菠萝蜜怎么吃

❶ 菠萝蜜可以怎么吃 菠萝蜜的吃法

1、直接鲜食

菠萝蜜直接食用是最简单的方法，而且最能够品尝到波罗蜜的原汁原味，但是选择的菠萝蜜一定要是优质新鲜的，把优质新鲜的菠萝蜜破开以后，将它的果肉取出来，果肉里面的核去掉，然后直接吃就可以了，不仅味道特别的纯正，而且可以补充很多的微量元素和很多蛋白质，可以说既美味又营养。

2、菠萝蜜炒饭

菠萝蜜除了直接可以吃以外，还可以将它做成一些菜肴，非常的独特，可以把菠萝蜜和饭放在一起做成菠萝蜜炒饭。菠萝蜜炒饭是非常美味的，有吃过的朋友可以尝一尝，首先要准备适量的新鲜米饭和适量的菠萝蜜，把菠萝蜜切碎以后，跟米饭混合起来，直接放到锅里面加入少量的油进行翻炒，只要将其炒香后即可装盘享用，做好的菠萝蜜炒饭，味道清香有点甜，而且能够开胃健脾。

3、菠萝蜜煲粥

菠萝蜜还可以用来煲粥喝，首先要准备几个菠萝蜜果肉，将果肉切成小块状，然后准备一些大米将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，再把切好的菠萝蜜也丢进去，一同煮成粥即可，煮好的粥，非常的甘甜清香，要比和普通的白粥更加的有滋味，而且加入了菠萝蜜的粥，会更加的营养，能够起到很好的温补作用。

❷ 菠萝蜜怎么吃

说到菠萝蜜怎么吃一般都是直接生吃的，将菠萝蜜煮熟后也能吃，煮熟后的果核能剥皮食用。菠萝蜜的果肉和果核都可以用来煮粥，加点蜂蜜后还能泡酒。不吃果肉还可以榨汁喝，做菜时也可以加菠萝蜜，口感会更佳。

1、直接生吃

将菠萝蜜的果肉洗净，然后用淡盐水浸泡10分钟，取出后切成小块撒上适量白砂糖搅拌均匀，再放入搅拌机中加入清水搅拌，滤渣取汁后，一杯纯正的菠萝蜜汁就完成了，将其放入冰箱内冷藏后风味更佳。

6、菠萝蜜炒菜

菠萝蜜可以用来搭配各种食材炒制，将菠萝蜜的果核取出后，把果肉切成小块或者条状。可以搭配牛肉、青椒炒出菠萝蜜炒牛肉，牛肉的口感会更好。平时可以多尝试用菠萝蜜做菜，创造出自己喜欢的佳肴。

❸ 菠萝蜜怎么吃

菠萝蜜直接剥皮生吃。菠萝蜜可以直接切开了吃，中间白色带粘液的部分切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把黄色的果肉剥出来，在把果仁剥出来。就吃那剥出来的黄色果肉。还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后口齿留香。

吃菠萝蜜的注意事项

菠萝蜜和蜂蜜不能同食，两者不能混着吃，否则会引起胀气，严重还会有生命危险。

食用菠萝蜜时应注意防止过敏反应的发生，方法是在吃菠萝蜜之前，先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟，这种方法除了能够避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道变得更加醇美。

❹ 菠萝蜜怎么吃

一、直接食用

1、用刀从菠萝蜜中间切开，把中间带有白色粘液的部分切掉。

2、然后将菠萝蜜的果肉一个个拿出来吃就可以了。

❺ 菠萝蜜食用方法 菠萝蜜怎么吃

1、菠萝蜜有很多吃法，可以做汤，可以炒菜，也可以做成糕点，可以用肉丝和菠萝蜜在一起炒肉丝，可以做骨头汤，也可以加上淀粉，做成蜜膏，还可以做焖饭，煲汤。最简单的吃法是直接剥下来食用。

2、菠萝蜜是人们比较喜欢的一个水果，营养丰富，含有大量的蔗糖，维生素，微量元素，常吃这些水果，以提高机体的免疫力，补充人类所需要的微生物，微量元素。

3、不管怎么吃都可以提高饮食的营养价值。

❻ 菠萝蜜怎么吃

菠萝蜜怎么吃

很多人对于菠萝蜜，这种热带水果都特别的喜欢，因为吃起来的味道很甘甜，而且也能够摄取很多的营养成分，那么菠萝蜜该怎么吃呢?也有一些人有这样的疑问，接下来就让本文来为大家做出相应的解答。

