萝卜丸子怎么做好吃又简单

1. 如何做萝卜丸子好吃又简单

做萝卜丸子好吃又简单的方法：

步骤一：

准备几个洗干净的萝卜，然后用擦子把萝卜擦成丝。锅里烧水，把擦好的萝卜丝放进去焯下水。这个是青皮萝卜，需要焯水，不然味道有些发苦。萝卜在锅里煮20秒左右就控水捞出来，然后再冲洗一遍。把萝卜洗干净后，挤干萝卜丝上面的水分。萝卜挤干水分后，再用刀切的小一些装盆里面，不用切的太碎了。

萝卜食用注意事项

1、白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

2、吃萝卜不易配辣椒。

3、吃肉配萝卜不上火。

2. 罗卜丸子怎么做好吃又简单

炸萝卜丸子的用料：青萝卜一根、胡萝卜一根、面粉一碗、五香粉一勺、咸盐一勺、鸡蛋两个、清油、味极鲜一勺、鸡精一勺、十三香一勺。

步骤：

1、两种萝卜擦短一点，擦好后水焯3分钟左右，萝卜纤维粗，不容易烂，所以不用太刻意规定时间。

以上内容参考网络-炸萝卜丸子

3. 萝卜丸子怎么做好吃

萝卜丸子做法如下：

用料：胡萝卜1根、青萝卜2根、黄豆芽一小把、鸡蛋1个、葱半根、盐适量、生抽1勺、面粉，淀粉各一大勺、十三香1勺、虾皮适量。

步骤：

1、所有的萝卜擦丝，加一小勺盐拌匀腌十分钟左右，把水挤出来备用，不用挤的很干，然后把萝卜丝切小段。

4. 萝卜丸子怎么做好吃又简单

用料

主料：白萝卜一根、鸡蛋一个、面粉一杯

辅料：盐一匙、鸡精半匙、五香粉半匙、食用油适量

1、白萝卜洗净去皮切片。

一千个人里就有一千个哈默莱特，世界上无论如何都无法找到两片完全相同的树叶，每个人都有不同的意见和看法，对同一件事情，大家也会有不同的评判标准。我的答案或许并不是最为标准，最为正确的，但也希望能给予您一定的帮助，希望得到您的认可，谢谢！

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5. 萝卜丸子怎么做好吃又简单

如下：

食材：萝卜1000g、鸡蛋2个、盐10g、五香粉30g、面粉500g、油500g。

方法：

1、萝卜丝焯水切碎

锅中烧水放入萝卜丝，焯水20秒钟捞出来，冷凉之后挤干萝卜丝的水分，挤干水分之后切成碎末装入盆中备用。

6. 怎样做萝卜丸子好吃

给大家分享一下萝卜丸子的家常做法，简单易学，外酥里嫩，营养美味又好吃。
主要食材:萝卜、鸡蛋、面粉。
主要调料:食用油、食盐、十三香、鸡精。
第一步:将萝卜清洗干净，切成细丝。
第二步:锅内倒入清水，大火将水烧开，然后下入萝卜丝，焯水半分钟，去除萝卜的辛辣味，然后将萝卜丝捞出，放入凉水中放凉，再把萝卜丝捞出，挤干水分备用。
第三步:把挤干水分的萝卜丝切成丁，记得不要切得太碎。
第四步:准备一个空碗，把切好的萝卜放入碗中，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后加入一勺盐提味、一勺鸡精、一勺十三香，用筷子搅拌均匀。然后分少量多次地加入面粉，一边加入面粉，一边用筷子搅拌，直至萝卜丁均匀地裹上面糊，并可以从虎口处挤出丸子。再加入一勺食用油，用筷子搅拌均匀。
第五步:锅内倒入适量的食用油，油热之后用手从虎口处挤出丸子，然后下入锅中，将丸子炸至定型以后，用勺子轻轻推动丸子，使丸子受热均匀。丸子炸至金黄色之后，将丸子捞出控油，再将丸子放入锅中复炸半分钟，这样炸出的丸子更加酥脆。
第六步:起锅装盘。这样一道外酥里嫩，营养美味的萝卜丸子就做好了。

