A. 薏米做法怎么做好吃
夏季是湿气最容易行程的时候，湿气重的话会让一个人变得身体沉重，昏昏沉沉，所以在夏季不仅要防暑防晒还要记得祛湿，薏米就是最好的选择，薏米祛湿的功效就不多解释了，下面一起了解一下薏米美食的做法吧！
1. 薏米红豆牛奶粥
将薏米和红豆提前一个小时浸泡好，放入锅中加水煮半个小时后，加些冰糖再煮一个小时，快好之前放入牛奶，最后煮几分钟即可。
2. 绿豆薏米银耳汤
将绿豆、薏米和银耳提前浸泡好后，一起放入锅中加适量的清水煮至绿豆和薏米熟烂后加些冰糖调味饮用即可。
3. 薏米冬瓜老鸭汤
鸭肉洗净切块，冬瓜去皮切块，薏米提前浸泡，将鸭肉用开水加料酒焯过后沥干，入油锅煸至出油盛起，再用开水焯一下捞出备用，锅中加清水、薏米煮至薏米熟透，加入鸭肉、生姜和葱段煮开，放入冬瓜煮二十分钟，最后加些调味料再煮五分钟即可。
薏米冬瓜老鸭汤
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4. 沙参玉竹薏米猪蹄汤
将猪蹄洗净去毛切块，放入锅中加水煮至水开五分钟，然后捞起放入炖锅中，加洗净的沙参、玉竹、薏米和姜片以及适量的清水大火烧开，转小火炖两个小时即可加盐调味食用。
5. 柠檬薏米饮
将薏米分成两份，一份用干锅炒至爆花，然后两份薏米一起加水大火烧开，转小火慢炖半个小时后，放入柠檬片煮五分钟后捞去柠檬，加少许糖调味饮用即可。
6. 香菇薏米饭
将薏米用水提前几个小时浸泡好，干香菇泡发后和油豆腐一起切成小块，然后将粳米、薏米、香菇、油豆腐加些之前香菇浸泡留下的水搅拌均匀，加上盐调味，面上撒一些青豆，用盘子盛好，用蒸笼蒸熟即可食用。
菱角红豆薏苡糯米饭
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7. 薏米南瓜饼
薏米先浸泡半个小时，然后跟去了皮之后的南瓜块一起隔水蒸至南瓜熟烂取出，薏米继续蒸至熟透，南瓜捣成泥，与蒸熟的薏米加些蜂蜜拌匀，然后加些糯米粉，和成不粘手的面团，揪成小剂，揉成扁圆形的面团，在面团两边粘上包糠下油锅煎至两面金黄即可。
8. 山药芡实薏米粥
将薏米提前浸泡透，山药去皮切块，芡实洗净，三者一起放入锅中加清水炖煮至熟练即可食用。
9. 薏米绿豆粥
将薏米和绿豆提前浸泡，然后加些粳米放入锅中加清水熬煮成粥即可食用。
10. 银杏薏米冬菇汤
将薏米提前浸泡，银杏和冬菇洗净，猪肉洗净切片，将材料一起放入炖罐中一起炖煮熟透即可食用。
关于薏米的美食就介绍到这里，需要注意的是，薏米是寒性的食物，因此不要一次性吃太多，特别是脾胃虚寒的人，也不要长期食用，可以吃一段时间看看效果，效果好的话可以适量减少食用量，慢慢调整食用量。
B. 薏米怎么做好吃
把薏米加清水放入锅中，先用大火烧开水再转为小火慢熬三十分钟左右即可。
薏米是一种常见的食材，常被用来夏天煮粥食用，味道清香，但在煮薏米之前切记要把薏米清洗干净之后再浸泡两三个小时，这样煮出来的薏米才比较容易烂，使其更加入味。
薏米是属于性甘的食物，通俗的理解就是干干巴巴的意思，干巴的东西就容易吸收水分，而湿气正对，但因为湿气重，人们吃的薏米又不会很多，所以基本吃下去的薏米对身体湿气的改变是微乎其微的。
在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克,加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用,每日2次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
C. 薏仁该怎么吃
一、美容薏仁汤 材料：薏仁粉、鲜奶 做法：将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克，搅拌一下即可。 二、美白薏仁芝麻汤 材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶 作法：将所有材料混合后，加入200c.c.热牛奶即可。 三、绿豆薏米粥 是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥 四、薏米美容酒： 薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。 