柿子不能与什么同吃

‘壹’ 柿子不能跟什么一起吃

1、不宜与酸菜、黑枣同食;

2、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;

3、食柿子前后不可食醋。

4、喝白酒后不可食用柿子。

5、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，因为螃蟹与柿子都属寒性食物。另外，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，易凝固成块，即胃柿石。

6、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯中的淀粉会使胃里产生大量胃酸，而柿子含有的鞣质和果胶与胃酸相遇，会发生凝聚作用，易形成胃柿石。

(1)柿子不能与什么同吃扩展阅读：

柿子的注意事项

柿子中含有丰富的糖分，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢性支气管炎，高血压，动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。

如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。所以尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。

参考资料来源：人民网--冬天吃柿子有什么禁忌？

参考资料来源：新华网--柿子红了，吃柿，这些禁忌不能忽视！

‘贰’ 柿子和啥不能一起吃

柿子是我们很喜欢的一种食物，在秋天的时候，柿子成熟，满树金灿灿的柿子，让人垂涎欲滴。我们小时候就听说过柿子不能和很多食物一起食用，如果一起食用的话，可能会造成胃部疾病，甚至产生严重的后果，就要去医院进行急救，虽然亲身没有经历过，但是听起来很严重。那么，柿子不能和哪些食物一起吃呢?

1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。
4、柿子与酒：酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。
柿子营养丰富，但要吃得健康，不过要注意一些与柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物，如蟹、鱼、海带等一起同吃，否则会生成不溶性的结合物，影响人体的健康。

‘叁’ 柿子不能和什么食物一起吃

柿子不能和含高蛋白的鱼、蟹、虾以及红薯、菠菜、山楂等一同食用。

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的鱼、蟹、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。因此柿子不能与红薯、菠菜同食。吃柿子后，也不宜再吃山楂等高酸食物。柿子宜在胃酸较少的饭后食用。

同时柿子虽美味，但吃时要注意，不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块。

(3)柿子不能与什么同吃扩展阅读

柿子的营养成分

柿果实营养丰富，被誉为“果中圣品”。在成熟新鲜果实中，每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁，其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。

更为独特的是，国内外的研究证实，柿果维生素C含量是苹果的10多倍，食用柿果比食用苹果对心脏更为有益。另外，柿果多酚类物质是优良的抗氧化剂。

‘肆’ 吃了柿子不能吃什么东西

以下食物不能和柿子同食：

1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

(4)柿子不能与什么同吃扩展阅读：

柿子的食用功效：

1、补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

‘伍’ 柿子不能和什么同时吃

柿子营养丰富，但要吃得健康，不过要注意一些与柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物，如蟹、鱼、海带等一起同吃，否则会生成不溶性的结合物，影响人体的健康。
1、柿子最好不要与含高蛋白的牛奶、蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，这种情况下就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。
4、柿子与酒：酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。
柿子的功效与作用
柿子，属于柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分非常高，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。柿子能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
柿子的食用功效：
1、补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。
2、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

‘陆’ 柿子不能跟什么一起吃。

你好，柿子不能与以下食物共同吃，否则会引起消化不良柿子相克食物：1.柿子与海带。海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。2.柿子与白薯。吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难以消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者需要去医院开治疗。3.柿子与酒。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，况且人们往往在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒 ，蛋白质食物更与柿子相克，生化反应后形成凝块，既难以消化，又不易排出，久之会成病。4.柿子与酸菜。吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症。5.柿子与螃蟹。螃蟹中含有蛋白质较多，吃螃蟹时吃柿子，蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

‘柒’ 柿子不能和什么一起吃

1、不宜与酸菜、黑枣同食。

2、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。

3、食柿子前后不可食醋。

4、喝白酒后不可食用柿子。

5、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，因为螃蟹与柿子都属寒性食物。另外，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，易凝固成块，即胃柿石。

6、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯中的淀粉会使胃里产生大量胃酸，而柿子含有的鞣质和果胶与胃酸相遇，会发生凝聚作用，易形成胃柿石。

(7)柿子不能与什么同吃扩展阅读

吃柿子的相关明细

据了解，吃柿子要注意适量。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

这是因为，柿子含有大量的鞣酸和糖：前者可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，多吃柿子容易导致矿物质缺乏；后者会使人产生饱腹感，既影响食欲又减少正餐的摄入量，易造成营养不足而有害健康。

