肝火旺吃什么食物

❶ 肝火旺盛，吃什么食物可以降火

肝火旺的饮食调理

从中医上讲，肝火旺主要由肝失疏泄，肝气郁结所致，与长期熬夜，过食油腻，饮酒过度，嗜食辛辣食物相关。

肝火旺的临床症状大体表现是面红目赤，心烦易怒，口干口苦，口舌生疮，小便黄赤，大便干燥。

肝火旺的人在饮食上应少食油腻，辛辣食物，可食用富含维生素C的水果和降火的蔬菜以及茶饮。

维生素C含量高的水果蔬菜主要有草莓、鲜枣、柚子、桂圆、猕猴桃、黄瓜、菜花、菜苔、油菜、芹菜、苋菜、菠菜、甘蓝、豌豆、萝卜等。其中草莓既能养肝又能去火，但草莓性凉，脾胃虚寒易腹泻胃酸过多的人要少食。

肝火如果是“虚火”，也就是因为“肝阴”受损弱下去，肝阳的火相对来说强了，体现出的肝火。一般来说是因为劳累、长期酗酒、爱吃肥腻辛辣食物、熬夜等造成，这类朋友应当调节一下日常生活和饮食习惯，最好保证充足睡眠，让肝脏储血丰富能滋养肝脏，日常饮食清淡为主，避免高脂高热高糖食物过多摄入，最好是适度饮酒，最好不要天天沉迷于酒。食物中可以选择枸杞、红枣、乌梅泡水，直接吃也行，注意日常营养均衡，合理膳食，避免过多摄入凉饮。可吃一些绿豆粥、莲子羹、猪肚汤。黑芝麻能养血滋阴，对肝脏有利，银耳也有滋阴效果。日常多休息，减少过多床事，减少用眼时间。

❷ 肝火旺吃什么才好

肝火旺怎么办?这个时候就需要败肝火。那如何败肝火呢?不妨试试下面推荐的这些食物吧。下面是我为大家收集整理的健康养生知识，一起来看看吧!

1、苦瓜祛除肝火旺

苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜以凉拌、炒、煲汤吃，或者将苦瓜洗净，放入盐和香油一起凉拌吃，这样做不会破坏苦瓜的营养成分。还可以将苦瓜切成片泡茶或榨汁来喝，饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分。如果希望苦瓜不那么苦，可以在吃之前，用盐水浸泡一下，那样就可以去掉一些苦味，也可去除苦瓜中的一些草酸，以免妨碍食物中钙的吸收。

2、苦丁茶浇灭肝火旺

苦丁茶性寒凉，具有解热毒去肝火作用，适量的饮用可有效的治咽喉炎、便秘、降血压和减肥除腻的功效。苦丁茶在冲泡时，可以单独冲泡，也可以和与其他茶叶、药材混合冲泡。单独冲泡时，原汁原味、清甜爽口。而当与其他茶叶，如绿茶、龙井、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。

3、苦菊拌苋菜

材料：苦菊、苋菜各250克

做法：把准备好的苦菊和苋菜全部择一下，去掉老叶和黄叶，然后分成单个的叶子，再用清水洗净。在锅中放水，加热烧开，放少量的食用油，再把洗好的苦菊和苋菜分别放入锅中焯一下水，焯好以后放入冷水中降温，再去掉水备用。将大蒜剥去外皮，制成蒜泥，把焯好的苦菊和苋菜一起放入到盘中，加入蒜泥，再放入适量的食用盐和醋，接着加入适量的麻油和鸡精，调匀以后可以直接食用。每天早晚食用两次，降火功效会更加出色。

效果：苦菊拌苋菜虽好，但是寒性很重，脾胃虚弱和容易腹泻的人群，最好少吃。苦菊嫩绿，微苦，能抗菌、解热、明目;苋菜清热、降火，两菜同食即有清心祛火、通便利湿、排毒养颜等作用，适合有口苦、焦虑、燥热、便秘及痔疮等各种肝火症状者食用。

如果你有肝火太过旺盛的情况，那么，在日常饮食中，经常吃一点苦还是很有好处的。在众多食材中，很多食物都是有苦味的，例如苦瓜等等。平时饮食里吃点苦，就能让你的健康多一些保护，何乐而不为呢?

