易吸潮的有机化学品如何防止结块

A. 如何防止复合肥板结

防止复合肥板结方法：
第一、生产复合肥所用的物料分开。避免生产过程中化学反应结块。
第二、复合肥生产一般为非密闭生产,在生产过程中,空气湿度越大,肥料越易吸潮结块,天气干燥或烘干原材料,肥料就不易结块。
第三、挤压造粒机室温越高,利于溶解,一般原料溶解在自身的结晶水中而导致结块.氮温度更高时,水分蒸发,又不易结块了。
第四、生产出的复合肥放置时间越长越易于结块,放置时间越短,越不易结块。

B. 在操作过程中为什么碱式碳酸镁易结块

在操作过程中碱式碳酸镁易结块的原因是碱式碳酸镁容易受潮结块。

碱式碳酸镁应贮于干燥通风的库房中，防止受潮、受热，装卸时应轻装轻放，防止包装破损，存放时与有毒物品分开存放。库温不宜超过37°C。应与氧化剂、食用化学品分开存放，切忌混储。保持容器密封。远离火种、热源。库房必须安装避雷设备。排风系统应设有导除静电的接地装置。

碱式碳酸镁的用途：

用作橡胶制品的优良填充剂和补强剂。可用作绝热、耐高温的防火保温材料。石棉轻质碳酸镁是优良的绝缘材料，用于造船和锅炉制造等部门。也可用于制造高级玻璃制品、颜料、油漆和日用化学品等。在医药上用作解酸剂。还可作干燥剂、护色剂、载体、抗结块剂。

用于镁盐制备，制药工业及过滤澄清液体。用作热绝缘材料、橡胶和特种玻璃配料。

C. 染化料的存储特点是什么

染料是各种工业中经常用到的一种化学物质，染料的特性有哪些了？染料又是如何保存的？下面一起来看看吧。
染料的特性

1.多数染料，尤其是硫化染料，具有较强的吸湿性，易.结块，严重吸潮能引起溶化。

2.各类染料均系复杂的有机化合物，遇髙温或接近火源容易燃烧。

3.染料一般属非危险品，但都具有一定的毒性，吸入肺部或进入口腔，都有害于人体健康。特别是冰浆染料的橙色基GC、枣红色基GBG等，毒性更大。

4.浆状染料一般怕冻，易沉淀，易漏损。

染料的保管养护
1.染料必须选择阴凉、通风、干燥的仓库妥善保管。梅雨季节要密封保管。温度控制在25摄氏度以下，相对湿度控制在75%以下。

2.染料的包装必须完整密封，以免受潮变质。染料不能在太阳下曝晒，也不能长时间与空气接触，否则会氧化变质。

3.染料必须与酸类、碱类、强氧化剂（如硝酸钾、硝酸

铵等）、还原剂等隔离存放，以防变质或发生燃烧。

4.染料如果受潮结块，可在通风阴凉处晾干，然后密封，妥善保管。如果有冒碱或霉变现象，可通过染色试验，检验各项质量指标，根据质甭情况进行处理，不要盲目报废。

5.染料不宜久存，如快色素、色盐、活性染料、可溶性还原染料都有规定的稳定期，要先进先出，尽量缩短库存时间。
6,浆状或液状染料，冬季要做好防冻工作，储存时间不 宜过长。

D. 如何防止染料吸潮结块

按你说的：你把恒温恒湿箱的湿度调低点，还有染料密封好就行了；下面是HG_2687-1995_染料标准样品管理办法中的要求：
标样应贮存在样品贮藏室或标样柜中贮存环境应保持通风干燥且无日光直接照射室内温度不得高于但不应低于一般以暗室并安装空调为好标样贮藏室和标样柜应经常保持清洁；检验人员使用标样时应严格防止标样吸潮和受光热的影响而变质标样使用后应立即密封放回原处标样应设专人保管。

E. 哪些创维帕特化学是自燃物品

今天总结了一下化学物品中的自燃物品有哪些，以及他们的特点。
(一)自燃物品定义：自燃物品系指自燃点低，在空气中易发生氧化反应，放出热量，而自行燃烧的物品。

(二)自燃物品特性：自燃物品多具有容易氧化、分解的性质，且燃点较低。在未发生自燃前，一般都经过缓慢的氧化过程，同时产生一定热量，当产生的热量越来越多，积热使温度达到该物质的自燃点时便会自发地着火燃烧。凡能促进氧化反应的一切因素均能促进自燃。空气、受热、受潮、氧化剂、强酸、金属粉末等能与自燃物品发生化学反应或对氧化反应有促进作用，它们都是促使自燃物品自燃的因素。

