821食品化学哪些大学用

‘壹’ 全国有哪些食品专业类的大学

1、中国农业大学 x0dx0ax0dx0a【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。 x0dx0a本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。 x0dx0ax0dx0a【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。 x0dx0a成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。 x0dx0ax0dx0a2、江南大学 x0dx0a【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最着名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。 x0dx0a学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。 x0dx0a在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。 x0dx0ax0dx0a【毕业生去向】学院已与国内200多家着名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。 x0dx0a毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。 x0dx0ax0dx0a3、南昌大学 x0dx0a【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室森枝、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。 x0dx0a本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。 x0dx0a本学科在食物资源开发与利用、食品化侍轮学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。 x0dx0a近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专此谈敏利7项。 x0dx0ax0dx0a【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。 x0dx0ax0dx0a4、上海交通大学 x0dx0a【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。 x0dx0a从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。 x0dx0a此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。 x0dx0a目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。 x0dx0ax0dx0a5、东北农业大学 x0dx0ax0dx0a【专业特色】下设食品营养与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。 x0dx0a本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。 x0dx0a食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是黑龙江省重点学科。 x0dx0ax0dx0a【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是东北农业大学食品学院培养出来的。 x0dx0ax0dx0a6、西南农业大学 x0dx0ax0dx0a【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。 x0dx0a该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区（10省区市）惟一的食品加工博士点。 x0dx0a学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。 x0dx0a食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。 x0dx0ax0dx0a7、华南农业大学 x0dx0ax0dx0a【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。 x0dx0a学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。 x0dx0a食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。 x0dx0a学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显着。 x0dx0ax0dx0a8、杭州商学院 x0dx0ax0dx0a【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。 x0dx0a学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。 x0dx0a学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及省、部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。 x0dx0ax0dx0a【毕业生去向】主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。 x0dx0ax0dx0a9、上海水产大学 x0dx0ax0dx0a【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年。 x0dx0a学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为：食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。 x0dx0ax0dx0a【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。 x0dx0ax0dx0a10、沈阳农业大学 x0dx0ax0dx0a【专业特色】食品科学学科是辽宁省重点学科。 x0dx0a本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。 x0dx0ax0dx0a【毕业生去向】前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。近几年来，毕业生一次就业率都在90%以上。 x0dx0ax0dx0a11、郑州轻工业学院 x0dx0ax0dx0a【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南省开办时间最早。 x0dx0a学院先后承担省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重大科研项目5项，取得了包括国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。 x0dx0ax0dx0a【毕业去向】在31个食品行业中，从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科研等工作。多年来，毕业生一次就业率保持90%以上。 x0dx0ax0dx0a12、南京农业大学 x0dx0ax0dx0a【专业特色】南京农大食品科学与工程专业注重农产品质量控制及加工工艺，注重食品生物技术等高新技术在食品中的应用。 x0dx0a目前承担国家和部、省级数十项科研项目，主编多本“面向21世纪”教材和“十五”规划教材。拥有良好的教学实验条件和校内外实践基地。 x0dx0ax0dx0a【毕业生去向】5年来毕业生一次就业率保持在90%以上。考研升学率约为20%。约有8%的本科生赴美国、法国、荷兰留学。3家大型食品企业在该专业设立了专项奖学金。 x0dx0ax0dx0a13、天津科技大学 x0dx0ax0dx0a【专业特色】食品科学与生物工程学院，是全国高校轻工、食品类教学指导委员会食品工程分委会委员单位；曾被评为“1981-2001年度中国食品工业20大科研和教学机构”。 x0dx0a食品科学与生物工程学科被评为天津市50个重点学科之一，是天津市实力最强的特色学科。 x0dx0a近年来主持完成了教育部、国家自然基金等多项国家、省部级项目，取得了50多项教学和科研成果，部分成果达到国际先进或国内领先水平。多次获国家科技进步奖、市级教学成果和科技进步奖。 x0dx0ax0dx0a【毕业生去向】大批学子已成为教学、科研、企业的卓越人才，在国有大型企业、大型跨国公司的技术、生产、管理、销售等方面都起着举足轻重的作用。 x0dx0ax0dx0a14、哈尔滨商业大学 x0dx0ax0dx0a【专业特色】哈尔滨商业大学食品工程系食品科学与工程学科，1996年被原国内贸易部确认为部级重点学科，2002年被黑龙江省确定为省级重点学科。食品科学与工程实验室2001年被确定为省级重点建设实验室。 x0dx0a近5年获省部级奖11项，其他科研奖16项。获国家发明专利5项，科研成果转让19项。目前承担科研项目51项，其中国家自然科学基金3项，国家及国务院各部委项目5项。 x0dx0ax0dx0a【毕业生去向】该系一次就业率为79%，考研率为21%。 x0dx0ax0dx0a15、华南理工大学 x0dx0ax0dx0a【专业特色】原为华南工学院，1960年被列为全国重点大学，1988年更名为华南理工大学，是华南地区规模最大的综合性研究型大学。 x0dx0a拥有6个国家重点学科，9个“211工程”重点建设学科，15个省级重点学科。学校拥有一批高水平的科研机构和技术开发基地，其中包括1个国家重点实验室、两个教育部重点实验室、两个国家工程研究中心、1个国家甲级建筑设计研究院、1个国家大学科技园等。 x0dx0a学校2002年固定资产11亿元，其中教学科研仪器设备4.06亿元

