧化钠溶液，硫酸铜溶液，试管
实验步骤：取样，在样品中加氢氧化钠摇匀，加硫酸铜摇匀
实验结论：试管中呈现紫色则证明唾液淀粉酶是蛋白质，反之则不是。

⑼ 怎么证明酶的化学本质

实验名称:证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质 实验原理:鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质,在碱性环境中,蛋白质与CuSO4反应产生红紫色物质,即蛋白 质的双缩脲反应。如通过实验证明唾液淀粉酶能发生双缩脲反应,即可证明唾液淀粉酶的化学本质是...

⑽ 设计实验证明唾液淀粉酶是蛋白质的实验（四个步骤）

1.取两只一样的洁净试管，标号AB
2.A中加入2ml蛋清溶液，B中加入2ml唾液淀粉酶溶液（唾液）。
3.向A、B中加入2ml双缩脲试剂A液，充分摇匀后加入3、4滴双缩脲试剂B液，摇匀
4.观察A、B颜色变化
AB两溶液都变紫，说明唾液淀粉酶是蛋白质。