如何用化学品消灭大肠杆菌

‘壹’ 常见的灭菌方式有哪些

（1）加热灭菌法

利用高温来杀死微生物（超过最高生长温度）的方法。加热灭菌的原理：当高温作用于微生物时，首先引起细胞内生理生化反应速率加快，机体内对温度敏感的物质如蛋白质、核酸等，随着温度的增高而遭受不可逆的破坏，尽而导致细胞内原生质体的变化、酶结构的破坏，从而使细胞失去了生活机能上的协调，停止了生长发育。随着高温的继续作用，细胞内原生质便发生凝固，酶结构完全破坏，活动消失，生化反应停止，渗透交换等新陈代谢活动消失，细胞死亡。加热灭菌可分干热灭菌和湿热灭菌两大类。

1）干热灭菌 利用灼烧或干热空气灭菌而没有饱和水蒸气参加的灭菌法称为干热灭菌法。由于干热灭菌使用方便，方法简单，故在生产上广泛应用。如火焰灭菌法：直接利用火焰把微生物烧死，故又称焚烧灭菌法。采用此法灭菌既彻底又迅速，但只适用于金属制的接种工具、试管口及污染物品等的处理。热空气灭菌法：即在电热恒温干燥箱中利用干热空气来灭菌。

2）湿热灭菌 即利用蒸汽进行灭菌的方法。湿热灭菌又分为高压、常压、间歇灭菌和巴氏灭菌4种。

①高压蒸汽灭菌 由于高压蒸汽具有较强的穿透力和较常压高的温度，能大大缩短灭菌时间，提高工作效率，加之蛋白质在湿热条件下容易变性，在热蒸汽条件下，细菌的芽孢在120℃，经20～30分钟可全部被杀死。如灭菌材料体积较大，不易被穿透时，可将压力增加到0.152兆帕，延长至1～2小时。在高压蒸汽灭菌中，灭菌温度随蒸汽压力的增加而升高（图2-6）。

图2-7 简易常压灭菌法

③常压间歇蒸汽灭菌法 这是利用常压蒸汽反复几次灭菌的方法。具体做法是将待灭菌物品放在锅内，100℃处理1小时左右，杀死微生物的营养细胞，让其冷却至30℃左右，此时芽胞会萌发，再以同样方法加热处理，反复3次，可达到灭菌目的。该方法可用于不耐高温的药品、营养物、特殊培养基的灭菌。

④低温巴氏灭菌法 即在60～70℃下，经一定时间，杀死有害微生物的方法。适应于不耐高温的物品消毒。有些培养基，在高温下遭到破坏，用此法既可杀死致病微生物的营养体，又能使培养基的成分不致受到严重破坏。食用菌生产中培养料堆积发酵工艺，就是利用这个原理杀死其中的病虫、杂菌。

（2）过滤除菌法

又分液体过滤和空气过滤两种，就是采用机械的方法，设计一种滤孔比细菌还小的筛子，做成各种过滤器，通过机械过滤，只让液体培养基或空气从筛孔流出，各种微生物菌体则留在筛子上，从而达到除菌的目的。这种方法适用于对热不稳定的体积小的液体培养基（如动物血清、蛋白质、酶、维生素等）及气体的灭菌。超净工作台的工作原理就是将带菌空气通过过滤灭菌形成无菌空气，从风洞中吹出，来造成工作台范围的无菌状态。过滤灭菌的最大优点是不破坏培养基中各种物质的化学成分。常用的过滤器有用硅藻土制的、石棉制的、陶瓷土制的，也有用火棉胶、硝化纤维素滤膜制成的。

（3）辐射灭菌法

利用辐射产生的能量进行杀菌的方法称辐射灭菌。辐射可分电离辐射和非电离辐射两种，α-射线、β-射线、γ-射线、X-射线、中子和质子、微波等属电离辐射，紫外线、臭氧、日光为非电离辐射。