‘贰’ 考研 西南大学 - 食品科学学院 - 农产品加工及贮藏工程

西南大学食品科学学院农产品加工及贮藏工程2008年研究生入学专业目录研究方向： 01现代食品加工理论与技术
02食品贮藏工程
03食品包装工程与市场营销
04食品工程原理与装备
初试科目： ①101政治理论
②201英语或203日语
③314数学（农）或315化学（农）
④835食品化学与食品微生物学或810包装印刷工艺学（限03和04方向）
复试备注： 本专业各方向复试科目春铅：食品加工（食品工艺学导论、食品工程原理）
本专业各方向同等学力考生复试时加试科目：1、食品营养学；2、食品卫生学

西南大学食品科学学院农产品加工及贮藏工程2008年研究生入学参考书目1、食品化学

《食品化学》谢笔钧编 科学出版社

《食品化学》阚建全编 中国农业大学出版社

2、食品微生物学

《食品微生物学》何国庆编 中国农业大学出版社

《微生物学教程》周德庆主编 高等教育出版社

《食品微散信生物学实验原理与技术》李平兰、贺稚非主编 中国农业出版社

3、包装印刷工艺学

《印刷工艺学》 金银河编 印刷工业出版社

《包装材料学》刘喜生编 吉林大学出版社

4、食品生物技术

《食品生物技术》罗云波编 中国农业大学出版社

5、食品分析与检验

《食品分析与感官评定》 吴谋成编 中国农业出版社

6、食品营养学

《食品营养学》孙远明编 中国农业大学出版社

《食品营养学》王光慈编 中国农业出版社7、扒掘好食品卫生学

《食品卫生与安全》史贤明编 中国农业大学出版社

希望有用

‘叁’ 华中农业大学食品化学考研

我是华农食品研一的，看到你着急我也想起了当初我考研时候的情景，好象觉得很迷茫，不知道怎么复习，别人都在说专业课不难考，但我当时还是对专业课比较担心，后来我搞了套专业课的资料，看了资料后我就觉得信心十足了，之前为专业课而烦恼的情况就立刻消失了，终于体会到了别人所说的“专业课不难考'这句话。当我考完研以后，我又体会到了另一句话”考研也不难考“，考华农就更不难了，食品考研都是靠食品化学的，这门专业课主要就是多看，多记，多背，没有什么恨打的技巧性，但找到个好资料，对症下药是非常有必要的。我最开始的时候看的是谢老师的那本书，发现那本书那么厚，而且知识点还蛮难，看的我心都凉了一大截，几乎有放弃考研的念头，后来搞到了专业课的笔记，在前辈的指导下我也顺利的考上研究生了。我得感谢那本好资料。我把那位师兄的qq告诉你把 QQ 87009907 看他的资料就可以了，我当时是连课本都没看的，知识点基本都在笔记上，那就看你自己怎么去复习了复习的好考140也是可能的。
还想跟你说的就是，希望你不要着急，现在急也没什么用的，专业课也好考的人，有个一个月的时间就可以学的差不多的，就是笔记，真题反复的看，我说这话不是为了安慰你，我说的都是大实话，希望你讷讷个听进去啊。
