哪些蔬菜没有化学残留

1. 哪些果蔬农药最少

哪些果蔬农药最少

哪些果蔬农药最少？水果蔬菜是人们日常生活中很常见的食物，但是现在的果蔬农药残留都很多，人们就怕这样对身体的健康会造成一定的影响，下面我为大家分享哪些果蔬农药最少？

哪些果蔬农药最少1

1、豇豆、韭菜农药多

黄瓜、西红柿杀菌剂多。豇豆比较爱长虫，种植时会用较大量农药。洋葱和韭菜一样，根部容易长韭蛆等害虫，常会灌较浓的农药，有些农药毒性较大，且容易残留。

黄瓜和西红柿的生长环境湿度大，易生病，一般用药量都比较大，尤其杀菌剂用得多。不过相对于杀虫剂，杀菌剂对人体的危害要小一些。

2、大白菜其实是放心菜

大白菜一般在秋季种，只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂，距离上市时间，也就是大家吃到菜的时间比较远，农药残留较少。洋白菜、生菜也是如此。

3、大棚蔬果农药少

大棚里可以用防毒网等物理方法防治害虫，因此打的农药比较少。与大棚菜相对的，是露地菜，看上去好像更天然，但防治病虫害的难度更大，用的农药会比大棚菜多。

4、冬季吃叶菜最安全

冬季和春秋季的叶菜类很安全，因为虫子少，几乎不打农药。不过夏季吃菜就要小心了，因为这时候不仅虫子多，而且温室大棚菜几乎都已经收完，菜市场里卖的，绝大多数都是露地菜，农药残留比较多。

5、有香味的菜可多吃

蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。虫子少，这些菜自然不用打农药了。

6、野菜中，只有蕨菜最天然

野菜没有任何农药残留，不过，只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜，苋菜、荠菜几乎都是人工种的。苋菜用农药较少，荠菜易生蚜虫，用农药较多。

7、别迷信有虫眼的蔬果

蔬菜水果上只有虫眼，没有虫子，说明虫子被农药杀死了。而且有虫眼的蔬菜施药时间离收割更近，农药分解少，残留高。

8、生长周期短的水果农药少

比如樱桃，从发芽到果实成熟只有2个多月，不可能打太多的农药。

9、出名产地的水果农药少

新疆气候干旱，果蔬害虫少，用农药也比较少。还有陕西和山西的苹果、梨，也比南方的农药残留少。

哪些果蔬农药最少2

去除果蔬的农药残留有什么方法

1、清水

效果：★★★

一般认为10~15分钟的清水浸泡去除农药残留的效果较好，因为如果浸泡时间过长，果蔬可能会重新将农药吸附进去。

2、焯水

效果：★★★★

在热水中，农药的溶解性增强，因此去除农药残留的效率比冷水高。研究显示焯水1~10分钟，去农药残留的效果较好。考虑到营养流失的因素，小固建议焯水时间1~2分钟为宜。

3、去皮

效果：★★★★

对那些表层有蜡质的果蔬来说，脂溶性的农药一般会被固定在蜡质层中。因此，去皮是最可靠的去除农药残留的方式，可以去除约90%以上的农药残留。

此外，直接清洗去皮或清水浸泡5~10分钟后再去皮，去除农药残留的效果是接近的，因此，建议大家清洗后直接去皮，不需要浸泡。不过，这一招对绿叶菜并不适用。

4、盐水或碱水

效果：★

碱水在理论上确实可以破坏一些农药，尤其是有机磷农药。而盐水可以通过改变果蔬表面的通透性，让它们把农药“吐”出来。

不过根据研究显示，要想产生明显的去除农药残留效果，盐水或碱水的浓度至少需要达到2%，这意味着一升水至少要加20克盐或碱，这样做既不经济又会导致水溶性营养素流失更多。

5、洗洁精

效果：★★★★

农药的种类很多，性质也不一样，但大致可分为水溶性和脂溶性两种。水溶性农药能溶于水较易清除，但对于脂溶性农药还得用洗洁精才能彻底清除干净。

方法很简单，你只需将1毫升洗洁精加入约2升水中稀释，浸泡蔬果1~3分钟后，用水冲洗干净即可。

有研究发现，市场上洗洁精基本上呈弱碱性，而某些剧毒农药一旦与弱碱性的洗洁精接触后，会产生毒性更强的有害物质，容易形成二次污染。所以，建议大家购买弱酸性的洗洁精。

怎么选购农药残留少的果蔬吗

1、尽量购买当季盛产的蔬果不合时节的蔬果，需喷洒多量的药剂，更易造成农药残留。

2、不选外形特异的蔬果如近来市场上出售的一种番茄顶部尖尖，这是菜农喷洒催大、催肥、催熟激素造成的，这类蔬果不能吃。

3、不要刻意选择“大而无虫孔”的蔬果我们很难从蔬果的外观判定是否有农药残留，但真正健康无毒的蔬果叶片肥厚、发亮、根部密集，和洒农药后造成的“漂亮”是不一样的'。

4、切勿偏食某类蔬果，以分散风险在自然灾害或节庆前后，避免抢购蔬果，以防止菜农因急着采收而加重农药的喷洒。农药残留量较多的蔬果有玉米、菠菜、小白菜、空心菜、茼蒿、花椰菜、草莓等，吃时要彻底洗净。