举例：
1．二乙基锌
分子式：Zn(C2H5)2
自燃物品二乙基锌的理化性质：这种化学物品是无色液体具有恶臭。遇水强烈分解，与醇和胺类能发生化学作用。能够溶于多数饱和烃类有机溶剂。与氧化剂接触能剧烈反应，用于有机合成等。
危险特性：在空气或氯气中能自燃。与潮湿空气、氯气、氧化剂接触有引起燃烧危险。
可用于灭火剂：干砂、干粉、石粉。禁止用水、泡沫和卤素化合物灭火剂。
在储运过程中要注意的东西包括下面几点：储存或运输都必须用充有惰性气体或氮气的特定容器(容器内氮的含氧量及含水量均不大于0．002％)。储存于阴凉通风库房内，远离火种、热源，库温不宜超过30℃，相对湿度在75％以下。应与氧化剂、氯气分库房存放，切勿混储混运。搬运时轻装轻卸，保持包装完整、密封，防止接触空气引起事故。如果在搬运和储存过程中不注意的话，很容易就会发生自燃和爆炸现象，酿成巨大的灾害。

2．连二亚硫酸钠，也可以叫它保险粉或低亚硫酸钠，虽然名字有点拗口，不过它自燃爆炸的危险性非常高，千万不能忽视。
分子式：Na2S2O4?2H2O
自燃物品连二亚硫酸钠的理化性质：这种化学物品是白色砂状结晶或淡黄色粉末。能溶于冷水，在热水中分解，不溶于乙醇。其水溶液性质不安定，有极强的还原性。暴露于空气中易吸收氧气而氧化，同时也易吸收潮气而发热变质，在吸水受潮的过程中产生的热量很容易让它连二亚硫酸钠发生自燃。他的用途广发，可用作印染工业的还原剂，丝、毛漂白，还用于医药、选矿、硫脲及硫化物合成等。
危险特性：250℃时能自燃。有极强的还原性，遇氧化剂、水、酸类、有机物能发热而引起冒黄烟燃烧甚至爆炸，本品亦属遇湿易燃物品。
灭火剂：干砂、干粉、二氧化碳。禁止用水。
储运注意事项：储存于干燥、阴凉通风的库房内，库房开关窗户，要防止温、湿度变化。应与氧化剂、潮湿物质、酸类、易燃物品分库房存放。包装要完好密封，防止吸潮，以免变质、结块、发热。雨天不可运输。针对连二亚硫酸钠沾水自燃的特性，在储存和搬运的过程中，一定要注意保持干燥，避免他的自燃。

3．黄磷，又可以称作白磷，当它燃烧的时候，会产生淡蓝色的火焰，也就是中国古籍里面记载的鬼火，因为死人的骨头含有白磷，而白磷的燃点是非常的低，所以如果死人的骨头被置于露天下面，很容易发生自燃，这个时侯就会产生所谓的鬼火。
分子式：P4
自燃物品黄磷的理化性质：这种化学物品的纯品为无色蜡状固体，受光和空气氧化后表面变为淡黄色。在黑暗中可见到淡绿色磷光。低温时发脆，随温度上升而变柔软。不溶于水，稍溶于苯、氯仿，易溶于二硫化碳。相对密度1．82(水=1)，熔点44．1℃，沸点280℃，自燃点30℃。用于特种火柴、磷酸、磷酸盐、农药、信号弹等的制造。
危险特性：剧毒，大鼠经口半数致死量(LD50)3．03mg／kg，车间空气中最高容许浓度0．03mg／m3。在空气中会冒白烟燃烧。受撞击、摩擦或与氯酸钾等氧化剂接触能立即燃烧甚至爆炸。
灭火剂：雾状水、砂土(火熄灭后应仔细检查现场，将剩下的黄磷移入水中，防止复燃)。
储运注意事项：黄磷应保存在水中，且必须浸没在水下以隔绝空气。远离火种、热源。禁止与氧化剂、强酸、卤素、硫磺等混储混运。库温应保持在28℃以下，同时经常检查库温及包装情况，防止水漏失。搬运时轻拿轻放，防止包装破损。黄磷在日常生活中非常常见，所以大家应该多多注意，避免自燃所带来的火灾。

