A. 维生素E的结构成份
生育酚主要有四种衍生物,按甲基位置分为α、β、γ和δ四种。与生育酚相关的化合物生育三烯酚在取代基不同时活性是一定的,但生育酚的活性会明显降低。
下表列出用以下官能团取代后生育三烯酚与生育酚的活性比: 衍生物 R R R 活性比 α CH3 CH3 CH3 100 β CH3 H CH3 40 γ H CH3 CH3 10 δ H H CH3 1 外观:透明粘稠液体
颜色:微黄绿色
分子式:C29H50O2
分子量:430.71沸 点:485.9 °C at 760 mmHg
折射率:1.495
闪点:210.2 °C
EINECS号 218-197-9
技术指标 指标项目 指标要求 外观 透明油状液体,无色或几乎无色或浅黄色或浅黄绿色 气味 无异味 重金属 ≤10ppm 铅 ≤2ppm 砷 ≤1ppm 汞 ≤1ppm 镉 ≤0.5ppm
B. 维生素e的化学本质是什么
您好,很高兴为您解答。
维生素E的化学本质是一组有生物活性的、化学结构相近似的酚类化合物的总称,主要是生育酚与三烯生育酚两大类。目前已知的至少有8种,它们都是浅黄色黏性油质状,几乎无臭;遇光色渐变深,溶于乙醇和脂肪溶剂,不溶于水。维生素E对酸和热稳定,当没有氧气存在时,加热到200℃还能保持原来的状态,在盐酸中加热到100℃也不起变化。但暴露于氧、紫外线、碱、铁、盐和铅盐下则易受破坏,经酯化后可提高其稳定性。在8种不同分子结构的维生素E中,α一生育酚分布最广,效价最高,活性最强,最具代表性,分子式为C29H50O2。最常用的是维生素E乙酸酯,分子式为C31H52O3。
希望可以帮到您,顺祝生活愉快!
C. 维生素E的化学本质什么
化学本质、性质及来源 维生素E又称生育酚,自然界中以α-生育酚分布最广、活性最高。维生素E在无氧条件下对热稳定,但对氧极为敏感,易被氧化,可保护其它易被氧化的物质,常用作抗氧化剂添加到食品中。维生素E主要存在于植物油中,以麦胚油、豆油、玉米油中含量最多。
D. 所有维生素的结构式
维生素分为水溶的和脂溶的,其结构式也完全不同,所以建议你根据具体需要可上网络查询。
E. 维生素e(食品化学)
答案是生物酚。
F. 维生素e的化学名
维生素E,常用俗名生育酚/Tocopherol,其实是四种化合物的统称:
https://en.wikipedia.org/wiki/Tocopherol
α-Tocopherol/α-生育酚,系统命名法:(2R)-2,5,7,8-Tetramethyl-2-[(4R,8R)-(4,8,12-trimethyltridecyl)]-6-chromanol
β-tocopherol/β-生育酚,系统命名法:(2R)-2,5,8-Trimethyl-2-[(4R,8R)-(4,8,12-trimethyltridecyl)]-3,4-dihydrochromen-6-ol
γ-Tocopherol/γ-生育酚,系统命名法:(2R)-2,7,8-Trimethyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimethyltridecyl]-6-chromanol
δ-Tocopherol/δ-生育酚,系统命名法:(2R)-2,8-Dimethyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimethyltridecyl]-6-chromanol
另外,生育三烯酸也算作维生素E,并且也分α-、β-、γ-、δ-四种:
https://en.wikipedia.org/wiki/Alpha-Tocotrienol
https://en.wikipedia.org/wiki/Beta-Tocotrienol
https://en.wikipedia.org/wiki/Gamma-Tocotrienol
(δ-的没找到)
G. 维生素E 的4种结构式里哪些互为同分异构体
找了6年都没找到!⊙﹏⊙‖∣
H. 养生堂天然维生素e有什么成分
里面的油是紫苏油和红花籽油,VE提取自大豆胚芽,主要就是这三个
I. 天然维生素E的化学结构
维生素E结构式
生育酚主要有四种衍生物,按甲基位置分为α、β、γ和δ四种。与生育酚相关的化合物生育三烯酚在取代基不同时活性是一定的,但生育酚的活性会明显降低。
下表列出用以下官能团取代后生育三烯酚与生育酚的活性比: 衍生物 R R R 活性比 α CH3 CH3 CH3 100 β CH3 H CH3 40 γ H CH3 CH3 10 δ H H CH3 1
J. 维生素E的化学式
化学名:
d-a一生育酚:(+)2,5,7,8一四甲基一2-(4,8,12一三甲基十三烷基)-6一苯并二氢毗喃醇
d-a-醋酸生育酚;(-+-)2,5,7,8一四甲基一2-(4,8,12一三甲基十三烷基)色满醇一6一乙酸醋
d-a-珑拍酸生育酚:(+)2,5,7,8一四甲基一2-(4,8,12一三甲基十三烷基)色满醇-6-唬拍酸醋
3.3分子式
d-a一生育酚:C29H5o02
d-a-醋酸生育酚:,CHsx03
d-a-琉拍酸生育酚:CaHsa0s
3.4相对分子质量
d-a一生育酚430.71(按1999年国际相对原子质量计)
d-a-醋酸生育酚472.75按1999年国际相对原子质量计)
d-。一琉拍酸生育酚530.79(按1999年国际相对原子质量计)