㈠ 生活中的化学物质有哪些
当你清晨匆匆煮鸡蛋时,因为着急而将火开得大了点,你会发现在煮的过程中蛋壳出现了裂缝。为什么会这样呢?原来,在鸡蛋的一头有个空洞,鸡蛋被加热时,空洞里的空气就会膨胀。如果加热得太快,膨胀的空气来不及通过多孔的蛋壳跑出去,蛋壳就会开裂。为了防止出现这种情况,有经验的厨师会建议在煮蛋的时候要用冷水小火慢慢地煮。如果鸡蛋煮的时间过长,你还会发现在蛋黄的表面呈现灰绿色,这是因为化学反应产生了一种叫做硫化铁的化合物。鸡蛋含有铁元素和蛋白质,长时间高温加热会使蛋白质中含硫的氨基酸分解,产生硫化氢,蛋黄中的铁质与硫化氢发生反应,生成对人体无害的硫化铁。
煮沸的水如果从锅里溢出来,接触到煤气灶上的火焰,蓝色的火苗就变成黄色。煤气火焰的变色一方面表明了水让火焰的温度降低了,另外也表明水中含有钠离子,黄色火焰是氯化钠中的钠原子被加热后出现的现象,这种现象在化学上被称为“焰色反应”。我们的饮用水中一般溶解了许多盐类化合物,其中的钙离子、镁离子等没有“焰色反应”现象出现。溢出水在灶台干后会出现一些白色的物质,也证明了水中有盐类化合物。
我们制作面包、蛋糕或者松饼的时候,先要用发酵粉让面团发酵。为什么发酵粉会让面团变得松软呢?发酵粉的化学名称叫碳酸氢钠,它受热会分解,产生大量二氧化碳气体,使得面团膨胀起来,做出来的食品就会变得松软。碳酸氢钠还可以用在小型灭火器中用来扑灭火灾。在一些燃烧温度很高的火灾中,它被分解后产生二氧化碳气体,二氧化碳不会助燃,又比空气重,可覆盖在可燃物周围,因此可以用来阻断可燃物与空气的接触,火自然就熄灭了。
不含酒精的软饮料也含有各种各样的化学物质,不同成分的化学物质可以使饮料有着不同的颜色和不同的口味。有些生产商在广告上声称自己生产的碳酸饮料不会增加人体对糖类的过分摄入,不会让人发胖,因为他们所使用的甜味剂是从蔗糖中提炼出来的。为什么蔗糖会让人发胖,而从它里面提炼出来的甜味剂却不会呢?如果人体摄入过量可吸收的糖分,就不能被人体及时转化成新陈代谢所需的能量,一部分糖就转变成脂肪储存在体内,食用了过量糖分的人就会发胖。而那种从蔗糖中提炼出来的甜味剂虽然可以让人感觉到甜味,却不能被人体消化吸收,而是被肠胃当作废物排泄到了体外,因此它就不会让人发胖。
㈡ 有哪些化学物质的例子
目前已经发现的物质有一亿多种。我们身边的许多物质例如空气中含量最高的氮气,占第二位的氧气。现实生活中用途最广泛的金属铁,都可以说成是化学物质。
㈢ 常用化学品 有那些
1.次氯酸钠(84消毒液)是最普通的家庭洗涤中的“氯”漂白剂。其他类似的漂白剂有次氯酸钾、次氯酸锂或次氯酸钙,次溴酸钠或次碘酸钠、含氯的氧化物溶液,氯化的磷酸三钠、三氯异氰尿酸钠或钾等,但在家庭洗涤中通常不使用。漂白剂是能破坏发色体系或产生一个助色基团的变体。
它可用来作为燃料及制造氢气、炭黑、一氧化碳、乙炔、氢氰酸及甲醛等物质的原料。
㈣ 生产中常见的化学品有哪些
醋:乙酸
酒精:乙醇
食盐:氯化钠
草木灰:碳酸钾
大苏打:硫代硫酸钠
小苏打:碳酸氢钠
纯碱:碳酸钠
烧碱:氢氧化钠
石灰:氢氧化钙
双氧水:过氧化氢
硫磺:硫
明矾等
㈤ 对化学物质分类的方法有哪些
根据纯净物的颜色、状态、气味、溶解性、可燃性及组成等对物质进行分
类。
如对下列七种物质:氯化钠、硫酸、氧气、醋酸、氯气、氧化镁、高锰酸
钾,根据分类标准不同可以有不同的分类结果:
按颜色分类:
白色:氯化钠、氧化镁
无色:硫酸、氧气、醋酸
黄绿色:氯气
紫黑色:高锰酸钾
按状态分类
固态:氯化钠、氧化镁、高锰酸钾
液态:硫酸、醋酸
气态:氧气、氯气
按组成分类
单质:氧气、氯气
化合物:高锰酸钾、氧化镁、氯化钠、硫酸、醋酸
按气味分类
有气味的物质:氯气、醋酸
无气味的物质:氧气、高锰酸钾、氧化镁、氯化钠、硫酸
(1)单质的概念:单质是由同种元素组成的纯净物。
说明:
①单质必须是纯净物,两者是从属关系,即单质概念小,纯净物概念大。
②单质必须是由同一种元素组成。
③一种元素可以组成多种单质,如氧气(O2)和臭氧(O3),两者混在一起不是单质而是混合物,除此之外还有红磷和白磷、金刚石和石墨等。
