㈠ 淀粉纤维素等都属于糖类其化学式为什么相对分子质量为什么
淀粉和纤维素都属于糖类。
都属于高分子化合物,多糖,完全水解生成葡萄糖(单糖),化学式中的n是单糖单元数。
淀粉比纤维素水解溶液些,水解反应方程式:
(C6H10O5)n+HO—酸或酶→nC6H12O6(葡萄糖)
1、淀粉的化学式为(C6H10O5)n,由于n值不是固定的,一般在几百到几千,前裂逗相对分子质量也不一定,而且直链淀粉和支链淀粉也有区别,相对分子质量一般为几万到几十万。
2、纤维素的化学式为(C6H10O5)n,n值也是不确定的为几千,源樱相对分子质量也不是固定的慧卖,达几万至百万。