怎么阐述化学现象

‘壹’ 生活中的化学现象，并用化学知识解释一下

1、松花皮蛋是我国人民的传统食品。由于它风味独特、口感极好、保质期长，很受人们喜爱。

鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱(氢氧化钠、氢氧化钾)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用,致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体。同时，渗入的碱进一步与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应，生成的盐的晶体以漂亮的外形凝结在蛋清中，像一朵一朵的“松花”。

而硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物，于是蛋黄、蛋清的颜色发生变化，蛋黄呈墨绿色，蛋清呈特殊的茶绿色。食盐可使皮蛋收缩离壳，增加口感和防腐等。加入的铅丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收缩离壳。而茶叶中的单宁和芳香油，可使蛋白质凝固着色和增加皮蛋的风味。

2、不粘锅之所以不粘食物，是因为锅底涂上了一层特殊物质:“特富隆”，其化学名叫聚四氟乙烯，俗名叫塑料王。

3、剧烈运动后，感觉全身酸痛，这是因为肌肉中增加了乳酸。

4、在霜降以后，青菜、萝卜等吃起来味道甜美，这是因为青菜里的淀粉在植物内酶的作用下水解生成:葡萄糖。

5、我国古代书法家的真迹能保存至今的原因：使用墨汁或碳素墨水，使字迹久不褪色，这是因为碳的化学性质稳定。

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生活中的化学知识要点

一、关于物质燃烧

1、点燃两支高度不同的蜡烛,用一个烧杯罩住,高的蜡烛先熄灭,原因是生成的二氧化碳气体温度较高,上升,然后由上至下充满整个瓶内,因此当室内发生火灾时应用湿毛巾堵住口鼻弯腰逃离火灾区,在森林火灾逃生的办法是：用湿毛巾堵往口鼻逆风而逃

2、为了保证安全问题,在庆典活动中可以用氦气充灌气球,不能用氢气.

3、煤气中毒是由一氧化碳引起的,防止煤气中毒的有效方法是注意通风,为防止煤气泄漏,我们常在煤气中加入具有特殊气味的硫醇（C2H5SH）以便于知道煤气发生泄漏,发现有煤气泄漏时要及时打开门窗,关闭煤气阀门,（不能开灯,打电话,用电风扇等因这些行为会产生火花从而发生煤气爆炸）,发现有人煤气中毒后要注意把病人移到通风处,进行人工呼吸,必要时送医院救治.

4、蜡烛一吹即灭是因为冷空气使蜡烛温度下降至其着火点以下,用扇扇炉火越来越旺是因为提供了足够的氧气,增加的煤与氧气接触的面积.

5、西气东输的气体是天然气,主要成分是甲烷,煤矿“瓦斯”爆炸的主要气体也是甲烷,其原因是矿井中通风不良,使甲烷与空气混合而达到爆炸极限经点燃发生爆炸,所以为防止煤矿爆炸要常常保持通风,严禁烟火.

6、灯泡内往往会有少量的红磷,主要是脱去灯内的氧气

7、发生火灾时要用湿毛巾堵往口鼻是为了防止吸入有毒气体.如遇到毒气（含氯气、盐酸,硫化氢、氨气）泄漏时,我们也要用湿毛巾堵往口鼻,然后逃往地势较高的地方.

二、关于食品

1、把新鲜鸡蛋放在石灰水中可以保鲜,是因为鸡蛋呼出的二氧化碳与石灰水反应生成了碳酸钙堵往了鸡蛋表面的微孔,防止氧化而变质.

2、为了防止食品受潮和变质或变形,常在食品袋内充的气体的二氧化碳或氮气；或在袋内放干燥剂：生石灰、氯化钙主要是吸水,铁主在是吸收氧气和水；或采取真空包装.

3、鱼鳔内的气体主要有二氧化碳和氧气

4、做馒头时加些纯碱主要为了中和面粉发酵时产生的酸,生成的二氧化碳能使面包疏松多孔.

5、蔬菜中残留的农药可以用碱性物质泡,可降低农药的药性

6、皮蛋的涩味可以加点食醋去除

7、冰箱的异味可用活性炭除去,利用了活性炭的吸附性.

8、铝壶上的水垢（主要成分是碳酸钙和氢氧化镁）,可用盐酸或食醋除去

三、环境问题

1、酸雨是由于氮的氧化物和硫的氧化物（如SO2、NO2）的大量排放引起,酸雨的危害有：腐蚀建筑物,影响作物生长,污染河流,影响人体健康,造成土地酸化.减少酸雨的措施：开成新能源,少用煤作燃料,煤进行脱硫技术.

