① 什么是DNA修饰酶
DNA修饰酶能对进行化学修饰，修饰的位点可以在碱基，也可以在脱氧核糖。修饰的方法可以是甲基化，乙基化等等。最常见的比如大肠埃希菌中的DNA甲基化酶，它修饰大肠埃希菌自己的DNA，相当于给自己的DNA打上标志，而外源DNA（如侵入的噬菌体）没有这样的标志，就会被大肠埃希菌的核酸酶降解掉，通过这样的系统，它能识别自我和非我物质。