① 有机化学里的不稳定结构，如c＝c与羟基，帮忙总结一下，
您好，您说的C=C和羟基之类不属于不稳定结构，他们是官能团，能够发生一些该官能团的特定反应而已，其实在没有遇到和该官能团反应的物质之前是稳定的。
所谓的不稳定结构一般是指，自己本身很难存在的。比如说两个羟基连在一个碳上不稳定,自动脱一份水 。羟基和双键连在一个碳上不稳定，好像是变成醛 。两个双键连在一个碳上不稳定，自动变成单键和三键。等。望采纳谢谢
官能团，是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团。常见官能团烯烃、醇、酚、醚、醛、酮等。有机化学反应主要发生在官能团上，官能团对有机物的性质起决定作用，-X、-OH、-CHO、-COOH、-NO2、-SO3H、-NH2、RCO-，这些官能团就决定了有机物中的卤代烃、醇或酚、醛、羧酸、硝基化合物或亚硝酸酯、磺酸类有机物、胺类、酰胺类的化学性质。
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② 有机化学中的常见的几种不稳定结构
两个羟基连在一个碳上不稳定,自动脱一份水
羟基和双键连在一个碳上不稳定，好像是变成醛
两个双键连在一个碳上不稳定，自动变成单键和三键
③ 有机化学中常见不稳定结构
在中学阶段的接触的主要就有两种：一种是烯醇式，即羟基直接连在不饱和碳上（苯环上的碳除外），它会同分异构化转变为酮（醛）。第二种两个羟基连在同一个碳上，两个羟基会打架，打到出水后，变成酮（醛）。
到了大学阶段，不稳定的结构有很多，不过到时有方法判断一种结构是否稳定。
另外，其实“不稳定结构”这个概念太模糊。
主要还是根据化学键来看的，看键两边是否有电子偏移。由于不同原子的氧化还原性不同，结合成键时势必会造成电子向氧化性强的一边遍移，那么单从这个键上来说，偏移越大，键越不稳定。但若从整个分子上看，有可能其中各键都有相同程度的偏移，互相牵制，使得整个分子变得稳定。例如碳化硅，碳硅键本不“稳定”，电子偏向碳，但整个分子却是比较稳定的，因为分子中各键均是一致的有序排列。
还有就是分子间也会产生不稳定结构，虽然不一定是键，但可能某一原子氧化性太强，把其他分子中的电子抢过来，那么它自己也就不稳定了。还原性太抢以至于失电子也是一样道理。
④ 化学有机，哪几种键不稳定，就是说这物质不存在，像一个C上节两个羟基就不稳定
累计双键 偕二醇 半缩醛等不稳定
一般来说成5，6元环的较稳定
主要看键级 只有键级大于0 该键能稳定存在
⑤ 请问有机化学中哪些结构不稳定
1、烯醇式
2、C上有两个-OH
3、C+或C-离子
4、C上有一个卤素和一个-OH
5、重氮盐
等是不能稳定存在的
三、四元环
β为上有吸电子基的羧酸
β羟基醛/酮(羟醛缩合中产物，脂肪族醛/酮可停留在这一步)
等可以稳定存在，但活性较高，容易发生反应(开环、脱羧、脱水)