(三)自燃物品储存和运输
自燃物品种类不多，由于其分子组成、结构不同，发生自燃的原因也不尽相同。因此，我们应根据不同自燃物品的不同特性采取相应的措施，以保证物资的安全。有关储运方面的要求，概括地说，有下列几点：

1．入库验收时，应特别注意包装必须完整密封；

2.储存处应通风、阴凉、干燥，远离火种、热源，防止阳光直射；

3.应根据不同物品的性质和要求，分别选择适当地点，专库储存，严禁与其他危险化学品混储混运；即使少量亦应与酸类、氧化剂、金属粉末、易燃易爆物品等隔离存放；

4.搬运时应轻装轻卸，不得撞击、翻滚、倾倒，防止包装容器损坏。黄磷在储运时应始终浸没在水中；而忌水的三乙基铝等包装必须严密，不得受潮；

5.应结合自燃物品的不同特性和季节气候，经常检查库内及垛间有无异状及异味，包装有无渗漏、破损；

6.运输时应按各品种的性质区别对待。船舶装载时，配装位置应远离机舱、热源、火源、电源等部位，要有良好的通风设备；三乙基铝、铝铁熔剂严禁配装在甲板上；铁桶包装的自燃物品(黄磷除外）与铁器部位及每层之间应用木板等衬垫牢固，防止摩擦、移动。

F. 化学试剂的保存方法

①易与空气中的氧气、水蒸气、二氧化碳等起反应的药品应密封保存。如钾、钠应浸在煤油中;白磷放在水中，使之与空气隔绝。
②易潮解、挥发、吸水的药品应密封保存。如固体NaOH、浓盐酸、浓硫酸等。
③见光易分解的物质应盛在棕色瓶中，放置阴凉处。如AgNO3、浓HNO3等。
④液态溴有毒且易挥发，应贮存于磨口的细口瓶中，加水封，加盖玻璃塞(不能用橡胶塞)，并放置于阴凉处。
⑤易挥发、着火的药品应密封保存并放置于阴凉处，远离火源。如乙醇、乙醚、苯等。
⑥盛放药品的器皿应不能跟所盛药品反应。如盛NaOH溶液的试剂瓶不能用玻璃塞而应用橡胶塞。

G. CrO3吸潮后,表面硬块,下面的比较潮湿,像化了似的.

一百多度（超过195 °C时分解生成氧化铬)
（如果加热温度超过铬酐的熔点时,CrO3即分解放出O2而着火）
CrO3温度高了易分解成CrO2，Cr2O3。氧化亚铬不至于
烘干时千万不要不要让CrO3与还原性物质接触
木柴棉花纸张，硫，碳之类
最好用陶瓷制品加热，不锈钢制品不知道可不可以用。CrO3能被CO还原的.最好用电加热!

铬酸酐
分子式CrO3
相对分子质量 99.99
性质 暗红色斜方晶系结晶 。
相对密度：结晶2.7；熔融物：2.8。熔点196 °C.凝固点170~172 °C。熔融时稍有分解；195 °C时分解生成氧化铬；200~250 °C时分解放出氧，生成介于铬酸酐和三氧化二铬之间的中间化合物。遇臭氧形成过氧化物，遇过氧化氢形成氧化铬酸，遇氯化氢形成氯氧化铬。易溶于水、醇、硫酸和乙醚，不溶于丙酮。易潮解。为强氧剂，与有机物接触摩擦能引燃烧。遇酒精、苯即发生燃烧或爆炸。腐蚀性强。有毒！
用途 用于生产氧化铬绿等陶瓷色料。
产品质量 国家标准GB1610-89
外观 紫 红 色 片 状 物
铬酸酐（CrO3）含量％ ≥ 99.7 99.5 99.0
水不溶物含量% ≤ 0.02 0.03 0.10
硫酸盐（以SO42ˉ）含量% ≤ 0.06 0.15 0.20
钠（Na）含量％ ≤ 0.5 -- --

