沙拉怎么做

⑴ 沙拉怎么做

五种美味沙拉酱的做法
材料：
蛋黄
2个
细砂糖
50克
色拉油
550克
白醋
50克
作法解说：
1、取一个圆底容器，将蛋黄与细砂糖置于容器中。
2、将蛋黄与细砂糖打发至颜色乏白、体积膨大，即可加入约1/10份量的色拉油拌打，等到质地光滑后，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。
3、等到色拉油与蛋黄完全融合后，即可加入少许白醋，此时质地会变得较稀。
4、在拌打途中如果一次加入太多白醋，会使沙拉酱浓度过稀，此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救。
5、如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料用尽，即完成质感浓稠的沙拉酱。
一、千岛沙拉酱
作法：将原味沙拉酱1/2杯与番茄酱1/4杯、酸菜末（去除酸菜叶）1/2大匙，洋葱末1/2大匙，法国香菜末1/2大匙全部拌匀即可
二、塔塔沙拉酱
作法：将原味沙拉酱1/2杯与法国香菜末1/2大匙、酸豆末1/2小匙、洋葱末1/2大匙、酸黄瓜末1/2大匙与味淋1/2大匙拌匀即可。
三、柳橙沙拉酱
作法：将原味沙拉酱1/2杯与浓缩柳橙汁40毫升拌匀即可。
四、味噌（日式酱）沙拉酱
作法：将原味沙拉酱1/2杯与味噌4大匙、味淋4大匙一起拌匀即可
五、山葵沙拉酱
作法：将原味沙拉酱1/2杯与山葵酱25克拌匀即可。
我家的色拉酱做法
原料：花生油，一小段葱（最好是葱白），鸡蛋两个
做法：1，花生油烧热，葱整段下锅煎至焦黑，捞出．捞的时候要小心，不要把葱弄随了，否则做出来的酱就不好看了．然后将油端到一边晾凉．
2，打一只鸡蛋，将蛋黄蛋白分开．
3，另一只鸡蛋煮熟，取蛋黄．
4，用勺将熟鸡蛋黄碾碎（要尽量细一些），再将生蛋黄倒入其中，将二者充分搅拌混合．搅拌时一定要一直向同一方向．
5，蛋黄的混合物搅上劲以后，加入一小勺晾凉的油，继续延同一方向搅拌．待将油全部搅入蛋黄后再加油搅拌．重复本步骤直到觉得酱够多为止．
这样，美味的色拉酱就完成了．
不过，这样做出的色拉酱是没有味道的，吃的时候要依照自己的口味加些盐、糖、味精什么的．
在做的过程中要注意：
1，一定要等油完全凉下来才能加进去搅
2，搅拌时一定要始终向着同一方向，不然会懈的
3，在每一次加油前，一定要确保蛋黄已经把上次的油完全吸收了，而且一次不要加得太多，少量多次比较好．
4，一旦不小心打懈了也不要紧，将里面渗出的油倒出来，再向里加一个蛋黄，生的熟的都可以，重新打就行了．
这种酱打得越硬越好．我每次打到最后都是一大团，呆在碗的中间有点象面团，而且筷子插在上面是不会倒的．
而且，要现做现吃，隔夜就不好吃了．
色拉酱的做法很简单，你可以在家自己动手做。先准备蛋黄一个、盐半小匙、醋两大茶匙，色拉油3/4杯，再随个人所好加入辣椒粉一茶匙、胡椒粉辣酱油少许。除了油外将全部材料放入碗内搅拌，色拉油必须边搅边加地慢慢地倒进去，尤其要注意的是必须好好搅拌均匀，才能做得好，或者，你可以利用果汁机来搅拌。

⑵ 沙拉怎么做

平时大家应该都吃过水果沙拉或者蔬菜沙拉，在一些肉食里面也是可以添加一些沙拉酱的，这样就能让食物的味道变得更好，对于减肥的人士来说就非常喜欢沙拉，可以达到更好的减肥瘦身作用，而且也可以预防便秘的情况出现，可以更好的把身体里面的毒素排出，下面就来和看一下沙拉怎么做。

