榴莲怎么吃

⑴ 榴梿应该怎么吃

榴梿应该怎么吃

榴梿应该怎么吃，榴梿果肉呈黄色，含有多种维生素，营养丰富。榴梿有如臭奶酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，喜欢的人觉得有一种“又臭又香又好吃”的感觉。榴梿应该怎么吃

榴梿应该怎么吃1

一、取出榴梿果肉直接吃

榴梿最简单的吃法，那就是直接剥皮开吃就好。但是想要取出榴梿的果肉，还是需要以下步骤。让我们看下怎么让你能够方便取出榴梿果肉，还能手有余香。

1、仔细观察榴梿顶端，会发现上面有几条裂开的线。（如果没有裂开线的榴梿，说明尚未成熟，先不要着急吃，放置一段时间。）

2、用尖刀沿着线向下扎，注意别太用力，扎进去2厘米左右，然后沿线切开。

3、用手抓住切开的壳，稍用力一掰就开了。

4、小心将果肉取出食用。吃剩下的可放入保鲜盒密封好，然后冰箱冷藏。

二、榴梿做成各种美食

榴梿除了直接吃外，还可以与其他食材搭配，做成美食享用。下面分别介绍榴梿冰淇淋、榴梿饼、榴梿炖鸡的做法。

榴梿冰淇淋的做法：

【原料】榴梿500克，牛奶300克，奶油400克，蛋黄4个，荔枝6个，汽酒1罐，糖适量。

1、榴梿肉打成泥；

2、牛奶、砂糖、蛋黄平底锅小火加热，且不能沸腾，直至浓稠；

3、奶油加糖搅匀；

4、榴梿泥加入奶油和牛奶蛋黄糊；

5、放入冰箱冷冻，每隔半小时搅拌1次；

6、约6～7次，直至完全凝结；

7、荔枝肉放入杯中，倒入汽酒即可。

榴梿饼的做法：

【原料】榴梿肉30克，面团100克，白糖10克。

1、榴梿肉用勺子捣烂，放入碗中，调入白糖，拌匀成馅；

2、面团揉匀成25克一个的小剂子，用手捏好，使中间呈窝状，用勺子舀20克馅料，放入面窝中央，将馅料包入面皮中间放入饼模中，用手按平；

3、将饼模口朝下，倒出饼胚，放入蒸笼中蒸7分钟即可。

【功效】榴梿饼代主食吃，可以促进胃肠蠕动，滋补、减脂。

榴梿炖鸡的做法：

【原料】榴梿（根据自己喜好酌量），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水1500毫升，盐、味精各少许。

1、鸡洗干净去皮毛及内脏，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴梿去嫩皮，留下大块的外皮。可以取果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道较重，少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、红枣、榴梿皮与榴梿肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用武火烧沸后，改用文火煲3小时，加盐、味精调味即成。

【功效】榴梿炖鸡补血益气、滋润养阴。适合各种体质的人食用，秋冬季吃会更好。

最后，提醒各位网友：榴梿虽然吃起来很有营养，但要注意不能吃太多，一天食用两瓣榴梿最好；为了避免食用榴梿过多而导致上火，建议吃榴梿时，搭配2～3个山竹一起吃，可抑制温热火气。

榴梿应该怎么吃2

榴莲营养功效

营养成分

每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素b1一32毫克，维生素一0.28毫克，维生素b3—1.1毫克一维生素c44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克。

养生功效

滋补身体

根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

活血散寒

榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

榴莲养生保健食谱

榴莲炖鸡

榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块；核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。

取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲 3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。

