① 那种变魔术手中突然起火的那个是什么化学品
高浓度的酒，加一些化学物质改变火焰颜色就行，魔术师在弄这些时会先在手上涂一层防烫霜一类的所以也不容易受伤，不是白磷，白磷熔点太高
② 手上着火实验是什么原理
原因在于手部沾取的液体成分，是被稀释的丁烷（主要成分是酒精）液体，达到是百分之五十以上的酒精，和家用的花露水、定型水一样都属于高酒精含量的易燃品。其特点：燃点低，热值低属于低温燃烧，低温火焰里有等离子态氦，手直接触碰时是不易被烧伤的。
当液体被点燃后，燃烧时的热空气上升，手指张开，底下的冷空气会及时补充上来，热量会被带走，所以我们的手就不会被烫伤啦。