沙拉怎么做

水果沙拉，需要准备一些沙拉酱，橙子，火龙果，甜瓜，西瓜，先把橙子，火龙果，甜瓜，西瓜清洗干净，然后把皮去除，切成块状，放到盘子里面，表面挤上一些沙拉酱就可以吃了。

薯片牛油果大虾沙拉，需要准备牛油果，原味薯片，青芥末，沙拉酱，虾仁，芒果，黄瓜，牛油果里面的肉取出来切成丁状，虾仁先煮熟，然后虾壳剥掉。芒果果肉以及黄瓜全部都切丁，虾仁留一些做装饰，其它的也全部都切成丁状，所有的材料放到一个大碗里面，可以直接用沙拉酱以及青芥末搅拌均匀来吃，如果想要更加健康一些，就可以用浓稠的酸奶和芥末搭配一起做，味道也是非常不错的。

蔬菜沙拉怎么做

制作蔬菜沙拉需要一些苹果醋，糖，生抽，白糖，鸡蛋，花生，番茄，苦菊，材料全部都准备好，先把花生米放到冷油锅中，慢慢的开始炸，过一会儿花生的香味就会出来，颜色也会变得比较重，用小火炸两分钟左右，已经炸熟的花生米把油过滤掉，然后放凉会变得非常脆，准备一个碗，里面加入清水，苹果醋，糖，生抽，白糖，混合搅拌均匀，锅里面再加入一些香叶，香菜，香葱，开火煮三分钟，时间到了以后就关火，把香叶香菜香葱捞出来，把凉菜汁放到一边晾凉，鸡蛋清洗干净煮熟切成块状，圣女果洗干净切滚块，苦菊清洗干净根部去除，所有的蔬菜混合放到容器当中，再把已经炸好的花生米放进去，在蔬菜上面洒一些熟芝麻就可以吃了，这款蔬菜沙拉在夏季的时候吃就非常适合，能够让身体免疫能力变得更强，是一款非常不错的消暑食物。

沙拉酱怎么做

制作沙拉酱需要准备植物油，蛋黄，糖粉，白醋，准备一个无油无水的干净大碗，蛋黄打进去，加入一些糖粉搅拌均匀以后就可以加一些油，可以使用玉米油，葵花籽油或者大豆油，也可以使用橄榄油，打蛋器不停的搅打，让蛋黄和油充分的混合在一起，然后再加入适量的醋继续搅打，加醋以后会变得比较稀一些，重新添加一些油，搅打过程当中需要非常有耐心，越搅越浓，等到变比较浓稠的时候再添加一些醋，稀了加油，稠了加醋，这个过程反复进行，一直到醋和油全部添加结束，这样沙拉酱也就做好了，如果不想使用醋，那么还可以用柠檬代替，制作好的沙拉酱，可以添加自己喜欢的味道来吃，是非常不错的。

减肥沙拉怎么做

想要减肥的人就可以制作金枪鱼沙拉，需要准备沙拉酱，芦笋，圣女果，蘑菇，罐头金枪鱼，芦笋切成段状，圣女果对半切开，然后把蘑菇切成片状，切好以后用开水焯一下断生，把焯好的材料一起放进碗里面，再加入沙拉酱以及金枪鱼搅拌均匀，准备一个碗，先垫上生菜叶，把沙拉倒进去搅拌好，里面含有的氨基酸是非常丰富的，而且还有微量元素以及矿物质，是很健康的食品。

还可以制作杂果酸奶沙拉，需要准备一杯酸奶，奇异果，火龙果以及水蜜桃，香蕉，材料清洗干净把皮去除切成粒状，一起放进碗里面，再淋上一些酸奶，营养价值也非常高，能够达到减肥作用。

还可以制作苹果果仁沙拉，准备一个苹果，适量果仁，酸奶，苹果的核去除切成块状，放在盘子里面，再撒上一些果仁，一些酸奶就可以了，减肥的人群就可以吃一些。

还可以做木瓜沙拉，需要准备一个新鲜木瓜，适量枸杞，果仁，柠檬汁以及蜂蜜，木瓜的皮去除擦成丝，再加入一些柠檬汁，稍微腌制一下，能够把木瓜的涩味给去除，再加入一些蜂蜜搅拌均匀，枸杞以及果仁碎撒在上面就可以吃了。

