⑴ 怎样让一杯水迅速结冰，貌似有一种化学反应可以达到这
最简单的一种方法是，50℃左右时配制醋酸钠饱和溶液，然后降温至室温，得到醋酸钠过饱和溶液，这个过程中一定不要震荡溶液。将此饱和醋酸钠溶液，倒在桌面上即可成冰。桌面事先要洒一点不被他人察觉的醋酸钠颗粒。
⑵ 什么化学物质可以让水瞬间凝结成冰
1.将适量醋酸钠放进即将要沸腾的水里,搅拌溶解.
2.溶解完成把混合物倒进玻璃杯,放进冰箱冷却,注意不要把没溶解的橡世醋酸钠倒进杯子里.
3.把冷却的混合物倒进容器里,用手指碰触一下,迅速结冰.
醋酸钠在家里好像就可以制造了,冰醋酸+NaOH,用PH试纸控制中和反应到7.0,然后慢慢熬到饱和就行了,冰醋酸和NaOH以及PH试纸化学药品商店都有卖的,NaOH买的量不大的谈巧话,可以直接买吧,貌似不用找人开证明的.原理实际上这不是冰而是醋酸钠带结晶水的晶体.
过热溶解,取上清液速冷是为了制备醋酸钠的过饱和溶液.
这样的溶液中只要种下一个晶核或者溶液中结晶出一个晶核后,晶体就会迅速长大.这是异相成核作用.所以中间放入冰箱前那个步骤很关键（必须保证没溶解的固体要全部过滤掉,否则冷却后那些固体颗粒就相当于种晶了）,想要得到大的晶体,溶液梁侍肢不能剧烈扰动搅拌.
这里面手指伸进去只是相当于提供一个粗糙的结晶的晶核位点.