1、直接鲜食

菠萝蜜直接食用是最简单的方法，而且最能够品尝到波罗蜜的原汁原味，但是选择的菠萝蜜一定要是优质新鲜的，把优质新鲜的菠萝蜜破开以后，将它的果肉取出来，果肉里面的核去掉，然后直接吃就可以了，不仅味道特别的纯正，而且可以补充很多的微量元素和很多蛋白质，可以说既美味又营养。

2、菠萝蜜炒饭

菠萝蜜除了直接可以吃以外，还可以将它做成一些菜肴，非常的独特，可以把菠萝蜜和饭放在一起做成菠萝蜜炒饭。菠萝蜜炒饭是非常美味的，有吃过的朋友可以尝一尝，首先要准备适量的新鲜米饭和适量的菠萝蜜，把菠萝蜜切碎以后，跟米饭混合起来，直接放到锅里面加入少量的油进行翻炒，只要将其炒香后即可装盘享用，做好的菠萝蜜炒饭，味道清香有点甜，而且能够开胃健脾。

3、菠萝蜜煲粥

菠萝蜜还可以用来煲粥喝，首先要准备几个菠萝蜜果肉，将果肉切成小块状，然后准备一些大米将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，再把切好的菠萝蜜也丢进去，一同煮成粥即可，煮好的粥，非常的甘甜清香，要比和普通的白粥更加的有滋味，而且加入了菠萝蜜的粥，会更加的营养，能够起到很好的温补作用。

菠萝蜜的吃法是有很多的，上文介绍了几种，这几种吃法是比较简单的，而且也是比较有滋味的，大家如果喜欢吃菠萝蜜的话，那么可以试一试这些吃法。

菠萝蜜的核能吃吗

很多人都爱吃菠萝蜜，一般都是只吃它的果肉，其中的核都会把它扔掉，因为大家不知道它的核到底能不能吃，今天就让本文来为大家做出相关的介绍，希望通过本文的介绍能对各位提供一些有效的帮助及参考。

1、菠萝蜜的核能不能吃

菠萝蜜的果肉却是非常的鲜甜可口，吃起来也有一些脆脆的感觉很爽口，但是大家对于它的核可能就不是很感兴趣了，因为比较硬，感觉没有食用价值，其实大家只是不了解而已，菠萝蜜的核是可以吃的，而且菠萝蜜的核也是比较具有营养的，其中含有很多的淀粉和很多的微量元素，对于健康也是有补益作用的。

2、菠萝蜜核的吃法

菠萝蜜的核的吃法，可能大家都不了解，其实它的吃法也是有很多种的，可以将它用来煲汤，或者是用来水煮都是可以的，通常用菠萝蜜的核进行煲汤是很不错的做法，可以将它和鸡一起煲成鸡汤，也可以煲成排骨汤。做好的菠萝蜜核鸡汤或者排骨汤，都是非常营养的，而且味道特别的鲜香，能够温补强身。

3、菠萝蜜核可以水煮

菠萝蜜核，还可以用来用水煮着吃，我们把菠萝蜜吃完以后将它的核留下来，然后再把它清洗干净，放到锅里面加入少量的盐和量的清水，煮几分钟后再把它捞出来，放凉后就可以吃了，用盐水煮过的菠萝蜜和非常的清香甘甜，而且能够补充很多的营养，不仅能补充很多的蛋白质，还可以补充一些淀粉，对于健康是有益的。

通过介绍，我们了解到菠萝蜜的核也是可以吃的，所以以后我们在吃菠萝蜜的时候，不要把它的核浪费掉，可以用来做成很多的食谱，不仅味道不错，而且它的营养价值也是很突出的。

吃菠萝蜜能丰胸吗

有不少爱美的女性在平时选择吃一些水果的时候，都会在意水果的功效，有没有可以丰胸的，特别是有些女性会选择吃一些菠萝蜜来丰胸，那么菠萝蜜能丰胸吗?下面就让本文来为大家做出相应的解答说明。

