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小麦的化学特性有哪些

发布时间:2023-06-02 22:40:13

⑴ 小麦有什么特点

小麦品种非常多,特点各有千秋,有早中迟熟,有产量高低等。小麦品种很多,有白皮小麦,红皮小麦,黑皮小麦。

小麦品种种类多,繁杂。一般分为早中晚熟:小穗和大穗型等等。在生物学分类上小麦属禾本科一小麦属一小麦种。一般小麦又分冬小考和春小麦。

小麦为麦类作物,具有广泛的适应性,是世界上分布最广、 栽培面积最大的粮食作物。小麦为禾本科,一二年生草本植物。 其轩中空或基部有髓,有分蘖;叶片呈长披针形;复穗状花序,小 穗有芒或无芒;颖果卵形或长椭圆形,腹面有深纵沟。

小麦的种类

小麦的种类很多,我国栽培的主要品种有普通小麦、硬粒小 麦、密穗小麦、波兰小麦、圆锥小麦和东方小麦等,以普通小麦的 种植最为普遍。根据播种期的不同,又有冬小麦和春小麦之分。

按春化阶段对温度的不同要求,有冬性、半冬性、春性之分。小麦籽粒的水分含量低,一般只有11%,可以较长时间储藏 而不霉烂变质。其生产可以髙度机械化,有利于提高劳动生产 效率。

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