2、汽车尾气中含有CO,NO,SO2等,治理的方法是：改变发动机结构,使燃料充分燃烧；在排气管上装上一个催化转化装置,使CO、NO转化为无毒的N2和二氧化碳.控制城市汽车尾气对空气污染的方法有：开发新能源；使用电动车

3、防止水污染的方法：

（1）加强对水质的监测

（2）工业三废要经过处理后排放

（3） 合理使用农药和化肥

（4）禁止使用含磷洗衣粉

（5）加强水土保护,植树造林

节约用水的方法：水的二次利用（洗米水去浇花）,随手关水龙头,低灌技术,工业水的二次利用.

4、温室效应

由于煤、石油燃料的使用,空气中的二氧化碳含量不断增加.不利影响是：全球气候变热,土地沙漠化,两极冰川熔化；可采取的措施是：植树造林,禁止乱砍滥伐；减少化石燃料的燃烧,更多地利用太阳能,风能、地能、核能、水能等

‘贰’ 如何描述化学实验现象

如果反应物都是液体，可以观察是否有气泡产生，溶液颜色是否变化，容器壁温度是否上升或下降，有无烟雾产生；如果反应物是液体加固体，可以观察固体溶解情况，溶液颜色变化；如果反应物都是固体（这种情况一般都需要加热），可以观察光亮，固体颜色变化，有无刺激性气味产生。另外，只要是能看出变化的反正，都要写出反应后生成物的特征，如颜色或气味。一般描述化学反应现象就是看反应前后的变化有哪些就好了。

‘叁’ 如何准确地描述化学实验现象

放热，吸热，发光，变色链厅，产生沉淀，生成气体。为化学变化的现棚扰隐象，可以利用这些现象进行表述。例如：

1、氧化还原反应：燃烧是物质迅速氧化，产生大量光和热的过程，其本质是一种剧烈的氧化还原反应。

其化学反应为放热、发光，可准确表述为：燃烧时放热和发光。

2、碳酸钙加酸：发生泡沸，并溶解。在101.325千帕下加热到900℃时分解为氧化钙和二氧化碳。

其化学反李镇应为放出气体，可准确表述为：加热时放出气体。

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进行化学实验时，产生化学反应并伴随化学现象的发生。但核反应不是化学反应，虽然有一定的化学现象发生（发热、放光、产生气体等），但仍属于核物理变化。

这是因为原子是化学变化中最小化的粒子，化学反应我们也可以看作是原子的重新组合，在反应前后元素种类和原子个数是保持不变的。而核反应中的原子变成了其他的原子了，故不是化学变化。

‘肆’ 化学现象是什么意思

化学现象就是最最直接可以用肉眼直接看到的现象,就是说你看到什么就是什么.直得注意的是,很多学生经常范这样的错误,如:题目问'盐酸与碳酸钙反应有什么现象?' 就有同学答'产生CO2',这是明显错误的,应该是'有气泡产生'.

‘伍’ 如何准确地描述化学实验现象

高中化学实验的方法有哪些?做实验的注意事项

我们从到了七年级就开始学习化学,但是学过的孩子们应该都知道,在初中只是先接触一下,到了高中化学才开始真正的学习,但是学习化学就会做实验,做实验的方式都有什么?

化学实验仪器

在上面的文章当中我给你们说了很多关于高中化学实验有哪些方法的类别,我相信大家应该也都知道了,每个实验都有它适合的方法,你们一定要择选适宜他的方式,还要注意一些事项.

