早餐吃什么健康

1. 早上吃什么最健康

早餐应该吃含有丰富蛋白质、各种维生素、碳水化合物的食物最健康。
早餐是保证人体上午的营养需求量，非常重要，不建议胡乱对付或者直接不吃。在早餐的选择上，应注重营养搭配，尽量包含优质蛋白质、维生素C、碳水化合物等主食。
推荐几种早餐可选择的食物，如鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆可补充蛋白质；果汁、蔬菜、水果等补充维生素C；粗粮粥、面包、馒头、花卷等碳水化合物也是人体能量来源。
让早餐尽量丰富些，营养均衡、混合搭配，这样是最健康的。

1.水果+牛奶+面包

选择一些中性的水果，如苹果、草莓、猕猴桃、桃子等，同时配上一杯脱脂牛奶和两三片全麦面包，既能饱腹也不至于热量过高，同时还营养均衡。

2.煎蛋+酸奶+水果+早餐饼

煎蛋的时候放的油要少，酸奶选择全谷物脱脂酸奶，水果可以吃香蕉或者苹果，配上几片低热量的早餐饼干，几样加在一起也能让早餐营养又健康了。

3.面包+奶酪+水果+牛奶

黑麦面包1-2片，脱脂牛奶1杯，配上半个水蜜桃或者苹果，再搭配上一些清水烫过的菠菜叶，均是低热量食物的搭配，同时也能保证一个上午的能量所需。

4.吐司+鸡蛋，配上一杯咖啡

吐司要选全麦无糖的，每天2-3片，配上一个水煮蛋和一杯加了脱脂牛奶的咖啡即可，若是不喜欢咖啡，直接喝牛奶也行，但是一定要是脱脂的。这样的搭配既能保障充足的能量和蛋白质，也不至于热量太高，非常适合要减肥的人食用。

5.面包+牛奶+鸡蛋+水果

面包选全麦的，水果可以用番茄代替，番茄吃了有饱腹感，同时也不会有太多的热量，还可以加上一片鳄梨，牛奶依然选择脱脂牛奶。这样既有营养还搭配丰富，不会出现营养不均衡的情况。

6.全麦面包+鸡蛋+火腿+果汁

果汁可以是葡萄汁或者橙汁、葡萄柚汁等，记住是要鲜榨的果汁，不要加糖，全麦面包1片，一个水煮蛋，再加上两片火腿和半个鳄梨，若是怕果汁糖分高，可以换成脱脂酸奶或者牛奶均可。

以上六个早餐配方，品种丰富有蛋有奶还有水果，足以保证上午的能量需求，又不会摄入过多的热量，同时种类丰富，营养均衡，是非常不错的减肥早餐搭配。减肥期间的饮食，除了保持清淡易消化，也要注意营养，但是不能吃得过多过饱，可以选择分餐食用，如早餐吃了面包喝了牛奶，水果可以放着到十点多的时候再吃，少吃多餐有助消化，不会导致肥胖。

2. 每天早上吃什么样的早餐较健康

一顿丰盛营养的早餐是开启美好一天的正确方式，同时也是为一整天提供能量的重要来源。营养学家也指出：一顿营养早餐是维护身心健康的重要方法。那么，早餐吃什么能有利健康呢？

早餐吃什么利于健康

鸡蛋

鸡蛋中富含胆固醇、蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪等成分，营养价值高，另外鸡蛋中蛋白质和氨基酸被人体摄取后能快速被消化和吸收，从而能有效为人体进行养分的补充和能量的供给，同时还能增加人们的饱腹感，帮助延长饥饿时间。

此外，吃鸡蛋时一定要煮熟了吃，能有效将鸡蛋中的病菌消灭，以防对肠胃造成不适。

3. 早饭吃什么最健康

想要养生早餐可以吃枸杞南瓜小米粥，需要准备适量南瓜，一些小米，大米，几颗枸杞，适量的水，把小米大米清洗干净，放进陶瓷煲里面，再加入适量的水，慢慢的熬煮成浓粥，南瓜的皮去掉切成块状，也放进陶瓷煲里面一起煮，需要用中火煮开再改成小火，一直煮到南瓜软烂，用勺子的背面把南瓜块压成泥搅拌均匀，加入适量的枸杞就可以吃了。

