⑴ 糖色怎么炒
炒糖色方法如下:
食材:白糖或冰糖一大勺、水一大勺、食用油几滴
1、炒糖色主要分为水炒、油炒、油水混炒三种方法。主要讲一讲油水混炒。先在锅中加一勺水,放入白糖,再滴入几滴食用油,这样炒起来会比较顺畅。