下列哪些不属于化学添加剂

① 下列物质,不能作为食品添加剂的是：亚硝酸钠、食盐、柠檬酸、苯甲酸钠

答案是食盐.在我国的食品添加剂圆搜的法规中,食盐（氯化碧腔核钠）不是食品添加剂.
其他悔掘三个都是.

② 下列不属于食品添加剂的是a明矾b食用碱c胭脂红d酵母

d. 酵蚂友母。

酵母本身就是一种食品，不是食品添加剂。

酵母是一种微生物，和蘑菇一样属于真菌，富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维闷御槐等拆陵营养成分。因为酵母具有营养丰富的食品特点，除了通过消化面粉中的糖类物质产生气体和酒精从而使面团蓬松、散发香味之外，还能被做成营养保健品，如即食酵母粉、酵母蛋白粉等。

在《GB2760－2014食品添加剂使用标准》中，明确列出了明矾、食用碱、胭脂红等食品添加剂的使用范围、添加剂量等要求。

③ 什么是非化学添加

没有任何化学添加。化学添加剂危害—乳化剂典型的表面活性作用，在食品中的特殊功能乳化作用、破乳作用、助链斗脊溶作用、增销册溶作用、悬浮作用、分散作用、润滑作用等，非化学添加是指没有任棚渗何化学添加，称为非化学添加。