手术后吃什么好

⑴ 手术后恢复菜谱

说到手术人们往往想起的就是开膛破肚血淋淋的画面，如果不是迫不得已很少有人选择在自己身上动刀。很多人都觉得在身上动刀就是把身体元气放掉了，术后身体状况大不如从前，许多活都干不了。所以动了手术的人术后为了能更好的恢复身体，饮食方面一定要注意。下面给大家介绍下各种手术后每日食谱大全。

手术后想要快速康复，饮食调节很关键，那么手术后吃什么恢复快呢?其实适合手术病人的食物有很多，今天小编为您介绍手术后吃什么恢复快，这些食物最好要在医生的指导下食用哦!

一、手术后的阶段饮食

第一阶段：饮食以清流食为主，病人可进食米汤、藕粉、果汁、去油肉汤、蛋花汤等;经1～2日后，随着病情的稳定，就可进入第二阶段。
第二阶段：进食牛奶、豆浆、酸奶、蒸蛋羹、杏仁茶等流质;
第三阶段：进食龙须面甩蛋花、蛋花粥、馄饨、面包、蛋糕、菜泥、肝泥等;5～6日后，病人的饮食可进入第四阶段。
第四阶段：进食软饭、肉类制作的软菜、馒头等。
二、外科手术的术后饮食
外科手术会造成创伤，创伤可引起内分泌及代谢过程的改变，这些改变会导致体内营养物质高度消耗，因此，必然要求给予合理的营养。合理的营养特别重要，它关系到手术成败及手术后伤口和体质的恢复。
1、高热能、高蛋白饮食
无论手术大小，均可导致热能消耗，因而患者必须增加热能供给。蛋白质是更新和修补创伤组织的原料。因术后伤面渗出蛋白质及术手分解代谢增加，如果不注意蛋白质的摄取，就会引起血容量减少，血浆蛋白降低，伤口愈合能力减弱，免疫功能下降的现象。因此，术后一定要供给高热能、高蛋白的饮食。
2、补充足够的碳水化合物
碳水化合物是热能的主要来源，占总热能的60%～70%;如果术后不注意碳水化合物的摄入，则饮食蛋白质可作为热能被消耗掉，对患者康复不利。
3、维生素(维生素食品)和矿物质不可缺
维生素与创伤及手术伤口愈合有密切关系。营养状况良好的患者，术后水溶性维生素比正常需要量要大2～3
倍，而脂溶性维生素供给无需太多。维生素是合成胶原蛋白(胶原蛋白食品)的原料，伤口愈合所必需。B
族维生素与碳水化合物代谢有密切关系，对伤口愈合有极大影响。骨折患者应适当补充维生素D，以促进钙(钙食品)、磷代谢，有利于骨折愈合。
三、消化道及腹部手术后的饮食宜忌
1.禁忌任何食物的摄入消化道及腹部较大的手术后，肠道处于低功能状态，须禁食。在手术后2-3天后，如肛门排气，则提示肠道功能开

⑵ 术后吃什么好

做了手术的病人，刚做完手术后应该以流食以及半流食为主：
1、为了避免手术后增加肠道的负担，避免产生便秘，影响手术的效果，常见的食物有面条、小米粥、大米粥、清汤。
2、过了手术的前4-5天可以逐渐增加营养，可以吃清淡的蔬菜、水果，比如青菜、白菜、胡萝卜、香蕉、猕猴桃、苹果还可以增加肉食。

⑶ 手术后吃什么最有营养

对于术后病人来说，由于术后虚弱和各种并发症等因素，部分患者会出现进食困难和厌食的症状，从而造成术后营养不良，免疫力低下，伤口容易感染，愈合缓慢，严重还会造成其它并发症。术后病人可服用全安素来补充营养，里面内含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质等人体必需的营养物质，每天6勺就可帮助病人补充全面均衡的营养，为患者预防营养不良，提高免疫力，打好营养基础，加速痊愈进程。

⑷ 手术后的患者吃什么营养品好

手术后可以试试法国营养品ENlivEN 21（解码二十一）。

人体遭受重大手术或者创伤以后，就就会产生一系列应激反应。机体适应生存而启动防御措施,例如神经内分泌系统和组织器官的代谢改变,大量的细胞因子的分泌,因此会造成食欲减退,摄入减少和分解代谢增强，机体迅速消耗储存的脂肪和瘦组织群。如果患者自身的营养状况不好，或者不能获得全面的营养补充，就会影响患者的营养状况和组织器官的构造机能。因此，术后康复期的人在日常生活中，需要营养的比正常人高，那么我们应该在手术后吃什么呢?