考上了情我吃饭啊，，，也赚点网络的金币，呵呵

‘肆’ 我想报考山东农业大学的研究生。我是学食品科学与工程专业的，我应该复习什么专业课呢谢了

你说的“食品科学与工程”是山农大学院的名字，不是专业名字。
食品科学与工程学院考研有三个方向：

第一，发酵工程方向，5个细专业
01工业微生物发酵 02现代酿酒技术 03微生物酶技术
04生旁正缺物产品分离分析技术 05应用微生物
所考科目：
①101政治理论②201英语③302数学二④822微生物学（食品）
复试（笔试）科目：代谢控制发酵。
同等学力考生加试科运辩目：1、生物工艺学 2.生物工程与设备方向

第二个方向：食品科学 5个细专业
01食品加工原理与技术 02功能食品 03应用微生物
04食品化学与营养 05食品质量与安全

①101政治理论②201英语③302数学二④821食品化学
复试（笔试）科目：食品工艺学（含园、畜产、粮油、冷藏）
同等学力考生加试科目：1、食品微生物2、食品卫生清指学

第三个方向：农产品加工及贮藏工程 6个 细专业

01粮油食品加工 02畜产食品加工 03园产食品加工
04食品生物工程 05食品冷冻冷藏 06食品机械与设备

①101政治理论②201英语③315化学(农)④825食品化学与营养
复试（笔试）科目：食品工艺学（含园产、畜产、粮油、冷藏）
同等学力考生加试科目：1、食品微生物2、食品卫生学

‘伍’ 食品专业考研哪些学校好

全国很多学校困芹李一般都有农科院校一般都有，但汪迟同时，不是农科院校的也开设了，有的甚至做得还相当厉害，农科院校中好点的：中国农大、江南大学、南昌大学、华中农业大学、浙江大学、南京农业大学~~~都数不过来了。其他的，比如华南理工大学，就做地相当好这个问题，你可以在网络首型上搜索一下。专业办学一般都是在20年左右，效果就看学校的科研力量怎么样了，北京的拿课题快些，广东那边有钱些，就是这么简单。一般来说，有的考食品化学，比如中农、华农等，但版本不一样。有的考生物化学，华南理工就是。还有考有机化学，如南昌大学等，不过，考食品化学和生物化学的多些。希望你能找对自己要走的路，考研成功。

‘陆’ 食品质量与安全专业大学

1. 哪些大学有食品质量与安全这个专业，我准备考这个专业的研究生。

食品质量与安全抄专业开设的院校袭有中国农业大学、浙江大学、、西南大学；橘做信西北农林科技大学；江南大学；四川农业大学；大连工业大学;河南科技大学；华南理工大学、山东轻工业学院、北工大、上海理工大学、安徽医科大学、中国计量学院、南京财经大学、华南农业大学、河北科技大学、渤海大学、南京农业大学等。优势院校是江南大学、中国农业大学、华南理工大学等，中国计量学院偏重于食品质量与安全管理。
至于这个专业的研究生都要考些什么科目，每个高校规定不太一样。如江南大学考数学二（302），生物化学或化工原理（含实验）或微生物学(食品)。

