板栗怎么煮好吃又简单

❶ 怎样煮板栗好吃又好剥

一共有如下几种方法

1. 热水浸泡法。

   生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

2. 筷子搅拌法。

   将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

3. 盐水煮。

   用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。4、电饭锅法。第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。

   

❷ 板栗怎么做好吃又简单的烹饪方法

板栗不仅是现代人热爱的食物，而且十分营养，板栗有哪些烹饪方法呢?下面是我精心为你们整理的关于板栗怎么做好吃又简单的相关内容，希望你们会喜欢!

板栗的烹饪方法：京式美味板栗糕

1、板栗放入锅里加热水焖煮3分钟，然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻，这样做是为了让板栗比较容易剥壳。

2、板栗剥壳，放入高压锅隔水压15分钟

3、将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。

4、锅烧热，放入一小块黄油融化，板栗泥放进锅中，根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。

5、将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子，豆沙包入板栗泥中，收口形成小团子。

6、再用模具压成型，装盘食用。

板栗的烹饪方法：板栗营养粥

1、板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质，切成小块。

2、瘦肉洗干净，剁成肉茸。加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀，腌制10分钟。

3、大米洗干净，加入适量清水。加入切碎后的板栗块，搅拌一下，大火煮开，转中小火煮30分钟。

4、瘦肉茸加入小许清水，把肉茸调稀。倒入板栗粥中，转大火煮到沸腾即可。

5、腌制瘦肉茸的时候已加入小许盐，基本已经够味，口味重的亲要试过再按自己口味调入适量盐。

板栗的营养价值

板栗的营养非常高，那么高到什么程度呢!我们一起来看看。

大家可能不知道，板栗被称作“干果之王”，在国外还有“人参果”的称誉。所以说板栗的营养是非常高的，那么这些营养对于人体而言有什么重要的不可忽视的价值呢?它就以此获得了人们舍不了的食物。

1、栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，可以防治高血压，冠心病、动脉硬化、骨质疏松等，还可以抗衰老、延年益寿。

2、栗子含有核黄素，那么常常吃板栗可以对难以痊愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡的治疗有帮助。

3、板栗可以给人体提供热量，还可以帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的价值。

❸ 板栗怎么煮好吃

糖煮板栗、板栗粥、板栗烧鸡、板栗炖鸡、水煮板栗等这些做法都好吃，以下是水煮板栗做法：

主料：鲜栗子1000g。

步骤：

1、准备好板栗。

❹ 板栗怎么煮，五个步骤简单完成

很多朋友在买回板栗之后不知道板栗怎么煮，其实很简单，我们先从外面买回一些板栗，板栗主要有毛栗和明栗两种，两种板栗煮出来都很好吃，买回的板栗先用水洗干净，之后用刀在板栗上划出小口，划得时候避免伤到手，之后将板栗上锅煮十分钟即可，煮好之后将板栗捞出，趁热剥掉外皮，剥好的板栗可以煮汤也可以直接吃。可以将板栗和猪龙骨一起煮，味道更好。

1、挑选板栗

要知道板栗怎么煮，第一步挑选好板栗，在市场上面大部分有两种板栗，其中一种是叫做毛栗的，这种板栗的外壳上长有很多的又小又细的毛毛，另一种板栗叫明栗，这种板栗的外壳比较反光，一般看起来比较明亮一些。这两种板栗，毛栗煮过之后，吃起来口感比较绵软，像红薯一样面，相比起来明栗的明栗比较香甜一些。我们在挑选板栗时，两种都可以选择。

2、板栗处理

我们从外面买回的板栗用清水清洗干净，之后放在干燥通风的地方将板栗晾干，然后在每个的板栗的中间用刀划出一个小口，这样在煮熟以后好剥一些，在划出小口的时候先将板栗固定好，切的时候一定要注意安全，尽量避免伤到手。

3、上锅煮

先将锅中放进冷水，然后把处理好的板栗放一部分下去，接着再往里面放一点盐，开火煮大概10分钟，板栗基本上就熟了，看到板栗上切口的位置上已经开始裂开就说明是煮熟的。

4、剥板栗

煮好的板栗一定要趁热剥开，不然的话，板栗冷却下来是很难剥开的，在剥板栗的时候，我们先从锅里面捞几颗出来，其它的先放在锅里面，剥好再捞出几个剥，依次下去，避免板栗遇冷变得不好剥。如果发现有不好剥的板栗，可以将这些板栗重新放到锅里面烫一烫、煮一煮就可以再重新剥了。剥好的板栗可以直接拿来吃，也可以用来煲汤。

5、用来煮汤

我们准备一些猪龙骨和已经剥好壳的板栗，先将猪龙骨用刀剁成大块的，如果从超市买处理好的话会方便很多。剁好骨头之后放进锅中用用冷水焯五分钟后起锅捞出，然后准备一个砂锅，在砂锅里倒进适量的清水，把猪龙骨、板栗、生姜、陈皮、八角等一些调料一起放进锅中用小火炖煮大概30分钟就可以了。

结语： 通过以上对煮板栗方法的介绍，大家应该知道了怎么去煮板栗了，希望大家用到上面的方法可以把板栗做的更好吃。

❺ 板栗怎样煮好吃

你好！

板栗不仅营养丰富还十分美味！水煮板栗，用对方法，软糯更香甜，喜欢吃的朋友赶紧收藏学着做起来！

食材：板栗、冰糖

做法：

1、板栗买的时候挑选个头饱满的板栗。

烹饪小技巧：

1、板栗事先将表皮化开，切十字刀，这样的板栗经过水煮会裂开口，便会非常容易剥皮，所以别直接就将板栗下锅煮，将这个步骤做好了，板栗吃着会更加方便，记得事先要将板栗挑拣下，去除有坏掉的；

2、水煮板栗，冷水下锅煮，随着水温的上升，会让板栗受热均匀，而且慢慢便会将其切开的地方裂开，这样的板栗特别容易就能剥皮，而且吃着还软糯；

3、加上点冰糖增加口感，用量根据个人喜欢的甜度来定，待看到锅中的水蒸发掉后，记得要不停翻炒，防止糊锅了，否则便会浪费了食材，如果栗子事先没有在表皮上划破，可以将做好的栗子盛出晾凉后，放入冰箱冷冻层冷冻一会，便也可以轻松剥皮。

5、收完汁后的板栗，有点粘手，再用清水冲洗一遍，控干即可开吃，如果不介意的话，也可以直接吃，不过需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。