怎么分解油脂化学

A. 请问化学的高手们，哪些物质最容易溶解油脂

用氢氧化钠、氢氧化钾这类的强碱特别容易溶解油，因为他们可以和油脂起皂化反应
表面活性剂分阳离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、非离子表面活性剂、两性能表面活性剂。能提高醇溶解油脂的能力，因为表面活性剂在醇里时亲水端指向醇'疏水端指向油脂，这就是表面活性剂的增溶现象

B. 油脂水解过程的产物是什么

有机物的分子一般都比较大，水解时需要酸或碱作为催化剂，有时也用生物活性酶作为催化剂。在酸性水溶液中脂肪会水解成甘油和脂肪酸；淀粉会水解成麦芽糖、葡萄糖等；蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。 在碱性水溶液中，脂肪会分解成甘油和固体脂肪酸盐，即肥皂，因此这种水解也叫作皂化反应。油脂水解基本化学反应：水甘三脂 －→ 甘二脂 ＋ 游离脂肪酸加热

C. 油利除能分解油脂是靠什么化学原理

咨询记录 · 回答于2021-11-01

D. 动物油怎么分解成水

动物油分解成水由于动物油脂是一种物质。属于天然的动物油脂和动物身上的器官熬制的油脂可以制作奶油为原材料，其中很多动物奶油并不是由生物体内提取或牛奶中提取而是化学合成。

所以动物分解成水可以用。孙继水进行分解或化学药剂进行分解，通过使用专业的分离机进行分解。由于分离机可以高速旋转使不同质量不同物质的油脂进行分离避免浪费动物油使分离机进行分解成水，而且动物油主要是脂肪可以先用纯碱反应进行变成盐然后可溶于水单纯的脂肪会不溶于水。

E. 油脂水解化学方程式

油脂水解为高级脂肪酸和甘油(这里以油酸甘油酯为例)
C17H35COOCH2
C17H35COOCH +3NaOH→3C17H32COONa+CH2OHCHOHCH2OH
C17H35COOCH2
---
以上是碱性条件,下面是酸性条件
C17H35COOCH2
C17H35COOCH +3H2O→3C17H32COOH+CH2OHCHOHCH2OH
C17H35COOCH2

F. 什么能溶解油

有机溶剂能溶解油。有机溶剂能溶解一些不溶于水的（如油脂、蜡、树脂、橡胶、染料等）的有机化合物，其特点是在常温常压下呈液态，具有较大的挥发性，在溶解过程中，溶质与溶剂的性质均无改变。

有机溶剂是一大类在生活和生产中广泛应用的有机化合物，分子量不大，它存在于涂料、粘合剂、漆和清洁剂中。经常使用有机溶剂如，苯乙烯、全氯乙烯、三氯乙烯、乙烯乙二醇醚和三乙醇胺等。

(6)怎么分解油脂化学扩展阅读：

有机溶剂的种类较多，按其化学结构可分为10大类：

①芳香烃类：苯、甲苯、二甲苯等；

②脂肪烃类：戊烷、己烷、辛烷等；

③脂环烃类：环己烷、环己酮、甲苯环己酮等；

④卤化烃类：氯苯、二氯苯、二氯甲烷等；

⑤醇类：甲醇、乙醇、异丙醇等；

⑥醚类：乙醚、环氧丙烷等；

⑦酯类：醋酸甲酯、醋酸乙酯、醋酸丙酯等；

⑧酮类：丙酮、甲基丁酮、甲基异丁酮等;

⑨二醇衍生物:乙二醇单甲醚、乙二醇单乙醚、乙二醇单丁醚等；

⑩其他：乙腈、吡啶、苯酚等。

G. 什么化学原料能把动物油分解

碱性的物质,如碳酸钠,氢氧化钠在加热的条件下可以分解动物油。
油脂是一种酯，可水解为高级脂肪酸和甘油(这里以油酸甘油酯为例)：
1、碱性条件：
C17H35COOCH +3NaOH→3C17H32COONa+CH2OHCHOHCH2OH
2、酸性条件：
C17H35COOCH +3H2O→3C17H32COOH+CH2OHCHOHCH2OH

H. 分解脂肪的化学反应方程式

脂肪氧化分，缓慢氧化：R1R2C=CR3R4+O2=R1R2C=O+R3R4C=O

进一步氧化可产生有机酸，R指的是烃基如甲基一类的基团，不是元素。

3R—COOH+C3H5（OH）3----------C3H5（OOCR）3+3H2O

其中R—COOH为高级脂肪酸，C3H5（OH）3为甘油

脂肪酸由乙酰辅酶A合成，甘油三酯有两种合成方法，甘油一酯途径和甘油二酯途径。

(8)怎么分解油脂化学扩展阅读：

脂肪酸的熔点随着碳链的增长呈不规则升高，奇数碳原子链脂肪酸的熔点低于其相邻的偶数碳脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点通常低于饱和脂肪酸，双键越多，熔点越低，双键位置越靠近碳链两端，熔点越高。

引入一个双键到碳链中会降低脂肪酸的熔点，双键位置越向碳链中部移动，熔点降低越大，顺式双键产生的这种影响大于反式。双键增加熔点下降，但共轭双键不在此例。

经过氢化、反化或非共轭双键异构化成共轭烯酸等都会提高熔点。每一个奇数碳原子脂肪酸的熔点，小于与它最接近的偶数碳原子脂肪酸的熔点，例如十七酸的熔点（ 61.3℃），既低于十八酸的（ 69.6℃），也低于十六酸的（62.7℃）。此现象不仅存在于脂肪酸，也见于其他长碳链化合物。

I. 能溶解油脂的有哪些化学物质

碱,油和脂都可
有机物溶剂可溶油,如四氯化碳

J. 什么化学物质能分解油！

碱性的物质，如碳酸钠，氢氧化钠在加热的条件下可以分解油脂