南瓜饼怎么做又酥又脆

❶ 南瓜饼怎么炸得酥脆蓬松，小技巧步骤分享

把熟南瓜和面粉用手揉成面团，放30分钟，这样可以使南瓜饼蓬松，使用小火慢炸，时间炸长一些，可以使南瓜饼酥脆。具体做法如下：

准备材料：南瓜 300g、面粉 适量、元贞糖 适量、调和油 适量、芝麻 适量。

1、首先把准备好的南瓜使用菜刀去皮切片，放一旁备用。

❷ 南瓜饼怎么做又酥又脆

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  又酥又脆的南瓜饼做法步骤：南瓜洗净去皮、籽和瓤，切成片，把切好的南瓜放入蒸锅中蒸；南瓜蒸好之后捣成泥（根据口味可以加入一点糖）；加入适量的糯米粉，揉成面团；把南瓜团分成一个个的小团，擀成薄片，加入豆沙馅；把南瓜饼放入面包糠中；起锅烧油开始炸南瓜饼，炸至金黄色即可。

  南瓜饼怎么做又酥又脆？

  准备食材：

  南瓜250克，糯米粉250克，豆沙馅500克，面包糠500克。

  制作步骤：

  第1步：首先我们把南瓜洗干净，然后去皮，把南瓜中间的籽和瓤去掉，去掉之后把南瓜切成片，准备一个蒸锅，把整锅倒入适量的清水，把蒸架放在蒸锅中，接下来再把切好的南瓜放入一个容器中，再把容器放入蒸锅中，开始蒸南瓜。

  第2步：等到南瓜蒸好之后，我们再把南瓜拿出来捣成泥，如果是做给小孩子吃的话，可以在南瓜里面加入一点糖，这样子会更加的香甜，然后把南瓜放入一旁，稍微晾凉一下，凉之后再加入适量的糯米粉，加入糯米粉之后，然后把南瓜揉成面团，这个时候的面团是非常光滑的。

  第3步：然后再把南瓜团分成一个个的小团，大小要均匀，然后把小团擀成薄片，再往薄片中加入你喜欢吃的馅，这里你可以根据自己的喜好来选择，这里准备的是豆沙馅，然后把豆沙馅放入其中压扁，这个时候，手上可以蘸上少许的清水，这样子南瓜饼就会粘得更紧，以免煮的时候煮开，然后再放入面包糠中，让面包糠包裹南瓜饼，这样子差不多南瓜饼就做好了。

  第4步：接下来起锅烧油开始炸南瓜饼，把锅中倒入适量的食用油，等到油温烧至7成的时候，我们就可以把南瓜饼下锅了，一个一个的下，然后用中火慢慢炸，南瓜饼炸至金黄色的时候，差不多就可以出锅装盘了，最好是等到炸至金黄色然后浮出来之后再把南瓜饼捞出来。

❸ 怎么做南瓜饼有酥又脆 南瓜饼有酥又脆的做法

1、用料：南瓜半个、鸡蛋2个、糯米粉1斤、白芝麻少许、白糖少许、面粉少许、花生油半斤。

2、把南瓜皮削了，切开一半。

3、将南瓜切一小块，锅放点水，把南瓜放进去蒸，10分钟就熟了。

4、蒸熟的南瓜，碟子有少量的水份，把南瓜捞进盘里，多余的水就不要了。

5、放少许白糖。

6、放两个鸡蛋，和南瓜一起搅拌。

7、加糯米粉一起搅拌。

8、用手把南瓜搓成一团，如果搓的时候，觉得软软的，粘手，就加多点糯米粉。

9、把南瓜饼捏小块，搓成汤圆形，粘点白芝麻，手里撒点面粉，把南瓜饼放手里压下。

10、开小火，锅里放油，待热，把做好的南瓜饼放锅里炸，南瓜饼炸有点黄就可以熟了。

❹ 南瓜饼怎么做又酥又脆

如下：

食材：南瓜1块、面粉100克、糯米粉200克、面包糠50克、白砂糖30克、食用油50克。

方法：

1、南瓜削皮蒸熟捣成泥，放入白砂糖。

❺ 南瓜饼怎么做又酥又脆

南瓜饼又酥又脆的做法：

主料：南瓜泥160克、糯米粉160克、面包糠适量。

辅料：红豆沙馅160克。

步骤：

1、南瓜去皮洗净切片。