2. 开设食品质量与安全专业的大学有哪些

食品质量与安全专业大学排名 学校名称
1 华南理工大学回
2 中国答农业大学
3 吉林大学
4 华东理工大学
5 中国药科大学
6 合肥工业大学
7 华中农业大学
8 西南大学
9 华南农业大学
10 南昌大学
11 南京农业大学
12 西北农林科技大学
13 江苏大学
14 陕西师范大学
15 海南大学
16 中南民族大学
17 中南林业科技大学
18 东北农业大学
19 山西农业大学
20 齐齐哈尔大学

3. 对于食品质量与安全专业研究生哪个学校好

转行吧，食品、营养类那么差的行业，没前途的，自己去江南大学食品科学学院看看上海食品、国内知名食品企业2012在江南大学招收食品类研究生开的待遇吧，普遍是3000 --3900，3000多的工资在物价和消费相对很高的上海，这样的收入也就是要饭吧，何况还是号称食品很强的江南大学的硕士，只能说明这个行业跟狗屎一样臭，烂！

我本人211本硕连读的食品硕士，毕业也做过食品行业，很多同学也考过南农、江大、南昌大学、中国农大、中国海洋等的食品方面的硕士，现在都参加工作了，总体的待遇和起薪只能用一个字形容：

惨！

食品的名校硕士毕业后，起薪不如一些好行业本科生的起薪，比她们的起薪甚至低1000 --1500，这就是行业差别，血淋淋的现实

可以告诉你中国大陆食品是非常没有前途的行业， *** 重视的是重工业发展，是高精尖技术，食品这样的传统行业是被忽视的！！ 我建议你尽快转行，可以超医药方面发展，会不错的！

那么多高薪的好专业，选什么不好呢，干嘛总有那么多不明真相的人选择食品类专业呢？！！食品专业找分工作还不算难的，不过发展什么的，比其好的工科行业就差远了；

食品科学与技术，江南大学、南昌大学、中国农业大学、浙江大学、南京农业大学等院校这块不错；上海海洋、华南理工、江苏大学、合肥工业大学、浙江工商大学等这块也挺不错；只是得提醒下，食品就业容易起薪挺低

食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃；不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；

一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了

拜托网上那些没有切胡帆身体会的朋友就不要乱说了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们圆轮对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！以一个食品人（某211食品院校，全国排名60以内，硕士）身份告诉你们一些所见所闻！

高校众多专业中，食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！

食品专业和生物专业在国内是臭名昭着的烂专业了！说句难听话，在中国，这些专业就是一坨烂泥巴；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学做教师；

一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免不景气的就业和狭窄的发展空间，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，按说应该挺强了，可就业呢？一样无法例外！本人本科同学有江南大学、中国农大、有南京农业大学的食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都不大好，食品名校硕士普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？！

学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）；

更多品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的

食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！

食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右，自己可以去江南大学食品学院网站看2012年企业的招聘待遇即可；这样的待遇就连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如的，走访调查过吉林大学、北大等院校的IT类本科就业起薪基本在4000 ---6000！这样的行业差距你能看下去么？你觉得公平么？你觉得为之付出值得么？

我们的 *** 也应该睁开一只眼吧！！！ 否 *** 族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有 *** ！！

改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这只有辛酸、不公、黯淡的行业吧！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天而努力！

如果真的要考的话，推荐下列学校

0832 食品科学与工程(99)
1 江南大学 A +
2 中国农业大学 A +
3 华南理工大学 A +
4 华中农业大学 A +
5 南京农业大学 A +
6 西北农林科技大学 A
7 南昌大学 A
8 浙江大学 A
9 中国海洋大学 A
10 江苏大学 A
11 东北农业大学 A
12 华南农业大学 A
13 河南工业大学 A
14 天津科技大学 A
15 沈阳农业大学 A
16 福建农林大学 A
17 山东农业大学 A
18 合肥工业大学 A
19 浙江工商大学 A
20 哈尔滨商业大学 A