④单质的分类:
根据单质的性质不同,单质可分为金属单质和非金属单质。
(2)化合物的概念:化合物是由不同种元素组成的纯净物
(1)概念:由两种元素组成,其中一种是氧元素的化合物称为氧化物。
(2)分类:根据氧化物的组成,除去氧元素,另一种元素是金属元素的氧化物称为金属氧化物,如FeO、CuO等;另一种元素是非金属元素的氧化物称为非金属氧化物,如CO、CO2、SO2、H2O等。
(1)无机化合物
无机化合物一般指由碳以外的其他元素组成的化合物,如NaCl、KClO3、H2O等,也包括少数的含碳化合物,如CO、CO2、CaCO3等。
(2)有机化合物
有机化合物主要是指含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外),如酒精、蔗糖等。
(3)有机化合物的性质
有机化合物具有相似的性质,如:具有可燃性,完全燃烧时一般生成二氧化碳和水;不完全燃烧时有炭黑小颗粒(黑烟成分)产生。
(4)有机化合物和无机化合物的区别
无机物一般能溶于水,溶液能导电,而大多数有机物都难溶于水,熔点低,受热易分解,容易燃烧,不易导电等。
㈥ 有毒的化学物质有哪些
so2,co,甲烷
CH4
二氧化硫
SO2
氢氧化钠
NaOH
高锰酸钾
KMnO4
氯酸钾
KClO4
重金属(Cu、Pb、Zn、Fe、Mn、Au、Ag)还有他们构成的盐(CuSO4、ZnSO4等)和盐溶液(硫酸铜溶液、硫酸锌溶液等)
刺激性毒物中毒,如:氨、氯、光气、二氧化硫、硫酸二甲酯、氟化氢、甲醛、氯丁二烯等。
窒息性毒物中毒,如:一氧化碳、硫化氢、氰化物、丙烯腈等。
麻醉性毒作用,主要指一些脂溶性物质,如:醇类、酯类、氯烃、芳香烃等。对神经细胞产生麻醉作用。
高铁血红蛋白症,引起高铁血红蛋白增多,使细胞缺氧,如:苯胺、硝基化合物等。
神经毒性,能作用于神经系统引起中毒,如有机磷、氨基
甲酸酯类等农药,溴甲烷,三氯氧磷,磷化氢等。
腐蚀性,为有强酸强碱性质的化学物质引起皮肤灼伤,或在灼伤中毒物被机体吸收引起中毒。
气态化学有毒品:沸点较低,释放后呈气雾状。这类化学物质主要有:氯、二氧化硫、氨、一氧化碳、砷化氢、光气、氯乙烯、二氧化氮等。
液态化学有毒品:释放后呈液滴状,这类化学物质主要有:氯化苦、敌敌畏、苯、氯丙烯、丙酮、乙醚等。
固态化学有毒品:释放后呈固体或粉末状,这类化学物质主要有:氰化钾、三氧化二砷、敌百虫、重铬酸钾、氯化汞等
㈦ 什么是化学物质
化学物质是指任何有特定分子标识的有机物质或无机物质,包括:
(1)整体或部分地由化学反应的结果产生的物质或者天然存在物质的任何化合物;
(2)任何元素或非化合的原子团。化学物质包括元素、化合物(含其中添加剂,杂质),副产物,反应中间体和聚合物。但不包括混合物、制品(剂),物品。
㈧ 化学物品都包括什么
中学时的化学元素周期表上含有的那一百多种元素,同这些沾边的都可以叫化学品
㈨ 化学中,常见的物质有哪些
常见的物质如下:
红色固体:铜,氧化铁。
绿色固体:碱式碳酸铜。
蓝色固体:氢氧化铜,硫酸铜晶体。
紫黑色固体:高锰酸钾。
淡黄色固体:硫磺。
无色固体:冰,干冰,金刚石。
银白色固体:银,铁,镁,铝,汞等金属。
黑色固体:铁粉,木炭,氧化铜,二氧化锰,四氧化三铁,碳黑,活性炭。
红褐色固体:氢氧化铁。
白色固体:氯化钠,碳酸钠,氢氧化钠,氢氧化钙,碳酸钙,氧化钙,五氧化二磷,氧化镁。
化学物质分类
1、化学物质分为混合物和纯净物。
2、混合物:溶液,胶体,悬浮液,乳液等。
3、混合物是两种或多种物质的混合物。该混合物没有化学式。没有固定的组成和性质,组合物混合物的各种组分之间就不会发生化学反应,它们会保留其原始特性。
㈩ 常用化学品有哪些
1.次氯酸钠(84消毒液)是最普通的家庭洗涤中的“氯”漂白剂。其他类似的漂白剂有次氯酸钾、次氯酸锂或次氯酸钙,次溴酸钠或次碘酸钠、含氯的氧化物溶液,氯化的磷酸三钠、三氯异氰尿酸钠或钾等,但在家庭洗涤中通常不使用。漂白剂是能破坏发色体系或产生一个助色基团的变体。
它可用来作为燃料及制造氢气、炭黑、一氧化碳、乙炔、氢氰酸及甲醛等物质的原料。