鹌鹑蛋煮多久

㈠ 鹌鹑蛋 煮多久

食材：

鹌鹑蛋500克、葱1小段、姜2片、花椒8粒、八角1颗、香叶2片、盐适量、生抽2勺、老抽少许

制作方法：

1、准备好清水、葱、姜、花椒、八角、香叶，把鹌鹑蛋洗净，最好用小刷子轻轻的刷洗表面，因为鹌鹑蛋表面也黑色斑点，哪里脏也看不出来，所以要仔细清洗干净哦



2、把洗净的鹌鹑蛋放入锅中，加适量清水，盖好锅盖，大火烧开，转小火继续煮4分钟关火



3、把煮好的鹌鹑蛋捞出来，放在一个盘子中，选择一个勺子，把鹌鹑蛋表面都敲碎



4、再把翘碎的鹌鹑蛋都放锅中，加适量清水、葱、姜、花椒、八角、香叶、生抽、老抽



5、大火烧开再转小火煮十分钟，不要煮时间太长，鹌鹑蛋很小，比较容易熟，煮的时间长，蛋就发硬，不好吃



小贴士：

1、如果比较懒的话，可以把洗净的鹌鹑蛋和各种调料、水放进锅中，一起煮，蛋基本熟的时候，一个手拿着勺子把蛋捞出来，另一只手拿着另一个勺子敲蛋，都敲碎以后再换一勺蛋，全部翘碎即可。

2、如果时间充足的话，煮完以后，最好浸泡三个小时以上再吃，味道会更好

㈡ 鹌鹑蛋煮多久熟

10分钟即可，煮鹌鹑蛋具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鹌鹑蛋9个，水适量。

1、第一步把准备好的鹌鹑蛋洗净，放一旁备用。

㈢ 煮鹌鹑蛋多长时间

在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋。

STEP2、火力。

实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。

STEP3、时间。

3分钟。蛋清开始凝固，蛋黄开始变色，味儿还是那个味儿，生！鸡！蛋！

5分钟。蛋清很嫩，吃起来像小时候鼻涕太多流到了嘴里那感脚~蛋黄外层开始凝固。

7分钟。蛋清特别滑特别嫩，蛋黄还没有完全凝固，咬下去会有蛋黄液流出。

9分钟。蛋清已正常，蛋黄还有点不正常，呈“溏心”状态。

11分钟。蛋清蛋黄都已正常。味道棒棒哒~

15分钟。蛋清开始失去弹性，蛋黄更干燥，出现微微的黑膜。科学家又告诉乃们：黑膜中含有硫化亚铁，会影响对铁的吸收。虽然不至于对健康造成多大危害，但鸡蛋中的优质营养损失殆尽，无益食之。

一般来说当鸡蛋煮到9分钟、11分钟时是最健康的状态，口感香气都是最好的。

㈣ 鹌鹑蛋煮多久

很多小伙伴依旧非常清楚记得陈道明主演的《楚汉传奇》，这部作品收获了非常高的评价，参与演员阵容也是非常强大的，我们在这部作品中可以看到何润东、秦岚、段奕宏、李依晓、杨立新、孙海英等实力派演员。这部作品给观众们带来的印象是非常深刻的，特别是陈道明在这部作品中扮演的人物角色给人印象极为深刻，他在此部作品参与的戏份是刘邦。凭借他精湛的演技，我们可以深深体会到他把这个人物融入到了剧本中，我们可以通过他的表情，通过他的细微动作，感悟到这个人物的精髓。他在这部作品中的表现给予了极高的评价，是演艺圈里一部非常经典的作品。

㈤ 鹌鹑蛋煮多久

3-4分钟。

煮鹌鹑蛋先盛冷水把蛋放进去直到煮沸后再煮3-4分钟就能煮熟，在这过程中不要加水进去，为了防止鹌鹑蛋在煮的过程中壳裂了，可以在煮之前用自来水泡一会，煮熟之后想要保持蛋的鲜嫩或者好去皮一点，煮好后把蛋捞起来再用冷水泡一会。

鹌鹑蛋的价值

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。

经常吃鹌鹑蛋可以有补气血的作用，而且营养物质多，对于强身健体来说起到了很重要的作用和意义，而且也可以补充丰富的蛋白质。

㈥ 卤鹌鹑蛋要煮多久

一般来说，煮半个小时到四十分钟为好，煮好了之后可以放在那泡一会也是可以继续入味的，祝愿大家吃好喝好，加油，

㈦ 鹌鹑蛋要煮多久

煮鹌鹑蛋在水烧开后继续煮5分钟即可，鹌鹑蛋煮的时间过长，会导致内含的脂肪、维生素E以及胆固醇被氧化，味道也会变得干裂，煮到一定时间也可以打开一个来看看。

鹌鹑蛋在煮的过程，可以稍微的添加一些调料，盐，鸡精，八角，茴香等都可以添加到煮鹌鹑蛋的白开水中，待其煮熟后，逐个磕破，在原汤中浸泡一会，这样煮出来的鹌鹑蛋味道更鲜美。

(7)鹌鹑蛋煮多久扩展阅读：

煮鹌鹑蛋注意事项

1、无论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，都要保证蛋壳完整，没有任何裂缝，饱满无凹陷。

2、购买新鲜的鹌鹑蛋，放入清水中冲洗干净，如果有羽毛、鸟粪或其它脏东西，用小刷子轻轻刷干净，用清水冲洗干净后沥干水分。

3、下锅时间非常重要，很多人煮鸡蛋都是冷水下锅煮的，所以煮熟后非常难剥壳。其实应该温水或开水下锅，更高的温度可以让蛋白快速凝固，并减少煮制的时间。

㈧ 请问鹌鹑蛋要煮多久才会熟

鹌鹑蛋很容易煮熟，先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后 3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。

首先将我们煮熟的鹌鹑蛋用一个盆加入冷水（冰水）先浸一会儿让鹌鹑蛋冷却。然后将鹌鹑蛋一个个敲破壳，记住一定要轻一点不然整个蛋都容易碎掉，然后再轻轻地破开一点蛋壳，你会发现蛋壳里面有一层薄薄的白色东西，白色的那层物体外面是蛋壳，把白色物体撕掉蛋壳也就掉了，这样剥出来的小鹌鹑蛋就是白白净净嫩嫩的。

大家赶紧学习一下吧。

㈨ 煮鹌鹑蛋几分钟

鹌鹑蛋很好煮，特别的小。鹌鹑蛋要是正常的温度煮三分钟到四分钟就行了。不能煮时间太长。时间煮长了鹌鹑蛋煮老了就不好吃了。

㈩ 鹌鹑蛋煮多久才熟

煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可。

鹌鹑蛋的蛋壳很薄，且肉质娇嫩很容易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂。在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老。还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味。

(10)鹌鹑蛋煮多久扩展阅读：

1、鸡蛋里维生素a的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

2、鹌鹑蛋中的b族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素b2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。

3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。

4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

6、岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3—4个为宜(3-4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。