7. 萝卜丸子怎么做好吃又简单

萝卜丸子好吃又简单的做法如下：

主料：胡萝卜1根、青萝卜300克、鸡蛋2个、中裕多用途麦芯粉100克、小葱适量。

辅料：生抽一勺、盐一勺、花椒粉一勺、芝麻油一勺、鸡精一勺。

步骤：

1、青萝卜红萝卜擦丝，水开后烩水30秒。

8. 白萝卜丸子怎么做好吃又简单的做法

白萝卜丸子好吃又简单的做法如下：

主料：白萝卜1个。

辅料：食盐适量、调和油适量、鸡蛋2个、面粉适量。

1、将萝卜洗净后擦丝。

9. 萝卜丸子怎么做才好吃

做胡萝卜丸子的时候只要掌握6大诀窍，丸子酥脆好吃

【食材】：萝卜，鸡蛋，白糖，鸡精，食盐，胡椒粉，面粉，油，大葱等。

【制作方法】

1、首先把萝卜清洗干净，去掉头和尾，然后再去皮，再把萝卜擦成细丝，再把萝卜丝里面的水分挤干净。

2、把挤干的萝卜丝放到案板上，再来剁碎，全部剁好之后放入大盆中，备用。再切点葱花，切好之后放入大盆中，在打入2个鸡蛋，白糖，鸡精，食盐，胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

3、搅拌好之后再加入干面粉，用筷子搅拌均匀之后再加入一点食油，再次搅拌均匀。

4、锅中加入油，把油烧至5成热时，关火，左手虎口处挤出丸子，然后用勺子挑一下，下入锅中，就这样依次下入锅中，全部下好之后再开火。下的时候尽量分开来放，这样丸子不容易粘连在一起，锅内的丸子定型之后用勺子推动一下，让丸子受热均匀，把丸子炸至微微发黄就可以了，用漏勺捞出来控油备用。

5、再把锅内的油温烧至7成热时，倒入炸好的丸子复炸一遍，复炸20秒就可以了，再用漏勺捞出来控油，出锅装入盘中。

6大诀窍：

1、在萝卜丝里面打入鸡蛋，目的是可以让丸子更容易成型，不会散。

2、加入面粉的量不要太多，太多的话炸出来的丸子会比较硬，会影响口感。

3、加入食油能够更好地抑制萝卜出水，萝卜出水的话也不会成型。

4、关火再下入丸子是为了让丸子成熟一致，不然的话有的丸子熟了，有的丸子还很生。

5、复炸丸子的时间不能过长，否则会把丸子炸老，炸糊。复炸一下可以提升口感，外皮比较酥脆。

6、捞出来的丸子一定要把油沥干，这样吃起来才不会油腻。

10. 萝卜丸子最简单的做法

萝卜丸子最简单的做法：

准备食材：青萝卜，鸡蛋。

青萝卜3斤洗净去根须。

萝卜丸子第二种做法：

白萝卜、瘦肉切丁，香葱切碎，生姜切细条。

先在白萝卜丁里放适量的盐，沥干水分。

把萝卜丁、瘦肉丁、香葱以及薯粉混在一起搅拌均匀，薯粉不可多放，以能够捏成团为宜，切忌一开始就放太多粉。

因为在一边捏团的时候，剩余的还有水分渗出来，此时为保持两手干爽不粘，可以搓一点粉在手上或适当加点粉拌匀。

先在盛装丸子的用具，上抹点生茶油，防止粘底，然后开始捏丸子，不可捏太紧，只要不散开即可。

在捏好的丸子上面点缀两根香葱段和生姜条，开火蒸煮。

熟了之后把发黄的葱段和生姜条弃之，即可食用。如需调味，可另外制作一小碟辣味调料，用来蘸了吃，可谓过瘾!在配置调味料时也可加入一点熟茶油降火，别忘了，辣味虽好，但是易引起上火。