‘壹’ 人的身体里有多少种元素
至今都没有科学的统计过。
按重量百分比计算,人体内的主要化学元素碳、氢、氧和氮,占人体重量的96%。这四种化学元素是有机化学的基础物质,所以可以说人体的96%是有机物。其中氧占65%,碳18%,氢10%,氮3%。
人体的剩余部分由其他有机物和无机物组成,其中大部分是矿物质。碳、氢、氧=氮和钙(1.5%)加在一起,总共占人体的97.5%。其余的2.5%包括40多种元素。如磷、硫、钾、钠、氯、镁、铁、锌、氟、铷、锶、铜、碘等。其中前六种占体重的1%-0.5%。从第七种以后,在人体里的含量分别只占0.1%以下,被称为人体里的微量元素。
一般都认为,人体必须的微量元素由9种:铁、氟、锌、铜、铬、锰、碘、钼、钴。
人体里必须的微量元素,对生命的正常新陈代谢是重要的,缺了不可,多了也会出现病态。所以,人体的元素组成和环境有密切的关系。注意摄入食物的元素组成,消除环境污染。
此外,还有许多种元素是污染元素,如铅、汞、镉、镭等,是随着工业化进程而渗入人体的。这些元素的量必须严格控制在一定水平范围内。
‘贰’ 人体内有多少种化学元素
111种
1 H氢1.0079
2 He氦4.0026
3 Li锂6.941
4 Be铍9.0122
5 B硼10.811
6 C碳12.011
7 N氮14.007
8 O氧15.999
9 F氟18.998
10 Ne氖20.17
11 Na钠22.9898
12 Mg镁24.305
13 Al铝26.982
14 Si硅28.085
15 P磷30.974
16 S硫32.06
17 Cl氯35.453
18 Ar氩39.94
19 K钾39.098
20 Ca钙40.08
21 Sc钪44.956
22 Ti钛47.9
23 V 钒50.94
24 Cr铬51.996
25 Mn锰54.938
26 Fe铁55.84
27 Co钴58.9332
28 Ni镍58.69
29 Cu铜63.54
30 Zn锌65.38
31 Ga镓69.72
32 Ge锗72.5
33 As砷74.922
34 Se硒78.9
35 Br溴79.904
36 Kr氪83.8
37 Rb铷85.467
38 Sr锶87.62
39 Y 钇88.906
40 Zr锆91.22
41 Nb铌92.9064
42 Mo钼95.94
43 Tc锝(99)
44 Ru钌161.0
45 Rh铑102.906
46 Pd钯106.42
47 Ag银107.868
48 Cd镉112.41
49 In铟114.82
50 Sn锡118.6
51 Sb锑121.7
52 Te碲127.6
53 I碘126.905
54 Xe氙131.3
55 Cs铯132.905
56 Ba钡137.33
57-71La-Lu镧系
57 La镧138.9
58 Ce铈140.1
59 Pr镨140.9
60 Nd钕144.2
61 Pm钷(147)
62 Sm钐150.3
63 Eu铕151.96
64 Gd钆157.25
65 Tb铽158.9
66 Dy镝162.5
67 Ho钬164.9
68 Er铒167.2
69 Tm铥168.9
70 Yb镱173.04
71 Lu镥174.967
72 Hf铪178.4
73 Ta钽180.947
74 W钨183.8
75 Re铼186.207
76 Os锇190.2
77 Ir铱192.2
78 Pt铂195.08
79 Au金196.967
80 Hg汞200.5
81 Tl铊204.3
82 Pb铅207.2
83 Bi铋208.98
84 Po钋(209)
85 At砹(201)
86 Rn氡(222)
87 Fr钫(223)
88 Ra镭226.03
89-103Ac-Lr锕系
89 Ac锕(227)
90 Th钍232.0
91 Pa镤231.0
92 U铀238.0
93 Np镎(237)
94 Pu钚(239,244)
95 Am镅(243)
96 Cm锔(247)
97 Bk锫(247)
98 Cf锎(251)
99 Es锿(252)
100 Fm镄(257)
101 Md钔(258)
102 No锘(259)
103 Lr铹(260)
104 Rf钅卢(257)
105 Db钅杜(261)
106 Sg钅喜(262)
