制药过程用到哪些化学原理

A. 物理化学与制药有什么联系希望专家解答！

制药中可能存在一个过程是分离产物的，这中间可能会牵涉到蒸汽压的问题，利用不同的蒸汽压来达到分馏，精馏。物化中就会讲到精馏分流问题。其实应该也还有很多，时间久了，忘了。不过物化中所讲的多半是和工程工艺相关的原理问题。不知道你问的是不是这方面的。

B. 中药炮制过程化学机理

中药炮制过程化学机理【1】

【摘要】中药炮制是我国传统的制药技术。

当中药材经过炮制加工后，其化学机理就会发生变化，从而使得的中药具有治疗的功效。

本文初步阐明了中药在炮制过程中发生的化学反应及其成分变化，主要的化学反应包括水解反应、氧化反应、置换反应、异构化反应和分解反应等。

然后对未来中药炮制的发现方向和前景进行探讨。

【关键词】中药炮制;化学反应;化学机理

炮制是中药使用之前必不可少的一项工作。

中药炮制是一项传统制药技术，中药材料在炮制之后使得中药本身的化学性质发生了复杂的变化，而这些变化也使得中药具有药用价值发生改变。

所以对中药炮制的化学机理进行研究，了解中药在炮制过程中中药的化学机理的变化，对于掌握中药的治疗原理，提升中药的治疗效果，具有十分重要的意义。

1.中药炮制过程中的化学机理研究方法

中药一般情况下不能够直接饮用，只有通过炮制后，才能够达到治病的效果。

这是因为药材在炮制后的化学性质发生变化，使得一些有毒物质失去效用，从而变得对治疗有利。

对于大小分子的研究应该借助与先进的仪器和现代技术，如当前应用较多的GC-MS/MS等分析仪器，能够对于中药炮制前后的成分进行定量和定性分析。

研究中药炮制的化学机理是一项系统性的工作，在实际炮制过程中，中药除了具有化学机理变化，还伴随着物理变化，所以想要研究中药的化学机理，还需要对其物理成分和药效进行有机结合分析，才能够更加透彻的了解中药炮制的化学机理。

2.中药炮制过程中的化学机理分析

2.1 水解反应

中药一般都含有黄铜苷类、环烯醚萜苷类以及皂苷类等苷类成分，苷类具有水解的特性。

苷类在发生水解后，会形成新的成分，使得中药的治疗效果发生变化。

中药的炮制过程中，对于不同的药材需要使用不同的方式来进行处理，但是不同的药材都有一个共同的处理程序，在有水的环境中进行加热处理，无论是蒸、煮、润都是如此。

所以水解反应能够将中药的药理作用发挥出来，从而达到治疗的效果。

常见的水解反应的中药有以下几种情况：

2.1.1 黄铜苷类成分

黄铜苷类成分是中药中存在较广泛的物质，在中药炮制的过程中，黄酮类成分会发生变化，从而使得中药的疗效发生改变。

如甘草能够解毒清热，润肺止咳。

在甘草的炮制过程中，黄铜苷类会发生水解而失去糖链，从而生产甘草素和异甘草素，这也是甘草能更改润肺止咳的原因。

2.1.2 多糖类成分

中药中的多糖具有多种药理活性，有些重要在炮制过程中发生水解反应，使得其活性发生变化，如地黄在炮制后的成分中不再含有水苏糖等，但是对于一些炎症的疗效会提高。

2.1.3 生物碱类成分

常见含有碱类成分的中药有苦参，麻黄，黄连等，而这些含有生物碱的中药一般都附带一定的乌头碱，乌头碱具有一定的毒性，但是经过中药炮制后，生物碱成分会被水解，使得毒性降低，同时对于止痛的效果更好。

