‘壹’ 化学致癌物致癌的分子机制有哪些
国际环境致突变物致癌物防护委员会（ICPEMC）1983年提出把致突变试验所反映的遗传学终点分为5类：
DNA完整性的改变（形成加合物、断裂、交联）；
DNA重排或交换；
DNA碱基序列改变；
染色体完整性改变；
染色体分离改变。
其中第3实际指基因突变，而第4和第5依次指染色体结构改变和数目改变。
‘贰’ 有哪些化学物质会致癌
英国人是最爱吃火鸡的，尤其在圣诞节，家家都会准备一二只火鸡。然而1960年的圣诞节，情况却不同了。养鸡场为圣诞节特地准备的10万只火鸡在几天之内相继死去，尽管场主又是隔离，又是给鸡打针，却还是未能制止这场“瘟疫”。英国人过了一个没有火鸡的圣诞节。
事后，兽医们对死鸡进行了认真的解剖，他们发现这些火鸡都是死于肝脏出血。通过调查，人们发现这是因为吃了从巴西进口的霉花生所致。这场由于霉变的饲料引起动物肝脏出血坏死或癌变的事件，激起了人们对霉菌毒素与癌症关系研究的兴趣。
后来，人们发现霉菌能够产生一种叫黄曲霉毒素的物质，它有很强的致癌性，其中以黄曲霉毒素B1致癌性最强，多种动物经口摄入后，均能诱发肝癌。此类毒素常存在于被霉菌污染了的花生、玉米及谷物中，且高热也很难破坏它，所以我们一定要提高警惕，避免“癌从口入”。
除黄曲霉毒素外，科学家们现已确知约有100多种化学物质具有不同程度的致癌作用。其中最重要的有：（1）多环芳烃类化合物：以3，4—苯并芘为代表。它们广泛存在于煤焦油、沥青及燃烧纸烟的烟雾中。这类物质小剂量即可引起局部组织的恶性肿瘤——皮肤癌及深部组织肉瘤等。（2）亚硝胺类化合物：它们致癌作用也很强，其前身物亚硝酸盐和二级胺广泛分布于自然界，在胃内转变为亚硝胺，引起骨癌、肺癌、膀胱癌、白血病等。（3）某些微量元素：如生产铬酸盐及从事镀铬的工人，肺癌发病率较高；在镍矿的炼镍工人中，肺癌和鼻窦癌发病率高；无机的三价砷化合物，可引起肺癌和皮肤癌；制造镉涂料的工人，较易发生前列腺癌。
‘叁’ 化学研究的方法有哪些
1. 实验法。这是最普遍的方法。根据基本原理及你的总体设计路线，通过N多具体实验验证，得到测试数据，然后分析，归纳，总结……
2. 理论计算法。利用现代电脑技术，再根据理论模型及其相关假设，编程、计算、预测，最好再配合实验数据验证、分析、总结。
3. 归纳法。从已有的N多实验数据、已验证数据等，归纳总结别人还没有注意或发现的特殊规律。不过，这在现代，已经很难捡到这样的漏了。前面的研究人员都是很聪明的。
4. 经验法。根据生产、生活实践中的经验积累，总结一些特别的、专门的技术，常可以得到专利，也很能取得经济效益。但要足具慧眼。
‘肆’ 化学研究的方法有哪些
有机化学研究手段的发展经历了从手工操作到自动化、计算机化，从常量到超微量的过程。
20世纪40年代前，用传统的蒸馏、结晶、升华等方法来纯化产品，用化学降解和衍生物制备的方法测定结构。后来，各种色谱法、电泳技术的应用，特别是高压液相色谱的应用改变了分离技术的面貌。各种光谱、能谱技术的使用，使有机化学家能够研究分子内部的运动，使结构测定手段发生了革命性的变化。
