萝卜干怎么腌好吃又脆

⑴ 萝卜干怎样腌又脆又嫩

萝卜干又脆又嫩的腌制方法：

食材：白萝卜、盐、白糖、辣椒面、五香粉、鸡粉、红油、香油、花椒面。

1、先把白萝卜清洗干净，然后切成长条，然后放在盆中，加大量的盐腌制1天，把白萝卜条腌制水分，变得很软。

温馨提醒：

腌萝卜干也可以保存很长时间，但是最好吃的就是腌制一个月左右了，腌制太长时间，虽然很入味，但是口感不好。腌制品虽然好吃，但是少量为主，作为开胃小菜，早上喝粥来一点，白米粥也可以很美味。

⑵ 萝卜干怎么腌好吃又脆家常做法

萝卜干晒干后再焯水晒干，就会让口感变脆，常见做法如下：

准备材料：萝卜5斤、食盐30g。

一、首先把准备好的萝卜洗净去皮。

⑶ 萝卜干怎么腌好吃又脆

麻辣萝卜干的腌制方法如下：

主料：萝卜500克、盐20克。

辅料：糖15克、辣椒面10克、花椒面3克、麻油1勺。

1、萝卜洗好切条。

⑷ 怎样腌制萝卜干才更脆

先把萝卜晒两天，然后再腌制。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：萝卜500克、盐20克、糖15克、辣椒面10克、花椒面3克、麻油1勺。

1、萝卜清洗干净，然后切成长条备用。

⑸ 怎么腌制萝卜干又脆又好吃

方法如下：

用料：白萝卜 2个、盐 适量、自制剁椒辣酱 5大勺。

步骤：

1、白萝卜洗净，擦干水分。

腌制注意事项

在腌制萝卜干的过程中，还有一些需要注意的地方，如果在晒萝卜的时候，出现阴雨天，一定要立刻把萝卜收回到储存罐中，以免滋生的细菌感染到萝卜干。

在具体腌制的时候，尽量放一层萝卜之后还可以撒上一层盐。萝卜放进储存罐中之后，可以放上竹片，再在竹片上压上一块石头，这样能使萝卜充分的吸收到盐分。