包装 用内衬塑料袋的铁桶密封包装，每桶净重50kg或100kg。铁桶外应有明显的"氧化剂"和"有毒品"标志。
储运注意事项 属二级无机氧化剂、危规编号：23001。应储存于阴凉、通风、干燥的库房内。注意防潮、防热、避免日光直射，库温不宜超过30 °C.容器必须密封。远离热源和火种。容器避免撞击、震动、磨擦。禁止与易燃物接触，不可与有机物 （如酒精、苯等）、易燃物、还原剂、强酸、双氧水等共储混运。运输时要防雨淋和烈日曝晒、防潮。装卸时要小心轻放，防止容器撞击。工业级铬酸酐产品贮存期为1年主。贮存期满后，使用前应检验是否仍符合国家标准要求。失火时，可用水、砂土和各种灭火器扑救。但应防止溶液流到易燃物处。
毒性与防护措施铬化物对皮肤、粘膜有局部刺激作用，可造成溃疡。吸入本品的气溶胶可造成鼻中隔软骨穿孔，使呼吸器官受到损伤，甚至造成肺硬化。一般的毒性作用表现在肝、肾、胃肠道、心血系统的损伤。鼻粘膜受损伤时，可先用肥皂洗净，下班时和睡前再用软膏涂敷鼻道。出现溃疡时，应停止接触铬2个月。当溅落到皮肤上时，要立即用水冲洗15分钟。当出现湿疹皮炎时，则局部使用洗液、撒粉无刺激作用的软膏。如不慎落入眼睛内，立即用水冲洗15以上，再滴入鱼肝油，然后滴入30％的磺胺乙酰溶液。重者要立即送医院治疗。最高容许浓度（接CrO3）为0.01mg/m3。生产设备要完全密闭，工作地点要通风良好，使空气中含铬的浓度保持很低。生产工人要穿工作服、戴口罩、使用橡胶围裙和乳酸手套，空气中有气溶胶存在时，要戴防毒面具。要事先进行体检，每2年进行一次复查；每3个有补充进行1次耳鼻喉科检查。

H. 任何化学品都不允许怎样放置

化学品在存放时，常因周围环境温湿度变化结块或者冻块，而引起变质，对其品质产生影响，从而使成本变高。因此，必须根据试剂的不同物化性质，分别采取相应的控温、控湿手段妥善保存。

有些试剂容易吸湿而潮解或水解；有的容易跟空气里的氧气、二氧化碳或扩散在其中的其他气体发生反应，还有一些试剂受光照和环境温度的影响会变质。

这些化学品性质各不相同，

应如何区别对待呢？

低沸点的化合物、需要低温保存的药品须按要求放入所需的环境（低温冰箱）；

避光保存的药品及其所配制的试剂，均应按要求用棕色容器（瓶）保存，或用深色纸包裹。

药品一律放入药品柜内，不得与配制的溶液混在一起放置；

液体药品放置矮柜。固体药品与液体药品分开放置；

酸碱不能混放，氧化剂和还原剂不能混放，如果混合会发生剧烈反应的试剂不能混放，防止可能因为倾倒，破碎等意外原因引发事故；

对于一些常温环境下存放的药品，一定要注意防潮，负责会发生固体结块现象！液体样品结块好像以前只遇到冰醋酸，放在温度高些的地方就能变成液态了；

北方的冬季有点冷，部分实验室的空调一般只制冷，不制热，有一些凝固点和常温偏差不大的试剂，会出现冬天凝固，夏天又变成液体的情况。还要注意的是，试剂瓶一般都是普通玻璃生产的，非常厚，温度变化太剧烈的话容易炸裂。比如，对怕冷怕冻的腐蚀性物品。如受冻结冰的冰醋酸，受冻聚合沉淀的甲醇等，库房温度应保持在15℃左右，冬季要保暖；

硫酸和盐酸都不好保存，虽然都是酸，硫酸应该跟甲酸、乙酸、盐酸分开放置；

甲酸、乙酸、盐酸有强挥发性，应通风良好，把酸雾及时排出；

硫酸具有强氧化性和强脱水性，应该单独放置。

九种常见化学品存放环境条件

各种化学物品危险特性不—样，在温湿度要求上也应分别对待，以有利贮存安全保证质量。

一、易爆物品：应储存在库内温度低于30℃的条件下，相对湿度应保持在75—80％。

二、氧化剂：一般氧化剂应控制在30℃以下。对于一些含结晶水的氧化剂如硝酸盐类因受热后熔化失去结晶状态引起潮解，库房温度就不宜超过28℃，要保持在保温库房内。相对湿度应保持在75％以下。

