藕是莲的什么

‘壹’ 藕是莲的什么

藕是莲的根。

藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。

藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

(1)藕是莲的什么扩展阅读

藕营养功效：莲藕的维生素C含量高（每100克中含40～50毫克），还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。

莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质（约2%），其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。此外，莲藕还富含膳食纤维（2%左右），钙、磷含量也较高（钙为89毫克，磷285毫克）。

‘贰’ 藕是莲的哪部分

藕是莲的地下茎根。

莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。

当前莲藕在中国诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。山东省、河北省、河南省一带较多栽培九孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。

没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

若莲藕不多，可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存2个月左右，仍能白嫩鲜脆。

若数量过多，可以先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺一层，接着再撒层湿土，再铺莲藕，如此可放5一6层，最上层再盖上10厘米左右的细土，最后再盖上一层厚厚的树叶、柴草，食用时，可随取随盖。

‘叁’ "藕"是莲的根还是茎

“藕"指的是莲的茎。

‘肆’ 我们经常吃的藕其实是莲的什么

我们经常吃的藕其实是莲的根部。莲的地下茎叫藕，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔；分为红花藕、白花藕、麻花藕；红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。
没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
若莲藕不多，可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存2个月左右，仍能白嫩鲜脆。

‘伍’ 藕是荷花的哪个部分根、茎、叶、果实

藕是莲的肥大的地下茎。藕，属莲科植物，形状肥大有节，内有管状小孔微甜而脆，折断后有丝相连，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。

‘陆’ 藕”是莲的

楼上回答全错！
藕是莲的“茎”，藕节上的须须是莲的根，连结荷叶的不是茎，而是叶柄，莲蓬里的莲子才是莲的果实。

‘柒’ 莲藕我们吃的是它的什么部分

您好！莲藕我们吃的是它的根茎部分，请知悉！

藕是药用价值相当高的植物，它的叶、花、果实皆是宝，都可入药。藕的连接部分称为藕节，吃起来口感较差，但藕节有侧重止血的功效。中医认为藕节性平、味甘涩，药用可以缩短出血时间，有止血散淤之效。

‘捌’ 藕是莲的哪部分

藕是莲的根茎部分。

藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

在中国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。藕也是种植区的农业重要经济作物。

(8)藕是莲的什么扩展阅读

藕的营养价值：莲藕含有一类不易被消化的食物营养素，人体保持足够的膳食纤维含量，可有效预防心血管疾病、癌症等疾病。膳食纤维可通过加快食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护人体消化道，防止患结肠癌。

吃莲藕可增强人体的抗菌抗病毒能力，因为莲藕含有鞣质，鞣质可凝固微生物体内的原生质，起到抑菌作用。

莲藕含有人体所需的多种微量元素，微量元素用于促进人体的生命活动。当人体处于微量元素摄入过量、不足、不平衡等状态下时，都会不同程度的引发出各类人体生理疾病，微量元素虽量少，但其所发挥的生理作用不容忽视。

‘玖’ 藕是莲的什么部位

藕是莲的根状茎。根状茎是地下横向生长膨大的根状变态茎，有明显的节和节间，节上既可萌发新枝、又能长出不定根。藕是由地下茎先端的3-4个节膨大形成，顶端一节最短，第二节稍短，最粗，最后一节最细，每一节上都有顶芽、腋芽，叶芽包在鞘状的苞叶中。

莲藕既有根也有茎，根茎都是莲藕必不可少的结构。

茎：也就是我们吃的藕，茎具有输导营养物质和水分以及支持叶、花和果实在一定空间的作用。

根：就是茎边上的小须子，根是植物的营养器官，通常位于地表下面，负责吸收土壤里面的水分及溶解其中的无机盐，并且具有支持、贮存合成有机物质的作用。

根状茎亦称“根茎”，是多年生植物的根状地下茎。根状茎有节与节间之分，节上有退化鳞叶，以此区别于根。由于顶芽与腋芽的活动，茎轴既保持在地下生长，且每年能有新枝长出地面。每节生有不定根，老枝死亡，新枝分离，故能进行营养繁殖。有些植物的根状茎可供食用，如藕、姜等；有些植物的根状茎可供药用，如大黄、芦苇，缬草等。

很多植物具有根状茎，如竹、芦苇、白茅、姜、黄精、玉竹、苍术、川芎等。睡莲、许多蕨类和森林草本植物只有根状茎，因此，通常只能见到它们的叶和花。