‘陆’ 什么是化学现象

化学现象即发生化学反应所伴随的产生的现象，比如：
1
．镁条在空气中燃烧：发出耀眼强光，放出大量的热，生成白烟同
时生成一种白色物质。
2
．木炭在氧气中燃烧：发出白光，放出热量。
3
．硫在氧气中燃烧：发出明亮的蓝紫色火焰，放出热量，生成一种有刺激性气味的气体。
4
．铁丝在氧气中燃烧：剧烈燃烧，火星四射，放出热量，生成黑色固体物质。
5
．
加热试管中碳酸氢铵：有刺激性气味气体生成，试管上有液滴生成。
6
．氢气在空气中燃烧：火焰呈现淡蓝色。
7
．氢气在氯气中燃烧：发出苍白色火焰，产生大量的热。
8
．
在试管中用氢气还原氧化铜：红色氧化铜变为红色物质，试管口有液滴生成。
9
．
用木炭粉还原氧化铜粉末，使生成气体通入澄清石灰水，黑色
氧化铜变为有光泽的金属颗粒，石灰水变浑浊。
10
．一氧化碳在空气中燃烧：发出蓝色的火焰，放出热量。
11
．向盛有少量碳酸钾固体的试管中滴加盐酸：有气体生成。
12
．加热试管中的硫酸铜晶体：蓝色晶体逐渐变为白色粉末，且试管口有液滴生成。
13
．钠在氯气中燃烧：剧烈燃烧，生成白色固体。
14
．
点燃纯净的氯气，用干冷烧杯罩在火焰上：发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有液滴生成。
15
．向含有Cl－的溶液中滴加用硝酸酸化的硝酸银溶液，有白
色沉淀生成。
16
．向含有SO42－的溶液中滴加用硝酸酸化的氯化钡溶液，有白色沉淀生成。
17
．一带锈铁钉投入盛稀硫酸的试管中并加热：铁锈逐渐溶解，
溶液呈浅黄色，并有气体生成。
18
．在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液：有蓝色絮状沉淀生成。
19
．将Cl2通入无色KI溶液中，溶液中有褐色的物质产生。
20
．在三氯化铁溶液中滴加氢氧化钠溶液：有红褐色沉淀生成。

‘柒’ 如何”准确描述”化学实验现象

如何准确地描述化学实验现象
实验现象的观察主要是指用眼看、鼻闻、耳听、手感等方式得到的实验现象。描述并记忆实验现象是一件不容易的事，但如果能找到实验现象存在的规律，则可化难为易。下面把观察化学实验现象的基本方法探索如下：
一、可以根据时间段把观察分为三个阶段：
变化前、变化中、变化后。
二、可以把观察内容分三类：
①形态：包括物质的状态（气、液、固）、溶解、沉淀的析出、气泡、气味等。
②外观：包括物质的颜色、烟、雾、浑浊等。
③能量：包括物质变化中发生的光、电、热、声、爆（炸）等。
三、可以根据反应条件的不同也将化学实验分成三种类型：
第一种是物质燃烧实验；第二种是加热固体物质实验；第三种是在溶液中进行的化学实验。
这三类实验的现象存在的规律：
1．物质燃烧实验都有三个明显的现象
①放出大量的热；
②生成了一种或几种不同于反应物(指物质的色、态、味)的产物；
③固体直接燃烧则发出一定颜色和强度的光；气体或固、液体转变成气体再燃烧则发出一定颜色和强度的火焰．(描述物质的燃烧现象，一般：一光、二热、三生成。)
例如，铝条燃烧的现象是：①发出耀眼的白光；②放出大量的热；③生成一种白色固体。
再如，硫磺燃烧(在氧气中)的现象是：①发出明亮的蓝紫色的火焰(硫磺受热先熔化再汽化最后才燃烧)；②放出大量的热；③生成一种有刺激性气味的气体。
2．加热固体物质的实验现象主要包括物质的状态、颜色、质量变化及产物中是否有水和气体产生。
例如，加热碳酸氢铵的现象：①有一股刺激性的气味产生；②试管壁上有水珠生成；③有使澄清的石灰水变浑浊的气体生成；④试管内的白色固体逐渐消失。
3．在溶液中进行的化学反应，实验现象主要包括反应物(固态)的质量和颜色变化及溶液中是否有沉淀(包括沉淀颜色)和气泡产生。
例如，在硫酸铜溶液中加入氢氧化钠溶液的实验现象是有蓝色沉淀产生。
四、观察和描述实验现象的注意事项：
1．要注重对本质现象的观察。本质现象就是以揭示事物本质特征的现象。如铝带在空气中燃烧时“生成白色固体”是本质现象，因为由此现象可正确理解化学变化这个概念，而发出“耀眼的白光”则是非本质现象。因此，观察实验现象要有明确的观察目的和主要的观察对象。
2．要正确描述实验现象。
①不能以结论代替现象。如铁丝在氧气中燃烧的实验现象是“火星四射、放出大量的热，生成黑色固体”，而不能用结论“生成四氧化三铁”代替“生成黑色固体”。
②要明确“光”和“火焰”、“烟”和“雾”等的区别，不能相互替代
3．要用科学的化学术语，不能口语化。