1、菠萝蜜可不可以丰胸

菠萝蜜中的各种营养确实特别的充分，尤其是蛋白质的含量很高，也含有很多的脂肪油成分，在摄入人体后可以增强体质，对一些爱美的女性来说也能够起到美容养颜的作用，我想通过吃菠萝蜜来丰胸的话，那么也是有一定帮助的，但不能起到绝对性的作用。所以对于一些胸小的女性来说，除了做一些养护工作以外，适当的吃一些菠萝蜜，确实能起到一定帮助。

2、吃菠萝蜜的好处

通过吃菠萝蜜对于女性来说，可以起到一定的丰胸作用，但是效果并不那么理想，其他的一些保健功效也有很多，菠萝蜜中的纤维素含量很丰富，可以促进肠胃的蠕动，提升消化能力，并且在菠萝蜜中也含有很多的糖类物质，可以改善低血糖的病症，所以对于患有低血糖的病人来说，是非常适合吃菠萝蜜的。

3、吃菠萝蜜要注意

平时吃菠萝蜜一定要掌握正确的方法，菠萝蜜虽然营养丰富，还可以改善我们的健康状况，对于丰胸也能起到一定的辅助作用，但是这种水果是不可以过量食用的，因为它是属于偏热性的一种水果，如果吃得太多就容易造成上火，所以大家一定要控制好食用量很重要，不能盲目过量。

通过介绍我们了解到，吃菠萝蜜能够丰胸只能起到一定的辅助作用，并不能够完全指望吃菠萝蜜来让自己的胸变得更大，但是适当的吃一些菠萝蜜对于我们的健康有一定改善作用的。

菠萝蜜吃多了会上火吗

菠萝蜜是热带地区的一种独特水果，体积庞大，重量很重，而且它的口味特别的鲜甜可口。很多人都超级爱吃菠萝蜜，但是也有人会担心吃多了会上火，那么菠萝蜜吃多了会上火吗?下面本文将为大家讲述。

1、菠萝蜜吃多了会不会上火

菠萝蜜是属于热带的一种水果，它虽然不是属于热性的水果，但是它是属于平性的，也是属于偏热型的一种。这种水果的营养含量确实很高，而且它的口味特别甘甜，但是一定要注意，千万不能多吃，因为一旦吃多了的话也是会容易造成上火的，对于一些体质是偏热型的人来说更加要注意，一旦过量食用就容易出现上火。

2、吃菠萝蜜要注意

菠萝蜜是不能多吃的，虽然它的营养确实很丰富，能够为人体补充的各种营养都特别的全面但是这种水果如果过量使用的话不仅会容易造成上火，还会造成消化不良。所以我们一定要注意菠萝蜜是不可以多吃的，还需要注意的是，菠萝蜜一定要选择新鲜的来吃，如果菠萝蜜放置的时间太长，它的营养价值就会下降，水分也会丢失很多，口感也会很差，像这种菠萝蜜是不建议食用的。

3、不宜食用菠萝蜜的人群

菠萝蜜的营养价值可以说是其他热带水果不能相提并论的，但是菠萝蜜也并不是人人皆宜的，有很多的人群是不适合吃菠萝蜜的，尤其是对于热性体质的人来说不太适合吃菠萝蜜，因为这类人群吃菠萝蜜容易造成上火，还有就是出现胃炎的人不可以吃菠萝蜜，菠萝蜜中含有一定的鞣酸物质，会刺激胃对胃炎不利。

我们不能否认菠萝蜜的营养价值确实非常高，但是菠萝蜜不适合过量的食用，如果多吃的话是容易造成上火的，所以大家在平时一定要注意，此外对于一些特殊病症的患者也是不可以吃菠萝蜜的。

扩展阅读： 菠萝蜜

❼ 菠萝蜜怎么吃

菠萝蜜是营养价值极高的一种水果，是人们极其偏爱的一种水果。不仅因为味道鲜美，更是因为价值极高。那你了解菠萝蜜吗?菠萝蜜怎么吃?菠萝蜜要怎么剥?菠萝蜜的核怎么吃?还有哪些人不能食用菠萝蜜?一起来看看吧。

菠萝蜜怎么吃

菠萝蜜还有一些别的名字，比如波罗蜜、木菠萝、树菠萝等，为桑科波罗蜜属的常绿乔木，原产于热带亚洲的印度，隋唐时从印度传入中国，宋代改称菠萝蜜并沿用至今，营养价值十分高，果肉有止渴、通乳、补中益气的成效。