榴莲芯煲鲫鱼汤

榴莲芯5～6个，鲫鱼2条，生姜3片。将榴莲芯洗净；鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。

榴莲食用须知

榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。

榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。

大家在生活中要时刻注意自己的饮食健康问题，多进食一些对自己身体有益的食物，像那些患有疾病的人，应该按照医生的嘱托合理的安排自己的'饮食，以便能够尽早恢复健康。

榴莲怎么挑选

榴莲虽说能催熟，但是催熟的榴莲还是不如自己成熟的榴莲口感好，那么挑选榴莲就是关键了，下面介绍几种榴莲的具体挑选方法。

1、捏尖刺：榴莲外壳上都有很多尖刺，用手指将两个尖刺往一起按，若是能轻松按在一起去，这说明榴莲的成熟度极好，适合食用，口感绝佳，若是捏不动，那就是没有熟的榴莲。

2、闻气味：喜欢吃榴莲的朋友对榴莲的香味都比较熟悉，闻一闻榴莲的味道自然知道榴莲的成熟度，成熟的榴莲香味浓郁，奶香味很重，而没有成熟的榴莲往往带有一种青草味道，还有一种带有酒精味道的就是腐败的榴莲。

3、看大小：爱吃水果的朋友肯定都知道，水果的大小也是水果成熟度的一个重要指标，榴莲和西瓜一样，往往大的榴莲成熟度都比较好，而裂开的榴莲却不一定就是成熟了的榴莲，要知道榴莲是可以剪开的。

⑵ 榴莲怎么吃吃哪一部分

吃法:先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。
选购指南:从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻;如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

榴莲是一种外面包着一层又存又多刺的一种硬盘外壳，要吃榴莲就要把这些厚的带刺的外壳给去掉，要吃里面的肉。

榴莲要打开方式：

1、成熟的榴莲都是从顶部裂开的，如果裂口已经比较大了，可以直接用手将其掰开，不需要使用太大的力气就能掰开。

2、如果裂口不是很大，则需要用尖刀从裂口处切下去，将榴莲的裂口撬得更大一些，然后再用手掰开。如果你怕用刀会伤到手，还可以拿起榴莲轻轻摔几下，这样就能让裂口变得更大。

3、没有裂纹的榴莲，只要是成熟的也很容易打开。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分，挖掉以后就可以看到明显的纹路了。用尖刀沿着纹路往下扎，注意不要扎太深伤到果肉。尖刀扎下去以后轻轻一撬，榴莲就会裂开了，接下来用手掰开就可以了。

榴莲的吃法：

先把榴莲打开，露出了里面有榴莲肉，这时候就可以把榴莲肉取出来吃了，榴莲肉里面包着核，吃完肉就可以了。

⑶ 榴莲怎么吃

榴莲怎么吃

说到榴莲，让很多人感到非常的讨厌，当然也有一些人对榴莲特别的喜爱，因为榴莲虽然奇臭无比，但是吃起来却是美味可口的，那么榴莲该怎么吃呢?有人这样问到下面就让本文来为大家介绍一些方法，希望能对各位有用。

1、直接鲜食

榴莲是可以直接吃的，只要榴莲是熟透了的比较新鲜的，那么可以直接购买回来食用就可以了，直接吃榴莲会比较的纯正一些，能够品尝到榴莲的原汁原味，但是不喜欢吃榴莲的人可能受不了它的气味，喜欢吃的人会非常喜欢它的味道，真正吃起来确实比较的甘甜可口，且营养价值也是特别高的。

2、榴莲炖鸡

榴莲除了可以作为水果来吃，还可以将它做成菜肴来吃，做成的菜肴可以称得上是上等的美味，可以将榴莲和鸡一起做成榴莲炖鸡，这种吃法有很多人可能没有吃过，但是吃过的人肯定都非常的喜欢，准备适量的榴莲和一只新鲜的鸡，将两者处理干净以后放在锅里面加入调味料直接炖熟后即可食用，滋补性能非常强。

3、榴莲酥

榴莲还可以做成休闲的食品来吃，可以将榴莲做成榴莲酥来享用，榴莲酥是非常美味的一种休闲食品，做法是有一定讲究的，首先要准备一些面粉和一些榴莲，还要准备一些鲜奶，先把榴莲切成小块状，然后和面粉混合在一起，再加入鲜牛奶，搅拌均匀以后，揉成小团状，然后放到好像里面将其烤脆后即可。做好的榴莲酥外脆里酥，吃起来香甜可口，而且能够增加食欲。