肝火旺的饮食调理：

苦瓜：苦瓜有清热解毒，凉散风热、滋补肝阴、养血明目等作用，因此头胀耳鸣、躁扰不清、气粗息高、声出口开、昏厥已过、肝火炽盛、脉弦数等具有肝火旺症状的患者都可以多吃苦瓜。

芹菜粥：芹菜粥可以平肝清热、降压降脂、止咳、健胃，因此肝火旺患者也可以多吃芹菜粥。

奶制品：奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的。

草莓：草莓既可以养肝又可以去肝火。草莓性凉，又因为是红色，因此可以养肝护肝还可以去肝火。

枸杞泡水：枸杞泡水对肝脏和眼睛都有很大的作用，可以起到养肝护肝且明目的作用。

吃什么食物对肝脏有好处?

1、胡萝卜。胡萝卜是有效的排毒食物，它里面丰富的维生素A能够协助肝脏排出我们人体体内的毒素并减少肝脏中的脂肪。

2、大枣。大枣具有安五脏补血的功能，我们可以给肝功能差的人喝大枣水，持续十天左右能够增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的目的。但是我们应该注意的是新鲜的红枣不能够冲泡或煎煮。因为新鲜的红枣的内含的维生素c非常丰富，如果我们用热水泡会破坏红枣里面的维生素c，而不能达到我们护肝的目的。

3、绿豆。曾经出现了一个报道说绿豆可以解除多种毒素并且降低胆固醇，又有保肝和抗过敏的作用。绿豆不仅有这些对身体有好处的功效，而且它还可以清热解毒美容养颜，所以女性朋友们要多食用它。

吃什么食物能保护肝脏健康?

1、是荔枝，荔枝可以保肝，对肝有好处

根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果，对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可见，肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。

2、是猪血，猪血可以解毒，可以保肝，对肝有非常大益处

根据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风，头疼，中满腹胀等。

3、是乌梅，乌梅可以解酒，可以保肝，对肝脏很有帮助

如果肝脏衰竭，及时少量的酒也能引起宿睡，另一方，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了的时候，也会发生宿睡。因此预防宿睡，应该先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用，乌梅就可以起到这样的作用。

我们要怎么保护肝脏呢?

1、合理的休息。肝脏是最重要的排毒系统，研究表明每天肝脏排毒的最佳时间是晚上的11点到凌晨3点，所以在这个时间段我们必须要尽快的入睡，这样才能保证我们肝脏的合理运行，如果我们体内的毒素排不出去，就会累积到我们的肝脏，从而导致肝功能的受损。

2、适量饮酒。酒对于肝脏的损伤肯定是非常大的，如果我们无节制的饮酒就会导致酒精肝的出现。因此我们大家在平常的生活之余对于酒精的摄入量一定要少，如果不幸喝醉了，就一定要在第一时间吃护肝的食物来帮助我们肝脏减压。

3、尽量少吃过于油腻的食物。油腻的食物虽然比较好吃，但是经常吃过于油腻的食物，会使我们肝脏受到影响，比如脂肪肝。如果我们的肝脏出了问题，必定会使身体的每个器官受到一些影响，最终会导致肝功能和其他器官的病变。

❸ 肝火旺吃什么好

肝火旺要多吃一些绿色的蔬菜，还可以配合用菊花，决明子，枸杞子，龙胆草泡水喝，同时也可以配合用一些白术，茯苓，当归，柴胡，煲汤喝这些都可以降肝火的，同时也可以配合用一些食疗的方法进行降肝火，主要是可以喝一些绿豆粥，菊花茶，猪肝汤，除了饮食方面，还可以配合通过按摩的方法降肝火。可以按摩下太冲穴，阳陵泉穴，同时也可以用一些中成药，中成药主要是可以选择龙胆泻肝丸，或者是丹栀逍遥散加减调理，如果还合并有阴虚的一些症状，也可以用杞菊地黄丸来调理，这些药物一定要在医生的指导下服用。

