① 丙氨酸溶于甲醇吗
丙氨酸溶于甲醇。
丙氨酸,化学式为C3H7NO2,分子量为89.09,是构成蛋白质的基本单位,是组成人体蛋白质的20种氨基酸之一。有α-丙氨酸和β-丙氨酸两种同分异构体。
物化性质
丙氨酸有α-丙氨酸和β-丙氨酸两种同分异构体。
α-丙氨酸亦称2-氨基丙酸。200℃以上升华,随加热速度不同约在264~296℃之间分解。是组成蛋白质的一种成分。在营养学中属人体非必需的氨基酸。多从发酵法和天然产物中提取。
β-丙氨酸亦称3-氨基丙酸,无色晶体。熔点198℃(分解),溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。用于合成泛酸和电镀,也用于微生物学和生物化学等的研究上,可由丝胶、明胶、玉米朊等蛋白质水解并精制而成,也可用化学方法合成。
以上内容参考:网络-丙氨酸
② 丙氨酸的化学价是什么
丙氨酸结构简式:CH3CH(NH2)COOH 化学式:C3H7O2N
这里的O-2价 H-1 N-3 C(3X+1*7+2(-2)+1*(-3)=O] X=0 所以C: 0
③ 丙氨酸的化学式是什么
丙氨酸
丙氨酸(alanine)分子式:C3H7NO2结构式:相对分子质量:89.063英文名称:Alanine;3-Aminopropanoic
④ ALA的丙氨酸
中文名称:丙氨酸英文名称:alanine;Ala 定义:学名:2-氨基-丙酸。一种脂肪族的非极性氨基酸。常见的是L-α-氨基酸,是蛋白质编码氨基酸之一,哺乳动物非必需氨基酸和生糖氨基酸。D-丙氨酸存在于多种细菌细胞壁的肽聚糖。β丙氨酸是维生素泛酸和辅酶A的组分。符号:A。应用学科:生物化学与分子生物学(一级学科);氨基酸、多肽与蛋白质(二级学科).
⑤ 丙氨酸的作用
丙氨酸的作用
1.调和食品风味,提高品质
L-丙氨酸是蛋白质中含量最高的氨基酸之一,有特殊甜味、香味,与其他呈香味的物质混合使之显出更高级的香味。DL-丙氨酸是甜味最强的氨基酸,比蔗糖甜,为甘氨酸的1.6倍。从很久以前,DL-丙氨酸与L-谷氨酸钠、甘氨酸一起就被作氨基缓和酸味的调味料使用。丙氨酸在赋予食物美味的同时,还具有引发出食品素材本身美味的效用,还可增强鲜味,调和食品的咸味、酸味,缓和辣味、苦味、涩味、刺激性等味道,起保持食品整体口感柔和的作用。DL-丙氨酸还有缓冲酸碱、螯合重金属以及防止其他氨基酸褐变的作用,在国外已被普遍用于营养强化和调味。
2. 丙氨酸在医药上的应用
丙氨酸在医药行业具有广泛的用途。具有降低酒精中毒、减肥、增强记忆和学习能力以及治疗认知或精神障碍等作用,同时还可以作为制备L-氨基丙醇、合成依那普利、VB6等的原料。
3. 丙氨酸在饲料中的应用
丙氨酸作为一种机体需要的氨基酸,对幼畜内脏氮循环具有一定的生理作用和积极意义,在动物体氨基酸代谢方面起到了非常重要的作用,在机体的生长中具有增强免疫和生糖的作用。饲粮中添加一定量的丙氨酸,可以促进动物生长,缓解应激,预防疾病。
4.丙氨酸在化妆品中的应用
丙氨酸在工业方面主要发挥其螯合作用,以L-丙氨酸为原料生产的MGDA,具有高效的螯合能力,而且对人类和环境都非常安全。良好的生态和毒理学特性、高效的清洁能力,对皮肤的无刺激性将引领新型螯合剂发展至新的高度。
⑥ 下列有关丙氨酸的叙述正确的是()A.丙氨酸是由四种原子构成的B.丙氨酸相对分子质量是89gC.丙氨酸
A、丙氨酸是由丙氨酸分子构成的,丙氨酸分子是由碳、氢、氮、氧四种原子构成的,故选项说法错误.