上面介绍的就是沙拉怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要制作沙拉，上面这些方法就非常不错，可以起到的功效作用也非常多，适当的吃一些能达到很好的减肥作用，而且还能够补充身体所需要的营养物质，让身体变得更加健康。

⑶ 沙拉的做法大全

沙拉的制作方法
沙拉的制作 [编辑本段] 要制作沙拉先就要制好冷少司，南方译作沙司或冷调味汁，而要制作好冷少司先还要制作好马乃司少司，因为它是调制众多少司的基础，故又称作基础少司。

马乃司少司的制作方法如下： 原料：鸡蛋黄2个 沙拉油500克 芥末20克 白醋20克 柠檬汁60克 冷清汤50克 精盐15克 胡椒粉少许 制法： 1、将蛋黄放在陶瓷器皿中，再放入精盐、胡椒粉和芥末。 2、用蛋抽将蛋黄搅匀，然后逐步加入部分沙拉油，并用蛋抽不停地搅拌，使蛋黄与油融为一体。

3、当搅至黏度增大、手感吃力时，加入白醋和冷清汤，这时黏度减小，颜色变浅，再继续加入沙拉油，直至把油加完，最后加入柠檬汁，即成。 特点：色泽浅黄，呈稠糊状，清香酸咸，绵软细腻。

以马乃司少司为基础，可以演变出许多种少司来，常见的有鞑靼少司、千岛汁、法国汁、醋油少司等，现简要介绍如下： 鞑靼少司 原料：马乃司少司500克 煮鸡蛋1个 酸黄瓜50克 番芫荽10克 精盐、胡椒粉各少许 制法：煮鸡蛋、酸黄瓜切小丁，番芫荽切末，然后将所有原料放在一起，搅拌均匀即成。 千 岛 汁 原料：马乃司少司500克 番茄少司125克 煮鸡蛋1个 酸黄瓜50克 青椒30克 白兰地酒、柠檬汁、精盐、胡椒粉各适量 制法：煮鸡蛋、酸黄瓜、青椒切碎，然后将所有原料放在一起，搅拌均匀即成。

法 国 汁 原料：马乃司少司500克 白醋100克 法国芥末50克 沙拉油50克 清汤200克 葱末50克 蒜茸40克 柠檬汁、辣酱油、精盐、胡椒粉各适量 制法：将除马乃司少司之外的所有原料放在一起搅匀，然后逐渐加入到马乃司少司中，搅拌均匀即成。 薯仔沙拉 原料：薯仔1000克 鲜黄瓜250克 酸黄瓜150克 嫩豌豆100克 胡萝卜150克 洋葱50克 煮鸡蛋2个 马乃司少司150克 奶油100克 精盐10克 制法： 1、薯仔去皮洗净，入笼蒸熟或入锅煮熟，晾凉切成丁；鲜黄瓜、酸黄瓜去皮去籽切成丁；嫩豌豆、胡萝卜入锅煮熟捞出，将胡萝卜切成丁；洋葱切丁；煮鸡蛋去壳切丁。

2、将上述各种原料一起放入陶瓷器皿内，加入马乃司少司、奶油、精盐拌匀即成。 特点：色泽淡黄，酸咸适口，鲜香味美。

〔注〕在薯仔沙拉的基础上，还可以制成鸡脯沙拉、火腿沙拉、大虾沙拉等。 醋油少司 原料：沙拉油100克 白醋50克 马乃司少司50克 芥末酱20克 精盐10克 白糖25克 胡椒粉少许 冷开水适量 制法：将马乃司少司、芥末酱、精盐、白糖、白醋、胡椒粉放在陶瓷器皿内调匀，然后逐渐加入沙拉油及冷开水，搅拌均匀即成。

学会制作少司以后，就可以动手制作沙拉了。下面就介绍几种常见西餐沙拉的制作方法。

厨师沙拉 原料：煮牛肉250克 煮鸡肉250克 火腿250克 奶酪150克 芦笋40根 番茄5个 生菜叶20片 煮鸡蛋5个 法国汁1盅 制法： 1、生菜叶撕成小片放在盘子中间。 2、煮牛肉、煮鸡肉、火腿、奶酪均切粗丝，和芦笋一起围放在生菜叶上。