5、食用有套袋保护的蔬果此种果蔬药剂附着较少，如丝瓜、苦瓜、葡萄、杨桃等。不选外表有药斑或有化学药剂味的蔬果。

6、选用农药残留量较少的蔬果品种具特殊气味的大蒜、洋葱等。对病虫害抵抗力较强的龙须菜。需去皮才可食用的冬瓜、萝卜、甘薯、马铃薯等。

农药在蔬果上的原始沉积量因其种类而异，在相同施药条件下主要决定于作物可食部分的表面积大小，如叶菜类的原始沉积量要比西红柿、黄瓜、苹果等果菜类大得多。目前使用的农药大部分是亲脂性的，多积存于果皮中，因此在食用时，除去外皮，就可以除去大部分的农药残留。

此外，食用时应采取下述措施

（1）带皮的蔬果，应先洗净再剥皮食用，以免残留在果皮上的农药又污染了果肉。

（2）包心菜、甘蓝菜等包叶菜类，应先将外叶去除后剥成单片，用大量清水或洗米水清洗。

（3）梨、甜椒、苹果等有果蒂的蔬果，凹陷处易沉积农药，应先切除果蒂后再清洗。菠菜、小白菜等小叶菜类，应先将易有农药残留的近根处切除后再剥开叶片仔细清洗。

（4）连皮食用的蔬果类，如苦瓜、草莓、小黄瓜等，应先用软毛刷刷洗后，再用清水冲洗。

（5）用流动的清水边冲边洗，再浸泡于清水中10—20分钟，最后以流动的清水冲洗数次。

（6）炒菜时，锅盖不要密盖，可使部分残留农药因受热而分解，随水蒸气蒸发掉。

2. 哪些应季蔬菜没打农药没受污染 吃得放心营养又健康

我们每天吃的蔬菜、水果，都是存在严重的药物残留问题，今天小编给大家介绍几种日常蔬菜，它们成长过程中几乎不打农药，只要是应季蔬菜，可以大胆吃。

8.大蒜：最不会打农药的菜就是大蒜，一是因为大蒜有一半留在土里，二是因为大蒜自己有独特的味道，很多虫并不喜欢大蒜的味道。

当然，除了这8种蔬菜之外，还有其他一些也不用打农药的蔬菜，大家可以自己去寻找去发现！

3. 什么蔬菜，粮食的化学残留最少是不是土地埋地下不用打药，大蒜，洋葱，葱自带驱虫效果，这些作物的农药

带刺激性气味的蔬菜虫害比较少，基本不用到农药，比如葱姜蒜，芹菜，茼蒿，洋葱等，并不是埋在土地里的农作物不用打农药，泥土里也有很多害虫，比如，地老虎，蛴螬等

4. 哪些蔬菜没什么农药残留物

核心提示：我们都知道很多蔬菜中可能都会有农药残留，那么你知道一棵叶菜中农药残留的规律吗? 1.豇豆、韭菜农药多;黄瓜、西红柿杀菌剂多。豇豆比较爱长虫，种植时会用较大量农药。洋葱和韭菜一样，根部容易长韭蛆等害虫，常会灌较浓的农药，有些农药毒性较大，且容易残留。黄瓜和西红柿的生长环境湿度大，易生病，一般用药量都比较大，尤其杀菌剂用得多。不过相对于杀虫剂，杀菌剂对人体的危害要小一些。 2.大白菜其实是放心菜。大白菜一般在秋季种，只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂，距离上市时间，也就是大家吃到菜的时间比较远，农药残留较少。洋白菜、生菜也是如此。 3.大棚蔬果农药少。大棚里可以用防毒网等物理方法防治害虫，因此打的农药比较少。与大棚菜相对的，是露地菜，看上去好像更天然，但防治病虫害的难度更大，用的农药会比大棚菜多。 4.冬季吃叶菜最安全。冬季和春秋季的叶菜类很安全，因为虫子少，几乎不打农药。不过夏季吃菜就要小心了，因为这时候不仅虫子多，而且温室大棚菜几乎都已经收完，菜市场里卖的，绝大多数都是露地菜，农药残留比较多。 5.有香味的菜可多吃。蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。虫子少，这些菜自然不用打农药了。 6.野菜中，只有蕨菜最天然。野菜没有任何农药残留，不过，只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜，苋菜、荠菜几乎都是人工种的。苋菜用农药较少，荠菜易生蚜虫，用农药较多。 7.别迷信有虫眼的蔬果。蔬菜水果上只有虫眼，没有虫子，说明虫子被农药杀死了。而且有虫眼的蔬菜施药时间离收割更近，农药分解少，残留高。 8.生长周期短的水果农药少。比如樱桃，从发芽到果实成熟只有2个多月，不可能打太多的农药。 9.出名产地的水果农药少。新疆气候干旱，果蔬害虫少，用农药也比较少。还有陕西和山西的苹果、梨，也比南方的农药残留少。