另外，四川大学、上海交大、吉林大学等有食品一级学科博士点和博士后流动站的高校，食品这块都还不错；

4. 全国开设食品质量与安全专业院校有哪些都有什么大学

食品质量与安全专业大学排名
学校名称
1
华南理工大学专
2
中国农业大学
3
吉林大属学
4
华东理工大学
5
中国药科大学
6
合肥工业大学
7
华中农业大学
8
西南大学
9
华南农业大学
10
南昌大学
11
南京农业大学
12
西北农林科技大学
13
江苏大学
14
陕西师范大学
15
海南大学
16
中南民族大学
17
中南林业科技大学
18
东北农业大学
19
山西农业大学
20
齐齐哈尔大学

5. 食品质量与安全专业考研大学排名

食品质量与安全专业考研大学排名：

数据来源于教育部学位与研究生教育发展中心，共内有55所开设食品科学与容工程学科的大学排名情况，比较好的学校有中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学。

(5)食品质量与安全专业大学扩展阅读：

食品质量与安全专业考研方向：

方向1：食品科学

食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

方向2：食品工程

食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。

方向3：食品科学与工程

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

6. 有那几所大学有食品质量与安全专业的硕士学位授点

硕士点非常泛滥，全国有食品质量与安全硕士点的至少都有50所以上，不过只有食品科学与技术一级学科博士点和一级学科博士后流动站的学校，这块实力才算比较好，硕士点特别是2010年后的硕士点水分太大了；

转行吧，食品、营养类那么差的行业，没前途的，自己去江南大学食品科学学院看看上海食品、国内知名食品企业2012在江南大学招收食品类研究生开的待遇吧，普遍是3000 --3900，3000多的工资在物价和消费相对很高的上海，这样的收入也就是要饭吧，何况还是号称食品很强的江南大学的硕士，只能说明这个行业跟狗屎一样臭，烂！

我本人211本硕连读的食品硕士，毕业也做过食品行业，很多同学也考过南农、江大、南昌大学、中国农大、中国海洋等的食品方面的硕士，现在都参加工作了，总体的待遇和起薪只能用一个字形容：

惨！

食品的名校硕士毕业后，起薪不如一些好行业本科生的起薪，比她们的起薪甚至低1000 --1500，这就是行业差别，血淋淋的现实

可以告诉你中国大陆食品是非常没有前途的行业， *** 重视的是重工业发展，是高精尖技术，食品这样的传统行业是被忽视的！！ 我建议你尽快转行，可以超医药方面发展，会不错的！

那么多高薪的好专业，选什么不好呢，干嘛总有那么多不明真相的人选择食品类专业呢？！！食品专业找分工作还不算难的，不过发展什么的，比其好的工科行业就差远了；

食品科学与技术，江南大学、南昌大学、中国农业大学、浙江大学、南京农业大学等院校这块不错；上海海洋、华南理工、江苏大学、合肥工业大学、浙江工商大学等这块也挺不错；只是得提醒下，食品就业容易起薪挺低

食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃；不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；

一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了

拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！以一个食品人（某211食品院校，全国排名60以内，硕士）身份告诉你们一些所见所闻！

高校众多专业中，食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！

食品专业和生物专业在国内是臭名昭着的烂专业了！说句难听话，在中国，这些专业就是一坨烂泥巴；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学做教师；

一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免不景气的就业和狭窄的发展空间，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，按说应该挺强了，可就业呢？一样无法例外！本人本科同学有江南大学、中国农大、有南京农业大学的食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都不大好，食品名校硕士普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？！

学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）；

更多品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的

食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！

食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右，自己可以去江南大学食品学院网站看2012年企业的招聘待遇即可；这样的待遇就连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如的，走访调查过吉林大学、北大等院校的IT类本科就业起薪基本在4000 ---6000！这样的行业差距你能看下去么？你觉得公平么？你觉得为之付出值得么？

我们的 *** 也应该睁开一只眼吧！！！ 否 *** 族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有 *** ！！