2.1.4 皂苷类成分

皂苷类成分在中药中广泛存在，且具有多种药理活性，如柴胡中的柴胡皂苷、知母中的知母皂苷和桔梗中的桔梗皂苷等。

皂苷类成分由皂苷元和1个或多个糖基组成，在炒制、炙制或蒸煮制过程中常发生脱糖基水解反应，生成新的成分，进而引起临床疗效发生改变。

2.1.5 环烯醚萜苷类成分

中药中的环烯醚萜苷类成分水解情况与其在该中药中的含糖量有关，环烯醚萜苷类成分水解后会失去糖基，使得中药的治疗效果发生改变。

如山茱萸在炮制后失去糖基而变成紫黑色，并且5-HMF等的含量提升，从而能够起到保护肝脏的作用。

2.2 异构化反应

异构化反应指在中药炮制过程中将一种化学成分转化成其异构体的过程，然后使得中药的效果发生改变。

如人参在经过加热炮制后，其中天然S-构型人参皂苷在发生水解的时候发生异构化反应，转化成为R-构型的次级苷，使得临床治疗效果发生改变。

2.3氧化反应

中药在经过加工炮制后会发生氧化反应，从而改变中药的成分，使得其临床效果发生改变。

如自然铜具有散瘀止痛、接骨续筋的功效，是常见的中药之一，一般情况下在炮制后入药。

其具体氧化过程是，将自然铜置于30-800℃的环境中加热，通过氧化后，二硫化铜转变成一硫化铜，并且还有四氧化三铁、三氧化二铁以及一氧化铁等成分。

而其原理是自然铜经煅烧和醋淬后表面生成醋酸亚铁，且能使药物质地疏松易碎，便于粉碎，并使药物中铁离子溶出物增加，易于体内吸收。

2.4置换反应

置换反应是将两种或者两种以上的中药在炮制过程中发生置换反应，使得物质中的某些基因与一些小分子发生置换反应，生成新的成分，从而改变药物的疗效。

如乌头和附子都具有驱寒止痛的功效，但是都具有较强的毒性，需要经过炮制后才能入药。

乌头和附子在炮制过程中，乌头碱类的生物碱的乙酰基被脂肪酰基置换，生成毒性较小的脂类生物碱。

从而达到减小毒性，较好入药的效果。

2.5分解反应

分解反应在中药炮制过程中，是将一种化合物分解成二中或者二种以上的化合物的反应过程。

因为中药中所含的成分较为复杂，有些成分在经过加热后发生分解反应，从而引起药性改变，从而改变临床疗效。

如人参、西洋参和三七中广泛存在的田七素是一种特殊氨基酸，又名田七氨基酸，属二元酸类，对热不稳定，且具有一定的神经毒副作用。

研究发现，在红参加工炮制过程中，田七素受热发生脱羧降解反应，生成1-醛基-二氨基丙酸，并释放二氧化碳和水，从而降低人参的毒性。

从而达到入药的标准。

2.6缩合反应

缩合反应是指中药在炮制过程中，由于一些复杂的加工，产生缩合反应，生成新的成分，使得治疗的'效果发生改变。

如川芎是一种较为常见的中药，能够活血化瘀，在一般情况下使用酒制。

就是将川芎中部分化学成分在通过酒制后发生缩合反应，生成新的化学成分，而这些新成分能够对于具有治疗效果。

3结束语

中药治疗是我国的宝贵财富，在几千年的时间长河中，凝结了祖先们的智慧结晶，并且中药炮制学从产生发展到现在，其理论和实践都在不断的完善，特别是在科技不断进步的今天，新型的理论和新型的技术不断的出现，对于中药炮制学的发展具有很大的推进作用。

相信人们不断对中药炮制学进行研究，未来会取得更多的成果，并且为广发人们群众服用安全、有效、质量可控的标准中药饮片提供有力保障。

参考文献

[1]孙培叶. 中药炮制过程的化学机理应用研究[J]. 中国卫生产业，2015，26：187-189.

[2]孙娥，徐凤娟，张振海，贾晓斌. 中药炮制机制研究进展及研究思路探讨[J]. 中国中药杂志，2014，03：363-369

中药杜仲炮制配伍的化学研究【2】

【摘要】 目的 通过测定杜仲炮制过程中化学成分的变化情况，来研究并总结重要杜仲的适用范围。

方法 分别采用清炒，砂烫，烘烤三种炮制方式对等质量的杜仲进行加工，并将成品依次用紫外线――可见吸收光谱法，薄层色谱法，高效液相色谱法三种光谱分析法进行观察，统计杜中原产品和炮制后成品化学成分的变化情况。