养生早餐食谱还有牛奶鸡蛋燕麦粥，先把鸡蛋磕到碗里面搅拌均匀，牛奶放进锅里面煮一下，再倒入鸡蛋液继续搅拌，加入适量的冰糖，最后再加一些燕麦片焖煮60分钟左右就可以吃了。

早餐还可以吃香菇鸡肉粥，先准备鸡胸脯肉，清洗干净后放进锅里面，把生姜末葱末放进去加入适量的水烧开，然后再改成小火慢慢的煮熟，鸡胸脯肉撕成丝备用，锅里面的生姜片捞出来不要，香菇切成薄片，大米清洗干净，放进煮鸡肉的汤锅里面，再改成小火煮成粥，把香菇放进去煮5分钟，再倒入鸡丝，加一些盐再煮一下，根据个人的口味加一些香菜末就可以了。

4. 早餐吃什么最健康

早餐我认为吃五谷杂粮最为健康。
比如说早上我们吃小米粥，大米粥等等一系列的谷类食品，在配置一些鸡蛋或者小咸菜就比较健康，其实早上的早餐一定要吃饱，这些类食品并不会增加我们的肥胖，吃饱了才会吸收营养，让我们的身体更加健康。
切记早上不要吃的太油腻的食物，或者一些油炸的食品，之类的高热量的食物，长期以往对我们的健康不利，所以早上吃的清淡，但是吃的充实是最好的。

5. 早餐吃什么最健康最营养

按照中国营养学会推荐，早餐应该要做到品种丰富，营养要均衡。常见的比较营养均衡的一份早餐，主要是含有丰富的碳水化合物，足量的蛋白质，低量的脂肪和适量的维生素、矿物质。

例如最简单的一份水煮鸡蛋，一杯牛奶，或者是一杯低脂脱脂的牛奶，主食为一份面点，再适当的增加100克左右的蔬菜，或者是100克左右的水果的摄入，这个是比较健康营养的早餐搭配。

中式的蔬菜蛋炒饭也是比较好的一个选择，西式营养早餐则以全麦面包、牛奶、鸡蛋、蔬菜沙拉搭配为最常见。

6. 早餐吃什么对健康最有益

吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言，对学习能力与品行的影响近年来也已得到证实。有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。 对成年人而言，吃早餐还可有助体重的维持。一项以52名肥胖女人作为调查对象的报告指出，吃早餐减少了全日脂肪的摄取量和吃零食的次数。但是，许多想减肥的人走入了误区，以为早餐是减肥之道。 早餐与血胆固醇也有关系。有两个实验报告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血胆固醇高。一项以9岁到19岁青年为对象的研究报告指出，吃高纤维早餐的比不吃的血胆固醇低。 早餐应吃什么？ 这要根据你的年龄，活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐，例如，面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。 早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。 中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质，矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白质。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆浆烧饼油条，也可以加鸡蛋，或佐以头天的剩菜，鱼类、肉类、蔬菜均可。最后以水果结束，最为理想。 俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。为了让群众吃上放心的早餐，国家提出了健康营养早餐的“放心早餐工程”，目前已在北京、上海、济南、南宁等10余个城市推广。 经过漫漫长夜，人体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养。然而不少人不重视早餐的食用，经常只是随便吃一点，或干脆不吃。这样的确省事，不过可能使你一整天都会精神不振，而且还会对健康造成极为不利的影响。 专家认为，是否食用早餐，如何搭配早餐的品种，对人体健康的影响都极其重要。许多上班一族由于早上上班时间比较紧迫，养成了不吃早餐的习惯，而有些人就算吃早餐，也是很马虎，吃的早餐营养成分不均衡，健康状况令人忧虑
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7. 每天早饭吃什么最好

那么早餐吃些什么好呢？
1、全麦面包

很多人在早上都会吃面包，其中全麦面包是最健康的选择。全麦面包虽然味道没有普通面包好，但是营养价值很高，富含粗纤维以及多种矿物质，对人体有利。

2、鸡蛋

鸡蛋作为早餐中并不可少的一部分，其中的抗氧化剂含量与苹果相同。而且鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以为我们补充每日需要的营养。

