❶ 有机化学中常见的物质的鉴别
你是问求物质的分子式吗？如果是这样，那么方法如下：
1、用一般方法（不一定准确，但是可以基本判断）：先用燃烧法测定原有机物内各元素物质的量的比，然后推测其分子式。加热成气态，测定其相对分子质量。最后对有可能的分子式进行实验排除，例如加银氨溶液看是否有银镜反应，加氯化铁看是否显色，加溴水看是否褪色等等。来测定其官能团。确定其结构式。
2、也可以用高科技，但是不一定做得到：用电子显微镜观察其结构。
如果是考试用的话那么分两种情况：
1、知道物质性质，例如多次氧化、水解、缩聚等反应，通过特征反应来判断官能团，从而鉴别有机物。
2、知道物质的各元素物质的量的比，先求出最简整数比，然后根据氢原子一定为偶数，氢氢原子数不大于碳原子数的两倍加2来判断各原子的数量，从而判断分子式，然后通过（1）来判断是它的那种同分异构体
❷ 有机化学的鉴别
一、常见反应
1、环丙烷:与溴水反应褪色
2、烯烃:①与溴水反应褪色
②与高锰酸钾反应褪色
3、炔烃:①与重金属配合物反应生成重金属炔化物( Ag白色沉淀;Cu棕红色沉淀)，可作末端烷烃的6鉴别反应
②与溴水反应褪色
4、共轭二烯:与顺丁烯二酸酐反应生成白色沉淀
顺丁烯二酸酐
5、甲苯:与高锰酸钾反应褪色
6、卤化烃:与硝酸银的醇溶液反应生成卤化银沉淀。反应活性:①叔卤代烷＞仲卤代烷＞伯卤代烷②RI（不用加热就有沉淀）＞RBr（有时加热）＞RCl③不饱和卤代烃与芳香烃,烯丙基型卤代烃≈苄基型卤代芳烃＞隔离型卤代芳烃＞乙烯型卤代烃≈卤苯型卤代芳烃(鉴别乙烯型卤代烃类先用“钠熔法”破坏C—X键)
7、醇:①可用卢卡斯试剂（36% HCl/ZnCl2）鉴别六个碳以下的低级醇，活性词序:烯丙型或苄基型醇＞叔醇（立即混浊）＞仲醇（数分钟后混浊）＞伯醇（不出现混浊，加热后混浊）
②邻二醇与氢氧化铜反应沉淀溶解，变成绛蓝色溶液
③与Na、K反应生成氢气
8、酚:①与溴水反应，溴水褪色并生成白色沉淀
②与三氯化铁反应:苯酚、间苯二酚显紫色，甲苯酚显蓝色，邻苯二酚、对苯二酚显绿色（凡具有稳定烯醇式结构—C=C—OH的化合物也能与三氯化铁溶液发生颜色反应）
9、硫醇:与重金属（Hg2+,Pb2+,Ag+,Cu2+）的氧化物或盐反应，生成不溶于水的硫醇盐（可用于重金属盐中毒的解毒剂）
10、醛酮:①与饱和亚硫酸氢钠溶液反应，生成白色沉淀（醛、脂肪族甲基酮和八碳以下的环酮可发生）
②与羰基试剂（特别2,4—二硝基苯肼，可与大多数醛、反应）反应产生黄色沉淀
③碘仿反应（NaOI或I2+OH+）用于鉴别乙醛、甲基酮类化合物（也可用于乙醇和α—碳原子上连有甲基的仲醇）。反应生成有特殊臭味且不溶于反应液的黄色固体
④与托伦试剂（硝酸银的氨溶液）生成银镜（又叫银镜反应）（可用于醛的鉴别）
⑤与斐林试剂（硫酸铜与酒石酸钾钠的碱溶液）反应有砖红色氧化亚铜沉淀析出（用于脂肪醛）
⑥醛也能使高锰酸钾褪色
11、羧酸:①与碳酸氢钠反应有二氧化碳产生
②脱羧反应生成二氧化碳（1,α—碳上连有吸电子基硝基、卤素、酰基、羧基、氰基和不饱和键等,反应条件加热2,羧基直接与羰基相连的α—酮酸3,α—羟基酸在与硫酸或酸性高锰酸钾溶液共热，与高锰酸钾共热可使高锰酸钾褪色4、乙二酸、丙二酸、六个碳或七个碳原子的二元羧酸在氢氧化钡存在下）
③甲酸与托伦试剂反应
④乙二酸能使高锰酸钾褪色
⑤水杨酸与三氯化铁反应生成紫堇色配合物
12、乙酰乙酸乙酯:能与三氯化铁反应显色
13、胺:① 与酰磺氯。伯胺生成的磺酰胺与氢氧化钠作用生成盐溶于水，将溶液酸化，又生成不溶于水的磺酰胺;仲胺形成的磺酰胺不溶于氢氧化钠溶液。将溶液酸化也不溶解;叔胺不能被磺酰化，不溶于碱，但可溶于酸