5. 不需要打农药的蔬菜，有哪些

市场上我们看到的蔬菜基本上都会打农药，只是打的多少 而已。买菜要买当季的蔬菜，反季的蔬菜还是少吃为好。每天吃的最多的就是蔬菜，一天几种蔬菜的营养物质来满足身体需求，所以我们在市场上买菜的时候就要学会如何分辨出哪些蔬菜的农药残留多，哪些蔬菜农药残留少或不用农药。

特殊气味的蔬菜：大蒜、茼蒿、香菜等，其中大蒜因为自身就有很强的抗菌杀菌的效果，所以基本上不会打农药，不过为了能够让其长出更好品相的大蒜，蒜农会在四五月份的时候浇上一些水溶肥料。而其他的香味很浓的蔬菜是天然 驱虫剂，虫子不喜欢浓郁的味道，所以很少招虫子。

早春季节的蔬菜：空心菜等，早春下种因为季节温度低，病虫害就相对很少，等到夏天虫害多的时候空心菜已经成熟上市，这样自然就错过而不需要打农药。

6. 哪些蔬菜农药少

有机蔬菜最少，其次是绿色蔬菜，再次是无公害蔬菜，上述三种都是安全的。平常市场上买的，没有经过认真的蔬菜中，薯仔、红薯、萝卜、大白菜农药较少，相同的蔬菜，应季蔬菜比反季节蔬菜农药残留少。

7. 不含钾和磷的水果和蔬菜

以下分别给出两类食物：

低磷食物：豆油、凉粉、冬瓜、麦淀粉、猪排骨、鸡蛋白、苹果、番茄、苹果，白糖，黑芝麻，木耳

低钾食物：藕粉、面筋、猪血、鸡蛋、南瓜、苹果、大米、豆腐、西瓜、粉丝。

拓展链接：网络：水果 （含水分和糖分较多的植物果实）

8. 哪些蔬菜农药残留少

有特殊气味的菜农药残留少 不同蔬菜形状各异，生长时散发有不同气味，蔬菜独有的气味有一定的防虫作用。虫害较少的蔬菜打药少，农药残留的几率也较小。一般说来，番茄、荆芥、香菜等有特殊气味的蔬菜，以及薯仔、莲菜、山药等根茎类蔬菜农药残留较少。 相对来说，韭菜、小白菜、青菜、生菜、黄瓜等蔬菜农药残留的几率大，且以韭菜最为严重。专家认为青菜虫抗药性较强，普通杀虫剂难以杀死害虫，“大棚户”为了尽快杀虫，会选择高毒农药。韭菜上虫子常生长在菜体内，表面喷洒杀虫剂难以起到作用，所以不少“大棚户”使用高毒杀虫剂浇灌根部。而这种经过高毒农药浇灌后的韭菜还会显得叶片厚实，颜色深绿。 农药残留相对较少的还有青椒、冬瓜、南瓜、葱、蒜、洋葱等。

9. 哪些蔬菜容易农药超标 哪些蔬菜水果农药残留少

果蔬农药残留问题已成为困扰很多人的食品安全问题，其实，对于果蔬中的农药残留，大家无需过于担心，国家对农药的食用，果蔬中农残的残留量都有严格的标准，只要按照国家标准，就不会对人体健康产生危害。但果蔬确实是有些农残易超标，有些就农残少。
从农业科学院得到的信息显示：胡萝卜、薯仔、洋白菜、大白菜、生菜、香菜，用农药都比较少；而豇豆、洋葱、韭菜、黄瓜、西红柿、油菜、茄子则用的农药比较多。农业科学院专家指出，一般来说，叶菜要比根茎类菜的农药残留多，因为它们的叶片柔软、水分多，虫子爱吃；根茎类埋在地底下不易招虫。他还指出，樱桃、早桃、杏都属于打农药比较少的水果。但由于产地、品种等原因，导致每种蔬果的农药残留量都有很大不同，不能一概而论。

有香味的菜可多吃。蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。虫子少，这些菜自然不用打农药了。
大白菜其实是放心菜。大白菜一般在秋季种，只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂，距离上市时间，也就是大家吃到菜的时间比较远，农药残留较少。洋白菜、生菜也是如此。
生长周期短的水果农药少。比如樱桃，从发芽到果实成熟只有2个多月，不可能打太i多的农药。
以上是关于蔬菜水果中农药残留多少情况的简单描述，希望能帮到您。

10. 哪些蔬菜残留的农药比较少

1，蔬菜农药残留少
此类蔬菜一般本身病虫害就比较少，在种植过程中使用农药的频次不会多，所以农药残留很少。比如茼蒿、香菜、生菜等。

2，这些蔬菜农药残留较多
常见的农药残留较多的蔬菜有：空心菜、菜花、白菜、西红柿、韭菜、黄瓜等，基本上生长周期都比较短，蔬菜表面不平整，本身或容易遭受病虫害袭击，导致农药大量残留。希望引起大家注意！