结果 通过分析可知，无论通过哪种途径来对中药杜仲进行加工，炮制后中药杜仲的化学成分都发生了显着变化。

结论 在配制中药时，一定要考虑中药杜仲在炮制过程中的成分变化情况。

【关键词】 中药;杜仲;炮制;配伍;化学成分

1 资料和方法

1.1 一般资料 中药杜仲是指杜仲科植物杜仲体表干燥的表皮，是我国特有的珍贵中药材。

杜仲喜好生长在温带阴凉地区，一般长在500米以上的高山上。

其表皮，枝叶，雄性花朵都是非常难得的滋补原料。

可以用于滋补肝肾，强壮筋骨，控制血压，对于肾脏亏虚，血压高等疾病有很好的保健作用。

因为其药用功效显着，得到了医疗界的高度重视，国内外很多医疗机构都致力于研究其化学成分，以期待其更好的参与化学成分医学治疗，本文研究的中药杜仲，主要取其叶片，据权威资料记载：杜仲叶片的主要构成成分为木脂素，环烯醚萜类化合物，胶质，不同种类的微量元素，氨基酸等。

本次研究采用三种不同加工方法对中药杜仲叶片进行炮制，将炮制后成品通过光谱分析法进行观察，研究中药杜仲炮制后化学成分的变化情况，希望通过本次研究和试验可以为中药杜仲用药提供更多的依据。

1.2 研究方法

1.2.1 炮制方式 中药杜仲并没有统一的加工方法，人们乐于采用以下三种炮制方式对其进行加工：清炒，砂烫，烘烤。

杜仲经过炮制，化学成分往往会发生变化，这在很大程度上影响了其药用性能，它的配伍比例和配伍过程中需要注意的事项也应该相应发生改变。

不同的炮制方法，成分的变化也不尽相同，炮制方式的选择相当重要。

1.2.1.1 清炒炮制法 清炒即在炮制过程中不加入任何辅助材料，清炒法一般分为以下步骤：①将药物按照品种和加工方式进行分类，并按照药物大小进行划分，分数次对其进行加工，避免药物因大小不同而受热不均。

②将炒锅温度调至中档，夹取5克重量的杜仲，将其放置于炒锅中，先急火后慢火，不停翻炒。

③肉眼观察杜仲出现断丝情况，还有的边框出现烟雾，表皮成黑色，炒制完毕，取出。

1.2.1.2 砂烫炮制法 砂烫法的主要原料为河砂。

一般加工步骤为：①将适量的洁净河砂放置于锅内，加热并不断搅拌。

②当河砂流动顺畅时，将分好类的药物放入其中，不断搅拌，当药物被烫至符合标准时，快速将河砂分离出来，并将其降温。

③夹取5克重量的杜仲，将其放置于滚热的砂锅中，不停翻炒。

④肉眼观察杜仲出现断丝情况，肉眼观察呈现深褐色，并散发焦香气味时，加工完成。

1.2.1.3 烘烤炮制法 烘烤法指将中药放置于烘烤仪器内，进行保温烘干处理，这种炮制方式简单便于操作，受到了医学界的普遍认同。

本次加工中药杜仲，只需将5克重量的杜仲，铺平放置于铁盘之中，将铁盘放入烘烤箱，温度调节至180摄氏度，进行烘烤，当杜仲表皮呈现深褐色时，加工完成，停止烘烤。

1.2.2 中药杜仲炮制后化学成分分析 将炮制后的中药杜仲依次用紫外线――可见吸收光谱法，薄层色谱法，高效液相色谱法三种光谱分析法进行观察，统计杜中原产品和炮制后成品化学成分的变化情况。

1.3 统计学原理 使用SPSS13.1软件进行统计，将计算出的百分率进行对比，使用t检验结果，当P<0.05时，统计结果符合规定，具有意义。

2 结 果

2.1 三种炮制方法结果比较 见表1。

2.2 中药杜仲炮制后化学成分的变化情况 以烘烤炮制法为例来分析中药杜仲炮制前后化学成分的变化情况。

经过统计学分析，符合规定，可以进行统计，结果如表2所示。

分析以上数据可知，炮制后杜仲的化学成分发生了较大的变化，特别是木脂素和环烯醚萜类化合物的含量在炮制后递减明显。

3 讨 论

中药杜仲含有大量的木脂素，环烯醚萜类化合物，胶质，不同种类的微量元素，氨基酸等。

微量元素主要涵盖，钙，铁，锌，铜，磷，猛等。

这些化学成分对人体有益，可以滋补肝肾，强壮筋骨，控制血压。

经过提取分离本次炮制后的中药杜仲，可以得到两个化合物，经过科学检测可知，两个化合物均为环烯醚萜类化合物，这可以证明炮制对中药杜仲的环烯醚萜类化合物影响比较严重。

鉴于环烯醚萜类化合物的特别性质，炮制者应该特别注意炮制对于环烯醚萜类化合物的影响，探究炮制后中药杜仲所含的环烯醚萜类化合物的含量变化很必要。

参考文献

[1] 白润娥，张晋阳.杜仲不同片型及其制品煎出率的比较[J].长春中医药大学学报，2009(03).