107 Bh钅波(263)
108 Hs钅黑(262)
109 Mt钅麦(265)
110 Ds钅达(266)
111 Rg钅仑(272)
‘叁’ 人体必不可少的化学物质有哪些
人体含有20多种化学物质,人体也需要其中许多化学物质。例如,钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯、铁、锌、铜、碘、锰等等,它们和人体的生长发育关系密切,而其中有些化学物质缺少便会生病,例如钙、铁、碘、锌。
钙是骨骼和牙齿的主要成分。人体99%的钙集中在骨骼和牙齿中,其余1%存在于细胞外液和血液中。如果血液中钙量下降,会使神经系统兴奋性增多,可引起抽搐。小儿长期缺钙会引起骨骼畸形而致佝偻病,表现为方颅,肋骨外翻,鸡胸,O型腿或X型腿等。食物中钙只有20%~30%可被吸收,其中维生素D最能促进钙的吸收,但谷类食物会影响钙的吸收。
含钙最多的食物有虾皮,牛奶、海带,黑木耳、鱼松;豆类、黑芝麻、蔬菜含钙也较高。
铁是合成血红蛋白和肌蛋白的原料。血红蛋白的铁占人体铁总量的65%~72%。缺铁会影响血红蛋白的合成,引起营养性缺铁性贫血,婴儿从母体带来的铁只够用3~4个月,奶类含铁较少,如不及时补充铁,小儿会贫血。即使没有贫血,也会影响认知和记忆能力。
含铁最多的食物是猪肝、鸡肝、鸡血、鸭血、黑木耳、黑芝麻、紫菜、海带、蘑菇和豆类等。维生素C可促进铁吸收,治疗小儿贫血常用硫酸亚铁或枸橼酸铁,但效果最好的是维铁糖浆(含硫酸亚铁和维生素C)。
锌是人体必不可少的微量元素,它参与人体70多种酶的合成,能促进细胞的正常分裂,生长及再生,有人称之为“生命之花”,可促进小儿生长发育,维持正常的食欲。有助于保持男性活力。
缺锌的儿童生长发育停滞,性功能减退,影响性成熟和性功能障碍(如:20岁的青年看上去仅如10岁!)。缺锌还会影响味觉素的合成,使味觉迟钝,食物无味,得厌食症或异食癖,并会影响创伤愈合,免疫功能降低,夜盲症,抑郁症和脱发等等。
含锌最多的食物是牡蛎,鲱鱼、烤麸、牛肉、羊肉和海产品。
碘主要功能是参与甲状腺素的合成。人体中20%的碘存在于甲状腺中。孕妇、乳母和儿童需要摄入更多的碘。孕妇或小儿缺碘,孩子会得克汀病(呆小症),成人缺碘会得甲状腺肿病。
含碘最多的是海带、紫菜、发菜,其次是海参、海蜇和蛤类。而用食盐加碘的碘盐补碘是既方便又经济的方法。
铬元素对于男性至关重要,它有助于男性体内胆固醇保持正常水平,促进肌肉生长,增强肌肉耐力。一名成年男子每天至少需要50微克铬,但一般食品中较难获得,需从补加的矿物元素中获取。
镁对保证心脏的正常运行不可或缺。它有助于降低血压、减少患心脏病的危险,增强精子活力,从而增加受孕成功率。
香蕉、豆类、薯仔、燕麦、叶菜、海产品等食品中均含有镁元素。
‘肆’ 人体内含有的所有化学元素是什么各多少!
组成人体的元素中,含量最高的是氧,为65%。但是,由于在人体组成成分中,主要以有机物为主,因此,由于水的含量高从而导致含量最高的氧元素,并不是研究人员的主要考虑对象。碳在人体元素成分表中,含量为18%,居第二位。由于碳是有机物的骨架元素,所以,人们往往花很大气力去分析和探讨它的存在。
人体元素中,碳、氧、氮、氢约占了96%,在成分表中具有绝对的多数。在人体中,元素的存在形式主要为水和含碳有机物两种。
人体内所含有的元素,目前已知的达到60多种。现在认为,维持生命的必需元素为:氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、钠、氯、硫、镁、铁、硅、锌、铜、锰、钴、碘、钼、共19种。关于氟的必需性,目前尚存疑问。另外,硼、铝、金、银、汞等元素的必需性也存在疑问。有不少人认为这几个元素是偶然进入人体内的,而并不是人体所必需的。
人体的构成元素,从周期表来看,广泛地分布于第I族到第Ⅷ 族。大多数元素属于第1周期到第4周期,原子序数比较小,因此,大多数是比较轻的元素。
除碳、氧、氮、氢外,对于其他元素成分而言,钙、磷在骨质中很多,钾在细胞内液中比较多,钠在细胞外液中也就是血液和组织间液中比较多。硫是蛋白质成分,氯和镁是存在于体液中的盐类,铁是血红素的成分,铜是酶的成分,锰是辅酶的成分,碘含于甲状腺素中,钴含于维生素B12中(表2-2)。
表2-2 人体的组成元素
元素
质量分数/%
主要含有的分子
氧
65
