❶ 淡奶油可以做什么小吃
可以做蛋糕,千层,慕斯等很多甜品,但是小吃的话可能真不多哦
❷ 淡奶油是做什么好吃
淡奶油芝士面包做法:高粉300克、芝士粉50克、盐3克、酵母粉3克,淡奶油60克,牛奶180克。
1、准备原料,将所有材料混合均匀,揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大;
2、按扁排气滚圆放置15分钟,按扁擀1cm厚的成长方形;
3、横向卷面片,放入吐司模;进行第2次发酵;
4、当面团发酵到2倍大时,在中间划一刀排气;
5、预热烤箱190度,上下火烘焙35~40分钟;
6、时间到,出炉脱模放凉。
一打发:这是淡奶油最常见的用法啦。打发后就是我们见到蛋糕店、甜品店用的那种奶油。主要用法可想而知,无非是装饰蛋糕、摩卡花式咖啡等。还有就是加在面包里,可以增加面包湿润的口感,延长保质期。填充在蛋糕里,使蛋糕不容易塌陷。
二、直接使用:做西式奶油浓汤。直接加到需要的汤里搅拌均匀就行了。小编在家一般拿它做奶油蘑菇汤和奶油菠菜汤。菠菜汤要用专用工具把菠菜打碎哦~注意这类汤品热量很高,虽然好吃可不要喝多呦,除非你想做一个快乐的胖子~
其它:做奶茶、冰淇淋、或加入咖啡、还有一种比较经典的吃法是直接用草莓沾奶油,好像是法国人的吃法。
❸ 淡奶油可以做什么 用淡
淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发给蛋糕裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油,动物性淡奶油更健康。淡奶油是烘焙中经常使用到的原料之一,可是淡奶油的保存一直都是让家庭烘焙爱好者们头疼的问题。在家庭烘焙中,淡奶油的消耗量并不会像蛋糕店、甜品店那样大,而淡奶油开封之后如果保存不当,很容易变质。虽然通过买小包装的淡奶油可以解决这个问题,但是毕竟大容量的才更划算。如果开封之后用不完就坏掉,就是极大的浪费吗?下面就来介绍几种常见的用法。
水果奶油盒子
❹ 淡奶油能做什么
淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些。淡奶油可以在做糕点中发挥很多作用,下面就来介绍几种常见的用法。
食材
柠檬;糕点材料;红茶;使用胶质等
方法/步骤
用小火煮淡奶油,然后加入柠檬汁,等结块后纳凉,就可以制作出简单的奶酪了。
打发的淡奶油混合糕点材料,还可以制作提拉米苏。
淡奶和红茶混合,制作出浓郁奶茶。
蔬菜汤混入淡奶和椰奶,做出奶香气息的菜汤。
自制冷饮中混入打发的奶油,再混入炼乳等。
打发的奶油中混入使用胶质,可使奶油更加容易成形。裱花做蛋糕就可以使用。
❺ 淡奶油可以做哪些美食呢,怎么做才是最营养的
淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是熔点比植物奶油要低一些,特别容易化,制作烘焙西点时要格外注意。淡奶油可以在做糕点中发挥很多作用,下面就来介绍几种常见的用法。
2.1、6分打发的淡奶油可以做慕斯蛋糕
用戚风蛋糕或者加入芝士的奥利奥饼干碎做蛋糕底,草莓或者芒果泥倒入6成打发的淡奶油,加入融化的吉利丁液,搅拌成慕斯糊,倒入铺好蛋糕底的慕斯蛋糕模具中,冰箱里冷藏4个小时以上,拿出脱模,表面装饰上喜欢吃的水果,慕斯蛋糕就做好了。
2.2、6分打发的淡奶油可以做提拉米苏蛋糕
提拉米苏蛋糕的做法同慕斯蛋糕,蛋糕底用蘸过朗姆酒的手指饼干,然后表面撒上可可粉,写上字,提拉米苏蛋糕就做好了。
2.3、6分打发的淡奶油可以做木糠杯
正宗的木糠杯用的是玛丽饼,如果买不到的话用消化饼干等其他的酥性饼干也可以。怕胖的MM可以少加点淡奶油。首先,先把饼干用搅拌机打成饼干碎末,把淡奶油打发到6成,拿一个杯子把做好的饼干碎末放入压实,再放入打好的奶油。就这样一层饼干一层奶油。最后一层一般是饼干。做好后放入冰箱冷冻约2小时就好了。尤其是夏天吃既凉爽又美味!
除去这些,淡奶油还能做奶酪,酸奶,奶茶,冰淇淋等,几乎能做80%烘焙产品,朋友们还知道哪些美食是淡奶油做的,欢迎评论区留言讨论。
❻ 用剩下的淡奶油可以做什么
1、用不完的淡奶油怎么办?
在剪开淡奶油的盒子前你要确认需要的分量,如果会有剩余的话,口子剪小一
点,用完以后用夹子夹紧或者折好,用保鲜膜包裹牢。也可以倒入高温灭菌过
的密封盒保存,这样的淡奶油可以保存 1 周,甚至 1 个月。但是还是尽量在一
周内用完为好,因为淡奶油是很容易坏掉的。
2、油水分离的淡奶油怎么办?
打发过头的淡奶油会出现油水分离,如果油水分离了,你可以加入约 2 大勺的
全脂奶粉,然后用手动打蛋器搅拌一下,可以恢复到正常的状态。这样的奶油
做慕斯蛋糕、冰淇淋都可以,不过用来蛋糕抹面、裱花的话可能就不太合适了。
其实这个时候也不要害怕,更不要怕浪费了,你也可以继续打直到油水彻底分
离,这时候我们就得到了两样东西。
1、黄油,
2、分离出来的牛奶。
其实这是家庭制作黄油的最简单方法,分离出来的牛奶,做苏打面包是相当不
错的。
3、怎么动物淡奶油打发后比较软,裱花效果没那么好?
动物性的淡奶油因为它打发的程度有限,打发好了也是比较软的。如果在夏天
裱花的话,你可以尝试在打好的奶油里加入少量融化好的吉利丁片液,让它稍
微凝固一点,冬天就不用太担心。
❼ 淡奶油可以做些什么食物
淡奶油可以做蛋糕和甜点。也可以在烙煎饼的时候抹上淡奶油。总之,用途有很多。关键是看怎么吃,如何吃。