化学中如何区别食盐和蔗糖

① 利用化学性质区分食盐和蔗糖、白酒和白醋

食盐和蔗糖溶于水后，能与硝酸银反应生成氯化银白色沉淀的是食盐；食盐中有氯离子；
白酒和白醋能与碳酸钠反应产生气体的是白醋；应为醋酸能与碳酸根反应生成二氧化碳。

② 如何区分蔗糖，面粉，食盐(用化学知识解释）

1.分别取样,溶于水,加入试管中。
2.浑浊的就是面粉。
3.在剩下的两根试管中加入硫酸,加热,在加入过量氢氧化纳溶液,然后加入银氨溶液,放在65度左右的热水浴中加热,几分钟后,试管表面生成银镜的就是蔗糖。没有变化的是食盐。

③ 如何分离蔗糖和食盐溶液

1、制备适量饱和食盐水

；
2、将上述混合物加入到饱和食盐水中
；
3、将未溶解的沉淀过滤出来；

4、沉淀物即为食盐
原理：将混合物加入到饱和食盐水中，食盐不再溶解，而蔗糖会溶解到水中，如此食盐就形成沉淀，蔗糖溶解，通过过滤即可分离出来。

④ 辨别蔗糖和食盐

（1）尝味道，有咸味的是食盐，有甜味的是蔗糖． （2）分别取样配成溶液，试验溶液的导电性，溶液能导电的是食盐． （3）分别取样在不锈钢小匙中灼烧，颜色变黑的是蔗糖，颜色不能变黑的是食盐． 故答案为： 鉴别的物质 鉴别方法 现象 结论 蔗糖、食盐 （1）品尝 呼吸道不同 有甜味的是蔗糖，有咸味的食盐 （2）灼烧 一种变黑色，一种融化 变黑色的是蔗糖，融化的是食盐． （3）溶液的导电性 两种溶液的导电性不同 能导电的溶液是食盐，不能导电的是蔗糖

⑤ 如何区分食盐和蔗糖（不能品尝）

方法一
将两份粉末对应编号，分别放入试管中，加水溶解。再分别滴加AgNO3溶液，产生白色沉淀者是食盐，不产生的是蔗糖。
方法二
将两份粉末对应编号，分别放入小烧杯中，加入少量水。再分别加入少许浓H2SO4，出现大量黑色碳化物质的是蔗糖，另一份是食盐。

⑥ 蔗糖和食盐的依据的性质是什么区分的方法是什么

蔗糖是有机物；食盐是氯化钠，属于无机物中的盐类。如果要在实验室区分出这两种药品（实验室中的药品都不可品尝），首先将两种药品都溶于一定量的蒸馏水，之后在两种溶液中滴加等量的稀硝酸（HNO3）酸化过的硝酸银（AgNO3）溶液，有白色沉淀产生的就是食盐氯化钠，另一种就是蔗糖了。————如果是在家里的厨房鉴别这两种物品，直接尝就可以了。

⑦ 一个初三化学题。如何区分蔗糖和食盐

物理方法：将他们溶于水制成溶液，然后品尝味道
化学方法：
1加入少量浓硫酸，若白色粉末变黑膨胀，有酸臭味气体生成的是蔗糖
2制成溶液后分别装在两只试管，加入少许稀硫酸，再加入银铵溶液，看是否有银镜反应发生，有则是蔗糖
希望采纳吧。

⑧ 怎么区别蔗糖和食盐

各取少量样品放入烧杯里加水搅动溶解，在日光灯下观察，溶解过程中液体出现透明的丝丝缕缕状随搅动逐渐扩散开来的，此烧杯中就是蔗糖溶液。这是由于蔗糖水溶液具有旋光性，而旋光率跟蔗糖溶液的浓度有关，在蔗糖溶解过程中，因浓度暂时还不均匀，所以出现丝丝缕缕扩散开来的现象，但食盐水溶液没有旋光性。

⑨ 如何区别食盐和白糖4种方法，化学

1、味道不同

食盐：咸味。

白糖：甜味。

2、溶解度不同

取冷水，用同等多的过量待测物溶解于两个杯子，析出少的是食盐。因为食盐溶解度比白砂糖大，并且溶解度基本不随温度变化，而白砂糖只易溶于热水。

3、水溶液中是否导电

食盐：水溶液导电。

白糖：水溶液不导电（要比较纯净的水溶解糖）。

4、加热融化分解的温度不同

食盐：加热以后不分解，温度很高时才会熔化。

白糖：加热以后会分解。

(9)化学中如何区别食盐和蔗糖扩展阅读：

糖的化学性质：

蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下，会产生各种不同的化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失，而且还会生成一些对制糖有害的物质。

1、热分解作用

结晶蔗糖加热至160℃，便熔化成为浓稠透明的液体，冷却时又重新结晶。加热时间延长，蔗糖即分解为葡萄糖及脱水果糖。在190—220℃的较高温度下，蔗糖便脱水缩合成为焦糖。

焦糖进一步加热则生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及丙酮等产物。在潮湿的条件下，蔗糖于100℃时分解，释出水分，色泽变黑。

蔗糖溶液在常压下经长时间加热沸腾，溶解的蔗糖会缓慢分解为等量的葡萄糖及果糖，即发生转化作用。蔗糖溶液若加热至108℃以上，则水解迅速，糖溶液浓度愈大，水解作用愈显着。

煮沸容器所用的金属材料，对蔗糖转化速率也有影响。例如：蔗糖溶液在铜器中的转化作用，远比在银器中的大，玻璃容器几乎没有什么影响。

2、酸的作用

蔗糖溶液为酸性时，蔗糖转化更快。浓酸对糖液的分解作用更大，如浓硫酸能使固体蔗糖迅速脱水，焦化成为黑色产物。在纯蔗糖溶液中，只要有少量的游离酸存在，就能使蔗糖的转化作用迅速进行。

3、碱的作用

稀碱溶液如氢氧化钙，氢氧化钾及钠的溶液，甚至在煮沸的情况下也不会使蔗糖分解。浓碱溶液加在糖液中加热时蔗糖分解成糠醛、丙酮、乳酸、乙酸、甲酸、二氧化碳等产物。分解程度及产物种类视氢氧离子浓度及温度而定。蔗糖能与中等浓度的碱化合生成碱性的蔗糖盐。

4、盐类的作用

水中同时有蔗糖与盐类存在时，它们的溶解度都要发生变化，变化的程度取决于双方的浓度和盐类的性质。

5、氧化作用

蔗糖燃烧或在生物氧化中，都产生二氧化碳及水，在中性或酸性的溶液中，高锰酸钾可使蔗糖氧化成二氧化碳、甲酸、乙酸及草酸，但在碱性条件下，只能部分地变为草酸及二氧化碳。

6、微生物对蔗糖的作用

蔗糖的稀薄溶液易受微生物的感染，但感染机会随糖汁增浓而减少。此外还跟糖汁的温度及pH值有关。一般微生物繁殖的最适温度都在30—45℃之间，而加热到80℃时则多数微生物都能被抑制或杀灭。

⑩ 化学题..鉴别食盐和蔗糖怎么用化学方法鉴别，能不能用嘴尝

溶于水导电的为食盐，蔗糖不导电。另外化学鉴别是不可用嘴哦~