改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这只有辛酸、不公、黯淡的行业吧！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天而努力！

如果真的要考的话，推荐下列学校

0832 食品科学与工程(99)
1 江南大学 A +
2 中国农业大学 A +
3 华南理工大学 A +
4 华中农业大学 A +
5 南京农业大学 A +
6 西北农林科技大学 A
7 南昌大学 A
8 浙江大学 A
9 中国海洋大学 A
10 江苏大学 A
11 东北农业大学 A
12 华南农业大学 A
13 河南工业大学 A
14 天津科技大学 A
15 沈阳农业大学 A
16 福建农林大学 A
17 山东农业大学 A
18 合肥工业大学 A
19 浙江工商大学 A
20 哈尔滨商业大学 A

另外，四川大学、上海交大、吉林大学等有食品一级学科博士点和博士后流动站的高校，食品这块都还不错；

7. 哪些学校有食品质量与安全这个专业啊

开设食品质量与安全专业的院校：
江南大学， 安徽中医药大学，北京工商大学，青岛科技大学，安徽医科大学，武汉生物工程学院，齐鲁工业大学、佛山科学技术学院、安徽农业大学，苏州大学，江苏大学，河北农业大学，河北科技大学，武汉工业学院，江西农业大学，南昌大学，江西师范大学，云南农业大学，陕西科技大学，河南科技学院，河南科技大学，河南工业大学，郑州轻工业学院，河北经贸大学，广东海洋大学，湖南农业大学，中南林业科技大学，山西农业大学，福建农林大学，哈尔滨商业大学，黑龙江八一农垦大学，石河子大学，齐齐哈尔大学，沈阳农业大学，东北农业大学，天津科技大学，天津商业大学，天津农学院，烟台大学，吉林大学，中国农业大学，西南大学，重庆师范大学，西北农林科技大学，河北科技师范学院，南京农业大学;南京师范大学，南京财经大学，江南大学，中国计量学院，四川农业大学，西南民族大学，成都大学，成都中医药大学，四川理工学院，成都纺织高等专科学校，西昌学院，大连工业大学，河南科技大学，华南理工大学，广西大学，华南农业大学，广州医科大学，海南大学，上海海洋大学，河南农业大学，广东药学院，安徽科技学院，安徽农业大学，皖西学院，南京中医药大学，吉林农业大学，华中农业大学.山东师范大学，山东农业大学，青岛农业大学，山东农业工程学院，德州学院，聊城大学东昌学院，常熟理工学院，仲恺农业工程学院，湖南科技学院，湖南邵阳学院，上海商学院，大连海洋大学，浙江工商大学，长沙环境保护职业技术学院，安徽师范大学，浙江工业大学，浙江农林大学，内蒙古大学、内蒙古农业大学，上海理工大学，中国药科大学，淮海工学院，淮阴工学院，潍坊医学院，华东理工大学，暨南大学(同时开设全英和中文教学的食品专业)，贵州大学，齐齐哈尔大学，渤海大学，福建医科大学，合肥师范学院，西华大学，浙江海洋学院，北京工业大学、徐州工程学院，北京城市学院, *** 大学农牧学院。
食品质量与安全专业(Food Quality and Safety)是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