菠萝蜜的营养价值

菠萝蜜中含有丰富的营养物质，有糖类、B1、B2、B6、蛋白质。矿物质、维生素C、脂肪油等。菠萝蜜果肉中钙、镁含量特别高，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。菠萝蜜还富含有机成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白质1.2%～1.9%、脂肪0.1%～0.4%、纤维1.0%～1.5%。菠萝蜜中含有丰富的：糖类、蛋白质、B1、B2、B6。维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜果肉中钙、镁含量特别高，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。菠萝蜜还富含有机成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白质1.2%～1.9%、脂肪0.1%～0.4%、纤维1.0%～1.5%。新鲜的菠萝蜜含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。菠萝蜜含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。除鲜食外，还可酿造菠萝蜜酒，亦可制作菠萝蜜饯。肉包内的果核富含淀粉，煮熟喷香，略似板栗。

菠萝蜜的正确吃法

1、用刀从中间切开，将白色带粘液的部分的切掉，也就是中间部分，用保鲜膜除掉上面的粘液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包。

2、将菠萝蜜中间的白色的物体用刀去掉后，就可以把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。

3、把菠萝蜜中的每个黄色的果肉剥离出来，把里面的果核剥出来，吃黄色果肉。

4、菠萝蜜里的每个菠萝包中间都有很大的果核，这个果核也就是菠萝蜜的种子，可以煮熟然后吃，加点调味品。

5、菠萝蜜可以蒸、煮、炒。

菠萝蜜要怎么剥

1、取出菠萝蜜的果核，去除掉黄色的外衣，用清水冲洗干净。

2、烧上热水。

3、将去掉了黄色外衣的菠萝蜜果核放入热水中煮。

4、煮熟后将菠萝蜜果核盛到碗中，然后把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜果核。

5、炒熟之后，剥掉菠萝蜜果核的壳就可以吃了。

菠萝蜜的核怎么吃

1、烹煮炒

将菠萝蜜里的果核去掉上面的黄色的外衣，放到水里煮，然后捞起，用小火慢慢炒，炒的时间自己把握，要炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，和栗子吃法一样。

2、煲甜汤

将菠萝蜜的果核清洗干净，煲汤的时候，放入菠萝蜜的果核，炖好汤后，可以吃核喝汤。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美清甜，而且营养价值也相当丰富。

3、煮粥

把菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了，而且粥里也富含了丰富的菠萝蜜的营养价值。

4、泡酒

可以用菠萝蜜和蜂蜜来泡浸菠萝蜜的果核，形成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”。

哪些人不能吃菠萝蜜

1、菠萝蜜含有的物质可能会引起人体不适，也就是过敏，在吃菠萝时一定要注意，易过敏体质少吃或者不吃。

2、糖尿病人不能食用菠萝蜜，因为菠萝蜜中含有大量的糖分，糖尿病人本身就分泌不足胰岛素，是不能快速分解大量的糖分的，这时过多的糖就会随尿液排出体外。因此，糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食，不宜食用菠萝蜜。

3、菠萝蜜是酸性水果，会刺激到牙龈和胃黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的要慎食菠萝多吃还会发生过敏反应。

吃菠萝蜜过敏怎么办

菠萝蜜一点给要注意适量，因为吃多了会引发身体或者皮肤出现潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻及过敏性，这都是过敏的症状。有些人会在食用前先盐水浸泡避免身体出现过敏发生过敏反应，这样的疗效可以对身体有好处。过敏导致的症状，一般情况下应该用抗过敏的药物来治疗，才会慢慢缓解的，如果只是休息的话，有一部分不会缓解，常用的抗过敏的药物是比较多的，比如您可以用扑尔敏，片赛庚啶，片西替利嗪等等，应该都会有帮助的，您可以根据情况选择应用。

菠萝蜜什么时候吃最好

得依据菠萝蜜成熟的情况来说明。

菠萝蜜熟了以后，并且菠萝蜜皮软的情况下只能放两天。

刚成熟的果子可以放四天。

如果天气冷，可以用保鲜膜装起来，可以多放几天，也可以放在保鲜盒里。放在通风好的阴凉，在温度11～13℃、湿度85～95%条件下，可保存的时间久一些，但如果买的是已切开的菠萝蜜，尽量不要放太久，防止果核发芽。即使发芽，也同样可食用。