B、相对分子质量单位是“1”,不是“克”,常常省略不写,故选项说法错误.
C、由丙氨酸的分子结构图可知,丙氨酸的化学式为C3H7O2N,丙氨酸中氮元素与氢元素的质量比为(14×1):(1×7)=2:1,故选项说法正确.
D、由丙氨酸的分子结构图可知,丙氨酸的化学式为C3H7O2N,故选项说法错误.
故选C.
⑦ 丙氨酸生成丙酮酸的反应式
丙氨酸在NAD(P)+和水以及氨基转移酶的作用下才会生成丙酮酸。
丙氨酸,化学式为C3H7NO2,分子量为89.09,是构成蛋白质的基本单位,是组成人体蛋白质的20种氨基酸之一。有α-丙氨酸和β-丙氨酸两种同分异构体。
丙氨酸有α-丙氨酸和β-丙氨酸两种同分异构体。
α-丙氨酸亦称2-氨基丙酸。200℃以上升华,随加热速度不同约在264~296℃之间分解。是组成蛋白质的一种成分。在营养学中属人体非必需的氨基酸。多从发酵法和天然产物中提取。
β-丙氨酸亦称3-氨基丙酸,无色晶体。熔点198℃(分解),溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。用于合成泛酸和电镀,也用于微生物学和生物化学等的研究上,可由丝胶、明胶、玉米朊等蛋白质水解并精制而成,也可用化学方法合成。
由于氨基酸在同一pH环境中,各类氨基酸的带电状态不同,即它们具有不同的等电点(PI),这是电泳法和色谱法分离氨基酸的原理。
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⑧ D-丙氨酸的化学性质
D-丙氨酸和L-丙氨酸都具有糖味,但味道不同。D-丙氨酸为右旋物质。与L-丙氨酸相对,L-丙氨酸相对为左旋物质。
生物通常只使用L-丙氨酸,即蛋白质的构成只采用了L-丙氨酸。D-丙氨酸一般不为生物所容,只在很少的情况下,作特殊的用途。
⑨ 丙氨酸是酸性还是碱性
丙氨酸既是酸性又是碱性,因为丙氨酸中的-COOH呈酸性,-NH2呈碱性。
丙氨酸,化学式为C3H7NO2,分子量为89.09,是构成蛋白质的基本单位,是组成人体蛋白质的20种氨基酸之一,有α-丙氨酸和β-丙氨酸两种同分异构体。
由于氨基酸在同一pH环境中,各类氨基酸的带电状态不同,即它们具有不同的等电点(PI),这是电泳法和色谱法分离氨基酸的原理。
配制方法:
取无水冰醋酸(按含水量计算,每1g水加醋酐5.22mL)750mL,加入高氯酸(70~72%)8.5mL,摇匀,放冷,加无水冰醋酸适量使成1000mL,摇匀,放置24小时。
若所测供试品易乙酰化,则须用水分测定法测定本液的含水量,再用水和醋酐调节至本液的含水量为0.01%~0.2%。
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⑩ 二羟苯丙氨酸
二羟苯丙氨酸熔点为256°C dec,沸点为369 °C at 760 mmHg,闪光点为177 °C,密度1.333 g/cm,是灰白色的固体。
二羟苯丙氨酸是酪氨酸经酪氨酸羟化酶的作用下羟化产生的一种氧化产物,具有儿茶酚羟基,可进一步生成另外一些有生物活性的物质:L-多巴在酪氨酸酶的作用下生成多巴醌继而自发转变为黑色素,或在芳香族氨基酸脱羧酶的作用下生成多巴胺,继而形成去甲肾上腺素与肾上腺素等。
(10)丙氨酸的化学热是多少扩展阅读
丙氨酸有α-丙氨酸和β-丙氨酸两种同分异构体。
α-丙氨酸亦称2-氨基丙酸。200℃以上升华,随加热速度不同约在264~296℃之间分解。是组成蛋白质的一种成分。在营养学中属人体非必需的氨基酸。多从发酵法和天然产物中提取。
β-丙氨酸亦称3-氨基丙酸,无色晶体。熔点198℃(分解),溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。用于合成泛酸和电镀,也用于微生物学和生物化学等的研究上,可由丝胶、明胶、玉米朊等蛋白质水解并精制而成,也可用化学方法合成。