❹ 肝火旺吃什么好

肝火旺，平常应该多吃一些偏寒凉性的水果，比如苹果，西瓜，橘子，橙子，柚子，百香果，猕猴桃，草莓，还要多吃一些蔬菜，比如菜心，生菜，菜花，冬瓜，苦瓜，西红柿，平常也可以多吃一些动物的肝脏，比如鸡肝，猪肝，牛肝，羊肝，还可以喝一些绿豆粥，菊花茶，多用龙胆草，金银花，枸杞子，决明子泡水喝。尽量不要吃辣椒，大蒜，胡椒，生姜等食物，平常不要熬夜，也不要抽烟喝酒，如果比较严重的肝火旺，还可以用些中成药调理，可以吃点龙胆泻肝丸或者丹栀逍遥散。重庆同济肝病科

❺ 出现肝火旺盛的话，吃什么食物比较好

吃清热解毒的食物比较好，绿豆、荸荠、苦瓜、菊花等都是能清肝泻火的食材，能缓解人类出现的肝火旺盛。但吃这些食物时也要注意食用方法与食用量，防止食用后对人体造成不良影响，另外出现肝火旺盛的情况以后还要减少对辛辣刺激食物的摄入。

四、菊花茶

人们出现肝火旺盛时吃些菊花对身体特别好，因为菊花性质寒凉能清肝明目眼若清热解毒，它可以制成菊花茶泡水喝，冲泡这种茶时可以放适量的枸杞子和少量冰糖，这样会让泡好的菊花茶口感滋味更好，也能让人体吸收到更丰富的营养，它不但能清肝泻火还能修复受损的肝细胞提高肝脏解毒功能。

❻ 肝火旺吃什么食物好

肝火旺的人在饮食上要多加调理了，下面我为大家推荐适合肝火旺的人吃的食物，欢迎大家阅读。

肝火旺吃什么食物好

1、柚子

在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃几片柚子，能有助于滋阴去火，健脾消食。

2、牛奶

很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒，去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴，解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。

3、草莓

草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑，解热，除烦。草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。

4、西瓜

西瓜性凉，吃了不会引起“上火”，心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的`体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。

5、西红柿

尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒，平肝“去火”。含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。

6、大豆

含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。

肝火旺的食疗方有哪些

1、黄金蚬炖豆腐

材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。

做法：将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。

服法：1周2~3次当汤佐膳或点心食用。

说明：这味炖汤可补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助于肝细胞的修复，而且，蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12，利于身体各项机能的维护。蚬还含丰富的胆碱，是不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。

2、红枣炒木耳

材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。

做法：1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;2、大枣洗净(剖开)备用;3、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。

服法：当主菜佐膳食用，每周数次。

说明：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。

3、灵芝冻

材料：灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。

做法：灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。

服法：当点心食用。

宜忌：腹泻者、肠胃虚寒者慎用。

说明：灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使人体延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。

4、马蹄蛋汤

材料：马蹄250克，鸡蛋1个，香油、盐适量，清水1升。

做法：1、准备鸡蛋1个，并打咸蛋花备用;2、将荸荠洗净削皮切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上几滴香油、适量盐即可食用。

服法：佐膳或当点心食用。

宜忌：腹泻者暂停用。

说明：荸荠甘寒，清热化痰，利湿退黄。适用于常常容易出汗，有臭气，胸闷胃口差，口苦黏腻，身体常觉重重的，容易疲倦，小便量较少且颜色较黄，舌苔黄腻，属湿热者的日常保健汤品。