榴莲的吃法是很多的，不同的吃法有着不同的美味享受，如果喜欢吃榴莲的话，那么以上这些吃法大家不要错过，不仅美味可口而且营养丰富，滋补的效果是不言而喻的。

榴莲怎么吃不上火

很多人都非常的喜欢吃榴莲这种非常具有风味的水果，而且大家都认可有点的营养，但是榴莲吃多了是会上火的，有很多人也比较清楚，那么榴莲怎么吃不上火呢?接下来就让本文呢为大家介绍一些方法。

1、吃完榴莲吃山竹

榴莲是热性的，吃多了确实会容易上火，所以我们在吃完榴莲以后可以适当的吃一些别的水果，来改善上火的情况，吃完榴莲以后可以选择吃两个山竹这样的话起到很好的降火作用。在一些亚洲的地区，榴莲是非常盛行的一种水果，人们会选择把榴莲和山竹配合在一起吃，这样可以有效避免上火的情况出现，主要是因为山竹是属于偏寒性的，对于压制上火确实很管用。

2、吃完榴莲喝绿豆汤

如果害怕吃完榴莲以后会上火的话，那么还可以选择吃一些绿豆汤来进行调理，绿豆汤对于降火的效果是非常显着的，在平时吃完榴莲以后不妨选择做一些绿豆汤来进行饮用估计能够起到一定的降火作用，还可以清热解暑。绿豆汤可以选择在榴莲完以后喝，确实能够预防上火，而且也能起到其它的一些保健效果，非常值得推荐。

3、用荔枝皮煮水喝

如果感觉吃完榴莲以后有上火的迹象，那么还可以选择用一些新鲜的荔枝皮煮水喝。荔枝皮煮水喝也是能够有效缓解上火的，特别是对于吃榴莲引起的上火，非常明显的调理作用，大家平时在吃完榴莲以后，可以用几个荔枝皮清洗干净以后，直接放入锅中，加入水煮开以后放凉温服，能够有效的避免上火的情况出现。

吃完榴莲以后，很多人确实会容易出现上火的情况，但是如果能够选择以上这些方法的话，那么就可以有效的避免上火的情况出现了，但是榴莲还是不宜多吃的，这一点大家不要忽视。

经期能吃榴莲吗

很多女性到了月经期都会非常的敏感，对很多食物的选择都非常的谨慎，那么在月经期可以吃榴莲吗?这是很多女性提出的疑问，接下来就让本文来为大家做出相应的解答，希望能给月经期的女性提供一些帮助。

1、经期能不能吃榴莲

月经期确实是女性非常特殊的一个时期，在这个期间内确实应该要规范饮食非常重要，女性在月经期应该要清淡饮食，并且要选择吃一些温性的食物来改善自己经期出现的一些问题。榴莲是属于热性的一种水果，而且具有很好的温补性的，所以女性的月经期是可以吃一些榴莲的，并且能够改善自己的一些不良反应。

2、经期吃榴莲的好处

女性在月经期吃一些榴莲是能够带来很多好处的，尤其是对于温补的效果是非常好的，很多女性月经期都会出现虚寒的情况，这是需要得到重视的，要加强营养的摄入很重要，而榴莲中就含有很高的蛋白质和很多的氨基酸，可以很好的补充身体需求，所以在月经期吃一些榴莲，对于自身的健康而言是非常有益的。

3、经期吃榴莲要注意

女性月经期适当的吃一些榴莲，获取的营养确实是很多的，带来的一些保健作用，也是非常值得称赞的，但是女性在月经期吃榴莲也是有很多方面需要注意的，首先要注意榴莲是不可以多吃的，适当的吃一些榴莲对于月经期是有一定帮助的，但是如果过量的食用的话，就有可能会造成上火和其他的一些不良反应出现，此外还要注意所选的榴莲一定要确保是新鲜优质的才行。

