人参山楂在化学成分上有哪些冲突

1. 人参山楂可以一起服用吗

人参与山楂同服，健脾消食，一般给小儿服用，（厌食症）原因在于山楂味甘酸，有抑制人参补元气的作用。

2. 人参和山楂能一起吃吗

不能，清·严洁等《得配本草》：“山楂，服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。

食用人参的其他禁忌

1、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具制作人参，最好使用沙锅等炊具，这样才能保证药材的品质。

2、人参忌与葡萄同吃。易导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

3、服用人参后忌吃萝卜（含白萝卜和绿萝卜）和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要的功能。

若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用。因此，萝卜、人参不宜同时服用。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。

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山楂配海鲜致腹泻

鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物含有丰富的蛋白质和钙等，如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合。

形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。

3. 为什么山楂和人参不能同食

山楂不能和什么一起吃？说到山楂，大师都很熟悉，日常糊口中很常见的食物，营养价值很高，功能也良多。可是，山楂也有一些相克的食物。那么，山楂不能和什么一起吃？山楂有哪些功能？下面就跟小编一起来看看吧。

山楂不能和什么一起吃

1、海鲜

海鲜类的食物含有的卵白质和钙物质身分都特别丰盛，可是若是和山楂一起吃，不仅会使卵白质的营养价值降低，并且还很随意使海物中的铁质与鞣酸连系，形成一种新的不易消化、不易被人体领受的沉淀物。从而引起人体不适，出现恶心、吐逆、头晕、腹痛和腹泻等病症。专家警告，吃了海鲜后必定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。

2、猪肝

山楂不能和猪肝一起吃，会破损体内维生素C。由于山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破损，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

3、胡萝卜

山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素C分化酶，若含有丰盛的维生素C的山楂与含有维生素C分化酶的食物同用，维生素C则易被分化破损。别的，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素C，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分化酶。同食可使山楂中的维生素C分化破损，从而失原有的营养价值。

4、鸭肉

鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。

5、蕺菜

蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的，由于蕺菜和山楂都是寒凉之品，同食会很随意伤脾胃。

6、人参

清·严洁等《得配本草》：“山楂，服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以，中气不够的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气浸染。

7、柠檬

柠檬含丰盛的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养身分，具有很高的食疗保健功能。但柠檬不能和山楂一起吃，山楂与柠檬同食影响消化。

8、海参

海参是海味食物，它富含卵白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养身分，胆固醇的含量则几乎为零。但海参不能与山楂同吃，同时食用，不仅会导致卵白质凝固，难以消化领受，还会出现腹疼、恶心、吐逆等病症。

山楂的功能与浸染

1、降血脂

防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和安祥浸染。

2、开胃

开胃消食，特别对消肉食积滞浸染更好，良多助消化的药中都接纳了山楂。

3、活血化瘀

山楂有活血化淤的功能，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

4、可医治腹泻

山楂中有平喘化痰、按捺细菌、医治腹痛腹泻的身分。

5、促进子宫的回复复兴

山楂对子宫有缩短浸染，在妊妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫回复复兴。

6、

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能加强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的浸染。

4. 有人说人参和山楂不宜一起吃，那为什么还有人参山楂饮呢

山楂有一定的破气作用，会影响人参补气的效果，就像白萝卜和人参不宜一起服用的道理一样

5. 人参和山楂能一起吃吗

最好不要在一起，人参不宜与茶同服，山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。但是做粥还行----人参山楂粥。
但是西洋参可以---西洋参山楂乌鸡汤
（具有滋阴补血、降低血压之功效，适于风痰上逆型高血压患者食用；症见头痛、眩晕、一侧肢或颜面麻木不遂、视物模糊、语言不利、失眠、舌红、苔黄浊、脉滑等。）
山楂不能跟人参，还有维生素K，碳酸氢钠一些碱性的东西同用，这些化学物质在酸楂的酸性当中也容易起反应，影响吸收。

6. 吃人参的时候为什么不能吃山楂

吃人参的时候吃山楂，会影响人参的滋补作用。古代医学中就有记载：“山楂破气，不宜多食。多食耗气，损齿。”山楂是破气去积滞之品，平素脾胃虚弱或正服食人参等补气药的人不宜食用。

7. 为什么山楂和人参不能同食

人参补气、山楂破气，所以不能同服。另外，服用山楂损耗脾胃之气，病人体虚需大补元气，补气需用人参，服用山楂不仅破气，山楂还会加快消化排泄，影响人参药效的吸收。
中医古书籍清·严洁的《得配本草》中有云：“山楂，服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。

8. 山楂和什么不能一起吃

山楂和什么不能一起吃

山楂和什么不能一起吃，我们都知道山楂不仅营养价值高，而且口感更是酸酸甜甜，在生活中深受大家的喜爱，那么大家是否了解过山楂究竟不能和什么一起吃呢？本文内容为大家一一作出解答。

山楂和什么不能一起吃1

柠檬

柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，具有很高的食疗保健功效。但柠檬不能和山楂一起吃，山楂与柠檬同食影响消化。

猪肝

山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C.因山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

海鲜

鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物含有丰富的蛋白质和钙等，如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，

而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的`不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。

专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。

胡萝卜

山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。

另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素C,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。

鸭肉

鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。

鱼腥草

鱼腥草与山楂相克，鱼腥草、山楂均为寒凉之品，同食易伤脾胃。

人参

山楂吃多了会伤中气，所以中气不足的人尤其是食用人参等补气药的要慎食，以防止其抵消人参的补气作用。

山楂和什么不能一起吃2

山楂+猪肝

山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素c。因为山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

山楂+海鲜

鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜含有丰富的蛋白质和钙等。如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。

山楂+南瓜

山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。另外，山楂与黄瓜、南瓜以及笋瓜不能同食，山楂富含维生素c，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素c分解破坏，从而失去原有的营养价值。

山楂+人参

清·严洁等《得配本草》：“山楂，服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。