蒜苗怎么做好吃

❶ 蒜苗怎么做才好吃

超级下饭蒜苗炒蛋的做法

1.蒜苗切成小段，根部和叶子分开

❷ 大蒜苗怎么做好吃 大蒜苗怎么做会好吃

1、蒜苗炒鸡蛋。蒜苗有独特的清香，和鸡蛋炒在一起，不失为一道美味。蒜苗炒鸡蛋的做法主要有以下几步：

第一，首先，将买回来的蒜苗择干净，去除死叶和黄叶，然后洗干净，切成小段，放在一边备用。

第二，根据吃蛋数量的偏好，打上几个鸡蛋，打成蛋液状。

第三，开火热锅倒油，等油温差不多至八分热的时候，将蛋液倒入锅中，用筷子翻炒。为了避免蛋炒的过老，等鸡蛋成浅黄色时候，将鸡蛋盛出，然后在倒入少量油，将切好的蒜苗倒入锅中翻炒至五分熟，然后重新将鸡蛋倒入锅中，一起翻炒至完全熟后加入适量盐和耗油，即可盛出。由于蒜苗本身就有蒜的香味，所以不需再添加其他佐料。

2、蒜苗炒腊肉。首先，用开水和面粉将腊肉彻底清洗，去除腊肉的烟熏味，然后放在锅中，加入茴香、八角、香叶等佐料，大火烧开后，小火慢炖，等肉完全熟挑选肥瘦协调的部分切成肉片备用。

然后，将蒜苗洗干净切断备用；

其次，热锅倒入适量食用油，将腊肉倒入锅中翻炒。翻炒时间根据个人对于肉的偏好不同把握，然后放入姜蒜、花椒，豆瓣酱和酱油，进一步入味儿调色。等腊肉炒至金黄、卷曲后，倒入蒜苗。

最后，大火炒上两分钟后，加入鸡精起锅。

❸ 蒜苗怎么烧好吃

1、清炒蒜苗的材料
清炒蒜苗所准备的材料并不是很多，只要准备好新鲜，适量的蒜苗和少量的植物油以及少量的食用盐就可以了，虽然选择的材料不多，但是选择的材料一定要是最好的，蒜苗一定要选新鲜优质的，这一点是千万不可以忽视的，如果选择蒜苗不够新鲜，那么营养就得不到保证，口味也不会很好，所以我们一定要注意选材的重要性。
2、清炒蒜苗的做法
制作清炒蒜苗这道菜，首先要把蒜苗在水里面清洗干净，最好是再浸泡一会儿，这样的话才能把他彻底的清洗干净，洗干净以后切成一段一段的，放入碗里面把水分沥干，然后在锅里面倒入一些植物油烧热锅，再把处理干净的蒜苗倒进去翻炒，加入食用盐，直到把它炒熟就可以了，清炒蒜苗的做法总体来说是非常简单的，要比其它的做法方便得多。
3、清炒蒜苗的特点
清炒蒜苗算得上是一道简简单单的菜，但是它的口味却非常的正宗纯正，吃起来非常爽口，而且能够为人体补充非常多的营养，特别是维生素c和胡萝卜素以及蛋白质都比较充分，而且吃这道菜可以很好的调理我们的肠胃健康，还可以消炎杀菌，因为在蒜苗中含有的一些物质，可以使一些病菌得到消灭。最值得一提的是，清炒蒜苗还可以保护肝脏，保护血管健康，所以，是非常值得大家在平时烹调的一道清淡美食。

❹ 大蒜苗怎么做好吃 大蒜苗简单做法

1、蒜苗炒鸡蛋

蒜苗有独特的清香，和鸡蛋炒在一起，不失为一道美味。蒜苗炒鸡蛋的做法主要有以下几步：第一，首先，将买回来的蒜苗择干净，去除死叶和黄叶，然后洗干净，切成小段，放在一边备用，然后，根据吃蛋数量的偏好，打上几个鸡蛋，打成蛋液状，第三，开火热锅倒油，等油温差不多至八分热的时候，将蛋液倒入锅中，用筷子翻炒。