5、清爽芹果

材料：芹菜(新鲜)、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。

做法：取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。

服法：夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰1次。

说明：芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝，有健胃、降压等功效，再加上其它的清热蔬果，使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。

6、苡苓小米粥

材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。做法：

做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。

服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。

宜忌：服时忌茶。

说明：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。

7、丹参黄豆汤

材料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

做法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤。

服法：至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

说明：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。

8、杞枣鸡蛋汤

材料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。

做法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。

服法：分2次食用。

❼ 肝火旺吃什么好

肝火旺盛多吃以下几种食物：1苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。2西瓜：有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效。3西红柿：含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。4菊花茶：菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。注意事项：1常要克制自己的情绪不要生气，尽量做到无忧无虑、心平气和、乐观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常生发，顺调。2养成良好的饮食生活习惯、不熬夜，避免食用冰冷及上火食物。3适当的做些运动，既可以使人气血通畅，促进吐故纳新，又可以强健身体，怡情养肝，达到护肝保健之目的。

❽ 肝火旺的吃什么呀

肝火旺大多是由于情志抑郁、熬夜、吃辛辣刺激食物等因素引起的，所以肝火旺吃什么？苦能清火，寒能清热，因此苦寒性的水果是能降肝火的。肝火旺的朋友可以多吃李子、木瓜、葡萄、莲子、山楂等降肝火的食物或者水果，有一些寒性的水果，如西瓜、香瓜、柿子、香蕉、洋桃、猕猴桃等都可以降肝火的，特别好的比如有李子，就是能清肝热、生津液，对降肝火非常好。从中药上来讲，菊花、决明子等都是降肝火非常好的中药，还有一些中成药也有降火的效果，比方龙胆泻肝丸、泻肝散、泻肝丸都有降肝火的效果。因此肝火旺吃什么呢？可以从饮食、水果、药物几方面来考虑。

❾ 肝火旺吃什么可以消火

患者降肝火可以使用菊花茶、芹菜、苦瓜、葡萄等食物来调节肝火旺盛，还可以在医生指导下服用龙胆泻肝丸进行治疗。肝火旺盛是现代人很常见的一个问题，与不良的生活和饮食习惯，以及紧张的生活节奏，工作压力密切相关，肝火旺的人群，最好的方法是多吃一些良性的或者具有疏肝理气作用的食物，比如苹果葡萄、西红柿、梨子等等。这些食物当中不仅含有非常丰富的维生素c能够清热解毒，而且还能够去肝火，是清肝火非常好的食物。1、菊花茶：补益肝火，菊花茶可以起到降肝火的作用，菊花性冷，尝起来又甜又苦，可进入肺、肝经络，具有散风热的作用，对于肝火旺盛引起的各种不适症状，患者可以饮用菊花，以减轻肝火。2、芹菜：肝火旺患者食用芹菜可以减少肝火，芹菜性凉，味甜，进入肝、肺、胃经，具有平肝清热的作用，当出现肝火症状时，芹菜可以起到清肝降火的作用。3、苦瓜：肝火旺患者可以食用苦瓜可以减少肝火，苦瓜味苦，性寒，有清热入胃、心、肝的功效，如果有强烈的肝火，可以吃一些苦瓜，如冷苦瓜、炸苦瓜等，这可以起到减少肝火的作用。4、葡萄：葡萄是肝火旺的人要多吃的水果，葡萄当中含有丰富的VB以及钙、磷、钾和多酚等，可以补充机体所需和调整肝脏细胞功能作用。另外葡萄还具有抗氧化功能，可以减少自由基对于肝的损害。5、龙胆泻肝丸：肝火旺时，患者可以服用龙胆泻肝丸减少肝火。龙胆泻肝丸的主要成分有：龙胆、柴胡、黄芩、泽泻、木通、地黄、炙甘草。具有清肝利胆、湿热之功效，对于肝火旺盛引起的不适，可以在医生的指导下服用龙胆泻肝丸，可以减少肝火，促进湿热。