1）紫外线灭菌 紫外线杀菌的原理是利用紫外线的辐射作用。用灯管直接照射细菌使其发生光化学反应，将细菌细胞质诱导形成胸腺嘧啶双聚体，从而抑制DNA的复制而发生变性、致死。另一方面，空气在紫外线照射下产生的臭氧（O₃），也具有一定的杀菌作用。紫外线的有效作用距离为1.2～2.0米。紫外灯一般悬吊在接种室或培养室的上方，个数依房间大小而定，容1～2个人操作的接种室，安装一个30瓦的紫外灯就可以了。在每次接种前，应将所需的器具一起放入接种室（箱）内，然后打开紫外灯照射。如果接种室体积较大，开灯照射2小时才能达到灭菌效果；如果较小，只需开灯半小时左右既可达到灭菌效果。由于紫外线穿透力弱，即使是普通玻璃也不能滤过，因此，只适于空气或物体表面的灭菌。紫外线对人体皮肤，尤其是眼睛有杀伤作用，应避免直视，工作时应将紫外灯关闭。紫外线消毒时工作场所如果处在稍暗无光的情况下，能提高杀菌效果。细菌接受致死量紫外线照射后，随即给予可见光照射，部分细菌有复活的可能。干细胞比湿细胞对紫外线的抗性强，孢子比其营养细胞对紫外线更具抗性。

2）微波灭菌 由于微生物的细胞中都含有70%～90%的水分，水分子在微波电场中被极化，并随着电场方向的改变而转动，在转动过程中分子之间高速度摩擦产生热能，这种热能不同于外部加热，可在短时间里使细胞爆破而物体本身的温度却只有极微增加，从而达到灭菌效果。用YM7601型微波炉只需60秒钟就能杀死食品中192万个大肠杆菌。

3）臭氧发生器消毒 臭氧（O₃）具有强烈的氧化作用，能破坏微生物的细胞膜与核酸。O₃也是一种暂态物质，常温下能自然分解，还原成氧。其灭菌原理实际上和紫外线消毒极相似。

‘贰’ 什麽能预防、防治、消灭大肠杆菌。

2%～5%浓度的氧净水溶液浸泡20分钟几可99%以上杀灭白色念珠菌、结核杆菌、肺炎球菌、脑膜炎双球菌、尿路感染原因菌、0-157大肠杆菌、伤寒杆菌、破伤风杆菌、金黄色葡萄球菌，对一般杀菌消毒最难以解决的乙型肝炎表面抗原(HBsAg)作用20分钟,平均杀灭率为99%！

氧净温水溶液可去除细菌、霉菌，去除水溶性污渍，如菜汁、蛋白质、水果汁、蕃茄汁、巧克力、茶渍、咖啡、红酒、草迹、汗渍、尿液、粪便等，渗透到纤维内部的清洁,分解污渍，去除油污...具体原理应用有：
1、强效去除污渍 氧净的主要成份为过氧碳酸钠，溶于水后持续释放大量的活性氧原子，活性氧非常活泼，深入织物纤维内部和各种硬表面的微小缝隙，与顽固污渍反应，使其分解、剥离、脱落。
2、强效杀菌 活性氧能穿透细菌的细胞壁，渗入细胞内氧化细菌、病毒的蛋白质和核糖核酸，干扰其新陈代谢，从而杀除各种常见细菌和病毒。同时分解细菌排泄物和食物残渣，切断细菌滋生的营养源，并去除各种异味。
3、降级农药残留 活性氧主动攻击有机农药分子中的各种弱键，使其分解成水溶性的、无毒的小分子，降解残留农药。亚硝酸盐能与次级胺结合形成致癌物亚硝酸胺，而活性氧能氧化降解亚硝酸盐。
4、活性氧原子刺入细菌内部杀灭细菌同时,并因溶液呈碱性与油脂发生皂化反应，将表面油蜡污垢分解。