菠萝蜜成熟的季节是8、9月份，这个是时间吃是比较合适的。

1、判断成熟与否，要对颜色进行挑选，接下来摸质感，在感受一下味道是否鲜美，闻闻就可以闻出来了。

2、熟了就可以切开吃了，最好是先切开一点，因为那个浆液粘手的。切开后，里面一瓣一瓣黄色的，就是果肉，可以直接吃了。

❽ 菠萝蜜怎么吃

菠萝蜜的吃法如下：
先挑选菠萝蜜，选大个的、纹路清晰的、长条形的、包少的。
2、切的时候注意，最好用个透明的塑料袋把刀包上，或者拿保鲜膜包上，菠萝蜜要先在中间对切，然后再分两边切。
3、按顺序一个包一个包的找出来，菠萝蜜子找出来后，用水洗一下，把上面的粘性洗掉，放入锅里煮一下，记得放入适量的盐，味道更鲜美。

❾ 菠萝蜜怎么吃

菠萝蜜全身都是宝，连它的果实也可以煮熟食用。那么菠萝蜜怎么吃呢?下面是我为大家收集的菠萝蜜怎么吃，仅供参考，大家一起来看看吧。

一、 菠萝蜜怎么吃： 菠萝蜜酒

在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用蜂蜜和菠萝蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”。

原料：菠萝蜜、蜂蜜、米酒

1、买回来的菠萝蜜果实,取果实时最好带上手套哦,因为它的汁很难洗掉洗净;

2、晾干用刀轻轻划下去，轻轻一剥果肉，和果核分离剥出果核;

3、放进无油无水的玻璃瓶中，倒入蜂蜜，再倒入九江双蒸浸过面;

4、3个月后,香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了。

注：泡过酒的菠萝蜜果实虽然色泽依旧,但味道已经不好吃了。

二、 菠萝蜜怎么吃： 菠萝蜜冰

菠萝蜜带有独特的香气和适宜的甜度，非常适合做成冰制品哦。还记得读小学时，夜幕降临后，湛江的大街小巷都可见炒冰小摊，现在却是再也难寻了。那我们尝试在家发扬光大一下吧——

原料：菠萝蜜、水/酸奶/牛奶、冰块

1、将菠萝蜜果肉去核、切碎，冰块敲碎;

2、将菠萝蜜和液体用搅拌机混合搅拌打成果汁;

3、将冰块倒入搅拌机中再搅打10秒即可。

如果想香味更浓郁，亦可把菠萝蜜果汁倒入冰格中制成冰块，再倒入冰沙机中做出冰沙。

三、 菠萝蜜怎么吃： 大树菠萝包

在湛江的茶楼里，有一种菠萝包，与面包店常见的长得又不像菠萝里面也没有菠萝的菠萝包不一样的事，里面是真!的!有!菠!萝!当你轻轻咬下那小小的菠萝包，经过烘焙变得更为清新怡人的菠萝蜜化为流心倾泻而出，那种瞬间满足的幸福感，真是无法言喻。

面包体配方：高筋面粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，细砂糖30克，鸡蛋液1大勺，酵母1小勺，水70克，黄油15克

菠萝皮配方：低筋面粉50克，糖粉25克，盐一小撮，鸡蛋液一大勺，奶粉1/2小勺，黄油30克

大树菠萝馅配方：大树菠萝150克(去皮去核)，黄油30克

面包体制作，按照一般面包制作流程即可。

制作步骤：

1、面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右。

2、发酵到2.5倍大，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不会缩即可。

3、排气，分割成6份，滚圆，中间发酵15分钟。

4、大树菠萝切成小粒，加入融化的黄油拌匀，放冰箱里冻结。

5、中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀。

6、分三次加入鸡蛋液。(每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步，以免油水分离，影响菠萝皮的酥性)

7、搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合。

8、倒入低筋面粉，轻轻拌匀。(不要用打蛋器，用勺子轻轻切拌即可。千万不要用揉面的方法来搅拌，以免面粉起筋影响酥性)

9、拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，分成6份。

10、拿一块面团压扁，把大树菠萝馅包进去，收口捏紧。

11、(以下包裹菠萝皮的步骤一定要主意，这是重点)左手拿起一块菠萝皮，右手拿起一块面团。

12、把面团压在菠萝皮上。

13、稍微用力，将菠萝皮压扁。

14、右手采用由外向里的方式捏面团，让菠萝皮慢慢的“爬”到面团上来，一直到菠萝皮包裹住3/4以上的面。

15、收口向下，菠萝皮包好了。

16、在菠萝皮表面轻轻刷上蛋液

17、用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹(这次偷懒了，有的没划，呵呵)