通过介绍我们得知女性在月经期是可以吃一些榴莲的，而且对于经期的一些不良反应能起到一定的缓解作用，但是要注意流量不宜多吃，否则也是会带来一些不良影响的。

吃榴莲会发胖吗

现在很多人都非常注重自己的身形，所以在选择吃一些食物的时候都非常的小心，生怕吃了一些食物就会导致发胖，那么吃榴莲会发胖吗?这是很多人提出的疑问，接下来本文将为大家做出相应的解答说明，希望能对各位有用。

1、吃榴莲会不会发胖

榴莲确实是一种营养含量相对比较高的水果，它是亚热带地区盛行的一种水果，在我们中国也比较流行，虽然它是属于高营养的食物，但是它却不是属于高热量的食物，所以吃榴莲是不必担心会带来发胖问题的，因为榴莲中的热量非常的少，不会对人体造成任何影响，而且也不会堆积热量，所以吃榴莲不会发胖。

2、吃榴莲的好处

通过吃榴莲这种水果带来的诸多好处是不言而喻的，尤其是可以补充很多的氨基酸，能够增强我们的体质，提高免疫力，降低患病的风险，并且在榴莲中也含有很多的蛋白质成分，可以改善我们的皮肤健康，让我们皮肤变得弹性有光泽，能够美容养颜，榴莲中还含有很多的钙元素和铁元素，不仅能够促进骨骼生长发育，还可以改善贫血的情况。

3、吃榴莲需注意

榴莲不仅不会发胖，还可以补充很多营养，但并不表明吃榴莲没有注意事项，吃榴莲也是有很多方面需要大家注意的，榴莲它是属于温性的食物，如果过量的食用的话，那么也是会容易造成上火情况出现的，所以平时一定要注意吃榴莲的时候要控制好量，合理适量的吃一些榴莲，才能确保健康营养。

通过介绍我们了解到吃榴莲是不会造成发胖的，还可以为体内提供大量营养，对健康是有益的，但是榴莲也不可以多吃，因为榴莲中也含有一定量的脂肪，也是属于热心的水果，如果多吃的话就容易造成上火。

扩展阅读： 榴莲

⑷ 榴莲怎么吃才最营养

榴莲正确吃法是先用刀把榴莲底部凸起部分切离，然后可以看见里面的纹路，用刀顺着纹路切一道，再把榴莲壳剥开，取出榴莲肉，食之即可。榴莲的壳煮水可以降低榴莲的热气，榴莲的摄入量最好一天控制在100-200g。榴莲全身都是宝，其果核的营养价值和药用价值很高。榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或者煮熟后去壳食用，味道有点像北方人常吃的板栗，吃了以后能够帮助增加体力，建议想吃榴莲核的人群先把核肉分离，不要直接啃食榴莲肉以后再吐核。将榴莲核放在锅里，在水中浸泡，中火煮约20分钟后捞出，冷水冷却后小心的剥开核皮，核的质感和其它坚果相似，煮熟之后有一点粉的感觉。榴莲核可以用来煲汤，看起来硬邦邦的榴莲核蒸煮之后味道很像板栗，而且有一定的药用价值，民间有用榴莲核、榴莲籽煲汤的做法。相对于榴莲的果肉，榴莲的核质是比较温和的，晒干煮汤具有补肾健脾的作用。榴莲一般都是生吃，也有榴莲酥、榴莲糖制品等加工品，包括蛋黄酥也可能含有榴莲。体质偏热、患有感冒的人群吃榴莲有可能使病情加重，因此这类人群建议不要多食。另外皮肤病患者以及喉炎、哮喘或者气管炎的患者食用过多的榴莲可能导致病情加重。

⑸ 榴莲的吃法

榴莲的吃法1：生吃

榴莲酸奶沙冰——爽口

如果直接吃接受不了那种味道，夏天可以尝试用榴莲做冰沙吃。把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下，就变成榴莲冰了！这种吃法能够掩盖一下榴莲的味道，适合初试者。

榴莲最简单的吃法，就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来，大块朵颐的感觉真不错！

榴莲的吃法2：煲汤

榴莲炖鸡——清甜

此汤补而不燥，适合不同体质的人饮用，特别适合女孩子月经后的调养，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