氧净释放的活性氧能深入织物纤维内部，瓦解污渍，使其剥离、脱落，轻松去除水溶性污渍。同时还除去了衣物、洗衣机中的病菌、病毒，分解细菌排泄物，去除异味（即便是阴干的衣物也无霉味、异味）。使白色衣物更白，花色衣物更艳丽！
权威疾病预防控制中心的验证，2%～5%浓度的氧净水溶液浸泡20分钟几可99%以上杀灭白色念珠菌、结核杆菌、肺炎球菌、脑膜炎双球菌、尿路感染原因菌、0-157大肠杆菌、伤寒杆菌、破伤风杆菌、金黄色葡萄球菌，对一般杀菌消毒最难以解决的乙型肝炎表面抗原(HBsAg)作用20分钟,平均杀灭率为99%！
根据联合国环境署2006年公布的《经合组织过氧碳酸钠筛选数据组》和欧盟HERA项目专家报告《过氧碳酸钠对人类和环境的风险评估》，氧净的成分是过氧碳酸钠，溶于水后离解成过氧化氢、碳酸根离子和钠离子，它们都是人体和环境中自然存在的物质。不致畸，不致癌，在标明的浓度下使用不刺激皮肤，对人体安全。碳酸盐还会吸收环境中的二氧化碳，转变为碳酸氢盐；还会释放氧气，改善室内空气，对环境无害。

氧净杀毒的原理是利用氧原子刺入细菌内部杀灭细菌,并因呈碱性与油脂发生皂化反应，将餐具、长途贩运而来的水果表面油蜡污垢分解！
氧净溶液中的活性氧与有机农药分子反应，使其分解成水溶性的、无毒的小分子。使用2g /L 氧净对农药对苯醚甲环唑、氯氟氰菊酯、毒死蜱和克百威作用20分钟，它们的降解率分别为84.56% 、41.72% 、92.87%和80.71%,大幅度降解农药残留。餐洗型氧净已获得餐具洗涤剂的生产许可，可洗涤餐具(含果蔬类)，洗涤后的餐具光洁如新。

氧净清洁(含洗车污渍、果蔬餐具)的使用方法：先用30度左右温水和氧净按0.5～2%浓度浸泡25分钟，水刚刚淹没物体为宜(这叫浓泡)；或象贴面膜一样，用沾了氧净水的抹布包裹覆盖物体，保持高浓度浸泡25分钟后清水漂洗干净。这样不但节省氧净，而且洗涤去渍去异味、除垢解油脂，尤其100%杀菌效果最佳！

发黄难洗的白色衣:用氧净泡湿后再在黄色印迹的地方撒上一层洗衣型氧净颗粒，等30分钟后再轻轻搓下漂洗，黄色印迹可以全部清除。

‘叁’ 消灭细菌的方法

1、热灭菌法：热灭菌法利用高温使微生物细胞内的一切蛋白质变性，酶活性消失，致使细胞死亡。通常有干热、湿热和间歇加热灭菌等法。

2、干热灭菌：火焰灼烧法或烘箱内热空气灭菌法，把金属器械或洗净的玻璃器皿放入电热烘箱内，在150～170℃下维持1～2小时后，可达到彻底灭菌（包括细菌的芽孢）的目的。灼烧是一种最彻底的干热灭菌法，应用范围仅限于接种环、接种针的灭菌或带病原菌的材料、动物尸体的烧毁等 。

(3)如何用化学品消灭大肠杆菌扩展阅读：

消灭细菌注意事项：

1、菜板、菜刀。菜板、菜刀是家里最脏的地方，因为每天都会用它来切不同的菜。当在切生菜时，细菌就会停留在上面，等到你再切熟食时，就会发生交叉污染，如果严重还会出现中毒现象。