18、划好花纹后，就可以进行最后发酵了。发酵到2.5倍左右大，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右。

四、 菠萝蜜怎么吃： 菠萝蜜炖鲜陈肾

陈肾即是腊鸭肾，在珠三角一带是常见的食材。其性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症。 用鲜、陈肾一起煲汤，鲜肾的怪味和陈肾的霸道可以相辅相成，气味变得清润且浓郁，具有清肺燥、润肺阴、益肺气的功效。用菠萝蜜与其合煮，除了补气健脾，还会有你意想不到的唇齿留香哦!

食材：新鲜鸭肾2个、陈肾1个、菠萝蜜6苞

辅料：姜片2片、料酒5克、胡椒粉少许、生抽2克特别准备：盐10克、干淀粉10克

做法：1、准备好原料，特别是陈肾要提前用清水浸泡半天，去陈肾的盐份及腊味。

2、新鲜鸭肾切开，里面的脏物丢掉，黄色的薄膜撕开，加入淀粉细心搓洗，用清水冲净后再加食盐搓洗一番，用清水冲净备用。

3、处理好的新鲜鸭肾放到案板上，用刀切直刀。

4、再改切横刀，就是十字花刀，就变成一朵漂亮肾球花了。

5、肾球花加入生抽、胡椒粉、料酒腌制5分钟;浸泡好的陈肾也切成薄片备用。

6、取一个砂锅，把腌制好的新鲜鸭肾、陈肾一起放入砂锅内，加入适量的清水，大火煮5分钟，撇去浮沫，加入姜片，改成小火炖1个小时。

7、菠萝蜜洗净，切开，里面的核不要扔掉，可以用来煲汤的。

8、最后将菠萝蜜及核一起放入炖好的肾汤中再炖30分钟即可。

五、 菠萝蜜怎么吃： 烤菠萝蜜干

超市卖的菠萝蜜干，香甜脆口，保留了菠萝蜜原有的大部分营养，但小小一包价格不菲，家有烤箱的你，可以把吃不完的菠萝蜜，烤起来!

原料：菠萝蜜半个

做法：1、菠萝蜜取肉，去籽，平铺在不粘烤盘内;

2、入烤箱，上下高火，烤20分钟后再翻面烤20分钟;

3、烤到两面微焦，放凉晾干即可食用。

六、 菠萝蜜怎么吃： 菠萝蜜餐肉蛋炒饭

怎样把一碗隔夜饭变得色香味俱全?不妨试着在炒饭中加入菠萝蜜，香香甜甜很开胃!

原料：隔夜米饭、菠萝蜜去籽切粒、午餐肉切粒、青豆、鸡蛋、xo酱、鱼露、生抽

做法：1、在鸡蛋中加入适量鱼露待用;

2、先将午餐肉下锅炒微黄出香味后加入青豆炒片刻，再将用XO酱、米饭倒入炒均匀，炒至米饭在锅里跳弹时加生抽，盐，鸡汁炒均匀蛋液倒入速炒匀;

3、将菠萝蜜倒入炒匀即可。

七、 菠萝蜜怎么吃： 杏仁西米菠萝蜜

炎炎夏日怎么可以没有一碗滋润心田的糖水作伴。Q弹的西米和熬至软滑粘稠的银耳又是多绝妙的搭配?

原料：西米、银耳、杏仁露、菠萝蜜果肉、冰糖

做法：1、先用大火转小火将西米煮到快成熟然后关火，盖上盖子闷到西米透心为止;

2、用筛子过滤掉煮西米的汤水，然后盛在碗里贮藏于冰箱内备用;

3、2大碗水+1瓶杏仁露煮+用热水泡过1小时以上的银耳，熬到银耳变稠;

4、将煮好的杏仁露冰镇后加西米，再将冰镇的菠萝蜜切块入甜品中。

八、 菠萝蜜怎么吃： 菠萝蜜火龙果沙拉

火龙果也是湛江特产水果之一，两者搭配做成沙拉，是饭后消食的佳品呢!