榴莲的吃法3：甜品

夏天最大的好处就是可以吃很多美味的甜品，在港式甜品中，榴莲是不可或缺的食材。榴莲，难以逃避的霸道香味！

食用榴莲相关注意事项

榴莲让人“留恋”，吃过一次榴莲的人，少有不上瘾的。但榴莲多吃易上火，消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择。

榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹，只有它才能轻易降伏水果之王的火气，保护身体不受损害。

以上内容参考：网络-榴莲

⑹ 榴莲有哪些吃法 榴莲的吃法推荐

近年来，榴莲可谓风靡全球。很多人喜欢吃榴莲，尽管它有难闻的气味。榴莲除了直接吃果肉，还是有很多其他的美味吃法，爱吃榴莲的你不要错过哦。
榴莲有哪些吃法
1·生吃。新鲜的榴莲就是要扒皮之后大快朵颐。取一块完整的果肉放在盘子里，边看剧边吃美味，生活妙哉~

2·冻榴莲。一次吃不完，剩下的榴莲肉放到独立包装盒中，密封好放入冷冻室，隔天拿出来吃，纯天然的榴莲雪糕就大功告成了，味道醇厚，口感爽滑冰凉。

3·榴莲千层。鸡蛋，牛奶，面粉，黄油，制作成千层皮。榴莲肉打成泥，放入淡奶油和糖，搅拌成夹心，一次千层皮一次夹心，重叠12-15层之后，放到冰箱冷藏半个小时，拿出来切块食用，美美哒~

4·榴莲蛋糕。蛋糕胚可以买现成的。芝士常温和白糖打成搅拌均匀，加入淡奶油，和榴莲肉搅打成泥状，当奶油一样涂抹到蛋糕胚上面，放冷藏4个小时以后拿出来，就OK了。

5·榴莲酥。酥皮是比较费工夫的，但是心结有妙招~就是用蛋挞皮代替。蛋挞皮解冻以后，包入榴莲果肉，对折捏住放到烤箱里面200度烤10分钟，然后去掉锡纸壳，继续考5-8分钟上色，就可以吃了。简单易学，味道丝毫不受影响哦!

6·榴莲班戟。鸡蛋，牛奶，面粉，制成面糊，做成薄饼。淡奶油加糖打发，包入薄饼中，放入榴莲肉包裹好形状，放冰箱冷藏一小时定型之后再吃，味道鲜美~

7·榴莲披萨。披萨饼皮现成的有卖。馅料很简单就是奶酪和榴莲肉。先在饼皮上涂抹一层榴莲，然后撒奶酪碎，再厚厚的来一层榴莲，最后铺一层奶酪进烤箱，180,15分钟即可。香的不要不要的榴莲披萨。

8·榴莲汤榴莲很滋补，除了肉，它壳里的白瓤也可以煲汤用。土鸡和白瓤，诡异，枸杞，红枣，一起煮1个小时，鸡肉软烂之后加盐和榴莲肉进入，小火焖煮5分钟之后就可以吃肉喝汤了。非常补的一道菜。
榴莲怎么挑选
意粉们挑榴莲首先看眼色，黄的肯定比绿的好，开口的肯定比不开口的好，要是想当天就吃最好买榴莲屁股底下开口的，打开就能吃。要是没开口的在阳台上放一晚上就行了，若是绿的那就得放2天。还有一种分辨生熟的办法就是就掐榴莲的壳子，用手掐榴莲壳子上半部分的刺，软一点的比硬梆梆的好。最后闻味道，有的榴莲虽然看起来黄黄的也开了口，但是一闻有一股酒味或者类似汽油一样的味道，这种就是就是放了蛮久了熟过了，买回去打开榴莲肉都是稀的。
榴莲的营养价值
1、榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用。

2、榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁，榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