3、将番茄和煮鸡蛋切成桔瓣状，相间码放在上述原料旁，出菜时单跟法国汁。 特点：色泽鲜艳，肉香浓郁。

维也纳蔬菜沙拉 原料：花叶生菜150克 恩地夫生菜150克 红菜头150克 熟鸡蛋黄2个 醋油少司100克 制法： 1、花叶生菜、恩地夫生菜均切成3?5厘米长的小段，红菜头切细丝，熟鸡蛋黄搓碎。 2、将菜段、菜丝拌匀，堆放在盘中，撒上鸡蛋黄，上桌时浇上醋油少司，即成。

特点：色泽金红，酸甜香脆。 三文鱼沙拉 原料：净三文鱼肉1500克 鹌鹑蛋30个 生菜叶20片 豆苗50克 番茄5个 醋油少司、精盐、胡椒粉各适量 制法： 1、将三文鱼肉片成三大片，撒上精盐、胡椒粉，用小火煎熟。

2、鹌鹑蛋煮熟，去壳切成两半，番茄切成桔瓣形。 3、用生菜叶垫在盘底，再撒上豆苗，然后放上三文鱼、鹌鹑蛋，四周用番茄装饰，最后浇上醋油少司即成。

特点：冷热结合，爽口开胃。 蔬菜沙拉的制作 [编辑本段] 蔬菜沙拉（一） 主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱 配料：千岛沙拉酱 蔬菜沙拉做法： 1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。

2、将玉兰菜均匀地摆开。 3、放入红椒圈和切开的小西红柿。

4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。 5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。

6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。 功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲 蔬菜沙拉（二） 主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄 配料：沙拉酱 调料：盐、糖 制作： 1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉 2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀 3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食 特别关照：制作简单，好吃忣营养。

蔬菜沙拉 （三） 原料 净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。 做法 ①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。

②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。 蔬菜沙拉（四） 基本材料 菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。

制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟。
沙拉的制作方法
苹果酸奶沙拉

用料：

苹果1个，酸奶50ML，芹菜50克，核桃仁20克，葡萄干适量

做法：

1、将芹菜洗净，用沸水烫一下，切成小段

2、将苹果洗净，切成小丁（最好不要削皮）

3、将切好的芹菜段苹果丁与核桃仁、葡萄干混合，再淋上酸奶，搅拌匀即可

清爽排毒菌类蔬菜沙拉

用料：

西兰花少许，香椿苗少许，口菇2个，胡萝卜少许（切片），橄榄油1小勺，鸡精1捏，糖1捏，醋1小勺，盐少许，黑胡椒少许

做法：

1、西兰花放入开水锅内焯一下放入凉水并沥干

2、香椿苗洗净并沥干水分

3、胡萝卜切片，口菇切片

4、料汁的材料混合在一起搅拌匀

5、等到吃的时候淋在沥干水分的蔬菜上即可

牛油果生菜沙拉

用料：

牛油果1个、生菜适量、西红柿1个

做法：

1、牛油果去皮，去核，切月牙形片

2、生菜洗干净，用手撕小块

3、西红柿切月牙形片，三种材料放入盘中备用

4、调料汁：取一个小碗，加入橄榄油，糖，盐，胡椒，白醋，搅拌均匀后倒在食材上即可。如家中没有橄榄油可用香油代替
各种沙拉怎么做？
水果沙拉的做法. 原料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。

制作方法： 首先，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。

然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。

水果沙拉就做好啦，如果你怕这样吃不饱的话，下面再介绍一种美式沙拉，这种沙拉是一定能吃饱的啦。 用料：薯仔、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。

制作方法： 首先，将薯仔蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。

将糖用刀压成细粉。 然后，将薯仔、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。

最后，将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。

水果沙拉（A） 材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克； 配料 酸奶50毫升； 制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。 特点 甜酸可口，红白相映。

水果沙拉（B） 材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干； 配料 红葡萄酒1杯，白糖少许； 制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4;2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。 特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

水果沙拉（C） 材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个； 配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。 制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。

2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。 贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。

特点 香味浓郁，具别国风味。 水果沙拉（D） 材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个； 配料 沙拉调料100克； 制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。