电子计算机的引入，使有机化合物的分离、分析方法向自动化、超微量化方向又前进了一大步。带傅里叶变换技术的核磁共振谱和红外光谱又为反应动力学、反应机理的研究提供了新的手段。这些仪器和x射线结构分析、电子衍射光谱分析，已能测定微克级样品的化学结构。用电子计算机设计合成路线的研究也已取得某些进展。
未来有机化学的发展首先是研究能源和资源的开发利用问题。迄今我们使用的大部分能源和资源，如煤、天然气、石油、动植物和微生物，都是太阳能的化学贮存形式。今后一些学科的重要课题是更直接、更有效地利用太阳能。
对光合作用做更深入的研究和有效的利用，是植物生理学、生物化学和有机化学的共同课题。有机化学可以用光化学反应生成高能有机化合物，加以贮存；必要时则利用其逆反应，释放出能量。另一个开发资源的目标是在有机金属化合物的作用下固定二氧化碳，以产生无穷尽的有。机化合物。这几方面的研究均已取得一些初步结果。
其次是研究和开发新型有机催化剂，使它们能够模拟酶的高速高效和温和的反应方式。这方面的研究已经开始，今后会有更大的发展。
20世纪60年代末，开始了有机合成的计算机辅助设计研究。今后有机合成路线的设计、有机化合物结构的测定等必将更趋系统化、逻辑化。
‘伍’ 化学教研中常用的研究方法有哪些
如假设法、文献法、调查研究法、观察研究法、行动研究法、经验总结法、比较研究法、教育实验法、化学教育研究资料的整理与分析方法，以及化学教育研究一般学术论文的撰写方法等。详细的话可以参考 苗深花 编的《现代化学教育研究方法》一书，希望可以帮到您。
‘陆’ 举例说明化学致癌物致癌的成因和作用机制。
（1）常见的致癌化合物如多环芳烃化合物（3- 4苯并芘和苯并蒽、甲基胆蒽即奶油黄、苯等），偶氮染料（β-萘胺），无机物如砷、石棉、铬、镍等等。1775年，首先有人报告打扫烟囱的童工，因为烟灰长期刺激阴囊而引起阴囊癌。1919年有人用煤焦油涂抹兔子耳朵，经过相当时期诱发出上皮癌。1930年有人从煤焦油中成功地提炼出特殊致癌成分3-4苯并芘，可引起皮肤癌、肉瘤等。香烟的烟雾中的烟焦油含有多种化学性致癌物质，如苯并芘、亚硝胺等，可引起肺癌、喉癌等癌症。
约20年前，因云南省宣威县肺癌发病很多，经研究人员和当地卫生人员合作研究，发现当地肺癌高发的主要原因是由于室内烧煤，煤烟严重污染室内空气，空气中含有大量苯并芘等致癌物质。经改造炉灶、建造烟囱将燃煤时产生的煤烟排出室外。改造炉灶后10年以上的居民，肺癌的发病明显地降下来。某些城市、重工业区，交通频繁的地方，空气中苯并芘的含量常常超过环境卫生的标准。因为燃烧煤、石油、煤焦油、沥青、垃圾等，各种蒸汽机车、内燃机、机动车工作时都产生苯并芘等有害物质。在厨房里，由于炉灶烟火和烹调时煎炸油烟，空气中苯并芘含量比普通房间空气中的含量高好几倍，所以要注意厨房内空气流通，把污染的空气排出室外。国内外研究证明食物的熏、烤、油炸都可使食品产生苯并芘，说来惊人，焦糊的食物中苯并比的含量要比普通食物增加10倍到20倍。脂肪、蛋白质和糖经高温烧烤、油炸的热解过程会生成这些化学致癌物质。熏制食品不仅食品表面有部分变焦，还被附着许多烟雾微粒，所以，苯并芘之含量很高。偶氮染料中的萘胺可引起人的膀胱癌。