榴莲怎么保存
保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，建议大家在3-5天内将其榴莲吃完哦。

如果你懒得剥开果肉，那么可以将整个榴莲放在冰箱中，想吃到时候再剥。如果你只是放一个上午，那么将榴莲放在常温下保存也是OK的。

⑺ 榴莲怎么吃才好吃

榴莲怎么吃才好吃

榴莲怎么吃才好吃，榴莲是亚热带的水果，在市面是很常见的，在日常生活中很多人都很喜欢吃榴莲的，其中榴莲的做法也有有很多种，下面我分享榴莲怎么吃才好吃的相关文章，一起来看下吧。

榴莲怎么吃才好吃1

榴莲怎么吃

榴莲是着名的热带水果之一，也被誉为水果之王，原产于马来西亚，多在东南亚地区种植，榴莲味道甘甜，气味浓烈，俗话说“一个榴莲三只鸡”，榴莲中含有丰富的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、多种维生素、钙、钾等多种营养成分，营养价值很高，榴莲除了直接食用之外，还可以用来做甜品、煲汤、做饼、炒饭等等。

榴莲煎饼

材料：榴莲肉300克，面粉2杯，糯米粉半杯，油、白糖各适量。

做法：

1、将面粉、糯米粉混合均匀，加入适量温水不断搅拌，直至成面糊状。

2、然后加入大约3勺白砂糖，再继续搅拌均匀，然后用保鲜膜封紧醒发。

3、榴莲肉去掉果核，果肉切成小块。

4、然后将榴莲肉放入面糊中，用筷子搅拌均匀。

5、平底锅热油，舀一勺榴莲面糊，压成饼状，煎至两面金黄盛出。

6、剩下的面糊一一煎成饼状，沥干油盛出。

7、觉得油重的'人群可以用吸油纸将表面油分吸干后再食用。

榴莲班戟

材料：榴莲肉1块，低筋面粉40克，淡奶油100毫升，鸡蛋1个，糖粉、抹茶粉、黄油、牛奶各适量。

做法：

1、将低筋面粉和抹茶粉混合过筛。

2、鸡蛋磕入碗中，加入适量糖粉，用打蛋器搅匀，然后加入牛奶搅匀。

3、筛入低筋面粉和抹茶粉，然后用打蛋器交到成稀薄的面糊。

4、将面糊放入冰箱冷藏30分钟左右，再用筛子过筛一遍。

5、平底锅用小火加热，舀一勺面糊放入锅中，摊成薄薄的圆饼状，剩下的面糊一一摊好备用。

6、淡奶油放入盆中，加入少量糖粉，用打蛋器搅打直至出现花纹。

7、将煎好的面皮放入平底锅中，在中间加入适量淡奶油，再放上一小块榴莲肉。

8、再盖上淡奶油，将面皮往中间包成四方形，将馅完全包裹在里面。

9、然后将折口翻到下面即可食用。

10、吃不完的用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存即可。

榴莲炖鸡

材料：鸡肉500克，榴莲壳3块，榴莲肉1块，食盐、食油、生姜、红枣、枸杞各适量。

做法：

1、锅中热水，加入生姜和鸡肉煮10分钟左右，将鸡肉的血水煮出。

2、然后将鸡肉捞出，用清水冲洗干净浮沫。

3、榴莲壳切掉有刺的部分，榴莲肉切块备用。

4、将鸡肉和榴莲壳、榴莲肉放入炖锅中。

5、加入红枣、枸杞和足量的清水。

6、大火炖开之后，用小火炖2小时左右，直至鸡肉软烂。

7、出锅前加入适量食盐调匀即可。

榴莲炒饭

材料：米饭一碗，玉米粒、胡萝卜粒、鸡蛋、腊肉丁、榴莲、食油、食油各适量。

做法：

1、锅中放入食油，将鸡蛋磕入划散盛出备用。

2、在锅中放入腊肉丁翻炒出香味，加入玉米粒、胡萝卜粒继续翻炒。

3、然后倒入米饭翻炒出香味，加入鸡蛋翻炒均匀。

4、最后放入榴莲肉炒匀，加入少许食盐出锅即可。

榴莲核能吃吗

可以吃。榴莲核和榴莲肉一样，具有丰富的营养成分，如：糖分、蛋白质、纤维素、淀粉、维生素等，它具有很高的营养价值，而且在中医看来还能作为药用，具有一定的补肾健脾的作用，榴莲核可以将它煮熟后直接食用，也可以将它用来煲汤等食用。