8. 食品质量与安全专业考研究生有哪些学校可供参考

这个专业好学校挺多的，比较好的也就是 中国农业大学；西南大学；西北农林科技大学；江南大学；南昌大学。

9. 急！急！！开设食品质量与安全专业的院校以及排名！

如果你考的重点建议你报江南大学，那儿有科研基地
排名为：
学校代码及名称 整体水平
排名 得分
10295 江南大学 1 93
10019 中国农业大学 2 87
10561 华南理工大学 3 80
10335 浙江大学 4 75
10307 南京农业大学 5 74
10423 中国海洋大学 6 73
10504 华中农业大学 7 72
10057 天津科技大学 8 71
10224 东北农业大学
10359 合肥工业大学 10 70
10152 大连工业大学 11 69
10299 江苏大学
10712 西北农林科技大学
10252 上海理工大学 14 68
10564 华南农业大学
10264 上海海洋大学 16 67
10463 河南工业大学
10129 内蒙古农业大学 18 66
10248 上海交通大学
10010 北京化工大学 20 65
10240 哈尔滨商业大学
10537 湖南农业大学
10559 暨南大学
10327 南京财经大学 24 64
10610 四川大学
10718 陕西师范大学
10140 辽宁大学 27 63
10364 安徽农业大学
10466 河南农业大学
10467 河南科技学院
10626 四川农业大学
10708 陕西科技大学
10435 青岛农业大学 33 62

10. 开设食品质量与安全专业的大学有哪些可以选择

食品质量与安全专业大学排名 学校名称
1 华南理工大学
2 中国内农业大容学
3 吉林大学
4 华东理工大学
5 中国科大学
6 合肥工业大学
7 华中农业大学
8 西南大学
9 华南农业大学
10 南昌大学
11 南京农业大学
12 西北农林科技大学
13 江苏大学
14 陕西师范大学
15 海南大学
16 中南民族大学
17 中南林业科技大学
18 东北农业大学
19 山西农业大学
20 齐齐哈尔大学

‘柒’ 关于江南大学食品科学考研～～～

你到学校的银嫌招生网站上看一下今年的招生简章和目录，里面有考试科目还有复试内容的，不过你才大三，不急，要是考高数的话现在看看高数也不失为一个不错的选择，当然英语是必考的，打好基础很重要。http://yjsb.jiangnan.e.cn/shownewsz.asp?id=38&BigClass=招生目录&SmallClass=硕士

①101政治
②201英语
③302数学二
④822生物化学或817化工原理（含实验）或825微生物学(食品) 食品工艺学 1.食品化学
2.微生物学(食品)或生物化学
（不可与初试科目重复） 生物化学碰如：《生物化学》第三版王镜岩主编，高教出版社，2003
化工原理：《化工原理》2005修订版，夏清等编，天津大学
微生物学（食品）：《微生物学教程》第二版 周德庆 高等教育出版社
《现代食品微生物学》第五版[美]JamesM.Jay编着 徐岩译 中国轻工出版社
食品工艺学：《食品工艺学》夏文水主编 中国轻工业出版社 2007年1月
食品化学：《食品化学》王璋等编 中国轻工业出版笑搏启社

‘捌’ 西农食品考研官网有真题吗

我们有的，往下看

为大家整理了一份考研学习资料，包括各大机构的羡答语文，数学，英语以及各大专业课的学习资源，闷早适合想自考的学生，后面会不断蚂派雀汇聚更多优秀学习资源，供大家交流分享学习，需要的可以先收藏转存，有时间慢慢看~

考研资料实时更新

链接：https://pan..com/s/1wF3H_A9d588oooLumbtVsQ

提取码：2D72

‘玖’ 有食品专业研究生高校有哪些

1、中国农业大学
【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。
本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加举察工工艺、食品工程等4个专业方向。
【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。
成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。

2。华中农业大学
【颂虚专业特色】下设食品质量与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。
本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。
食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是中国重点学科。
【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是华中农业大学食品学院培养出来的。