解码二十一细胞因子、细胞生长因子能激活机体整体上处于休眠状态下的各种细胞群，以替代更新原有的因衰老或病理性等因素所造成组织细胞的衰退和老化，达到组织器官功能的恢复，增强组织器官的活性和原有的抗耐受力，改善因衰老等因素所造成的细胞与细胞间、细胞与细胞外基质间的信息传递，增强和加快各组织细胞的新老更替等作用。

口服粉剂晚间服用，可以优化每个细胞的自然排毒和净化过程；日间服用，则可以优化细胞中线粒体的能量生成。

术后恢复以后，应该鼓励患者回归生活，调整饮食习惯，而不是一味的让病人清单饮食,女性在进行正常饮食的基础上，要适当的限制脂肪。女性在妇科手术后的一周时间内，每天对脂肪的摄入量要控制在80克左右。禁食刺激性食品，如辣椒、酒、姜等，因为这类食品会刺激机体，导致出现充血现象，还应忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。

⑸ 手术后吃什么菜好

手术以后一般的身体是比较的虚弱，建议你最好是吃一些清淡的饮食，同时要注意定期的复查，避免感染加重。手术过后的饮食一般需要注意以下几个方面：一、避免进食辛辣、刺激的食物，如生姜、辣椒、花椒、大蒜等；二、避免食入生冷的和冰冷的食物，包括冰冷的海鲜、刺身，以及冰淇淋、冰棒等；三、控制和减少食入油炸烧烤的食物，比如烤翅、烤肉、烤鱼等；四、控制食入含有酒精的液体包括白酒、红酒、啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等；五、控制和减少食入高脂、高糖以及油腻的食物，避免引起腹泻和腹痛；六、可适当增加富含维生素C和蛋白质类的食品，以提高机体的免疫力和促进伤口的恢复。这4种蔬菜对术后恢复有帮助

1、大蒜：含有大蒜素，能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用，以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。

2、洋葱：含有大蒜中的一些抗癌物质，同时还含有谷胱苷肽，后者能与致癌物质结合，有解毒作用。也应以生食为妙。

3、番茄：该蔬菜是维生素C的重要来源，在储存和烹调的过程中，它所含的维生素C不易遭到破坏，番茄中还含有胡萝卜素番茄红素、维生素B族，番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黄瓜一起吃。

4、黄瓜：含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素（A、B1、B2、C、E）、丙醇二酸等成分。无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者，吃黄瓜可以清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用。

吃蔬菜好处大盘点


1.是维生素的重要来源

食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。

2.是矿物质的重要来源

蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。

这样吃蔬菜对身体不好

切后立即下锅

瓜菜里的维生素多半不大稳定，如果切碎后迟迟不下锅，则瓜菜中的维生素便通过切口与空气接触，并被空气氧化而受到损失。

⑹ 刚做完手术的人应该吃什么

手术后第一阶段的饮食以清流食为主，病人可进米汤、藕粉、果汁、去油肉汤、蛋花汤等；经1、2日后，随着病情的稳定，病人饮食可进入第二阶段，进食牛奶、豆浆、酸奶、黄蛋羹、杏仁茶等流质；如病人进食流质后无不良反应，则饮食可进入第三阶段，进食龙须面甩蛋花、蛋花粥、馄饨、面包、蛋糕、菜泥、肝泥等；5—6日后，病人的饮食可进入第四阶段，进食软饭、肉类制作的软菜、馒头等。总之，手术后病人的饮食要以“高热量、高蛋白质、高维生素、低脂防、易消化”为原则。尤需要注意的是，维生素不易从食物中得到，必要时可用药物补充。

宜喝汤水补血，最好是，田七乳鸽汤，红枣枸杞乌鸡汤，酸枣仁猪肝汤。

常见的补血食物－－
金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用。

龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，福肉，每年夏季并有新鲜龙眼上市，这是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

咸萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜所含的维生素B，极为丰富，铁质含量很高是第一级的养生食物，虽然常年供应既咸且爽，吃起来特别有一种风味，营养又多，其铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

黑色食品，如：黑木耳，香菇，黑米等铁质较多的食品。
黑豆：中国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血乌发，黑豆的吃法随各人之便，产后可用乌豆煮乌骨鸡。

发菜：发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能 补血，常吃又能使发乌黑，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。

胡萝卜胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素BC，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

面筋：民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。

菠菜：又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。

⑺ 手术后应该吃什么营养品

手术后在饮食方面，应吃一些高蛋白、高热量的食物， 如蛋、乳、鸭、肉类等，保证每日摄入足够的营养，促进恢复。同时为增进食欲，进食前可作轻微活动4～5分钟，可少量多餐。补锌的话，可以多吃一些富含锌的食物，例如牛肉、牛奶、豆类食品、瘦肉、鱼类、青菜、苹果等。