‘捌’ 柿子不能和什么同吃

柿子不能和螃蟹、酒、牛奶、海带、章鱼、甘薯同吃。

柿子与螃蟹同食，会出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象；柿子与酒同食，会影响食物消化，甚至造成肠道梗阻；柿子与牛奶同吃，易形成凝结块，降低营养价值。

柿子与海带同食，易导致胃肠道不适；柿子与章鱼同食，可损肠胃易致腹泻；柿子与甘薯同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。

(8)柿子不能与什么同吃扩展阅读：

吃柿子的注意事项：

柿子不宜空腹吃。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，而空腹时胃酸增多浓度高，它们相互作用会形成大小不等的硬块。如果这些硬块不能到达小肠就会滞留在胃中形成胃柿石。若是胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐，甚至呕血等症状。

柿子性寒凉，脾胃虚寒、泄泻便溏、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群要少吃或不吃。此外，柿子含糖量较高，会影响糖尿病及慢性胃病的治疗；柿子中的单宁可妨碍食物里铁的吸收，对缺铁性贫血病人的治疗不利，因而这些病人最好也不要食用柿子。

‘玖’ 柿子不能和什么一起吃呢为什么

说到“柿子和什么食物不能同吃”的问题，那可真是见解声一片，大家滔滔不绝：和柿子不能一起吃的食物可真是太多了，比如这柿子不能和螃蟹一起吃，两个都是“极寒”食物，吃了对肠胃不利；比如柿子不能和牛奶一起吃，柿子不能和海鲜一起吃，因为柿子中鞣酸和蛋白质得起反应生成不溶沉淀，还会造成结石；柿子还不能和红薯一起吃，因为红薯糖分含量多，吃了造成胃酸分泌，和柿子中的鞣酸又会沉淀起硬块，还会诱发胃溃疡。

听着这些说法可都太可怕了，另外还有人指出柿子不能和鸡肉、番茄、香蕉、鸡蛋、鸡翅等等一起吃，它们都可能对胃肠不利。咱们生活中吃柿子的人群好像也没这么多奇奇怪怪的毛病出现吧？算了算了，以防万一，咱们吃了柿子可就啥也别吃好了，省得这疼那酸的。不过话说回来，但柿子真的有这么“遭人嫌”？

没有食物相克之说，多根据自身情况判断

总之，概括来说，对于柿子不能和高蛋白食物或高淀粉食物同吃的说法，普通人不必过于担心，只要我们的摄入量合理，并没有太大问题，但对于本来消化能力就弱的人群，如老人、孕妇、婴幼儿、胃病肠病严重的患者等人群来说，为了以防万一，最好还是不要同吃。另外，吃柿子多选择鞣酸含量少的熟柿子，不要在柿子还没熟透的时候就吃，避免吃到柿皮，这样能够大幅降低上诉所提到的问题。另外，并不存在食物相克的理论，食物之间可能会产生某些反应导致胃肠不适，但并没有吃一种食物后绝对不能吃另一种食物，或者造成中毒的说法，根据个人体质的不同，对食物的消化吸收程度、耐受程度或者过敏反应也不一样，多根据自身的情况来判断食物到底适合或不适合吃。