3、草莓

草莓含有丰富的营养成分，包括果糖、水杨酸、氨基酸、铁等多种营养成分。此外，它还含有多种维生素，其中维生素C含量非常丰富，早餐吃一点草莓可以激活细胞，并且对胃肠也有一定的滋补作用。

4、玉米

随着生活节奏的加快，人们往往都不太注意早餐营养，事实上，如果想要一份健康的早餐，但又觉得很麻烦，那么可以选择在早餐吃一根玉米，也是一个不错的选择。

5、牛奶

牛奶也是早餐中十分常见，牛奶含有丰富的钙质以及蛋白质，对于工作压力大、长时间用脑的朋友来说，早上喝一杯牛奶可以变得更加有精神。

早餐的重要性不言而喻，所以为了自己的健康，为了能够远离疾病，更好地享受生活，我们每一个都需要坚持吃早餐，并且还要合理搭配自己的早餐，只有这样，我们的工作和生活才会充满活力

8. 吃什么营养早餐最健康

好些人都不吃早餐，这是一个很不好的饮食习惯，吃早餐有利于我们一天的工作和生活，那么早餐吃什么最健康呢?接下来，我就和大家分享健康的营养早餐，希望对大家有帮助!

健康的营养早餐(一)
1.谷类

通常情况下，谷类是大米、面粉、玉米粉、高粱、小麦等的总和。这些食物中丰富的糖类是我们膳食热量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。对于老年人来说，适合早餐的谷类食物主要包括馒头、包子、米粥、豆粥、玉米粥、营养麦片、八宝粥等。

2.肉类

我们通常所说的肉类主要是指“动物性食物”，其中包括肉、鱼、禽、蛋。这些食物能为人体提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。这些肉类食物彼此间也有明显的区别，对于老年人来说，鸡肉、鱼虾及其他水产品含脂肪很低，可以多吃一些。而猪肉含脂肪较高，老年人最好要少吃。此外，蛋类是优质蛋白质的重要来源，但含胆固醇较多，早餐可以少吃。

适合老年人早餐的食物主要有牛肉、鱼肉、鸡蛋等。

3.豆类或奶类

豆类与豆制品，奶类与奶制品，前者含植物性蛋白质，而后者含动物性蛋白质，它们能为人体提供优质的蛋白质。我国的居民膳食中普遍都缺钙，奶类是首选的补钙食物。对于不喜欢奶制品的老年人可用豆制品替代，如豆浆、豆腐脑也含有丰富钙。

适合老年人早餐的奶类及豆类食物主要有：鲜牛奶、酸奶、羊奶、豆腐脑、豆腐干、豆浆、煮黄豆与酱豆腐等。

4.蔬果类

蔬果类主要是指蔬菜和水果。通常情况下，我们要经常将它们放在一起，主要是因为它们有许多共性，即给人体提供各种维生素和矿物质、膳食纤维。但它们终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。老年人不能只吃水果不吃蔬菜，或是只吃蔬菜不吃水果。

相比较而言，绿、红及黄色较深的蔬菜与水果含有更为丰富的胡萝卜素，所以，老年人要适当多选深色的蔬菜和水果。适合其早餐的蔬果类食物主要有西红柿、萝卜、芹菜、黄瓜、白菜、苹果、草莓、香蕉、橙子、猕猴桃等
健康的营养早餐(二)
淀粉类

早餐中有淀粉类主食，总量吃到50克以上，得20分，其中1/3是杂粮或薯类，加10分。

淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物，比如面包、馒头、燕麦、杂粮等，或者是富含淀粉的豆类，如红豆、绿豆、豌豆等，也可以是富含淀粉的薯类，如马铃薯、甘薯、山药、芋头等。这类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物，在人体中，碳水化合物可以转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。此外，淀粉类主食有利于消化液分泌，能促进消化，对肠胃也有保护作用。无论是面包、馒头、包子，还是蒸红薯、小米粥，只要早餐中有其中的一两样，就能有效保证上午的工作效率。

