生物化学做过哪些实验

⑴ 生物化学实验的目录

绪论
第一章 生物化学实验的基本知识与基础操作
第一节 实验室安全与防护知识
第二节 实验基本操作技术
第三节 常用仪器设备及其使用方法简介
第二章 糖类
第一节 血糖的定量测定
第二节 总糖和还原糖的提取及含量测定
第三节 淀粉的显色、水解和老化
第四节 肝糖原的提取与鉴定
第五节 果胶的提取
第三章 蛋白质
第一节 蛋白质的颜色和沉淀反应
第二节 氨基酸纸层析法
第三节 蛋白质含量测定
第四节 血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳
第五节 聚丙烯酰胺凝胶柱状电泳分离血清蛋白
第六节 血液非蛋白氮的测定
第七节 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质的相对分子量
第八节 络蛋白等电点测定
第九节 鸡卵类粘蛋白的分离与纯化
第十节 大豆蛋白的提取、分离、纯化与鉴定
第十一节 血清脂蛋白琼脂糖电泳
第四章 酶
第一节 唾液淀粉酶活性的观察
第二节 过氧化物酶的催化作用
第三节 碱性磷酸酶活性及比活性测定
第四节 动物体内转氨基作用及转氨酶活性鉴定
第五节 胰蛋白酶的制备
第六节 碱性磷酸酶米氏常数的测定
第七节 维生素C的提取及定量测定
第五章 核酸
第一节 紫外分光广度法测定DNA含量
第二节 动物基因组DNA的提取
第三节 植物基因组DNA的提取
第四节 大肠杆菌感受态细胞的制备及质粒的转化
第五节 质粒的提取及琼脂糖凝胶电泳鉴定
第六节 酵母RNA的提取、组分鉴定和含量测定
第七节 基因的PCR扩增技术
第六章 脂类
第一章 卵磷脂的提取和鉴定
第二节 脂肪酸的β-氧化
第三节 脂肪的碘价测定法
第七章 抗生素及其他
第一节 牛奶中青霉素类抗生素残留的测定——微生物法
第二节 韭菜中有机磷农药残留的分析与检测
第三节 可乐中糖精钠的分析与检测
第四节 火腿肠中亚硝酸盐的含量的测定
第八章 实验记录与数据处理
第一节 实验记录与数据处理
第二节 实验报告
附录

⑵ 食品卫生微生物学检验中常用的生物化学试验有哪些

食品卫生微生物学检验中常用的生物化学试验有哪些
微生物生化反应是指用化学反应来测定微生物的代谢产物，生化反应常用来鉴别一些在形态和其它方面不易区别的微生物。因此微生物生化反应是微生物分类鉴定中的重要依据之一,微生物检验中常用的生化反应介绍如下：

一、糖酵解试验

不同微生物分解利用糖类的能力有很大差异，或能利用或不能利用，能利用者，或产气或不产气。可用指示剂及发酵管检验。

试验方法：以无菌操作，用接种针或环移取纯培养物少许，接种于发酵液体培养基管中，若为半固体培养基，则用接种针作穿刺接种。接种后，置36±1.0°C培养，每天观察结果，检视培养基颜色有无改变（产酸），小倒管中有无气泡，微小气泡亦为产气阳性，若为半固体培养基，则检视沿穿刺线和管壁及管底有无微小气泡，有时还可看出接种菌有无动力，若有动力，培养物可呈弥散生长。本试验主要是检查细菌对各种糖、醇和糖苷等的发酵能力，从而进行各种细菌的鉴别，因而每次试验，常需同时接种多管。一般常用的指示剂为酚红、溴甲酚紫，溴百里蓝和An-drade指示剂。

二、淀粉水解试验

某些细菌可以产生分解淀粉的酶，把淀粉水解为麦芽糖或葡萄糖。淀粉水解后，遇碘不再变蓝色。

试验方法：以18~24h的纯培养物，涂布接种于淀粉琼脂斜面或平板（一个平板可分区接种，试验数种培养物）或直接移种于淀粉肉汤中，于36±1°C培养24~48h，或于20℃培养5天。然后将碘试剂直接滴浸于培养表面，若为液体培养物，则加数滴碘试剂于试管中。立即检视结果，阳性反应（淀粉被分解）为琼脂培养基呈深蓝色、菌落或培养物周围出现无色透明环、或肉汤颜色无变化。阴性反应则无透明环或肉汤呈深蓝色。

淀粉水解系逐步进行的过程，因而试验结果与菌种产生淀粉酶的能力、培养时间，培养基含有淀粉量和pH等均有一定关系。培养基pH必须为中性或微酸性，以pH7.2最适。淀粉琼脂平板不宜保存于冰箱，因而以临用时制备为妥。

