木薯是什么

① 什么是木薯

木薯属于大戟科木薯属，是多年生的亚灌木，其地下部结薯，薯的结构类似甘薯，故在我国又有树薯、木番薯之称。

木薯通常都是用插条栽培的，成熟的主茎和分枝均可用作种苗，但以充分成熟、密节、粗壮、髓部充实，芽眼完整又无病虫害的主茎为佳。 木薯的块根为肉质、圆锥型或圆柱型富含淀粉并含有一定量的蛋白质、脂肪、纤维素和维生素C，此外还含有少量的维生素A、 B1 b2、等。
木薯具有适应性强、对土壤要求不严、耐旱、耐瘠等优点，在矮丘缓坡、休闲耕地或零星土地上均可栽培，广泛分 布于热带地区。在世界范围内统计，木薯的收获面积远大于甘薯，所以堂面皇之地成为世界三大薯类作物之一。

② 木薯是什么植物

木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，是大戟科植物的块根。主要分布于热带地区。 是灌木状多年生作物。茎直立，木质，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披针形。单性花，圆锥花序，顶生，雌雄同序。木薯于十九世纪二十年代引入中国，首先在广东省高州一带栽培，随后引入海南岛，现已广泛分布于华南地区，以广西、广东和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区亦有引种试种。

③ 木薯是什么东西

木薯别名树葛，是大戟科木薯属植物，被称为淀粉之王。耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区。其高1.5~3米，块根圆柱状，叶纸质，轮廓近圆形，裂片3~7片，倒披针形至狭椭圆形；顶端渐尖，叶柄长8~22厘米

④ 木薯是什么

木薯又称树薯、树番薯，为热带多年生灌木，主要产自巴西、泰国、印度尼西亚及非洲，我国南方地区种植也较多。木薯可分为苦味种和甜味种两大类，其块根富含淀粉，食用、饲用皆宜。苦味木薯含有较多的氢氰酸，食用易造成中毒，故多供饲用或提取淀粉用。在木薯的干物质中，大约90%为无氮浸出物，且绝大部分是淀粉，粗纤维含量很低，因而能值高，代谢能约为12MJ/千克。木薯的蛋白质含量很低，为1.5%~4%之间，且品质差，其中50%左右为非蛋白氮，以亚硝酸和硝酸态氮居多，对单胃家畜无利用价值。在氨基酸组成上，赖氨酸及色氨酸相对较多，而缺乏蛋氨酸和胱氨酸。脂肪含量低，木薯含量高的日粮要特别注意搭配其他饲料。在粗灰分和维生素方面，钙、钾含量高而磷低，且含有植酸，微量元素及维生素几乎为零。在用木薯配制饲料时，其所含的植酸会与其他原料中的钙、锌结合而形成不溶性盐类，降低钙、锌的吸收利用，应额外添加钙和锌。在培植中，一般会像种植甘蔗一样取其切茎进行栽培。种植约8到10个月后，切茎会在土表下深度为2到4英寸的地方向四周生长出长形或球形的根茎或块茎。根据不同的品种类型，每一个块茎重量可达1英镑到几英镑，颜色为灰棕色，表皮为粗糙的木质纹理。果肉是十分甜的白色淀粉类，只有在烹饪过后才能食用。

⑤ 木薯是什么

如果你在热带长大，你可能对那里很熟悉。大约有5亿人依赖木薯作为主要的卡路里来源。它们中的许多生活在撒哈拉以南的非洲、南美洲和亚洲的热带地区。[1]

它是乏味的。我对它从来不感兴趣。我的人叫它yuca。印度人叫它卡帕。来自北方国家的人，可能熟悉从木薯中提取的淀粉，木薯粉。

它受欢迎是因为它高产，比玉米、水稻、高粱、小麦、甘薯和大多数其他作物在单位土地上产生的热量更多。这使得农民可以在小块土地上不需要太多肥料就能养活家人。它最大的缺点是蛋白质、维生素和矿物质含量很低。这意味着它通常是穷人的食物。

这种植物似乎起源于亚马逊的[8]，并在1492年后分布到世界各地。第一个发现如何清除毒素的人一定是住在那里的美洲土着人。我们不知道亚马逊的加工方法是否随这种植物一起传播，但由于世界各地的人们，使用不同的方法来制作木薯，所有这些不同的人群可能是自己发现了每一种方法。

一个复杂的因素是人们吃这种植物的叶子;它们比根提供更多的蛋白质、维生素和矿物质。但是叶子也是有毒的，必须经过加工才能食用。(在评论部分，Martinho Isequiel描述了一种方法。)总得有人发现这个过程吧。

⑥ 木薯是什么是红薯吗！

木薯是一种多年生亚灌木，又叫做树薯、木番薯，地下部结薯，为世界三大薯类(马铃薯、甘薯、木薯)之一。

木薯：

⑦ 木薯是什么

木薯是一种直立灌木，高约1.5-3米之间。块根为圆柱状，叶片近圆形。圆锥花序，花色为紫红色且带有白粉霜，蒴果为椭圆形，花期在九月到十一月之间。

它的原产地在巴西，现在热带地区 都有栽培。有很强的适应能力，耐旱耐贫瘠，喜温暖环境。它的块根部分有丰富的淀粉，是工业淀粉的原料之一。

(7)木薯是什么扩展阅读：

木薯在全球广泛种植

出生在北方的人可能对“木薯”这个名字略有陌生，不过对于生在华南地区的食客来说，可能就见怪不怪了。木薯于19世纪20年代引入中国，首先在广东省高州一带栽培，随后引入海南岛，现在已经广泛分布于华南地区，以广西、广东和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区也有引种。

从世界范围来看，仅2013年，世界的木薯产量就有2.56亿吨，是年产超亿吨的三大薯类作物之一，也是全球范围内重要的粮食作物。

木薯全身都是宝，块根含有丰富的淀粉，茎秆及叶部分含有黄酮类、酚类、糖、香豆素、植物甾醇、三萜类和挥发油等化学成分。

同时，木薯叶还含有丰富的其他营养物质，是一种不可多得的旱地粮食作物。据FAO统计，世界上65%的木薯是用于口粮来直接消费的，主要消费国分布在非洲、南美洲和东南亚的一些国家。