喝什么能解辣

1. 吃什么最解辣

吃糖了，糖是最能解辣的，辣的受不了，冲杯糖水或者吃块硬糖，含着就行了。

2. 喝什么饮料解辣

热饮建议:汽水、啤酒、乌龙茶、酸梅汁、乌梅茶。而且汽水和啤酒可以快速帮助消化，缓解辛辣，符合年轻人的口味。其实梅子汁一般不被认为有降火的作用，但是它的酸味有一定的中和作用，所以也是火锅的热门搭档。乌龙茶和乌梅茶是吃辣者的最佳饮品，因为这两种茶不仅清热去火，还有助于消除油腻，促进消化。在吃辣之前，最好在底部垫一杯牛奶或酸奶垫，因为它们可以缓解过于辛辣的食物引起的胃部不适，在胃部形成一层保护膜，也可以缓解嘴唇之间的辛辣感。

3. 什么饮料比较解辣

解辣的饮料：

第一、鲜牛奶

如果你很喜欢吃辣的食物，那么在吃辣之前，准备好一盒纯牛奶吧！纯牛奶里面的酪蛋白可以起到隔离辣椒素的效果，这样一来辣椒素对你的嘴巴和胃部造成的冲击就会小一点，从而可以很好地缓解你嘴里的灼烧感，并且它还可以在你的胃部形成保护膜，减少辣味对胃部的刺激，还蛮养胃的。

第二、果汁

果汁喝起来是甜甜的，这种甜味能够中和一定的辣味，从而减轻你嘴里的刺痛感，尤其是冷藏过的果汁，比如西瓜汁，番茄汁等等，饮用后还可以将少量的辣椒素给冲走，从而让你的嘴巴舒服一点！

第三：酸奶

酸奶里面也很有酪蛋白，不过含量比纯牛奶要少，但是它会有一股酸味，这股酸甜的味道一定程度上也可以中和辣味，加上它里面的酪蛋白的作用，是可以很好地起到缓解口腔舌头灼烧感的效果的，而且酸奶里含有乳酸，可以和乙醇发生反应，从而达到解酒的效果，所以喝酸奶的话，解酒解辣还养胃哦～

第四、冰水

冰水能解辣，当然效果不如以上几种，因为辣椒素是不溶于水的，单纯的矿泉水对它没啥用，加上它本身也没有什么味道，所以效果最差，不建议大家配着矿泉水或者凉白开来吃辣椒，换成冰水的话还可以考虑一下。

第五、椰汁

其实在火锅店里，椰汁出现的情况也是很多的，而且它在解辣方面的功效也是极为不错的，但大家一定要注意的是，选择解辣，那一定要选择椰汁，而并非是椰奶，两者之间有着本质的区别，同时针对解辣也会有不同的效果。

4. 什么食物能解辣不是白开水饮料，答案是这4种，你猜对了吗

不知道大家最近有没有发现，现在越来越多的人喜欢吃辣了，就连饮食比较寡淡的广东人口味也逐渐的北方起来。 有时候吃的食物太辣了，就需要解辣，说到解辣这个事情，很多人都喜欢第一时间喝冰水，认为喝水才是最解辣。

其实，吃辣了第一时间喝水不是正确的办法，也并不能缓解很多。事实证明效果并不理想，那是因为很多人没弄明白其中的原理。 辣椒之所以会辣，是因为辣椒中含有辣椒素，它是种不溶于水的物质，所以就算喝再多水也不能从根本上去除辣味。 那种火辣的感觉还是十分强烈，这说明那些饮品根本不能解辣。

那什么食物能解辣？不是白开水饮料，答案是这4种，你猜对了吗？

1、柠檬水

从食品学角度来分析，柠檬是属于酸性食品，而辣椒是碱性食品，所以当我们被辣刺激后，这时喝一杯柠檬水下去， 里面的酸和碱便能得到中和，也就是化学中讲到的中和反应 ，这样做，我们能感觉到的辣味就已经逐渐的减少了，所以下次我们再遇到吃辣的情况，在一边可以准备好一杯柠檬水，这样吃辣耳朵食物就不怕了。

2、牛奶

这个想必经常吃辣的小伙伴应该知道的，牛奶能够解辣。这是因为牛奶里含有酪蛋白，它可以包裹住辣椒里面的辣椒酵素不会被散发出去，还能修复被辣素灼伤的消化道里的上皮黏膜细胞，从而减轻神经受刺激的程度， 这个办法算是这里面就好用的，也是最快速的，不信大家可以试一试。

3、酒

从理论上来说，辣椒素能溶解到酒精里，因此如果感觉太辣，喝一点酒就不错，解辣的效果非常好。一般喝5%到20%的酒最好， 太低了解辣效果不好，太高了会刺激味蕾，让人感觉更加的辣。

4、馒头

馒头里面含有大量的碳水化合物和麦芽糖，麦芽糖越嚼越香甜，吃完辛辣的食物，嚼一块馒头可以缓解辛辣。 同时它的味道比较温和，可以减少舌头和嘴巴的灼烧感，让肠胃也会变得很舒服。