2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3、最后将沙拉调料挤在中间即克。 特点 造型美观，酸甜适口。

水果沙拉（E） 材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。 配料 冰激凌适量 制作 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。

特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。 水果沙拉（F） 材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克； 配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。

制作 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

贴士 1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。

做水果沙拉的窍门 1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。 2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。

大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。

3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。 4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。

5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1，即3份的沙拉酱，1份的炼乳。

在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。

⑷ 怎样做出好吃的沙拉

一直觉得吃沙拉的无非是外国朋友（饮食习惯）和以增肌减脂为终身事业的人，不过看到题主说不限食材，甚至不限酱汁！我简直激动得要跳起来！很是欣慰啊~

首先要说的是，作为一种“冷餐”，食材的新鲜是沙拉的基础，没有新鲜的食材，沙拉绝对难吃！所以外面很多店里的沙拉，基本尝一下蔬菜，就可以看出态度和水准了。

甜玉米萝卜沙拉（配料不算丰富，但是有甜玉米我内心就满足了！）

③水果

没有水果会死星人！相信大家都很爱水果，不过这里我又要来一发安利了。

那就是，水果配蜂蜜和薄荷！！没错，不管这水果应不应季，甜不甜，配上蜂蜜和薄荷都会变得又甜又不腻口，作弊啊简直是！

⑸ 沙拉应该怎么做

沙拉应该怎么做

你们知不知道沙拉怎么做吗？蔬菜沙拉是一道 以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食，沙拉作为一种西式餐点中的调味类小点，那么沙拉应该怎么做呢？下面就和我一起去学习一下如何做沙拉吧。

沙拉应该怎么做1

一、菜丝沙拉的做法

将洗净控干水分的圆白菜切成丝，再横刀切成小丁，倒入大玻璃碗中

倒入10g牛奶的.1/3，搅拌圆白菜后加入白洋葱丁，再加入1/3牛奶、最后加胡萝卜丁，加剩余的1/3牛奶，搅拌均匀

加入80g沙拉酱，挤1/4个柠檬汁，搅拌均匀即可

沙拉应该怎么做2

一、芒果鲜虾沙拉的做法

芒果切丁，备用

将去线去头的虾加入料酒，腌制一会儿

泰式酸辣汁

将小米辣切圈混合鱼露、生抽、糖、橄榄油，白芝麻

锅内，少许油，放入腌制好的虾，煎熟

将混合生菜沙拉中加入芒果、虾、酱汁，挤柠檬，搅拌

⑹ 沙拉怎么做

说到沙拉，不仅制作方便省事，而且营养健康，还能减脂清肠。对于常不运动，久坐的办公一族来说，更为适合。但吃草并不便宜，市面上的沙拉动辄几十块，而且还吃不饱，中午一盒，一到下午就饥肠辘辘了。

自己动手，既省钱又健康，只需选好食材，搅拌充分就可享用，对手残党也毫无难度，周末在家自己也能洗手当厨娘。当然，欲先善其事，必先利其器，材料要备好，餐具也要选好，赶紧给自己准备一份健康的快手沙拉吧。

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第一步，为沙拉准备食材

对于一份沙拉来说，蔬菜打底是最基础的东西，芝麻菜、羽衣甘蓝、嫩叶菠菜、苦菊是常用的沙拉菜基底，搭配低脂的鸡胸肉，香味浓郁的培根、红薯或蛋黄，偶尔撒点酥脆的坚果点缀，会让沙拉口感更丰富，营养更均衡。

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第二步，为沙拉做好摆盘

无论沙拉是作为正餐，还是健身餐，卖相很重要。如何做出一碗与众不同的沙拉，除了要再食材上花心思，酱汁要调好，确保咸淡适宜，营养均衡，摆盘还得精致，毕竟自己制作的沙拉，当然希望能媲美INS上的貌美沙拉。

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第三步，充分搅拌沙拉

沙拉制作的每一步看似简单，其实都有讲究，蔬菜最好用手撕，以保新鲜，洗干净沥干水分后，放冰箱冰镇10分钟，让口感更爽脆。加入肉类及坚果，注入沙拉酱，最后用专业的搅拌勺，在不破坏卖相同时，将沙拉搅拌均匀。