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‘拾’ 柿子与什么不能同食

柿子不能和什么一起吃

第1步柿子+螃蟹：同时食用会产生抑制消化液分泌的物质;并且由于都是凉性食物，会对肠胃造成很大的损伤。

第2步柿子+红薯：易导致胃肠道的紊乱，影响肠胃的正常运作，甚至造成肠梗阻等急症。

第3步柿子+海鲜：两者一起食用，会导致鞣酸和蛋白质与钙盐中和之后产生的沉淀物，从而影响我们的肠胃，刺激肠胃。就会出现便秘和胃部不适的症状。

第4步柿子+薯仔：容易产生大量盐酸，导致排便不畅，从而形成习惯性便秘。

柿子+紫菜：紫菜也是海水中的食物，所以和海鲜一样也不能与柿子一起食用，容易印象钙的吸收。刺激肠胃。

柿子+梨子：损伤肠胃，易导致肠胃敏感者腹泻。

柿子+酒精：喝了酒也不能吃柿子。否则会因为柿子中的鞣酸而产生结石，无法排除体外，影响健康。

柿子+酸菜：和喝酒之后不能吃柿子一样，酸菜和柿子一起吃，也会因为柿子中的鞣酸，产生结石堆积在体内，影响健康。

柿子宜和什么一起吃

柿子易和猪肉、黑豆、蜂蜜一起吃。

柿子+黑豆：黑豆含有不饱和脂肪酸，蛋白质含量也很高，柿子和黑豆一起食用，还能起到清热解毒，辅助治疗尿血的作用。

柿子+猪肉：猪肉是我们日常餐桌上的主要肉类来源。柿子加猪肉一起食用，可以起到滋补身体的作用。

柿子+蜂蜜：碘，是柿子中含油量最为丰富的微量元素之一。而对于甲状腺肿大患者来说，尤其是因为缺碘引起的这一病症患者而言，柿子和蜂蜜一起食用，实在是太好不过了，因为营养更为丰富，对甲状腺肿大有很好的食补疗效。

哪些人不适宜吃柿子

1、脾胃功能不佳者不适宜吃柿子

我们都知道，柿子属于寒凉食材。因此，如果肠胃不适者或者胃肠当长期紊乱和患有慢性胃病、胃炎的患者，都不适合吃柿子。长期胃部消化不良者也一样不适宜吃柿子，否则，寒凉的柿子吃多了，就会加重你脾胃的负担，对肠胃功能造成更严重的影响。

2、糖尿病人不适宜吃柿子

喜欢吃柿子的人，大多还是因为柿子的甜美口感，甜甜糯糯的真是好吃极了。而这往往就是糖尿病患者不能吃柿子的原因。因为柿子中含有大量的糖分，这些糖分又多以果糖和蔗糖为主，所以容易导致血糖的升高。因此，为了避免危险的发生，糖尿病人不适合吃柿子。

3、贫血患者不适宜吃柿子

为什么贫血患者也不适合吃柿子呢?那是因为柿子中含有大量的鞣酸，而鞣酸很容易就与其他食物中的铁剂结合，影响了我们正常铁微量元素的吸收。这是一;其二，鞣酸和铁剂的结合，极其容易沉淀，就会对肠胃造成各种不适的影响，比如胃绞痛、便秘甚至呕吐。所以贫血患者也不适合吃柿子。

4、胆结石患者不适宜吃柿子

我们都知道一个常识，就是柿子吃多了容易得胆结石。没错，这句话说对了一半。那就是，如果我们空腹吃柿子;喝酒吃柿子;以及柿子吃得太多等等，都容易导致胆结石的发生。那么，自然胆结石患者就更不适合吃柿子了。

5、孕产妇及体弱多病者不适宜吃柿子

柿子寒凉，吃多了伤胃。孕产妇和体弱多病者，都是特殊体质的人群，所以性寒的柿子还是少吃为好。如果实在想吃，一定要注意量的把控，千万不能吃多。否则肠胃受不了。

柿子的营养成分

柿子含有丰富的胡萝卜素和核黄素，维生素C的含量也是一般水果的一两倍。因此，柿子的营养价值不可小觑。柿子中还含有β胡萝卜素，尤其需要提到的是，柿子的抗氧化成分含量也是极高的。另外，柿子中钙、铁、碘、磷、锌的含量也十分的丰富。

柿子的功效作用

1、润肺化痰，生津止渴

柿子一般都在秋季上市。秋天容易因为受凉引起咳嗽和嗓子的不适。因此，柿子可以帮助润肺化痰和生津止渴。

2、降血压，软化血管

柿子具有降低血压和软化血管的功效。可增加冠状动脉的流向，从而减少冠心病的发生，改善心脑血管的环境。

3、解酒

柿子中含有可以中和酒精里乙醇的氧化，辅助身体加速乙醇的排出，从而就能够减少因为过度饮酒对身体造成的伤害。但是，不能依赖柿子解酒，长期酒后吃柿子也是不好的。

4、润肠通便

柿子含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维可以帮助我们胃动力的恢复，帮助排除体内宿便，清理体内垃圾，润肠通便，促进新成代谢，不再被便秘问题困扰。

5、补充维生素C

柿子中的维生素C含量，是很多水果的两三倍。因此，如果你想靠吃水果来补充维生素C，那么柿子是你的很好选择。

柿子的食谱推荐

1、柿子饼

做法：柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥;将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团;将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子;用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可;火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。

功效：可减肥、化痰润肺、止渴、补血、利尿、治疗便秘。

2、柿子果酱

做法：柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

功效：可补充维生素C及各种铁、碘、锌、磷等微量元素。还能够润肺止渴，清热解毒，以及治疗便秘。