榴莲怎么吃才好吃2

榴莲怎么吃

1、在吃榴莲以前要先把榴莲带有尖刺的外皮去掉，大家可以用心找一下，在榴莲的一头有一个尖尖的小口，找到小口后用手或者刀尖去掰开，就可以看到里面的果肉了。

2、把榴莲的果肉切成大小合适的块状，然后再取一个西瓜切开，也切成和榴莲大小相仿的块状备用。

3、准备几个保险盒，把切好榴莲的西瓜块放入保鲜盒，而且在放入时要把西瓜和榴莲交错着放，也就是放一真西瓜，再放一块榴莲如此反复，直到把果肉全部摆完。

4、把保鲜盒的盖子盖好后，存入到冰箱的冷藏箱中，存放四到五个小时，再取出食用时，榴莲的气味就会小了许多。大家可以放心食用，因为榴莲的气味在低温下会消散一部分，同时也会被西瓜的香甜中和一部分。

5、榴莲是一种热性的水果，吃我了宜上火，如果能与西瓜和山竹等凉性水果搭配食用，就能避免上火症状的出现。

⑻ 榴莲怎么吃

榴莲可以取出果肉直接吃。

先把榴莲打开一个口子，然后按着这个口子来慢慢的用心一片一片地撕开，在取榴莲肉的时候，动作一定要慢一些，力道柔软，把榴莲肉取下来，取下来以后就可以放进盘子里面，慢慢的享用。

吃不完的榴莲一定要包好保鲜膜，然后放到冰箱里面保存，把榴莲冰一会儿来吃，味道会更香一些。在取榴莲肉的时候一定要注意，因为它的刺非常厉害，所以要慢一些，取果肉的时候动作应该柔软一些。

挑选榴莲的技巧：

1、看裂口

成熟的榴莲，能够看到几条轻微的裂缝，这种榴莲吃起来相当有口感，并且甜度也不差，正是最佳的食用阶段。尽量不要挑选没有裂口的榴莲或者裂口非常大的榴莲，这要么是还未成熟的没出现裂口的情况，要么是已经成熟过头。

2、闻气味

把榴莲抱起来，贴近鼻子闻一下，如果能够闻到淡淡的榴莲香味，就可以说明它的成熟度比较高，是值得购买的。但是如果闻不到榴莲的味道或者榴莲味特别重，则说明了榴莲比较生或者榴莲熟过头了，这种情况不能购买。

⑼ 榴莲怎么吃

榴莲可以采用一般的吃法，就是把它的肉取出来直接吃。

想要把榴莲打开，首先应该要考虑清楚从哪里下手，先把榴莲打开一个口子，然后按着这个口子来慢慢的用心撕开，撕开第1片以后，后面撕起来就会非常容易，因为榴莲和橘子一样是一片一片的，只要第1片弄好了后面就非常容易，一片一片把它撕下来就行了。

在取榴莲肉的时候，动作一定要慢一些，力道柔软，把榴莲肉取下来，取下来以后就可以放进盘子里面，慢慢的享用，吃不完的榴莲一定要包好保鲜膜，然后放到冰箱里面保存，把榴莲冰一会儿来吃，味道会更香一些，再取榴莲肉的时候要注意，因为它的刺非常厉害，所以要慢一些，取果肉的时候动作应该柔软一些。

简介：

1、自然保存。购买的榴莲没有打开外壳，可用纸箱把外壳包住放置在阴凉通风的地方，此种办法可保存榴莲三到四天不变质。

2、冷藏保存。打开外壳的榴莲果肉可以装到保鲜盒或者用保鲜袋密封起来放入冰箱的冷藏室中，可以保存榴莲一个星期左右不变质。

3、冷冻保存。想要较长时间保存榴莲，可以用保鲜膜密封好榴莲果肉放入冰箱的冷冻室，这样可以保存几个月不变质。