[2] 常晓红，王荣芳，于越.杜仲炮制的历史沿革与现代研究[J].中国药业，2011(11).

[3] 刘圣金，狄留庆，吴德康.杜仲炮制的研究进展[J].时珍国医国药，2010(09).

C. 为什么制药过程中要用到酒精和异丙醇等溶剂

为什么制药过程中要用到酒精和异丙醇等溶剂
酒精是乙醇。 工业酒精中含有甲醇，甲醇是一种无色、透明、易燃、易挥发的有毒液体，略有酒精气味。甲醇会导致中毒，若用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，中毒后严重的可导致失明、死亡 。

D. 制药的原理

首先通过各种手段得到先导化合物，看有没有药理活性，进行结构修饰，测药理，预测市场前景，上市或停止开发
大概是这样一个流程
其实制药没有什么原理的，在先导化合物的发现中，偶然性是很重要的
即使用计算机辅助药物设计，也不能得到非常精确、准确的结论

E. 学制药专业都学什么

制药工程专业主要学习的课程有：有机化学、生物化学、物理化学、化工原理、制药工程、药物合成反应、药物化学、药理学、药剂学、天然药物化学、应用光谱解析、制药工艺学、药用高分子材料、制药分离工程、药物分析、制药装备与车间设计、药事管理学、药品营销等。
制药工程专业培养具有制药工程方面的知识，能在医药、农药、精细化工和生物化工等部门从事医药产品的合成与工艺研究、医药产品开发、应用研究和经营管理等方面的高素质研究应用型专门人才。
制药工程是一个化学、药学（中药学）和工程学交叉的工科类专业，以培养从事药品制造，新工艺、新设备、新品种的开发、放大和设计人才为目标。

F. 化工与制药类所学知识

化学工程与工艺
概述 化学工程与工艺专业是化学工业发展的产物。化学工业是只利用化学反应生产化学产品的工业，包括熟料，橡胶，合成纤维，制药，药剂，燃料等工业，简称化工。化学工业生产一般包括原料处理，化学反应和产品精制3个步骤。无论其生产规模如何，各种化学生产工艺都是通过为数不多的基本操作，如传热，蒸发，蒸馏，吸收，干燥，过滤，萃取，结晶等完成的，他需要在特定的设备中进行。因此，在实际生产中存在着怎样选用，改进生产设备和采用何种生产方法进行化学工业生产的问题。前者即为化学工程，后者即为化学工艺，也就是说，化学工程与工艺包含着化学工程和化学工艺两个层面，化学工程解决化学工业生产的外部环境问题，化学工艺解决化学工业生产中的技术问题，及方法问题，具体说，化学工程与工艺是研究化工生产工艺过程，装置设备以及化学反应催化剂等，以开发新产品，新工艺，新装备，以及优化完善现有生产过程，提高产品质量，节约能源，保护环境为最终目的的一门学科。他研究的主要内容共包括单元操作，化学反应工程，传递过程，化工热力学，化工系统工程，过程动态学及控制等，原料及生产方法的选择，流程组织，所用设备的结构，作用，操作，催化剂及其他物料的影响，操作条件的确定，生产控制，产品规格及副产品的分离与利用，以及安全技术及技术经济等。
随着科学技术的不断发展，本科生除在具有悠久历史的传统化工工业的过程中继续发挥重要作用外，逐渐向生物化工，生物医学工程，能源工程等领域渗透，研究领域不断拓宽和延伸。促进了本学科的快速发展，例如，以石油为主的传统化学加工过程，要求新一代化工工程师在开发新技术，新产品方面发挥重要作用，生产高附加值的产品，生物医药工程中的特种分离技术，发酵技术，特种反应器设计等，问题需要化学工程师的参与合作。生物医学领域中组织培养反应器，器官和组织的低温保持以及和冷到为代表的新型低温外科手术技术和机械都是21世纪化学工程师的转眼方向，太阳能，地热能和海洋能源都是新能源的开发和利用以及燃料电池，储能材料等新型节能技术是化工方向的有一热点方向，他对于天然可持续利用具有划时代作用，因此，化学工程与工艺专业是化工软件技术，能源工程，生物工程，海洋工程和环保工程等新兴领域高速发展的重要基础之一。
化学工程与工艺专业的主要应用领域包括石油炼制，高分子材料，生物，医学，环境工程，轻工与食品，能源工程等。
主干课 物理化学，化工原理，化学反应工程和不同的专业方向课程。
授予学位 工学学士
相近专业 制药工程
专业的前沿问题 超常条件下化工过程的基本规律，新兴的传至与分离技术，化工系统工程，组织培养生物反应器以及生物传感器，工程组织和活体器官低温保存技术，新兴催化剂的合成与表征，燃料电池，天然气水合物，储能材料，中草药有效成分的合成与分离，新兴节能技术等。
培养目标和就业方向 本专业旨在培养掌握化学工程与工艺工程的基本原理和化工工艺装置与设备的设计方法，具有对新产品，新工艺，新技术和新设备进行研究，开发和设计能力的高级工程师技术人才。毕业生可到化工，炼油，轻工，食品，生物，医药，环保，能源，军工等领域从事工程设计，技术和软件开发，生产技术管理和科学研究等工作。