三步下来，沙拉不仅卖相佳，而且营养美味，摆上纤细精致的刀叉，衬托高颜值的沙拉，最后定格拍几张美图PO上朋友圈，就可享用到低脂美味的沙拉啦。

⑺ 沙拉怎么做好吃

导语：沙拉又称为色拉，常加有萝卜、黄瓜或西红柿，并加调味品食用，那沙拉怎么做好吃呢？下面就由我来为大家介绍一下，大家不妨去试一下吧！

酸奶水果沙拉

酸奶水果沙拉所需材料

原料：酸奶、橙子、草莓、苹果、梨、苦菊、猕猴桃

配料：盐

酸奶水果沙拉做法

1、把草莓和苦菊，先用流动的水冲洗几遍，流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内。

2、冲洗完毕的苦菊和草莓加清水，放入少许盐，用淡盐水浸泡5分钟。

3、苹果去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡，猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮，切丁。

4、用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓，捞出用清水再冲洗一遍，草莓去掉叶子，切块备用。

5、苦菊铺盘底，所有水果丁摆上面，再倒入适量酸奶，即可食用。

茴香油醋汁素三文鱼色拉

茴香油醋汁素三文鱼色拉所需材料

原料：三文鱼、菊苣、茴香、柠檬、鱼子酱、胡萝卜

配料：橄榄油、海藻胶、醋、盐

茴香油醋汁素三文鱼色拉做法

1、把胡萝卜洗干净，用榨汁机榨取汁，加少许番加酱过滤成混合汁。

2、1000克纯净水加入5-8克乳酸钙。

3、1000克胡萝卜混合汁加入5-8克海藻胶。

4、以针筒将步骤3的胡萝卜混合汁一颗颗滴入步骤2的钙盐水中。

5、浸泡约一分钟后取出。

6、捞起后用清水浸泡保存，即成胡萝卜汁鱼子酱，即可享用。

菠萝船水果沙拉

菠萝船水果沙拉所需材料

原料：菠萝、香蕉、火龙果、山竹、荔枝

配料：酸奶

菠萝船水果沙拉做法

1、菠萝对半切开，挖出果肉。

2、水果挖成小球或小块。

3、在菠萝上放入水果快，然后倒入酸奶，即可享用。

薯仔泥沙拉

薯仔泥沙拉所需材料

原料：薯仔、鸡蛋、黄瓜

配料：牛奶、沙拉酱、红椒粒、盐

薯仔泥沙拉做法

1、把薯仔洗干净，煮熟，鸡蛋煮熟去皮，煮熟的.薯仔去皮加盐和适量牛奶压成泥，鸡蛋黄加入薯仔泥压碎。

2、黄瓜切很薄的片，黄瓜片切成很细的丝，再切成很细的碎粒。

3、蛋白也切成碎粒，将黄瓜碎粒和蛋白碎粒加到薯仔泥中搅拌均匀。

4、模具中抹一点油，将薯仔泥装入模具中抹平。

5、轻轻提起模具就可以脱模，表面挤上沙拉酱，用黄瓜片装饰一下，撒少许的红椒粒点缀，即可享用。

鲜蔬沙拉

鲜蔬沙拉所需材料

原料：荸荠、西兰花、圣女果、甜玉米粒、鱿鱼、虾仁、

配料：料酒、盐、沙拉汁、白糖、鸡蛋、食用油、紫洋葱

鲜蔬沙拉做法

1、把荸荠洗净去皮切丁焯水；西兰花洗净掰小朵焯水。

2、圣女果洗净切小丁，洋葱洗净切小丁，鱿鱼洗净切小花刀焯水待用。

3、鲜虾洗净去皮、头，挑去虾线，焯水。

4、将所有的材料混合一起，加调料拌均匀，即可享用。

⑻ 沙拉怎么做好吃又简单

沙拉好吃又简单的做法如下：

用料：三文鱼3－6片、黄瓜一段、生菜3－5片、胡萝卜玉米豌豆粒适量、鸡蛋1－2个、海盐适量、胡椒粉（粒）适量、芝麻适量、油醋汁1－2勺。

步骤：

1、三文鱼切片，抹上油，胡椒粉和海盐腌制10分钟。