三、压缩和液化气体：仓库温度应不宜超过32℃，相对湿度应控制在80％以下，以防止钢瓶生锈。

四、自燃物品：仓库温度应在28—30℃左右，相对湿度应保持在80％以下。储存黄磷库房，冬季库房温度最低不能低于3℃。

五、防潮物品：库房温度应在30℃左右。相对湿度一般应在75℃以下，要特别注意采取防潮的措施。

六、易燃液体：必须严格控制库内温度，防止库内温度过高，特别要根据液体的沸点与闪点的高低来控制温度。

七、易燃固体：湿度过高或湿度过大，都会影响易燃固体的安全储存。如硝化棉的贮存需含有30％的湿润剂乙醇，库内温度应控制30℃以下。樟脑、精茶等相对湿度应在80％以下。储存二级易燃固体的仓库，温度不得超过32℃。

八、毒害品：毒害品仓库温度不宜超过32℃，相对湿度应控制在80％以下。对于氰化物，库内要保持干燥，因为氰化物与潮湿空气接触可产生剧毒的氰化氢气体。

九、腐蚀性物品：这类物品，品种较多，性能各异，固、液体都有，为此必须根据其性质，对温、湿度加以控制。

如对一些吸湿潮变质或冒烟的腐蚀物品如五氧化二磷、三氯化磷、氰化硫酰、氯化亚砜等，仓库要保持干燥，相对湿度应保持在75％以下。对易挥发的溴素，易分解的过氧化氢双氧水含量在40％以下，库温应保持在28℃以下，最好是25℃左右。对怕冷怕冻的腐蚀性物品。如受冻结冰的冰醋酸，受冻聚合沉淀的甲醇等，库房温度应保持在15℃左右，冬季要保暖。

“八大防”搞定所有！

1

防挥发：

1.油封：氨水，浓盐酸，浓硝酸等易挥发无机液体，在液面上滴10～20滴矿物油，可以防止挥发（不可用植物油）。

2.水封：二硫化碳中加5mL水，便可长期保存。汞上加水，可防汞蒸气进入空气。汞旁放些硫粉，一但失落，散布硫粉使遗汞消灭于化学反应中。

3.腊封：乙醚、乙醇、甲酸等比水轻的或易溶性挥发液体，以及萘、碘等易挥发固体，紧密瓶塞，瓶口涂腊。溴除进行原瓶腊封外，应将原瓶置于具有活性炭的塑料筒内，筒口进行腊封。

2

防潮：

1.漂白粉、过氧化钠应该进行腊封，防止吸水分解或吸水爆炸。氢氧化钠易吸水潮解，应该进行腊封；硝酸铵、硫酸钠易吸水结状，倒不出来，以至导致试剂瓶破裂，也应严密腊封。

