A. 有机化学里的不稳定结构，如c＝c与羟基，帮忙总结一下，
您好，您说的C=C和羟基之类不属于不稳定结构，他们是官能团，能够发生一些该官能团的特定反应而已，其实在没有遇到和该官能团反应的物质之前是稳定的。
所谓的不稳定结构一般是指，自己本身很难存在的。比如说两个羟基连在一个碳上不稳定,自动脱一份水 。羟基和双键连在一个碳上不稳定，好像是变成醛 。两个双键连在一个碳上不稳定，自动变成单键和三键。等。望采纳谢谢
官能团，是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团。常见官能团烯烃、醇、酚、醚、醛、酮等。有机化学反应主要发生在官能团上，官能团对有机物的性质起决定作用，-X、-OH、-CHO、-COOH、-NO2、-SO3H、-NH2、RCO-，这些官能团就决定了有机物中的卤代烃、醇或酚、醛、羧酸、硝基化合物或亚硝酸酯、磺酸类有机物、胺类、酰胺类的化学性质。
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B. 有机化学中各种基团名称性质
常见的一些有机化学基团
碳碳双键C=C 三键 能使高锰酸钾、溴水褪色,能和氢气、液溴等加成
醇：含有羟基（-OH）的化合物
表示式：R-OH
特 点：1,与另一分子醇脱水可生成醚（R-O-R）
2,与无机酸发生酯化反应生成无机酸酯
3,与羧酸（R-COOH）缩合生成羧酸酯（R-COOR）
4,可被氧化剂氧化成醛基,羧基
酸：含有羧基（-COOH）的化合物
表示式：R-COOH
特 点：1、呈酸性──可与碱生成盐
2、羧酸中的-OH的取代反应──生成酐,酰胺
3、与醇脱水生成酯
4、油脂──高级脂肪酸甘油酯
酯：含有酯基（-COOR）的化合物
表示式：R'-COOR
特 点：1,呈明显的疏水性
2,对酸较稳定,遇碱很易水解
酰胺：含有酰胺基（-CO-NH2）的化合物
表示式：R-CONH2
特 点：亲水性基团──能形成氢键
醛：含有醛基（-CHO）的化合物
表示式：R-CHO
特 点：具有还原性；可发生交联反应,能发生银镜反应,斐林反应.
C. 高中化学 稳定性酸，不稳定酸、
稳定酸:H2SO4,HCl,HClO4,HF,H3PO4等
不稳定酸：HNO3,H2SiO3,HClO,H2SO3,H2S,H2CO3等