②与亚硝酸反应。脂肪族伯胺与亚硝酸进行重氮化反应，生成重氮盐不稳定，分解放出氮气，芳香族伯胺与亚硝酸反应，生成的芳香重氮盐可溶于水;芳香仲胺和脂肪仲胺与亚硝酸反应生成N-亚硝基胺（黄色油状物）;芳香叔胺与亚硝酸反应生成的环上亚硝基化合物有明显颜色，在酸性下显橘黄色，碱性下显翠绿色
③苯胺与溴水反应，溴水褪色，生成白色沉淀
④季铵盐与潮湿的氧化银作用，可产生沉淀
14、糖:①醛糖与溴水反应褪色
②醛糖与托伦试剂反应也与斐林试剂反应（麦芽糖和果糖在碱性条件下也可发生以上两反应）
③单糖的羰基可与某些含氮试剂发生加成反应，最后可生成黄色晶体脎（麦芽糖簇状结晶，葡萄糖针状结晶）
④淀粉溶液遇碘显蓝色（直链淀粉）
❸ 怎么判断有机化学中的物质是否反应
怎么判断有机化学中的物质是否反应
1.你得知道一些官能团的化学性质,比如有机物中的卤原子、羧基、醛基、羟基等这些官能团的化学性质.
2.分析有机物结构中有哪些官能团.判断能发什么反应,就是由这些官能团决定的.
❹ 如何分辨化学反应类型
无机化学反应有四种类型：化合反应、分解反应、置换反应、复分解反应.
化合反应：一种单质（化合物）加另一种单质（化合物）在一定的条件下生成1种化合物
分解反应：由一种物质生成两种或两种以上其它物质的反应
置换反应：单质与化合物反应生成另外的单质和化合物的化学反应
复分解反应：由两种化合物互相交换成分,生成另外两种化合物的反应
有机化学一般为：加成（双键,三键,苯环）,取代,水解,酯化（醇和酸）等
❺ 区分有机化学反应有哪些类型
有机反应主要包括：取代反应（水解反应，卤代反应，酯化反应），加成反应，消去反应，加聚反应，缩聚反应，氧化反应，还原反应等
❻ 鉴别有机物的化学方法
1、物理法
（1）根据有机物的溶解性和密度不同鉴别。
如用水即可鉴别乙醇、苯和四氯化碳三种液体；用溴水即可鉴别己烯、乙醇、苯和四氯化碳四种液体。
要熟记下列常见物质的溶解性、密度大小和状态情况。
a.能与水互溶的液体是：乙醇、乙二醇、丙三醇、乙醛、乙酸、
b.难溶于水且密度比水小的液体：所有液态烃类，如己烷、苯、甲苯、己烯汽油、煤油等；所有液态酯类，如乙酸乙酯、植物油等。
c.
难溶于水且密度比水大的液体：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。
d.碳原子数在4个以下的烃为气体，烃的衍生物中只有一氯甲烷、甲醛是气体。
（2）红外光谱(IR)法：可测定分子中含有何种化学键或官能团。
（3）核磁共振氢谱(NMR)：可测定分子中有几种不同类型的氢原子及它们的数目。如：可用核磁共振氢谱鉴别1－溴丙烷和2－溴丙烷（2010天津卷3）
2、化学法
根据常见有机物的特征反应鉴别。
（1）用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液检验醛基；
（2）用碘水检验淀粉；
（3）用氯化铁溶液或浓溴水检验酚类；
（4）用紫色石蕊试液或碳酸钠溶液或碳酸氢钠溶液检验羧酸；
（5）用溴水或酸性高锰酸钾溶液鉴别甲烷和乙烯，
（6）用浓硝酸检验蛋白质溶液，用灼烧法检验羊毛或真丝制品；
（7）用与加入酚酞溶液的NaOH溶液共热的方法鉴别酯类物质，等等。
3、只用一种试剂就能鉴别的有机物常见的有以下情况
（1）乙醇、溴苯、苯
水
。
（2）乙醇、硝基苯
苯、苯酚溶液、己烯
溴水
。
（3）乙醇、四氯化碳 苯、苯酚溶液、硫氰酸钾溶液、碳酸钠溶液
氯化铁溶液 。
（4）乙醇、乙酸、乙酸乙酯
饱和碳酸钠溶液
。
（5）乙醇、乙醛、乙酸、甲酸
新制氢氧化铜悬浊液
。