2.碳化钙、无水硫酸铜、五氧化二磷、硅胶极易吸水变质，红磷易被氧化，然后吸水生成偏磷酸，以上各物均应存放在干燥器中。

3.浓硫酸虽应密闭，防止吸水，但因常用，故宜放磨口瓶中，磨口瓶塞应该原配，切勿对调。

4.“特殊药品”的地下室，下层布块灰，中层布熟石灰上层布双层柏油纸，方可存放药物。

3

防变质：

1.防氧化：亚硫酸钠、硫酸亚铁、硫代硫酸钠均易被氧化，瓶口应涂腊。

2.防碳酸化：硅酸钠、过氧化钠、苛性碱均易吸收二氧化碳，应该涂腊。

3.防风化：晶体碳酸钠、晶体硫酸铜应进行腊封，存放在地下室中。

4.防分解：碳酸氢铵、浓硝酸受热易分解，涂腊后，存放在地下室中。

5.活性炭能吸附多种气体而变质，（木炭亦同），应放在干燥器中。

6.黄磷遇空气易自燃，永远保存水中，每15天查水一次：磷试剂瓶中加水、置于有水水糟中，上加钟罩封闭。

7.钾、钠保存在火油中。

8.硫酸亚铁溶液中滴几滴稀硫酸，加入过量细铁粉，进行腊封。

9.葡萄糖溶液容易霉变，稍加几滴甲醛即可保存。

10.甲醛易聚合，应开瓶后立即加少量甲醇；乙醛则加乙醇。

4

防光：

1.硝酸银，浓硝酸及大部份有机药品应该放在棕色瓶中。

2.硝酸盐存放在地下室中既防热，又防光、防火还能防震。

3.有机试剂橱窗一律用黑漆涂染。

4.实验室用色布窗帘，内红外黑双层。

5

防毒害：

1.磷、硝酸银、氯酸钾、氯化汞等剧毒物放地下室内，双人双锁，建立档案，呈批取用，使用记载，定期检查。

2.磷化钙、磷化铝吸水后放出剧毒性磷化氢，应放在干燥器中保存，贴上红色标签。

3.由于没有通风橱，经常在地面布石灰，吸附某些毒害气相物质。

4.浓酸，浓碱、溴、酚等腐蚀的药物，使用红色标签，以示警戒。

6

防震：

1.硝酸铵震动易爆炸，放地下室中。

2.自制的大晶体明矾、大晶体硫酸铜，用软纸垫包放大口试剂瓶中，进行缓冲，并按“四位数字”进行编号入厨。

7

防火：

1.在仪器室“大门附近”、“显眼”、“顺手”的地方设置水缸、消防桶、砂缸、泡沫灭火器及四氯化碳一瓶。泡沫灭火器药物，每年更新一次。（如有“CCl4”或“1211”灭火器更好）

2.室内电线一律换成暗线，以防药物熏蒸，短路走火。

8

防鼠：

1.浆糊中适当多调一些苯酚。

2.对“指示剂”一橱药品，放一些易挥发的药物例如甲醛、煤酚皂等。鼠害严重的橱中，可交替存放浓盐酸和浓氨水。用以保护其他药品。

3.用醋酸铅调浆糊涂在鼠洞口四壁，老鼠出入时污染皮肤，舔而毙命（醋酸铅味甜而剧毒）。

药品保存对容器的选择

（1）瓶的选择：固体——广口瓶，液体——细口瓶。见光易分解的物质——棕色瓶。如：硝酸、硝酸银、氯水等。

（2）瓶塞的选择：碱性溶液不能用玻璃塞，应该用橡胶塞。如：NaOH溶液、Na2CO3溶液等。强氧化性溶液、有机溶剂不能用橡胶塞，应该用玻璃塞。如：硝酸、高锰酸钾溶液、汽油、苯等。

（3）采用液封法保存的物质：

钠——煤油；白磷——水；液溴——水；四氯化碳——水等。

（4）易与空气中物质反应的物质要密闭保存。

如：与水反应（吸水）的物质：CaCl2、碱石灰等与CO2反应的物质：NaOH、Ca（OH）2、Na2O2等与O2反应的物质：FeSO4、Na2SO3、C6H5OH、Na2S等。

（5）特殊物质的保存：HF——保存在塑料瓶中。

使用橡皮塞？不用橡皮塞？

强碱、水玻璃及某些显较强碱性的水溶液等不能用磨口玻璃瓶塞，应用橡皮塞（如氢氧钠、氢氧化钾，试剂瓶用橡皮塞）。

浓HNO3、浓H2SO4、液溴、溴水、大部分有机物不能用橡胶塞。

保存在棕色瓶中

见光易分解或变质的试剂，如HNO3、AgNO3、氯水、AgBr、AgI、H2O2、高锰酸钾等，受热易分解，保存在棕色瓶中，置暗、冷处；或用黑纸包裹，置于冷暗处密封保存。