三：V-P试验

某些细菌在葡萄糖蛋白胨水培养基中能分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸缩合，脱羧成乙酰甲基甲醇，后者在强碱环境下，被空气中的氧氧化为二乙酰，二乙酰与蛋白胨中的胍基生成红色化合物，称V－P（+）反应。

试验方法：

1）O’Meara氏法：将试验菌接种于通用培养基，于36±1°C培养48h，培养液1ml加O’Meara试剂（加有0.3%肌酸Creatine或肌酸酐Creatinine的40%氢氧化钠水溶液）1ml，摇动试管1~2min，静置于室温或36±1°C恒温箱，若4h内不呈现伊红，即判定为阴性。亦有主张在48~50°C水浴放置2h后判定结果者。

2）Barritt氏法：将试验菌接种于通用培养基，于36±1°C培养4天、培养液2.5ml先加入a萘酚（2-na-phthol）纯酒精溶液0.6ml,再加40%氢氧化钾水溶液0.2ml，摇动2~5min，阳性菌常立即呈现红色，若无红色出现，静置于室温或36±1°C恒温箱，如2h内仍不显现红色、可判定为阴性。

3）快速法：将0.5%肌酸溶液2滴放于小试管中、挑取产酸反应的三糖铁琼脂斜面培养物一接种环，乳化接种于其中，加入5%α-萘酚3滴，40%氢氧化钠水溶液2滴，振动后放置5min，判定结果。不产酸的培养物不能使用。

本试验一般用于肠杆菌科各菌属的鉴别。在用于芽胞杆菌和葡萄球菌等其它细菌时，通用培养基中的磷酸盐可阻碍乙酰甲基醇的产生，故应省去或以氯化钠代替。

⑶ 初三毕业物理生物化学实验是什么

生物：观察洋葱表皮；观察蚕豆叶表皮
化学：制取二氧化碳；用铁和硫酸铜溶液反应实验验证质量守恒定律；用PH试纸测定氢氧化钠溶液的PH值和试验氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液的反应
物理：伏安法测电阻；用温度计测水的温度；探究串联电路的电压关系；研究杠杆的平衡条件

⑷ 淮阴工学院生物化学实验有哪些项目

生物化工主要开展酶工程、生物转化、生物质绿色化学品、天然活性成分分离技术、生物制药等方面研究。
生物化学，顾名思义是研究生物体中的化学进程的一门学科，常常被简称为生化。它主要用于研究细胞内各组分，如蛋白质、糖类、脂类、核酸等生物大分子的结构和功能。而对于化学生物学来说，则着重于利用化学合成中的方法来解答生物化学所发现的相关问题。生物化学若以不同的生物为对象，可分为动物生化、植物生化、微生物生化、昆虫生化等。若以生物体的不同组织或过程为研究对象，则可分为肌肉生化、神经生化、免疫生化、生物力能学等。因研究的物质不同，又可分为蛋白质化学、核酸化学、酶学等分支。

⑸ 生物化学有哪些经典实验

关于遗传物质确定的实验，包括肺炎链球菌转化实验，噬菌体侵染实验等。糖类的旋光度测定实验。蛋白质的含量测定实验等。

⑹ 属于生物化学范畴的实验有哪些

针对生物大分子的实验都属于生物化学实验啊。比如蛋白质、糖、脂类、维生素、核酸的提取与鉴定。
如果你要写作业的话，可以写蛋白质的提取分离之类的，既简单又好写，在中国期刊网上查写资料，两个小时就可以搞定的。

⑺ 大学的生物化学实验通常有哪些

第一章 生物化学与分子生物学实验技术
第二章 蛋白质定量分析技术
第三章 酶分离分析技术
第四章 核酸分离分析技术
第五章 物质代谢及调节的研究
第六章 层析技术
第七章 电泳技术
第八章 分子印迹技术第九章 基因克隆及相关技术附录

⑻ 简述生物化学四大基本实验技术及其概念

离心，电泳，层析，比色

⑼ 大学的生物化学实验通常有哪些

我是读预防医学的,实验指导上面是这么编排的
1,folin酚试剂测定蛋白质含量
2,血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳
3,血清蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳
4,蛋白质的分子量测定-SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法
5,影响酶活性的因素
6,琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制
7,酶的性质---酶的特异性
8,碱性磷酸酶Km值测定
9,乳酸脱氢酶同工酶琼脂糖电泳法测定
10,血糖含量测定
11,血清脂蛋白电泳
12,氨基转换作用
13,血清丙氨酸氨基转移酶活性测定
14,分子筛柱层析
15,食物中维生素C含量测定
16,聚合酶链式反应及产物鉴定(PCR)
17,动物组织核算的提取和含量测定
18,质粒DNA的快速提取和含量测定
19,基因组DNA的提取与电泳检测
20,血清γ球蛋白的分离与纯化

汗..这么多..下周开始实验课了..吓死人了..