2、蒜苗炒腊肉

首先，用开水和面粉将腊肉彻底清洗，去除腊肉的烟熏味，然后放在锅中，加入茴香、八角、香叶等佐料，大火烧开后，小火慢炖，等肉完全熟挑选肥瘦协调的部分切成肉片备用。

然后，将蒜苗洗干净切断备用。

热锅倒入适量食用油，将腊肉倒入锅中翻炒。翻炒时间根据个人对于肉的偏好不同把握，然后放入姜蒜、花椒，豆瓣酱和酱油，进一步入味儿调色。等腊肉炒至金黄、卷曲后，倒入蒜苗。大火炒上两分钟后，加入鸡精起锅。

❺ 蒜苗怎么炒才好吃

蒜苗怎么炒才好吃

蒜苗怎么炒才好吃，蒜苗是大家平时吃的比较多的一种蔬菜,蒜苗有着特殊的香气,平时买回来都会炒着吃,非常的好吃。蒜苗一定要新鲜的蒜苗才好吃,那么蒜苗怎么炒才好吃?

蒜苗怎么炒才好吃1

五花肉炒蒜苗的做法

切好蒜苗

切好五花肉

爆锅加调料

翻炒

出锅装盘

小贴士

鲜香特别好吃

蒜苗怎么炒才好吃2

蒜苗炒鸡蛋的`做法

蒜苗洗净切成合适长度的段，蒜苗根部和叶子分开盛盘备用。

鸡蛋加盐打散。

锅中加适量食用油，烧热。

将蛋液倒入锅中，炒至蛋液凝固后盛出备用。

将蒜苗根部直接倒入锅中，用锅中底油稍作翻炒。

炒至微软，将鸡蛋倒入。

再倒入蒜苗叶稍作翻炒，翻炒均匀即可盛出装盘。

开饭。

蒜苗怎么炒才好吃3

家庭版回锅肉炒蒜苗的做法

五花肉洗净，猪皮在热锅中烫皮，破坏汗腺去腥

冷水下锅，加入葱姜蒜和桂皮以及料酒去腥煮熟，15分钟左右，不宜过熟

煮熟后切片备用

准备调料，甜面酱适量加生抽一勺调汁豆豉、黄豆酱、辣椒酱适量

大蒜洗净切段备用

适量食用油，先下肉片炒至断生后依次放入备好的酱料，熬出猪油，肉片微卷时最后放入准备好的葱姜蒜和辣椒翻炒

加入蒜苗段炒至断生后装盘，味淡的可以不用放盐，味众的可以放少量盐，就着大米饭可以开吃了

小贴士

水煮猪肉不宜煮太久影响韧性的口感

蒜苗怎么炒才好吃4

香肠炒蒜苗的做法

1、香肠洗净，冷水下锅，水开后，煮15分钟左右；

2、蒜苗洗净切好，杆子、叶子分开；

3、香肠放凉后，切片；

4、锅中热油至七成熟，同时下香肠和蒜苗杆子，炒出香味后，下叶子，炒焉塌；

5、加少量水，不用加盖，略煮一下；

6、半勺生抽调味，收汁出锅。（加水，放生抽主要是为了让蒜苗入味哈。）

7、成品

❻ 小蒜苗怎么做好吃

蒜苗怎么做好吃

一、清炒

其实很多人在考虑怎么做的时候，会想的比较复杂，其实最简单的做法就是清炒。清炒不会掺其他的材料，会把蒜苗的本身的味道发挥的更为充分，加上蒜苗本身的营养价值，绝佳是一道正宗可口的菜肴。

首先清洗适量的蒜苗并切成条状，在锅中放入适量植物油，量不宜为多，油烧热以后把蒜苗放进去翻炒，然后加入少量食用盐，直到把它炒熟就可以吃了。经常吃清炒蒜苗在一定程度上还可以调理脾胃。

二、和鸡蛋一起来炒

把蒜苗和鸡蛋一起来炒是常见的的一种做法，蒜苗的青绿色给人生机盎然的感觉，加上浓浓的鸡蛋香气，想想都咽口水呀。

那如何来做呢?首先准备好适量的蒜苗和鸡蛋，彻底清洗干净蒜苗并切成段，把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。放入适量油，油热后把鸡蛋倒入锅中，烧熟并煎成块，然后把蒜苗放进去翻炒直到把它炒香，最后加入少量食用盐，装盘上桌，一道美味的蒜苗炒鸡蛋就摆在你面前了。蒜苗怎么做好吃

蒜苗怎么做好吃

每个喜欢吃蒜苗的人都是个幸运儿，因蒜苗含有大量的维生素C以及蛋白质、硫胺素等营养成分，蒜苗不仅好吃还对身体有一定的裨益。蒜苗其实还有很多不同的做法不在一一阐述，上述做法简单易学，味道极佳。蒜苗怎么做好吃?众口难调，每个人喜欢的口味不一样，但一定有一种做法既能满足你的心也能满足你的胃，每个人都值得拥有!