要注意：忌酒、辛辣、燥热、刺激性食物,控制高脂肪饮食及低纤维食物,还有尽量少吃油炸、熏烤及腌制食物,多喝酸奶、蘑菇汤、海带汤、黄花鱼汤等有营养的。

(7)手术后吃什么好扩展阅读

营养品是指可以补充人体欠缺及损失的营养成分的物品，类型分为基本型、健康型、选择性，如大豆异黄酮、海豹油、蜂王浆。

基本营养有维生素、矿物质、纤维、乳酸菌、蛋白质、 卵磷脂 、EPA、DHA、胶原蛋白、软骨素等。这些成分是人体的构成要素，是保持身体健康所“不可或缺的营养素”。

参考资料网络——营养品

⑻ 动过手术的人吃什么好

动过手术的人吃些低脂肪和低胆固醇含量的优质蛋白，如鱼虾，较瘦的牛肉及羊肉等。吃些富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃，花生及芝麻等。

⑼ 手术后吃什么补身体

手术后吃什么恢复快？
1、牛肉
牛肉的蛋白质含量比猪肉多，脂肪比猪肉少，其氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要，瘦牛肉对病人或动过手术的人在修复组织和以及补充失血时食用特别适宜。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比较适宜。
2、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复。
3、鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。喝黑鱼汤对于伤口也很有好处。
4、红枣
大枣对身体有很多补益作用，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。用党参10克，大枣20枚，有益气健脾，养心安神的功效。将两药煎煮2次，每次40分钟，合并药液后代茶饮。
手术后吃什么恢复快 推荐16种食物
5、鸡蛋
鸡蛋是天然食物中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
6、冬虫夏草
冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复。中医学认为其性平、味甘，归肺、肾二经，具有益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰的功效。适用于肺肾两虚、精气不足之人，常见咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精等症状。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。
7、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，且在高温下也很少被破坏，并容易被人体吸收，进而转变成维甲类。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。研究发现每天吃胡萝卜有利于防癌。而且，癌症病人接受化疗时，如能多吃些胡萝卜，可减轻化疗反应。
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8、猪蹄
猪蹄含有丰富的大分子胶原蛋白质，这些胶原蛋白质被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满有光泽。对于经过大手术后病人来说，适当吃一些猪蹄可有利于组织细胞正常生理的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。
可以喝乳清蛋白粉，功效/作用：
促进身体生长发育；加快机体组织更新，修复创伤细胞；调节生理功能，促进新陈代谢；增强身体免疫力，增强抗病能力；
适宜人群：
失血、烫伤、贫血、骨折、烧伤、疲劳、感冒、孕妇、手术、减肥、儿童、高血压、糖尿病、老年人、运动员、胃肠溃疡、营养不良者等。

⑽ 手术后恢复期，吃什么营养品好

1、手术后吃什么营养品之猪蹄

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,可增强细胞生理代谢,适用于大手术后及重病恢复期间食用。

2、手术后吃什么营养品之鲈鱼

鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、硒等,具有补肝肾的功效,对于伤口的愈合也是有着一定的帮助。

3、手术后吃什么营养品之芋头

芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

4、手术后吃什么营养品之牛樟芝

牛樟芝中含有丰富的多醣体、三萜类、腺苷及超氧化物歧化酶等活性成分,术后吃百年芝王有助于增强免疫力,尤其是糖尿病术后服用还能辅助改善血糖高,促进伤口快速愈合。

5、手术后吃什么营养品之牛肉

牛肉的蛋白质含量比猪肉多,脂肪比猪肉少,其氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要,瘦牛肉对病人或动过手术的人在修复组织和补充失血时食用特别适宜。此外,心血管疾病的病人食用牛肉也比较适宜。

6、手术后吃什么营养品之黑鱼

乌鱼(即黑鱼,乌鲤)俗称才鱼,是一种经济价值较高的谈水鱼。据众多文献报道,除食用外,还有祛湿利尿生肌补血等药理作用。民间习俗,手术后病人和产妇常食用乌鱼,以促进伤口康复。黑鱼对伤口组织的增生修复有明显的促进作用,能加速创伤组织的愈合,对因手术创伤和过氧化玉米油所致的脂质过氧化增强均有明显的抑制作用。
可以喝乳清蛋白粉，功效/作用：
促进身体生长发育；加快机体组织更新，修复创伤细胞；调节生理功能，促进新陈代谢；增强身体免疫力，增强抗病能力；
适宜人群：

失血、烫伤、贫血、骨折、烧伤、疲劳、感冒、孕妇、手术、减肥、儿童、高血压、糖尿病、老年人、运动员、胃肠溃疡、营养不良者等。