五、简单薏米粥： 薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。 六、薏米莲子百合粥： 薏米50克，莲子（去心）30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖（或蜂蜜）调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症。 七、药用薏仁粥：薏米60克，白术45克，水煎服，治湿重腰疼。 八、薏米汤：薏米60克（或根180克），水煎服，每日两次，治黄疸。 九、薏米百合红枣粥 制作：薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，红枣洗净。放入锅中加水煮开后转小火煮至薏仁开花，汤稠即成。 要点：食用时冷热均可。如放冰箱中，加蜂蜜食用，去暑效果明显 十、薏米百合粥： 薏米30克，百合6克。 特色：清热润燥。适用于面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等。操作: 将薏米、百合放入锅内，加水适量，煮沸后微火煮一小时即成。早晚空腹食用。可适量加糖或蜂蜜调味。 十 一、冬瓜薏米瘦肉汤： 此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。可治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑。 主料：瘦猪肉６两，冬瓜１斤，薏米１两，陈皮１小块。 将全部材料洗净后，放入煲内，加清水用武火煮沸后，文火煲２小时，调味即成。 十 二、排毒减肥汤的5种做法 1、材料：薏仁、无花果、低脂无糖酸奶、柠檬汁 将薏仁蒸熟，无花果（有润肠的效果）泡软，再用果汁机把这四样东西打匀就行了。早、中各喝一杯。 2、材料：薏仁、佛手瓜、密枣、无脂牛奶 将佛手瓜（有排便、清热、消肿的效果）去皮，薏仁烧烂，再把这四样东东用果汁机打匀就行了。可当正餐用。再来写咸的，可以当菜吃的。 3、材料：薏仁、海带、盐少量 把海带先煮熟再加入薏仁一起煮熟，最后加入少量盐就能当菜吃了。 4、材料：薏仁、荷叶、冬瓜、瘦肉少量、盐少量 先把薏仁、荷叶、瘦肉（肉是提鲜用的，怕胖可以放冰过的肉热量会比鲜肉低，烧好了之后可以不吃）烧熟，最后放入冬瓜，盐少量。可以当正餐用。 5、材料：薏米、各种菇类、瘦肉少量、盐少量 把这三种东东放在一起烧熟，最后加盐就可以了。可以当菜或正餐食用。 健康变白法: 薏仁浸水泡泡泡(最快15分钟)~之后开火用力煮~煮开之后闷一下 嘿嘿~呈现糊糊的状态是最好的啦!! 可以加饭吃.或是加绿豆.红豆.粉圆.等等的东西 但是切记不要加太多糖喔!! 酱就变杨贵妃噜!!!(又白又胖) 反正你喜欢怎吃就吃吧,什么东西都可以加着吃ok!! 还有,薏仁不但有美白的功效,也有减肥和治关节痛的神奇效果!!! 觉得懒的吃吗?? 那就用涂的也是很有很有效喔 但怀孕的女生不能吃薏仁唷!!!
D. 薏仁米的吃法
食材：薏米、排骨、姜、小葱、盐
做法：
1、提前将薏米浸泡3~4小时，生姜切成片，小葱挽结
2、排骨先用水洗净，再放入煮开的锅中，焯水去掉血沫
3、砂锅中倒入水、排骨、姜片和葱结，大火煮开后转小火
4、煮20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1小时
5、关火前5分钟加入盐调味即可
薏米仁性味甘、淡，微寒。入脾、肺、大肠经。具有利水除湿，缓和拘挛，清热排脓，健脾的作用。常常用于水肿，脚气，小便不利等水湿停聚之病。或者用于湿热痹痛，也可以用于寒湿痹痛的手足拘挛症。由于它有清热排脓的作用，所以常常用于肺痈和肠痈等病。薏米长于健脾利湿，还可以用于脾虚腹泻或者是白带。薏米仁可以用于中药汤剂，也可以用于食疗，可以和其他的食物做成薏米仁粥，以及薏米仁水；薏仁米的功效与作用主要有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓的功效，可用于治疗水肿、内痈、小便不利，水肿，脚气，泄泻、带下等症，其含有丰富的膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀，使粪便软化达到通便的效果；其中的薏仁米素为中老年人日常滋补和美容佳品。薏仁米的食用方法主要有：泡水喝，做成粥，煎汤等。