不管怎么说，我认为吃辣这个事情就是个伤胃的行为，虽然说吃辣的那一刻是解馋的，但是我认为在饮食上面我们还是要讲究，少盐少油的 健康 饮食方式。

辣椒如果吃太多，容易引起上火、咽痛、便秘等症状。所以，平时爱吃辣的人群，要注意饮食搭配。

5. 喝水为何不能解辣，究竟喝什么才能解辣呢

辣是一种痛觉。人吃了以后之所以会产生火辣感觉的，是一种叫做辣椒素的物质作用在嘴巴里的黏膜细胞所导致的。因为这种辣椒素不能溶于水，所以在生活当中，吃过一些比较辣的美食之后就会觉得太过刺激，有灼烧感，并不是喝杯水就能解决的。那么，有哪些食物可以缓解这种症状呢?对此不清楚的小伙伴快来看看吧。

由上可知，解辣是非常麻烦的。但其实，只要注意以下几点，就能以前缓解辣的感觉以及防止辣椒素对身体过多的损害。

第一，吃辣配些凉性食物。这么吃能起到“中和”作用，生活中常见的凉性食物有：苦瓜等等，这些食物搭配辣椒最好不过了。

第二，主食选粗粮。主要是因为粗粮的膳食纤维含量很丰富，如果菜里面辣椒过多，就可以吃粗粮来预防因辣椒吃多了而引起的便秘，玉米或红薯就很不错。

6. 解辣可以喝什么

1、牛奶，其中的酪蛋白能将辣椒素包裹起来带走，起到很好的解辣效果。

2、酒能够溶解辣椒素，不过若是高度烈性酒，可能会“辣上加辣”。酒精可能更适合于切东西时辣椒素沾在皮肤上，微血管扩张，导致皮肤发红、发热的情况。

3、豆奶也能解辣，因为含糖量较高，与豆奶相似的还有可乐、果汁、乳酸菌饮料等甜饮料，糖水也能起到一定的解辣效果。

(6)喝什么能解辣扩展阅读

健康吃辣不上火

1、主食选粗粮

吃辣菜，主食最好选粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

2、与凉性食物烹调

辣椒性热，这是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物，就能起到“中和”作用，清热去火。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。

3、多喝汤水

再次，要多喝水或汤。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时，要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。

4、餐后多吃酸味水果

最后，爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

7. 什么饮料解辣

解辣的饮料有：矿泉水、可乐、王老吉、牛奶。

1、矿泉水。

很多人在吃辣之后，辣的嘴巴火辣辣的，最先找到的应该就是矿泉水了吧，毕竟每个人的家中，都会有矿泉水，它可是我们的饮用水呢，所以，最方便找到了。

不过，要说解辣的话，矿泉水真的不是最好的选择了，因为矿泉水真的不是很解辣，当你的嘴中非常的火辣，仿佛都可以辣的吐火了，但是，喝矿泉水并不会让你的嘴中的火辣烧灼感减轻，反而会让你感到嘴中的辣味更加的清晰、更辣了。

其实这主要是因为辣椒中的辣椒素或者其他的刺激物质，都是一种疏水性的非极性分子，根本就不溶于水，所以，喝完之后，就不会减轻辣味，反而会感到更辣。

火锅一般大家都会选择麻辣的，然儿有些辣的实在让人受不了，但是味道却是一级棒，这也吸引了很多人吃火锅，在吃这些比较辛辣的食物时，总会配上一瓶比较解辣的饮料。

8. 喝什么东西最解辣

1、吃完特别辣的东西可以来杯冰水，也可喝一些冰镇酸梅汤，可明显减轻辣感，但应注意如果冰块对胃的凉热调整不适应的话，会发生胃痛现象，正如那句话所说热压凉，叫亲娘。

2、白酒也可以解辣，相信很多朋友会觉得意外，但确实如此，别看白酒本身很辣，但它对你口腔感觉到辣椒的那种火燎的辣有缓解作用，切记不可多喝，否则会对你的消化道粘膜有伤害。

3、喝一些含有维生素c的鲜果汁，如橙汁，橘子汁，苹果汁等，可以有效缓解辣椒的辣感。

4、白糖也有解辣的作用，有些时候我们在做特别辣的菜时可以加一些白糖，也可以吃些带有甜味的食品，如糖果，巧克力，蛋糕等。

9. 喝什么东西能解辣

1、牛奶：纯牛奶里面含有大量的酪蛋白，一种很好的乳化剂，可对因辣而灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。

2、啤酒：当人吃辣椒的时候，会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不会很理想。事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。

3、糖水：若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。

(9)喝什么能解辣扩展阅读：

吃辣的注意事项：

1、搭配解辣下火的食品。辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。

觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

2、辣椒最好做熟了再吃。辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，沈雁英建议，吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。