液溴：密封保存在有玻璃塞的棕色瓶中，液面上放少量水（水封）（取用时配戴乳胶手套，并有必要的防护措施，取用时宜用长胶头滴管吸取底层纯溴）。

玻璃塞

液溴：能腐蚀橡皮塞，使用密封保存在有玻璃塞的棕色瓶中；

塑料瓶、塑料盖

氢氟酸能跟二氧化硅反应而腐蚀玻璃，有剧毒。

氨水、浓盐酸、碘、萘及低沸点有机物如苯、甲苯、乙醚等均应装在试剂瓶内加塑料盖密封，放于冷暗处。

I. 怎样防止大蒜粉结块

对于如何防止大蒜粉结块，我们首先要了解什么是大蒜粉。
大蒜粉的概念
制作：大蒜粉是采用优质的大蒜，经过浸泡、打浆、脱水、烘干、粉碎几道工艺处理后，再按规定的比例加入干姜、陈皮、花椒、大料、桂花、小茴香等，混和均匀后直接装入食品塑料袋或防潮牛皮纸袋，经严封后装箱。这是咱们常买到的调味大蒜粉。
主要成分：天然纯大蒜粉、维生素E、免疫增强剂等
作用： 抗菌菌消炎，降低血糖，抗氧化，降血脂，保健、促生长等功效。大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鲜味更美。
大蒜粉结块的原因
结合大蒜粉的制作工艺，可一直到大蒜粉结块的主要原因是受潮。
抗结剂概念
添加于颗粒、粉末状食品中，防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。我国允许使用的有亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅、微晶纤维素5种。
所以，结合以上内容可知，防止大蒜粉结块的有效方法是，选择低温、密封保存，或用食品干燥剂。检测效果做好的方法是一段时间后大蒜粉不会结块。

J. 怎样防止配制的水溶性肥料结块

防结块的最有效措施是使用防结块剂。根据添加的方法，防结块剂可以分为两类：内部防结块剂和外部防结块剂。

内部防结块剂主要是应用在肥料的生产过程中，可改善吸湿性（提高临界相对湿度，或减缓吸湿速率）；增加肥料颗粒的强度、圆度或改变晶体形态。研究表明，某些无机物如硫酸铝（镁）、硝酸钾(镁、铝)、多磷酸铵（钾）、硼酸、氧化铜（铁、铝、镁）等，以及某些有机物如甲苯胺、偶氮苯等，对于防止化肥结块都有一定的作用。

无机盐
某些少量添加剂可以很好地改善由溶液结晶物质的结晶习性（结晶习性改良剂）。如硝酸镁、连二硫酸盐、镉盐等，它们各自用于不同的肥料，可使肥料盐形成长的、纤维状的、柔韧的晶体，在干燥时非常脆，因而有减轻结块的倾向。
向肥料中添加某些无机盐促其在内部形成复盐，可以改善吸湿性。
还可以添加少量水溶性铁盐物质。仿效应用湿法磷酸制造磷酸铵系肥料，磷酸本身含有的铁、铝磷酸盐杂质，形成了非水溶性结晶，这些结晶的网状结构，如同无定型凝胶，使产品硬化，抑制肥料间的作用。
由于无机盐原料易得、价格低廉；许多化肥和无机盐的性质相似，添加过程中出现的问题少；所添加的无机盐或磷酸盐大多数对作物和土壤无害。故许多生产厂家应用无机盐作为肥料防结块剂。

有机物
公认的结晶习性改良剂是染料及有关化合物。染料的防结块作用，主要是染料集中在邻接粒子间的液桥中，使固体肥料结晶成不牢固易碎的晶体，大大降低粘结性。但染料中的有害物质难于清除，对作物和土壤不利。
只采用内部防结块剂所产生的效果有限，通常吸湿点的提高值很难超过3%，并受到成本等因素的制约，所以这种方法在生产中的应用受到限制。
由于有机物质在内添加到生产系统过程中容易出现高温聚合现象，人们越来越重视开发具有低粘度性能的溶液型有机防结剂，其添加方式可采用外喷涂法。

外部防结块剂
外部防结块剂主要是包裹在肥料颗粒的表面，形成一层保护膜，阻止肥料颗粒的吸湿。主要包括如下几种：

利用疏水材料：

惰性粉末：是使用最早的防结块剂。所用的粉末主要是一些不溶于水又不与肥料发生化学作用的惰性物质，如粘土、硅藻土、滑石粉、沸石等，有颗粒很细，密度很低，附着力强的特点。具有机械隔离和吸收颗粒表面水分的作用，防止了晶粒间联结点的形成。此法成本较低，但用量大，单独使用效果欠佳，它对易分解肥料（如硝铵）一般无效，引起肥料尘含量增加，化肥有效含量降低。

