花菜怎么炒好吃

1. 花菜怎么炒

菜花、麻辣油、盐、蒜末、胡萝卜、青椒。
制作方法：
1.菜花洗净，用手掰成小块。千万别用刀切。个人认为刀切的不如掰的好吃。
2.用开水焯熟。
3.用凉水过凉，控出水分。
4.胡萝卜、青椒切片。
5.放入蒜末。
6.放一勺麻辣油。麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用热油炸的。
7.放上适量的盐。
8.拌匀即可。
菜花一头、干辣椒一把至少8个以上、蒜3瓣、花椒两小勺、青蒜一根，
培根3长片、蒸鱼豉油两勺、盐适量。
做法：
1、菜花掰开，用刀从尾部往前分，就能自然地分成一朵一朵的，洗净了沥干水分待用；
2、烧一锅水，放一勺盐，水开后放入菜花，焯一下，
捞出来泡在凉水里，过凉后，沥干水分待用；
3、培根切片，蒜切片，青蒜斜切刀；
4、锅内放油，略少，放入培根片小火煸炒至焦黄，
放入干辣椒、花椒、蒜片，煸炒出香味后，
倒入菜花，加两勺蒸鱼豉油，大火，翻炒啊，翻炒，加盐出锅。
1. 把菜花洗净掰成小朵
2. 火上做锅放底油，放香锅调料煸香，放菜花加酱油煸炒。
3. 小火煸炒到菜花熟了加盐加少许白糖煸炒片刻即可出锅
1. 菜花手掰至小块,过沸水焯熟,然后过冷水,沥干水分,备用
2. 小红辣椒切段,牛肉馅加盐,鸡粉,料酒腌15分钟以上
3. 锅内起油,放入辣椒爆香,加入牛肉馅翻炒
4. 加入焯好的菜花,加入蒜蓉辣酱,再加少许的盐,翻炒均匀即可
1.菜花，香菜。香葱，辣椒。西红柿。
盐、豆油、酱油、花椒、薯仔粉
2.把菜花掰成小朵。洗干净备用。
3.把香菜摘除黄叶、去根、泡洗干净。
4.香菜不是比较嫩的那种、所以需要用开水烫一遍。
5.烫好以后的香菜挤去水分，切成段备用。
6.切3颗香葱备用。还有配菜小辣椒切片。胡萝卜切片，西红柿切块。
7.炒锅烧热、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除。
8.用热的花椒油炒葱花和辣椒。
9.把香菜段放锅内，和葱辣椒在一起翻炒片刻，加入一点海鲜酱油。
10.把炒好的香菜盛入盘子。
11.把炒锅刷洗干净烧热水，把菜花氽烫。
12.菜花烫好以后、控净水份。锅放一点豆油烧热，炒菜花，放番茄酱。
调入一点芡汁。芡汁有薯仔粉，盐，酱油。一点白糖。
13.菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盘子上面。
14.菜里面没有肉。炒一个鸡蛋放在菜花上面。
15.再炒一个红辣椒，也添加在菜的上面。这个辣椒比较辣。
16.还有点胡萝卜和西红柿也摆放在菜的上面。

2. 花菜怎么炒好吃

第一步准备材料，需要准备的材料有五花肉，花菜，葱，生姜，大蒜。
第二步处理花菜，花菜用清水清洗一遍，把花菜掰成小截，花菜放在盐水里面浸泡三十分钟左右，这样做的目的就是为了去除掉花菜表面残留的农药，同时也是为了把花菜清洗的更加干净，别以为花菜是很干净的，其实花菜里面也是有很多的大家看不到的脏东西，用盐水浸泡一下能够让人吃得更加放心一些。

第三步处理五花肉，五花肉用清水清洗干净以后切成薄片，加入生抽和料酒，再加入一个鸡蛋清混合搅拌均匀，大概腌制二十分钟左右的时间，锅里面倒入少量的食用油，把五花肉放进锅里面滑炒一下，五花肉炒到变色以后就可以直接装出来备用。
第四步炒花菜，在锅里面倒入少量的食用油，先把葱和生姜放进锅里面炒，炒出香味了以后再加入花菜，用大火快速翻炒，如果觉得有一些干，可以加入白开水，但要注意一定不能够加得太多，白开水只需要加入少量，让花菜焖煮一两分钟，可以盖上锅盖焖煮，时间到了以后观察一下花菜的菜根是否已经变色，如果花菜根已经变色，就立即把猪肉放进去，一起翻炒均匀，加入少量的陈醋，盐，鸡精调味就可以装盘出锅了。

3. 炒花菜怎么炒好吃又简单

炒花菜好吃又简单的做法：

主料：有机花菜。

辅料：剁椒 1小盘、蒜 3瓣、油盐适量。

步骤：

1、准备好原材料。

4. 花菜怎么炒好吃又简单的做法

菜花的做法：

主料：菜花400克、五花肉100克。

辅料：酱油2茶匙、料酒1茶匙、干辣椒5个、葱姜末适量、大蒜5瓣、豆豉1茶匙、食盐适量。

步骤：

1、菜花洗净掰成小朵。

5. 炒花菜的家常做法

炒花菜多的做法多种多样，推荐两款如下：
花菜炒西红柿。
1、材料：花菜1棵（小棵） 西红柿2个 香葱2棵 芹菜2棵 调料：调和油适量 盐巴适量 味精适量 芝麻口味沙拉汁适量 五香粉适量。
2、把青菜类洗净切好备用。
3、坐锅上火倒入调和油爆香香葱，倒入花菜翻炒几下，再倒入西红柿翻炒断生即可。
4、然后倒入芝麻口味沙拉汁，再倒入盐巴味精翻炒入味。
5、最后撒入芹菜段，快速翻炒3到4下即可出锅。
腊肉炒花菜。
1、腊肉切成片，放锅里煸出油来，放入洋葱一起炒，再放入花菜翻炒。
2、最后放入青椒和红椒，加一点豆鼓，调少许盐，翻炒均匀撒上葱花出锅即可。

