如何鉴定醇与酮化学方法

① 用化学方法鉴别醇和酮，醇跟醛、酮怎么鉴别出来

丙醛，无色易燃液体。有刺激性。易溶于水，与乙醇和乙醚混溶。具有还原性，能够被新制氢氧化铜或银氨溶液氧化，常常用这两个反应来鉴别醛类物质。还是一种常用的化工原料。我整理了化学学习相关内容，希望能帮助到您。

用化学方法鉴别醇和酮

酮和醇可以用金属钠鉴别。

鉴别的原理是：

由于醇羟基中的氢具有一定的活性，因此醇可以和金属钠反应，氢氧键断裂，形成醇钠和放出氢气。在醇和酮的样品溶液中分别加入吸干水分的金属钠块，发生气泡产生现象的即为醇，而酮不会和金属钠发生反应，因此无气泡产生。

(1)如何鉴定醇与酮化学方法扩展阅读

酮和醇的区别如下：

1、结构不同

醇是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物，羟基是与一个饱和的，sp3杂化的碳原子相连。而酮是羰基与两个烃基相连，根据分子中烃基的不同，酮可分为脂肪酮、脂环酮、芳香酮、饱和酮和不饱和酮。

2、化学性质不同

醇羟基的氧上有两对孤对电子，氧能利用孤对电子与质子结合，所以醇具有碱性。由于醇羟基中的氢具有一定的活性，因此醇可以和金属钠反应，氢氧键断裂，形成醇钠和放出氢气。醇与含氧无机酸反应失去一分子水，生成无机酸酯。

酮可以发生亲核加成反应、催化加氢反应、氧化还原反应、Perkin反应、Knoevenagel反应等。

3、沸点不同

酮分子间不能形成氢键，因此其沸点低于相应的醇。

醇跟醛、酮怎么鉴别出来?

鉴别方法如下：

【方法】

1、取三支试管，分别加入丙醛、丙酮、丙醇，然后往三支试管中分别加入一小块用滤纸吸干煤油的金属钠，观察到有气泡生成的是丙醇。

② 用哪些化学试剂分别鉴别醛、酮、醇、酚 很着急!

鉴别醛：银镜反应或者用新制氢氧化铜（生成砖红色沉淀）
酮：没什么方法
醇：相比较上面四种物质,可以和钠反应
酚：可以和钠反应,而且加氯化铁溶液有紫色沉淀,或者用浓溴水,生成白色沉淀
这样以上四种物质就鉴别出来了