秋天吃什么

‘壹’ 秋天应该多吃什么

人参、燕窝、莲子、芝麻……面对各种各样的补品，一些消费者感到茫然，秋季进补到底吃啥好？现向普通的进补者推荐以下食品：

百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳功效。莲子：能祛余暑，滋补强身。山药：适用范围广，不论男女老幼、体健体弱，都可食用。白扁豆：煮粥或煎汤服，可健脾胃、增食欲。藕：熟藕能健脾开胃，适宜秋天进补。牛羊肉：秋天食用牛羊肉可温补气血。栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。红枣：红枣能滋阴润燥、益肺补气。

人参、燕窝等高档的滋补品并非适合所有的进补者，这类补品最好在医生的指导下服用。秋季宜多吃滋阴润燥的食物。如银耳、芝麻、乌骨鸡、猪肺、豆浆、蜂蜜等。常吃这些食物，能防止秋燥伤身。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃，这些食物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及多种维生素，是很好的进补品。

对于老年人和体质虚弱的人来说，要根据身体情况确定进补方法，切勿盲目进补。选择食品、药品前，可向专业医师咨询。

由于夏季吃凉冷食品较多，初秋时人的脾胃尚未完全恢复，因此不宜食用过于油腻的食物。秋天气温干燥，人容易上火，因此秋季饮食还要少葱、姜、蒜、椒等辛辣食品。

‘贰’ 秋天适合吃些什么

秋天因为天气干燥，需要吃一些温润的食物。

秋天适合吃的当季水果

1.梨子

梨子绝对是秋天必吃的水果，梨子不仅鲜甜多汁，而且具有清热火、止咳化痰、生津止渴的功效，秋天食用可以预防以及改善咽喉干燥、疼痛，并且梨子可以直接清洗干净后食用，也可以榨汁，或者蒸熟后食用，还可以将梨子洗干净后去皮切好和大米一块熬煮成粥，或者是煮成梨子水食用。比如冰糖炖雪梨，冰糖梨子水等等都是比较常见的梨子吃法，不仅甘甜美味，而且可以清热去火、止咳化痰，保护咽喉和嗓子，不过需要注意的是，梨子是寒性水果，因此对于身体虚寒的人不建议生吃，一定要隔水蒸之后再食用。

2.鲜枣

在秋季的时候比较有代表性的水果就是枣。鲜枣的维生素C的含量居水果之首，是山楂的6-8倍，弥猴桃的10倍，橘子的13倍，苹果的70-100倍，梨的140倍，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。而且鲜枣中还含有黄酮类物质，有利于维生素C的保存。每百克的鲜枣可满足我们一天维生素C的需要，并且其中的膳食纤维可防止便秘。

虽然鲜枣营养价值较高，但一次最好别超过20枚，吃的过量会刺激胃酸分泌过多、腹胀，有损消化功能，引起消化道疾病。

秋天适合吃的蔬菜

1.白萝卜

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜 不用医生开药方。从这句话中大家就能出秋冬季节吃萝卜对身体有多么大的好处，白萝卜一直被视为小人参，秋冬季节吃萝卜可以驱寒保暖、温中养胃，清热止咳，白萝卜可以生吃，也可以熟吃，两种不同的吃法也具有不同的养生功效，比如生吃白萝卜可以清热去火、生津止渴、止咳化痰，特别适合咳嗽痰多，患有咽喉炎的朋友食用。而熟吃更能健脾养胃，促进吸收和消化。不过气虚的人食用反而不利于身体健康。

2.荸荠

荸荠就是我们平常百姓吃的马蹄，拥有洁白多汁，脆爽香甜的口感，以及丰富的营养价值，也是秋天常见的营养时令佳品，并且荸荠被称之为地下雪梨，刚才我们提及了梨子的养生功效，荸荠既然有地下雪梨的名号，代表它也一样拥有梨子的清肺利咽、止咳化痰的功效，秋天吃荸荠可以防止因秋燥而导致的咳嗽痰多，咽喉疼痛、口干舌燥。

荸荠也和梨子一样可以生吃，也能熟吃，不过需要注意荸荠不容易消化，因此不能多吃，而且脾胃虚寒的人，以及有消化不良的人不建议多吃。如果是生吃一定要把表皮彻底清洗干净，或者直接去皮，否则表皮上面集聚的那些有毒有害物质，以及寄生虫会危害身体健康。

‘叁’ 秋天适合吃什么

秋季天气干燥，易耗损津液，饮食上最好多吃些滋阴润燥的食物，如蜂蜜、菠萝、梨、苹果、枇杷、葡萄、香蕉、绿叶蔬菜等。尽量避免辣椒、姜、葱、蒜等辛辣燥烈的食物。
秋季养生要顺应自然界的规律，调整生活作息、饮食和情志。秋季燥热之气尤其容易损伤肺脏，出现干咳少痰、咽干口燥、大便偏干等症状，可对症选用能够滋补肺阴的食物或药物代茶饮，如银耳、麦冬、沙参、川贝母、百合、银杏、甘蔗等。类似功效的食物还有很多，患者可以根据自己的实际需求和情况选用。

‘肆’ 秋季吃什么菜比较养生

1、秋天吃莲藕对身体好

秋天可吃点莲藕,“藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老”。另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

2、秋天吃黄秋葵对身体好

要说蔬菜的功效,现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。这种蔬菜不太常见,但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。

3、秋天吃韭菜和香菜对身体好

韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。香菜香味独特,具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的作用,适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

4、秋天吃菜花对身体好

菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

5、秋天吃豆芽对身体好

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素,生芽后不但能保持原有的物质,而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。中医认为,豆芽味甘性菠菜中胡萝凉,有清热解毒、利湿通下等作用

‘伍’ 秋天你最适合吃什么

秋天气候干燥，可以多一些润燥的食物，比如梨子、苹果、蜂蜜和当季新鲜的蔬菜等等。我自己的话没有特意去买什么来进补的，都是家里自己种的。
1、柿子
秋天也是收获的季节，每年的这个时候家里种的脆柿熟了，摘了直接削皮就能吃，脆甜可口。柿子清肺润燥，且含有丰富胡萝卜素，是我当季新鲜的果品之选。
2、花生
每年这个秋天妈妈种的花生也收了，把刚从地里扒回来的花生洗净，带皮用清水加把盐煮着吃，大人小孩都喜欢。
中医认为花生可以醒脾和胃，润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。也是当季难得佳品。
3、冬瓜
冬瓜清热利水，化痰解渴。可以炒着吃，可以蒸着吃，也可以用来煲汤。每年秋天我都会经常的用刚收获的冬天煲来喝。最喜欢的是冬瓜排骨汤，有肉有菜，每次都可以上好几碗。

4、南瓜

南瓜也是秋天必不可少的新鲜好物。南瓜当中含有丰富的胡萝卜素、多糖和果胶等。南瓜有粉的、有甜的。做法也是多样，蒸煮焖炖都可以，而且不管怎么做大人小孩都喜欢吃。我妈经常用来做成瓜饼，基本小孩子说吃就马上做。

秋天多吃当季的食材做出来的东西，新鲜也更能养生，这就是大自然赋予我们最好的养生之道。