❼ 蒜苗怎么做好吃法大全

蒜苗回锅肉

这恐怕是最家常的一种蒜苗做法了吧？蒜白蒜叶都留着，用油锅炒香豆瓣酱，再炒蒜苗，然后把五花肉片炒至卷边，肥而不腻，咸香抓人，可费饭了。

蒜苗炒腊肉

蒜苗味重，与烟熏腊肉或者风干腊肉一起炒，能把腊肉里的咸腊味捎去不少，互相增香，蒜苗甚至比肉还好吃呢。

蒜苗牛肉汤、羊肉汤

烫乎乎的牛羊肉汤，白吃不错，要是撒点现切的蒜末，再加点辣椒，更是好吃得不行，恨不能自己有两个肚子，可以装得下这些美味。

汤面、汤粉

吃汤面的时候，很多地方都有“重青”“免青”的叫法，这个青，在有蒜苗的季节，就是蒜苗，其他时节则是韭菜或者葱。重青就是多加，免青就是不放。喜欢吃葱蒜韭菜的人，在热腾腾的汤面上加上青叶，一下子就把香气释放出来，汤面、汤粉的味道瞬间就让人无法控制起来。

因此，拌菜时也可以将蒜苗代替大蒜食用，切得细细的，放进拌菜里，别有一番风味。

蒜黄炒番茄肉片

蒜黄是不见光的大蒜幼苗，长得比较细，总会有人把它误认为韭黄，味道类似，但是还是韭黄是韭菜的味道，蒜黄是蒜苗的味道，这里不去细说。蒜黄切断，过油炒香，然后加上番茄炒出汁水来，加上提前炒好的肉片，特别好吃，不吃肉的换成鸡蛋也一样，或是豆腐皮。

火锅蒜苗

蒜苗炒鸡肠

能吃鸡杂的人，可以试试蒜苗炒鸡肠，先过油将鸡肠炒至半熟，然后加蒜苗炒，起锅前淋上一圈酱油，更妙。

蒜苗炒臭豆腐

切碎的蒜苗与臭豆腐同炒或同加，加上胡椒粉花椒粉、盐和生抽，再浇上香油，蒸软，拌匀即可，风味极佳。

❽ 蒜苗怎么炒好吃的做法

1、清炒蒜苗

蒜苗最简单的做法就是把它清炒，清炒蒜苗不仅口味非常的清淡，而且营养价值非常丰富，清炒蒜苗的做法相比于其它的一些做法也是最为简单的一种，首先要准备好适量的蒜苗把它清洗干净，然后把它切成一段一段的，再把它放到锅里面加入油和盐一起进行翻炒，直到它炒熟就可以吃了，清炒蒜苗的味道清香营养丰富，可以调理脾胃。

2、蒜苗和鸡蛋一起炒

把蒜苗和鸡蛋一起炒也是非常值得品尝的一道清淡菜肴，首先要准备好适量的蒜苗和两个鸡蛋，蒜苗需要彻底的清洗干净，然后切成段，鸡蛋打入碗中，以后搅拌均匀，先把鸡蛋倒入锅里面，烧熟，煎成块，再把蒜苗放进去进行翻炒，直到把它炒香，然后再撒入少量的食用盐，最后就可以装盘上桌享用了，蒜苗炒鸡蛋，可以说是非常美味的。

3、蒜苗炒回锅肉

蒜苗炒回锅肉也是比较受欢迎的一道菜，首先要准备好适量的蒜苗和肉，先把肉在锅里面烧熟备用，再把蒜苗处理干净以后放到锅里面炒熟，再快炒熟的时候再把烧好的猪肉放进去进行翻炒，直到炒香入味，最后加入一些生抽酱油即可。蒜苗炒回锅肉的味道是比较清香的，要比单独炒和炒鸡蛋更加的美味一些，如果平时口味比较差，没什么食欲，那么就可以吃这道蒜苗炒回锅肉来进行调整，因为这道菜可以使自己的食欲得到提升。