3、江南大学
【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最着名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。
学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。
在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。
【毕业生去向】学院已与国内200多家着名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。
毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。
4、南昌大学
【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。
本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。
本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。
近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。
【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。
5、上海交通大学
【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。
从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。
此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。
目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。
6、西南农业大学
【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。
该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加正樱茄工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区（10省区市）惟一的食品加工博士点。
学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。
食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。
7、华南农业大学
【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。
学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。
食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。
学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显着。
8、杭州商学院
【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。
学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。
学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及省、部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。
【毕业生去向】主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。
9、上海水产大学
【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年。
学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为:食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。
【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。
10、沈阳农业大学
【专业特色】食品科学学科是辽宁省重点学科。
本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。
【毕业生去向】前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。近几年来，毕业生一次就业率都在90%以上。
11、郑州轻工业学院
【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南省开办时间最早。
学院先后承担省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重大科研项目5项，取得了包括国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。
【毕业去向】在31个食品行业中，从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科研等工作。多年来，毕业生一次就业率保持90%以上。
12、南京农业大学
【专业特色】南京农大食品科学与工程专业注重农产品质量控制及加工工艺，注重食品生物技术等高新技术在食品中的应用。
目前承担国家和部、省级数十项科研项目，主编多本“面向21世纪”教材和“十五”规划教材。拥有良好的教学实验条件和校内外实践基地。
【毕业生去向】5年来毕业生一次就业率保持在90%以上。考研升学率约为20%。约有8%的本科生赴美国、法国、荷兰留学。3家大型食品企业在该专业设立了专项奖学金。
13、天津科技大学
【专业特色】食品科学与生物工程学院，是全国高校轻工、食品类教学指导委员会食品工程分委会委员单位；曾被评为“1981-2001年度中国食品工业20大科研和教学机构”。
食品科学与生物工程学科被评为天津市50个重点学科之一，是天津市实力最强的特色学科。
近年来主持完成了教育部、国家自然基金等多项国家、省部级项目，取得了50多项教学和科研成果，部分成果达到国际先进或国内领先水平。多次获国家科技进步奖、市级教学成果和科技进步奖。
【毕业生去向】大批学子已成为教学、科研、企业的卓越人才，在国有大型企业、大型跨国公司的技术、生产、管理、销售等方面都起着举足轻重的作用。
14、哈尔滨商业大学
【专业特色】哈尔滨商业大学食品工程系食品科学与工程学科，1996年被原国内贸易部确认为部级重点学科，2002年被黑龙江省确定为省级重点学科。食品科学与工程实验室2001年被确定为省级重点建设实验室。
近5年获省部级奖11项，其他科研奖16项。获国家发明专利5项，科研成果转让19项。目前承担科研项目51项，其中国家自然科学基金3项，国家及国务院各部委项目5项。
【毕业生去向】该系一次就业率为79%，考研率为21%。
15、华南理工大学
【专业特色】原为华南工学院，1960年被列为全国重点大学，1988年更名为华南理工大学，是华南地区规模最大的综合性研究型大学。
拥有6个国家重点学科，9个“211工程”重点建设学科，15个省级重点学科。学校拥有一批高水平的科研机构和技术开发基地，其中包括1个国家重点实验室、两个教育部重点实验室、两个国家工程研究中心、1个国家甲级建筑设计研究院、1个国家大学科技园等。
学校2002年固定资产11亿元，其中教学科研仪器设备4.06亿元。

参考资料： http://hoonpapa.woku.com/article/1101707.html

‘拾’ 食品科学与工程专业考研学校211 985的院校有哪些

有以下些院校：

南京财经大学

四川大学

陕西师范大学

辽宁大学

安徽农业大学

河南农业大学

河南科技学院

四川农业大学

陕西科技大学

青岛农业大学

江南大学

中国农业大学

华南理工大学

浙江大学

南京农业大学

中国海洋大学

华中农业大学

天津科技大学

东北农业大学

合肥工业大学

大连工业大学

江苏大学

西北农林科技大学

上海理工大学

华南农业大学

上海海洋大学

河南工业大学

内蒙古农业大学

上海交通大学

北京化工大学

哈尔滨商业大学

湖南农业大学

暨南大学

(10)821食品化学哪些大学用扩展阅读：

食品科学与工程专业主干课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

食品科学与工程专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1、掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；

2、掌握食品分析、检测的方法；

3、具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分配如析的能力；

4、熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；

5、了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；

6、掌握文槐卖如献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和铅启实际工作能力。

参考资料来源：网络--食品科学与工程专业