G. 制药分离原理是什么

1不与被提纯物质起化学反应

2选择的溶剂对要纯化的化学试剂在较高温度时应具有较大（或者较小）的溶解能力，而在较低温度时对要纯化的化学试剂的溶解能力大大减小（或者增大）。（溶剂对要纯化物质溶解度的温度敏感性高）

3对杂质的溶解非常大或者非常小（前一种情况是使杂质留在母液中不随被提纯物晶体一同析出；后一种情况是使杂质在热过滤时被滤去）

4选择的溶剂沸点不宜太高，以免该溶剂在结晶和重结晶时附着在晶体表面不容易除尽

5能给出较好的晶体

6无毒或毒性很小，便于操作

7价廉易得

8适当时候可以选用混合溶剂

H. 药物化学的原理都有哪些

一.药物化学的定义、研究内容和任务 药物化学一 一是一门发现发明新药，合成化学药物，阐明药物化学性质，研究药物分子与机体细胞(生物大分子)之间相互作用规律的综合性学科。二、药物化学的研究内容 药物化学 i s n o w c al l e d M e d i cin a l C h e m i st r y，v e r y s e l d o m c a l l e d P h a r m a c e u t i c a l C h e m i s t ry。药物一 一具有治疗、诊断、预防、调节生理机能的物质。化学药物一 一已知确切结构的单一化合物。三、药物化学的主要研究任务(一)为有效利用药物提供理论基础。临床药物化学，研究药物的化学结构与理化性质的关系，药物的构效关系、药物稳稳定性方面的探讨。(二)为生产化学药物提供经济合理的方法和工艺，化学制药工艺学，(三)寻求优良新药，不断探索寻求新药的途径和方法 创新药(第一任务)生产化学药物(第二任务)先导化合物(L e a d c o m p o u n d s)最初发现的具有特定生理活性和全新结构的化合物，可作为进行结构修饰的模，通过构效关系、定量构效关系和三维定量构效关系研究，以获得预期药理作用的理想药物。L e a d d i s co v e r y天然生物活性物质 以生物化学为基础发现先导物 基于临床副作用观察产生先百物 基于生物转化发现先导物药物合成的中间体作为先导物 但合化学的方法产生先导物 基于生物大分子结构和作用机理设计先导物 反义核苷酸 幸运及筛选发现的先导物四、药物化学与其他学秆的关系 相关学科在药物化学发展史上所起的作用 药物化学的建立是近代化学和化学工业的建立为基础，而其发展则受益于生物化学！生物物理！理沦有机化学及药理学的发展，特别是近年来分子生物学！分子药理学！量子生物化学取得的一系列成果，使人们对机体的认识宏观进入到微观的分 子水平 在药物化学的发展史中，相关学科的影响是