水,有机物
碳
18
碳水化合物,脂质,蛋白质,核酸
氢
10
碳水化合物,脂质,蛋白质,水
氮
3
蛋白质,核酸
钙
1.5
骨无机质
磷
1.0
碳水化合物中间体,核酸,骨无机质
硫
0.25
蛋白质
钾
0.2
细胞内液
钠
0.15
细胞外液(血浆、组织液)
氯
0.15
细胞内外液
镁
0.05
细胞内外液
铁
0.006
血红素
铜
0.0002
铜蛋白质
锰
0.00003
辅酶
碘
0.00004
甲状腺激素
钴
—
维生素B2
二、人体所含的主要化合物
人体化合物的分类形式一般如下:
各种成分在人体中的比例,随着人体的年龄、性别、营养状况以及个体差别等而有不同,其中脂质尤为明显。脂质多的人,水分变少。其他的成分则大多数比较稳定。蛋白质的含量一般约为15%~18%(表2-3)
表2-3 人体所含的主要化合物
化合物
含量(占体重的百分数)/%
化合物
含量(占体重的百分数)/%
水
60~75
碳水化合物
<1
蛋白质
15~18
无机质
2~6
脂质
16~58
构成人体的成分,依人体的部位、器官、组织、细胞等的不同也有差别,例如,血液中的水含量为77%~81%,牙齿的珐琅质中只有2%;就蛋白质而言,在筋肉中其含量达到17%~22%,而在血清中只有7%。
1、水
人体中的水含量及其分布,与年龄直接相关。一般年龄越小,水含量越高,细胞外液中的水分布越多(表2-4)。
另外,人体的水含量与机体内的脂肪含量也存在有一定的关系。由于脂肪组织含水很少,所以胖人机体内的水含量一般比较少。从水对生命体的重要性来讲,同样体重的瘦人和胖人,如果丢失同样重量的水分,则对胖人的损害将更大。
表2-4 不同年龄组的小儿与成人体内水的含量与分布(占体重%)
足月新生儿
1岁
2~14岁
成人
体液总量
80
70
65
60
细胞内液
35
40
40
40
细胞
外液
细胞间液
40
25
20
15
血浆
5
5
5
5
2、无机质
一个体重65㎏的健康男子的化学组成上,无机质的总量约为4㎏,占整个体重的6%。在这4㎏无机质的分布中,骨骼部分占80%以上,筋肉部分占约10%(表2-5)。
表2-5 4.0㎏无机质的体内分布
组织部位
质量分数/%
组织部位
质量分数/%
骨骼
83.1
脑
0.7
筋肉
10.4
血液
0.7
皮肤
1.0
肠
0.6
肝脏
0.8
肺
0.5
另外,在组织的细胞内液与细胞外液中,无机质的构成也存在着差别。其中,细胞内液主要含钾离子,细胞外液主要含钠离子。
3、碳水化合物
机体中的碳水化合物,主要有糖原及粘多糖类成分。糖原是人体的主要碳水化合存在,是维持人体正常血糖值的重要成分,但一般其含量不足1%。
‘伍’ 人体中所拥有的化学元素有哪些
人体元素是指组成人体的化学元素。人体是由化学元素组成的,组成人体的元素有60多种。其中有钙、钠、钾、镁、碳、氢、氧、硫、氮、磷、氯等11种属必需的定量元素,集中在元素周期表头20个元素内,另有铁、铜、锌、锰、钴、钒、铬、钼、硒、碘等十余种必需的微量元素。其中钙、钠、钾、镁四种元素约占人体中金属离子总量的99%以上。
‘陆’ 组成人体的五大何化学物质是
糖类 酯类 水 无机盐 蛋白质
人体是由细胞构成的和功能的基本单位。人体共有40万亿~60万亿个细胞,细胞平均直径在10~20微米之间,其中最大的细胞是成熟的卵细胞,直径在0.1毫米以上;最小的细胞是血小板,直径只有约2微米,除成熟的红细胞外,所有细胞都有一个细胞核,是调节细胞作用的中心。血液中白细胞有的寿命只有几个小时;肠黏膜细胞的寿命为3天;肝细胞寿命为500天;而脑与骨髓里的神经细胞的寿命有几十年,几乎与人体寿命。
人体众多形态与功能相似的细胞及其细胞间质组成的细胞群体叫做组织,例如神经细胞组织、肌肉组织、上皮组织等。几种组织有机的结合结合起来具有特定结构和功能,就构成了器官,例如心脏、肝、肾等。若干个功能相关的器官联合起来,共同完成某一特定的连续性生理功能,就构成人体的系统。
组成人体的化学物质很多,归纳起来主要有核酸、蛋白质(18.3%)、糖类(0.5%)、脂类(10%~20%)、水(60%~70%)、无机盐以及微量元素等等,这些化学物质在人体内的功能各异,构成了人体的各种细胞及其细胞间质,并供给细胞活动的能量,其中任何一种物质都不可或缺,否则将会导致人体的代谢障碍和组织损伤。