原料：菠萝蜜、火龙果、桂花糖

做法：菠萝蜜、火龙果切粒，加入少量桂花糖混合即可。

九、 菠萝蜜怎么吃： 菠萝蜜炒素丁

菠萝蜜炒素丁，乃湛江不少婚宴都会出现的菜式，色泽缤纷引人，口感爽口，营养丰富，其受欢迎程度，往往轻松打败宴席上那些大鱼大肉哦!

原料：菠萝蜜果肉去籽，腰果，芹菜，百合，红萝卜，马蹄等。

做法：1. 把所有的材料洗净切丁。丁的大小根据个人喜好，家里有小朋友的就切小点;

2. 把胡萝卜、芹菜、荸荠放入沸水里焯一下水;

3. 生腰果过油炸脆备用;

4. 锅里留一点炸腰果的油，把之前焯过水的材料倒入锅里炒，然后放入百合与菠萝蜜丁，翻炒一会，放入盐调味，出锅前勾个淀粉芡;

5. 撒上炸好的腰果，就完成了这个色彩丰富的素丁了。

十、 菠萝蜜怎么吃： 菠萝蜜炒猪肚

作为一种热带水果，很多东南亚国家喜欢用菠萝蜜入菜。煮熟后的菠萝蜜，味道更香、更醇，无论搭配鲜虾、牛肉、猪肉还是鸡肉，都能让人食指大动，胃口大开。

原料：菠萝蜜肉适量，猪肚半个，洋葱一小个，红椒一条，青椒一个，茄汁少许，生粉少许。

做法：1、猪肚洗净并焯水，切件;

2、把洋葱切成块状;

3、用油起锅后，煸炒猪肚，然后加入洋葱、青红椒一起翻炒;

4、加入适量茄汁，用生粉调个芡汁，焖煮片刻后勾芡;

5、最后，把菠萝蜜肉也倒进锅内，跟猪肚一起炒匀即可。

(9)菠萝蜜怎么吃扩展阅读：菠萝蜜怎么开壳

1、切开菠萝蜜的外壳

挑选一个成熟的菠萝蜜，从中间部位用刀子切开，在切菠萝蜜的时候最好要带上一次性乳胶手套，因为切开的菠萝蜜有着白色的粘液，而这种白色粘液沾到皮肤上则很不容易清洗，所以最好是带上一次性手套。

2、清除白色粘液

切开菠萝蜜之后里面的白色粘液是不能食用的，所以要先清除这些白色的粘液。

3、剥出果肉

一分为二之后，可以再把菠萝蜜一分为二，这样四分之一大小的菠萝蜜比较好处理，用刀切却白色的棉状体，然后就可以看到被包裹起来的菠萝蜜肉，接下来就是把一个个黄色的菠萝蜜果肉剥出来。

4、剥出菠萝蜜的核

剥出菠萝蜜的果肉之后，则顺便把菠萝蜜果肉里的果核也取出来，菠萝蜜果肉中包含着一个和红枣差不多大的果核，可以取出来，这样果肉和果核分离，吃果肉的'时候，直接食用就好了，而菠萝蜜的果核也可以食用。

5、收集黄色的小丝

菠萝蜜果肉的周围被黄色的小丝包裹着，在取完菠萝蜜的果肉之后，则可以把那些黄色的小丝也收集起来，这个也可以食用。

菠萝蜜怎么吃

1、菠萝蜜的果肉

取出的菠萝蜜果肉一个个的放在器皿中，可以直接食用，也可以放在冰箱冰镇之后食用，还可以放置一两天，等菠萝蜜的果肉分泌汁液之后再食用。

2、菠萝蜜的果核

菠萝蜜的果核中也含有营养物质，因此果核也可以食用，简单的食用方法就是直接用盐水煮熟，除了这个之外还可以像炒花生米一样的炒菠萝蜜的果核，果核吃起来有点像板栗，但是口感比板栗好，更香脆一些。

3、菠萝蜜的黄丝

收集起来的菠萝蜜的黄丝则可以拿来炒肉食，味道也很好。

总而言之，菠萝蜜的一身都是宝，很多部位都可以拿来食用，但是在吃的时候要注意切开的菠萝蜜没吃完要用保鲜膜带着果壳一起包裹好，这样带壳储存的时间能够更长一些，不要暴露在空气中，容易被细菌感染。