6. 花菜怎么炒才好吃

花菜的炒法如下：

主料：花菜500克。

辅料：盐3克。

1、把花菜放入淡盐水中浸泡一会，可以有效的去除菜虫和农药残留。

7. 花菜如何炒好吃

您好！很高兴能解答您的问题！

花菜作为我们家中经常做的日常菜，该如何炒的才好吃呢？今天给分享一下！

1. 食材切好备用，花菜最好用盐加水泡一会，能有效的去除杂质

2. 然后锅中水开加盐和食用油焯水一分钟

3. 花菜翠绿的关键就是加油和盐焯水

4. 然后锅中少放油，把五花肉下锅煸炒出油脂，表面金黄，加两个八角和肉一起炒会更香。然后加入干辣椒，小柿子炒出汁水

5. 再放入花菜翻炒，调入生抽，盐，白糖翻炒入味，最后加葱花翻炒几下出锅即可

6. 最后装盘出锅，开始品尝

   以上就是我的分享，望您能采纳！谢谢！

8. 好吃的花菜怎么炒

炒花菜是一道家常菜品，主要以花菜为主要食材炒制而成。烹饪简单，营养丰富，值得注意是菜花比较难炒熟，所以可以在炒菜之前用水抄一下。下面简单介绍如何制作炒花菜。

• 炒花菜的食材：花菜400g，大葱1根，盐适量，生抽适量，湿淀粉适量，高汤适量，色拉油适量。

• 炒花菜的做法：

1、菜花洗净，切成小朵，倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用。

• 食用价值：

1、花菜的营养价值比一般的蔬菜要丰富很多，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维和多种矿物质等。花菜的质地细嫩，味道甘甜鲜美，食用后易于人体消化和吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱的人食用。

2、花菜是众多蔬果中抗癌效果最好的食物，它含有大量的抗氧化微量元素，长期食用可以降低乳腺癌、直肠癌和胃癌等癌症的发病率。花菜还有助于清化血管，减少患心脏病和中风的可能。

9. 花菜怎么做才好吃又简单

第一种做法：干锅花菜

干锅花菜是以五花肉、花菜、青红椒为主料制作的菜肴。

干锅花菜具体做法：

1、花菜洗净掰小块，青红椒切片，五花肉洗净切片，葱切段，姜切片，蒜切末

2、烧热锅，锅内放入足量的油，放入花菜略炸片刻，捞出

3、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，放入五花肉翻炒

4、加入辣椒酱、生抽、醋、鸡粉翻炒，放入青红椒

5、加入花菜继续翻炒，倒入适量清水翻炒至收汁即可。

第二种做法：腊肉炒花菜

食材：腊肉（半肥瘦）150克，花菜1棵，大葱1根、豌豆苗1抓、菜油少许、精盐1茶匙、味精少许、水豆粉适量。

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腊肉炒花菜做法：腊肉煮熟，切片，花菜分解为成人拇指大小，洗净后下沸水焯2—3分钟（水里最好加盐，一是保持花菜色泽，二是便于附着咸味），大葱切“马耳朵”状、豌豆苗洗净，水豆粉里加精盐、味精兑好滋汁，起锅加油烧熟，先下腊肉稍微炒一下，加高汤、花菜烧至入味，起锅前依次加豌豆苗、滋汁，菜成。

第三种做法：油豆腐炒花菜

油豆腐炒花菜是以花菜、油豆腐为主制成的一种菜品。

油豆腐炒花菜的具体做法：

1、花菜洗净切块，姜切丝，葱切小段，油豆腐切块

2、烧热锅倒入油，姜丝爆香，放入花菜翻炒

3、加入油豆腐继续翻炒

4、倒入适量清水，加入盐、生抽、鸡粉继续翻炒至熟

5、最后撒上葱段翻炒片刻即可出锅。

第四种做法：番茄菜花

用料：菜花1个、西红柿2个、细香葱2根、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油2汤匙、食盐1/2茶匙

番茄菜花做法：

1、花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出。

2、番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂。

3、将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料。

4、锅烧热，放入适量的植物油，下入番茄丁翻炒。

5、直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下。

6、加入刚焯过水的花菜。

7、翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟。

8、加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀。

9、装入碗中，表面上撒些小葱末，端上桌了。

第五种做法：素炒花菜

准备食材：花菜400克，小米椒6个，食盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，蒜2瓣，生抽2茶匙，植物油适量

素炒花菜具体做法：花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分，小米辣洗净，切断备用，锅里加水烧开，将花菜放进去焯水；花菜焯水1分钟，捞出过凉水，炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；转小火，煸香大蒜，放入花菜，大火翻炒，调入适量生抽，放入小米辣翻炒，调入盐翻炒，调入适量鸡精，关火，翻炒均匀后，起锅！

10. 花菜怎么炒好吃

花菜好吃的做法如下：

准备材料：花菜适量、花椒适量、干红辣椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、姜适量。

1、花菜一朵，用一半即可。