蛋白质类

奶类100克以上、鸡蛋至少半个、肉或鱼20克，一杯豆浆或几块豆腐，以上高蛋白类食物，吃一种得15分，吃两种及以上，得30分。

食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能为机体提供充足的蛋白质，让早餐营养更全面，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿”。比如面包消化速度快，若搭配牛奶一起吃，就会好很多。单吃馒头、米饭容易饿，如果配上鸡蛋、豆浆、熟肉、豆制品，饱腹感就会增强。

蔬菜水果类

早餐中有蔬菜，得15分;有水果，得15分;两种食物都有，得20分。

一餐中如果没有水果、蔬菜，那么其膳食纤维数量就很难满足人体所需，而且钾、镁等营养元素也很难达到平衡。但要忙碌的现代人做到早餐中有蔬果，也不是件容易的事。其实，吃碗蔬菜沙拉、馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜，煮面时加些青菜，或把水果洗净带在路上吃，都是简单易行的方法。

坚果类

早餐有松子、杏仁等坚果，得15分;有花生、瓜子等油籽类的食物，得15分;两者都有，得20分。

如果想让早餐达到100分，坚果必不可少。把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃，1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐质量，还能预防肥胖。另外，坚果富含维生素E和多种矿物质，有利于心脏健康。

减少用油量

使用油炸的烹调方式，请从总分中扣15分;如果用烧烤或熏制的烹饪方法，扣15分。

如果您的早餐中有油炸和烧烤熏制的食品，那么你的早餐质量会大打折扣。油炸的烹饪方式不仅会使营养成分遭到破坏，还会产生多种对健康有害的物质。油条、炸糕等油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，容易导致肥胖，也是高脂血症和冠心病的“潜在杀手”。烧烤熏制的食物，尤其是肉类，比如培根、熏肠等，可能会产生致癌物。因此为了保护食物营养，最好选择蒸或煮的烹饪方式。
健康的营养早餐(三)
1、豆浆

豆浆是中国人传统的饮料，补充优质植物蛋白的最佳途径，建议使用非转基因大豆来制作豆浆，也可以用豆浆粉冲调后，搭配面包、馒头食用。

2、鸡蛋

每天一个煎蛋或水煮蛋，可以补充优质的蛋白，帮你修复皮肤、秀发、牙齿等身体组织，同时也能够促进儿童脑补发育。

3、魔芋粉

上班节奏快的朋友，赶时间的时候可以冲调一杯魔芋粉来喝，不仅可以快速饱腹，也能让你摄取半天足够的营养物质，是一款很好减肥早餐。

4、燕麦

喜欢西式快捷早餐的朋友们，建议每天清晨吃一点泡燕麦片，最好用牛奶加热下，味道会更加可口香浓，能够让人在补充营养的同时，增加膳食纤维的摄入，帮助肠道通畅。

5、五谷粥

老年人可以多食用一些五谷米熬制的稀粥，补充主食之外的优质B族维生素，尤其是便秘严重的朋友们，常吃五谷粥，能够帮助肠道蠕动，对身体是非常有帮助的。

看了早餐吃什么最健康的人还看：

1. 食疗养生食谱大全

2. 十二种养生食疗配方

3. 秋季食疗养生食谱大全

4. 一周养生食谱大全

9. 早餐吃什么最健康 健康早餐应该包含哪些食物

1、健康的早餐并不是指固定的一种或几种食谱，而是要尽量做到饮食的多样化，让各种食物合理搭配，这样才能够保证早餐营养健康。

2、健康早餐的内容：

（1）豆乳类：如牛奶、豆浆等。要选择含蛋白质和水分多的饮品，以补充身体需要的钙和优质蛋白质。

（2）谷物类：如全麦馒头、杂粮粥。谷类食物富含膳食纤维和糖类，能为人体补充所需的能量。注意不要选择太过油腻、味道太重的，否则不利于消化和吸收。

（3）肉蛋类：如鸡蛋、鱼肉等。早餐需要补充一定的蛋白质，才能使营养更均衡。可以直接摄入富含蛋白质的食物，也可以将其放在主食中烹饪，间接摄取。

（4）蔬果类：如果早餐中还有些蔬菜，就更趋于营养健康。吃蔬菜可为人体提供维生素、矿物质和膳食纤维，还能增加饱腹感，保持大便通畅。