年糕怎么炒

Ⅰ 年糕怎么炒好吃又简单

炒年糕的方法是：

食材/辅料/调料：

年糕、生粉、番茄酱、白糖、白醋、蒜蓉辣椒酱、水淀粉、熟芝麻。

步骤一：

锅中留少许底油，倒入调好的酱汁，快速搅拌，汤汁起泡后，淋入少许水淀粉。倒入炸好的年糕，迅速翻炒，汤汁裹匀年糕后，就可以出锅装盘了。

炒年糕时的注意事项：

1、在切年糕的时候不要将年糕切的太厚了，太厚了不好入味，也不能切太薄了，太薄了会让年糕很软，很容易影响年糕的口感。

2、在炒年糕时，可以先把年糕放入油锅里面炸一些，这样的口感会好一些。

3、在炒年糕时可以加入不同的调味料，使年糕的口感更好一些。

Ⅱ 年糕怎么炒好吃又简单

炒年糕的步骤：

主料：年糕400克、鸡蛋2个、胡萝卜100克、韭菜50克、生菜50克。

辅料：油10克、盐2克、蚝油10克。

步骤：

1、准备材料。