（2）亚硝胺类及其前体物质亚硝胺类化合物是很强的致癌物，它在低等和高等动物如鱼、青蛙、小鼠、大鼠、兔、狗、猪、猴等身上都能诱发肿瘤。亚硝胺类化合物主要用作工业上的溶剂、润滑剂和机动汽油的添加物，农业上用作杀虫剂等。它存在于烟草的烟中、保存不好的谷类和质量差的酒中，其浓度很小。它也存在于用亚硝基化合物腌制过的肉、鱼、禽等食品中。-般说来，亚硝胺在自然界中存在的量很小，但合成亚硝胺的前体物质（原料）二级胺和亚硝酸盐在自然界比较广泛存在，在适宜条件下，在试管内或身体内可以合成致癌亚硝胺。研究人员在肿瘤高发区的部分陈粮食、酸菜、发霉的食物、粗制鱼露、薯干、干萝卜条、干咸鱼等样品中测出亚硝胺来。在肿瘤高发区的部分居民的胃液中，也测到几种不同的亚硝胺。
国外报道在某欧洲国家市场上的香肠、奶酪和啤酒300份样品中，有30%的样品含有亚硝胺。我国腌制肉类时常加入亚硝酸盐作为防腐剂，此物与肉类中的胺相结合便可产生极强的致癌物亚硝胺。已知蔬菜、水果中含有的维生素C具有阻断胃内合成亚硝胺能力，从而减少亚硝胺对人的危害。所以，我们提倡吃新鲜的各种食物。
‘柒’ 哪种微生物可以用于化学致癌剂的检测，并说明原理及方法
一般抑制其繁殖就是通过改变外界因素，采用物理手段或者化学手段抑制微生物的生长或者直接杀死微生物。
物理因素只要普遍的就是温度的改变，通过高温可以抑制更多的微生物生长，例如高温灭菌等。其次还有就是电磁波与射线，也可以进行抑制作用。
化学手段主要改变细胞膜通透性活着使蛋白变性或凝固达到抑制手段，一般采用重金属盐类可以简单抑制较多菌类，例如硫柳汞、硝酸银，还有就是高锰酸钾等氧化剂也可以抑制。
‘捌’ 有什么化学物质可致癌
化学致癌物质。其种类最多，分布极广。无机化合物如：石棉．砷化物．铬化物等．有机化合物如联安苯，烯环烃．亚硝酸，黄曲毒素等都是化学致癌因子．吸烟是人体摄入化学致癌物的主要途径之一，从香烟的烟雾中可以分析出２０多种化学致癌因子。 按其来源分为三大类：天然致癌物质，在原料加工过程中生成的致癌物质及人工合成的致癌物质。按其作用机理，分为引发剂（或称始发剂）和促发剂。两者兼是者称为完全致癌物，仅有引发作用者称为不完全致癌物。有些既非引发剂也非促发剂，且本身并不致癌，但能增强引发剂和促发剂的作用，称为助致癌物。按其作用分为确证致癌物、怀疑致癌物和潜在致癌物。作用方式又有直接作用和间接作用之别。目前已知的化学致癌物质约1100种以上。据世界卫生组织所属机构资料，经鉴定对动物有致癌作用的有140多种，经流行病学调查证实对人类有致癌作用的有21种，还有18种被怀疑对人有致癌作用。据估计，人类癌症的80～85％与化学致癌物质有关。最近的研究表明，很多致突变物质能引起癌症，同时许多致癌物亦可致突变，两者关系密切。
‘玖’ 详述化学致癌作用的机制有哪些
详细请看医学与分子生物学。简单的说，通过皮肤粘膜或呼吸道，致癌化学分子进入人体，进入细胞中，一般致癌分子都具有极高亲和性，进入细胞后，与细胞内的DNA或极其重要的RNA或蛋白质（如：酶）进行结合，使其化学结构发生改变失去作用或者改变其作用（比如本来是促进呼吸的物质变成抑制呼吸的），从而达到致癌的作用