2、准确计算灭菌时间，一般先预热15～2O分钟，再升压和升温，达到预定压力和温度后开始计时。

3、灭菌结束时，不可快速放气，骤然减压会导致容器爆裂和药液外溢。

4、热压灭菌法适用于耐热药物及其水溶液、外科敷料、手术器械及用具等物品的灭菌。

‘肆’ 如何消灭大肠杆菌

不知道你的大肠杆菌用途是什么，或者你所做工作属于哪个行业的呀，实验？食品？

灭菌：物理方法 高压灭菌锅；化学方法 抗生素

‘伍’ 有一些脱水过的蔬菜（就象方便面里的蔬菜包），现在有许多大肠杆菌，请问用什么方法可以杀灭这些大肠杆菌

消灭脱水蔬菜中大肠杆菌，用微波炉最好，3分钟内就可杀灭大肠杆菌

脱水过的蔬菜（就象方便面里的蔬菜包），放进微波炉容器内，微波炉在工作时，微波与光波同时以30万公里／秒的速度进行里外交错加热，温度可迅速达到120℃，相当于高压蒸气灭菌的温度。在一定强度的微波能在3分钟内杀灭大肠杆菌；6分钟内杀灭导致腹泻、结肠炎的病菌。
用微波炉消毒不仅可保证蔬菜不变色，而且菜是还是干的，便于保存！

‘陆’ 臭氧发生器可以灭除大肠杆菌吗

可以的。臭氧发生器主要是依靠臭氧的强氧化性来进行消毒杀菌，这种强氧化性会对细菌的表面蛋白产生破坏，从而杀灭细菌。大肠杆菌也在此列。

‘柒’ 怎样杀死家禽粪便中的大肠杆菌

一般应用化学消毒剂，带鸡消毒过氧乙酸0.3％溶液，每立方米空间喷30ml；只是物品用氧乙酸0.5％溶液，作用3分钟，或者来苏儿0.35％——1.0％的水溶液

‘捌’ 1000ppm次氯酸杀大肠杆菌有效浓度

摘要 朋友好:浓度为50ppm的次氯酸就可杀灭大肠杆菌，浓度大效果更好一些。次氯酸，化学式为HClO,是一种强氧化性物质。能杀灭各种微生物，包括细菌的繁殖体，真菌、结核干菌和大肠干菌等，有效氯的含量为50毫克每升的次氯酸，在室温下对弯曲杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌金黄色葡萄球菌均能杀灭。25摄氏度，15秒就能杀灭大肠杆菌。50毫克每升相当于50PPM的浓度。PPM是百万分之一浓度。是溶质的质量占溶液质量的百万分之一。假如100万克溶液中含一克次氯酸，次氯酸浓度就是1ppm.1000ppm次氯酸溶液，再稀释20倍，也能杀灭大肠杆菌。但浓度大效果好一些。希望对您有帮助。

‘玖’ 大肠杆菌可以用100度水杀死吗

大肠杆菌可以用100度水杀死。

该菌对热的抵抗力较其他肠道杆菌强，55℃经60分钟或60℃加热15分钟仍有部分细菌存活。在自然界的水中可存活数周至数月，在温度较低的粪便中存活更久。胆盐、煌绿等对大肠杆菌有抑制作用。对磺胺类、链霉素、氯霉素等敏感，但易耐药，是由带有R因子的质粒转移而获得的。

大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌，周身鞭毛，能运动，无芽孢。主要生活在大肠内。

(9)如何用化学品消灭大肠杆菌扩展阅读：

预防方法

1、保持地方及厨房器皿清洁，应该经常使用消毒柜消毒餐具器皿（最好做到“餐具要消毒”），并把垃圾妥为弃置。

2、保持双手清洁，经常修剪指甲。

3、进食或处理食物前，应用肥皂及清水洗净双手，如厕或更换尿片后亦应洗手。

4、食水应采用自来水，并最好煮沸后才饮用。

5、应从可靠的地方购买新鲜食物，不要光顾无牌小贩。不要吃不干净的东西

6、避免进食高危食物，例如未经低温消毒法处理的牛奶，以及未熟透的汉堡扒、碎牛肉和其它肉类食品。

7、冰箱应定期清洁和融雪，温度应保持于摄氏4度或以下。

8、若食物的所有部分均加热至摄氏75度，便可消灭大肠杆菌O157 : H7；因此，碎牛肉及汉堡扒应彻底煮至摄氏75度达2至3分钟，直至煮熟的肉完全转为褐色，而肉汁亦变得清澈。

9、不要徒手处理熟食；如有需要，应戴上手套。

10、食物煮熟后应尽快食用。