非表面活性剂(又称防水剂)：用这类疏水性有机物包膜，既可使颗粒间彼此隔开，又能使颗粒与周围的水蒸气隔离。从而阻止粒表组分间反应;减少了溶解与再结晶的发生。可选用的物质有石蜡、重油、凡士林等。这种方法在环境温度不太高的情况下效果较好，温度较高时会导致疏水层的破坏，而造成严重的结块。

表面活性剂：

各种类型的表面活性剂，如阴、阳离子型表面活性剂、非离子型表面活性剂和两性离子表面活性剂等。由于使用单一品种表面活性剂作用的局部、有限性，常采用两种或以上的表面活性剂复合组成改性剂。由于不同表面活性剂之间的协同效应，增加了自身的表面活性，能更容易在颗粒表面吸附，形成致密的憎水薄层。

单纯使用表面活性剂作为防结块剂机械隔离作用不强，不能长久地防止晶粒间联结点的形成。为提高防结块剂的性能，常进行复配。它们良好的表面活性使其易于在无机盐结晶表面均匀扩散，表面活性剂定向排列在肥料颗粒表面建立憎水性薄膜，减小了固液间的界面张力，改善化肥结晶习性（在晶体内部干扰分子间作用力、改变晶形，降低析晶强度和结合力）， 降低了化肥晶体的界面能。从而大大减少了产品的吸湿性。

表面活性剂具有特殊的两亲结构——亲水性的极性基团和憎水性的非极性基团，这些极性基团又包括：离子型（ 阴离子型和阳离子型）和非离子型。常据此对表面活性剂进行分类。防结块处理时它对肥料的种类选择性很强，磺酸盐等阴离子表面活性剂和聚乙烯等非离子表面活性剂对硝酸铵的防结块效果并不好，而含有长碳链的脂肪胺对硝酸铵有很强的防结块效果，尤其是平均链长为17.5±1.5个碳原子的工业胺的混合物，更显示出对颗粒化肥的优良保护作用。

惰性物-表面活性剂复合型：

该类型防结块剂将机械隔离和降低表面张力相结合可取得较好效果。如将烷基苯磺酸盐和膨润土等并用。

高分子-表面活性剂复合型：

某些高分子聚合物有防结块效果，主要是可以增加颗粒的强度。该复合防结块剂是将水溶性或非水溶性高分子增溶于表面活性剂的浓溶液中形成络合物，比分别使用其中的单一成分具有显着的协同效应。

用高分子-表面活性剂处理过的肥料一经干燥，会生成许多一簇一簇聚集的结晶，单位体积数倍于空白样或只加入表面活性剂的，只加入水溶性高聚物的也不能产生上述的大体积晶体。即使空气的相对湿度大于肥料的CRH值也不易结块，其用量少且效果好。代表性的高分子是聚醋酸乙烯酯、聚乙烯烷基醚和聚丙烯酰胺等；代表性的表面活性剂是十二烷基苯磺酸钠、烷基萘磺酸钠和烷基(芳基)聚氧乙烯醚等。

以上外部防结块剂同样可以在内添加工艺中使用，。不过在外部的用法更普遍。只是惰性粉末添加到熔融物料中时，容易悬浮、不易均匀混合。但能促进生成细晶结构的颗粒，具有更大的密度和强度；形成硬度较大的晶核，延缓肥料的释放。

综合型防结剂：

包含高分子、表面活性剂以及无机盐复配，或者惰性物、表面活性剂和无机盐复配等。

单一添加剂具有一定的抗结块作用，但湿度大时作用不大；表面活性剂(如十八胺)和高分子化合物(聚丙烯酰胺)分别和复合无机添加剂联合作用，可使硝酸铵在较高的湿度下保持一定的抗结块作用；而若将以上三者联用，可使硝酸铵在更高的湿度下(65%～80%)保持良好的抗结块性，其中无机盐添加剂有着重要的作用。

由于其优异的防结块效果，故目前综合型防结块剂是应用研究的重点。

内外防结块剂：

包括内防结块剂和外防结块剂，二者同时使用。研究表明，这种防结块剂的效果在肥料贮存的前4个月内差异不显着，但随着存放时间的延长，在内防结剂的作用下，产品的防结块效果就有了明显的差异。它适用于长期存放的肥料。